在平凡的學習、工作、生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能爲他人所理解的外部語言形式的轉化。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編精心整理的做餃子作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
今天，我們到菜市場裏買菜。我們買的菜有綠油油的芹菜，有白嫩嫩的豆腐還有讓人直流口水的五花肉。
我們買菜回來，切肉，切菜了。我就開始“包餃子”了，我拿了一片潔白如雪的餃子皮拿在一隻手上，另一隻手拿着勺子和餡。我第一次把一大勺餡弄到潔白如雪的餃子皮上，再用手指弄溼環繞餃子皮半圓。弄好了基本功開始包餃子了。我包好了一個餃子，這個彷彿是一個沒有角的月亮。我覺得不好看，所以我就重新做了一個餃子，這次做了個餃子還是不好看，我一直做，做不好看就在看一個，不好看就在做。我有點不想做了！這想了一下，同學說：“你看不要泄氣，一直一做肯定能做好，不能半途而廢。”聽見同學的話，我自信了一點，但我還是不想做了，老師看見了對我又指着餃子說：“你看你做的餃子一個比一個好看，只要你一直做肯定能的比別人還好。”我聽了老師說的話自信滿滿的'，我又做了起來。終於做了一個比同學還好看的餃子，臉上露出了玫瑰花的笑容。
終於，一個個潔白如亮的餃子下鍋了。不過一會餃子就可以吃了，我吃到了自己用汗水做的餃子心裏美滋滋的。
吃完了餃子，我明白了一個道理就是，只要有堅持不懈就沒有完成不了的事。
今天中午，我們吃餃子。
首先開始包餃子，我拿來一張麪皮，放點兒餡，然後開始左包包，右包包，上包包，下包包，可餃子好像專門和我作對似的，不是麪皮散架，就是餡跑出來了。我往左捏，餡從右邊跑出來，我往右捏，餡從左邊竄出來，我火冒萬丈，兩邊一起捏，心想“哼哼，看你這次怎麼辦！”可沒想到，餃子的肚皮卻炸開了花。唉，這個頑固分子讓我無計可施了！沒辦法，我只好去請教“書老師”。經過一番“攻讀”和“破萬卷”之後，終於明白了。我趕緊跑回廚房，照着書上說的開始包。果然，一個個餃子“乖”多了。不一會兒，我就包了三十多個。
餃子包好了，接下來開始煮餃子。可是，面對一鍋煮沸的熱水，我卻無從下鍋，只好找來一把勺子，把餃子一個個地放進鍋裏，再蓋上鍋蓋。等了一會兒，只見鍋蓋一翹一翹的.，這就是“開鍋”呀，我喃喃自語地說，“餃子煮好囉！”我跑過去，吧鍋蓋打開，一股濃濃的香味涌入我的鼻子，用盤子裝好就大功告成了。
吃着美味的餃子，我覺得味道格外鮮美。
今天的綜合課上，我們要學做餃子。
我們先把桌子合起來，分別坐在它的四周，再拿出材料。不等老師說開始，我們就手忙腳亂地做了起來。我們隱隱約約聽到了老師的聲音，原來是要我們先了解一下餃子再做，我們只好放下手中的活，大聲讀起資料來。過了一會兒，老師示意我們開始，我們班頃刻間熱鬧了起來。我先拿一個餃子皮，在它的外圈抹上點水，再把餡放進餃子皮上，最後合上它，稍用勁一捏，餃子就做好了。雖然我做的餃子不露餡，但是有些不美觀。這時，老師走過來看了看，說崔圓包得好。我立馬向崔圓請教，經過一番學習，我包得有些好看了，但跟崔圓比還差一些，看來我要經常練習了。
不一會兒，我們就包了差不多二十個餃子，正當我們興趣十足，準備包下一個餃子時，居然沒有餃子皮了，我們只好向別人借。餃子做完了，我們把做好的餃子給樊老師，讓樊老師幫我們下餃子，當我們下第三盤時，全校居然停電了，可能是由於我們關上費電的東西，電又來到了我們身邊。我們把做的.最好的餃子給王老師，剩下中等的就帶回去給父母。從王老師的神態中，我們嚐到了成功的喜悅。
快過年了，我要與外婆來做年味餃子。
傍晚，材料全準備好了，開始包餃子！我學外婆把肉團放在麪皮之間，開始捏呀捏，誰知個個都像醜八怪。外婆瞧了一下，搖搖頭，說：餃皮兒要捏緊，不能隨便捏。說完，又開始展示。外婆手雖然有老繭，包餃子卻如行雲流水一般，巧得妙，巧得神，巧得不得了！我又燃起自信，雖然不如外婆，但沒事，因爲我找到了包餃子的祕訣。我便按外婆巧手法，這捏那捏，終於有像樣的餃子了，外婆又講：不錯，繼續！不一會兒，餃子包完了。
第二天清晨，外婆又要教我蒸餃子。蒸爐早已迫不及待地噴出煙。外婆打開蓋子，在第二層放了七八個餃子，然後對我說：小心點，別燙了手！我聽了勸告，把小傢伙們放進蒸爐。看着它們那白嫩嫩、晶瑩的皮膚與那圓鼓鼓的大肚子，我不禁笑了。
最重要的一節開始了：吃餃子！小白胖子們挺着大肚子躺在那，像剛吃飽了似的，小胖子們粉白晶瑩的.皮膚與棕綠飽滿的肉相襯怎麼不討人喜歡呢？我迫不及待地一口咬下去，皮黏黏的，肉餡兒飽飽的，裏香外嫩，不錯！
這次做餃子可真有趣！我不禁地想着，想着。
一天，我看到外婆正在包餃子。我也想學包餃子，在我的要求下，外婆同意了教我學包餃子。
外婆先做示範：她手拿着一張皮，再用筷子把餡放到皮子上，最後把皮子對摺，捏出一個小小的浪花型的邊，一個餃子就完成了！我看着外婆包起來挺簡單的，我心想這麼簡單的程序，我肯定能比外婆包的好！可是我學着外婆的樣子包，結果包的扁扁的`，而外婆的卻圓鼓鼓的，能夠在桌子上立起來。我的呢，連一秒都站不住！我不灰心，又拿起一張皮子，再拿着筷子，把餡放到皮子上，這次我放的餡比原來多三倍，我心想這個應該和外婆包的一樣了吧？不料，我正把皮子對摺的時候餡全都跑出來了，弄的我滿手都是餡，粘糊糊的。這一次，我可沒信心再次包餃子，也覺得自己很沒用，連這麼簡單的餃子都不會包！我心想：再試一次吧！接着我又把包餃子的程序重做了一次，眼看就要成功了，結果水放的太少，沒粘住！我正想打退堂鼓，外婆過來和我說“多練習就可以包好的”，我想着外婆的話，包了一次、兩次、三次……終於有幾隻是我滿意的，外婆把餃子放下鍋燒了起來，現在我就等待着吃我包的餃子了！
吃着我包的餃子，心裏很滿意，我又想起了一句名言：“堅持就是勝利。”
這個暑假，我在阿姨家“進修”。
有天中午，只剩我和阿姨兩人，於是她提議：“要不，我們吃餃子吧！”我最喜歡吃餃子，便毫不猶豫地答應了。“不過……”阿姨話鋒一轉，“我們得自己包餃子。”聽到這句話，我更加興奮了！
阿姨馬上開車去菜市場買來豬肉、芹菜、玉米、茭白……當然，還有最重要的餃皮。回到家，我們先把芹菜、茭白、豬肉洗得乾乾淨淨。然後，把芹菜、茭白切成丁，把豬肉剁碎，將這些餡料放進大碗裏，加適量的`鹽、蠔油，再放入一個雞蛋（用來調味），攪拌均勻，一碗香噴噴的餃子餡兒就做好了。
接下來，我們開始包餃子了。我摩拳擦掌，躍躍欲試。我學着阿姨的樣子有模有樣地包了起來，先拿一張餃皮攤在手上，再用小勺子在餃皮中間放入餡料，然後用手指蘸水塗在餃皮邊緣，最後把餃皮捏攏，一個餃子就包好了。一開始，我包的餃子都像一個個“怪胎”，後來，熟能生巧，包得越來越漂亮了。
接着，阿姨又教我怎麼燒餃子。我們先把水燒開，再把餃子倒進鍋裏，等水燒開後再加水，加三次水之後，待餃子浮起來就可以吃了。不一會兒，餃子就燒好了。我細細地聞，輕輕地夾，慢慢地咬。味道真好！
通過這次學習，我體會到了：做什麼事都是熟能生巧，如果不熟悉一件事，那就得多多練習。
聽到奶奶說要做餃子，我就迫不及待的跟奶奶去沃爾瑪買材料了。
首先，我們買了麪粉、大白菜、蝦肉、豬肉、芹菜等，回到家，先把大白菜的瓣去掉只剩下葉，燙熟後剁碎。漓幹水。接着把也是剁碎的蝦肉、豬肉、芹菜等放進鍋裏一起炒，再加少許的醬油，做餃子的餡料就完成了。
平常媽媽包餃子都是用餃皮包的，奶奶是把麪粉揉成一團再做的，再把它分成一小撮一小撮的，搓成小球體，就可以開始包餃子了。
奶奶說先拿一團面，然後把它做成像小碗一樣的形狀，而我卻把它做成了盤子，接着就可以往裏面放餡料，我一連做了七八個，當餃子拿去蒸時，姐姐突然對着我大笑起來，我奇怪的看着姐姐再去照照鏡子，我已經變成一隻小花貓了臉上全是麪粉，連我自己也忍不住哈哈大笑。
奶奶把蒸好的餃子端了上來，我大吃一驚，一眼就知道哪些是我做的。奶奶和姐姐做的餃子又小又精緻，再看看我做的餃子又大又醜，雖然做的醜，但是我安慰自己，做這樣的餃子纔有個性啊！嚐了嚐餃子的'味道，我的餃子雖然不好看，但是味道還不賴，吃的我心裏美滋滋的。
我第一次知道，不用現成餃皮，餡料，自己動手做餃子的全過程，也品嚐到這樣的餃子獨特的滋味，做餃子真好玩！
我從6歲開始幫忙奶奶擀餃子皮，包餃子，今年也不例外。
我奶奶負責和麪，她中午就開始了。因爲面需要放很久，所以很早就要開始。首先需要取適當的麪粉和水，然後用筷子攪在一起。攪到比較稠，比較黏就可以了。在手上撒點麪粉，這樣可以讓手不黏。然後用盡全力按，一直按到表面比較光滑。最後放到有陽光的地方曬
到了晚上6點，我和大娘，大爺一起包餃子，擀餃子皮。大爺負責擀餃子皮，因爲他手快。先把和好的.面切一塊，然後揉成長條。
再把長條全部切成圓餅。最後一隻手擀圓餅，一隻手轉圓餅。那手好快，不到10秒就擀完了一張皮。大娘和我負責包餃子。首先把大爺擀好的餃子皮放上適當的餃子餡，然後把餃子皮的兩邊捏緊，不能有空隙。再把兩隻手和在一起，最後按一下就可以了。這是大娘的包，我的包法和大娘不一樣。我把餃子皮捏緊之後，再把捏緊的餃子的兩邊，折再一起。
爺爺，爸爸，媽媽負責煮餃子。先把鍋接半鍋水，等水開了，再把餃子一批一批的放到鍋裏，等到了一定的時間就把餃子撈出來。一盤盤的餃子就做好了。
做餃子有趣吧！你們也來試試吧！
過年了，家家都要吃餃子、包餃子。
怎麼會有這樣的風俗習慣呢？
我帶着好奇心，上網查了查資料，哦，原來是這麼一回事！據歷史記載：“餃子”源於古代的“角子”。據考證，它是由南北朝至唐朝時期的“偃月形混沌”和南宋時的“燥肉雙下角子”發展而來的，距今已有一千四百年的歷史。哇！原來餃子有這麼悠久的`歷史呀！怪不得，千百年來，餃子作爲賀歲食品，受到人們的喜愛，相沿成習、流傳至今。
我經常吃餃子，但從來沒包過餃子。看着爸爸媽媽忙碌地包着餃子，我也想試試。首先，我拿了一片薄薄的餃子皮放在手心裏。然後用勺子勺了一大塊肉。接着，我又用餃子皮完全的把肉包住。可是，餃子肉像一個淘氣包，一會從這個縫中探出腦袋，一會兒又從那個地方伸出尾巴。不論我怎麼弄，它總竄許多肉來。我不耐煩了，放下手中的餃子，想打退堂鼓來。
這時候，媽媽看見了，微笑着對我說：“餃子不是這樣包的，還是讓我來教教你吧！”媽媽一邊說，一邊演示給我看：“你看，放了這麼多肉餡，餃子皮怎麼包得下？肉不能放得太多也不能放太少，要合適。然後再將餃子皮對摺，沿着邊把餃子包住包餃子。一個、兩個、三個……我的餃子越包越多，包得也越來越好看了。
餃子是一種很平常的食物，想不到它卻有着這樣悠久的歷史，積澱着如此深厚的文化。看來，以後要好好體會餃子的味道啊！
今天，我在想：我應該學會做什麼菜呢？原來，老爸要出一個星期的差，明天就要走了，媽媽做的飯不好吃，怎麼辦呢？
突然，我看見老爸在包餃子。一個個包的.又快又好，然後在把那些餃子放到鍋裏，接着又包了起來。我也學着老爸包了幾個，可還沒包上幾個，餃子就一個個露餡了。我對老爸說：“您是怎麼學會的？”“只要認真點兒，就可以了。”老爸說到。今天晚上我一直都沒睡好，一直在想爸爸對我說的話。
第二天，我一早起來一看，老爸已經走了。我早上吃了些東西，然後匆匆忙忙上學去了，我在學校裏一直也沒有聽課，終於捱到了放學。媽媽接我回家之後，我做了會作業。到了七點左右，要吃飯了，我對媽媽說：“今天晚上我來做。”媽媽高興地同意了。
我拿了一些麪糰，切成一小塊一小塊，然後用麪杖擀麪團，我再把肉抹用筷子夾到了麪皮裏，然後我又捏餃子的邊邊，使它煮的時候不露餡。然後我再把一個個餃子放到鍋裏煮。“唉呀！我沒有看清楚老爸倒了多少油和鹽，怎麼辦呢？”我說。我就放了一大勺鹽和一半碗油。大約煮了十五分鐘，我就把火關了。然後我先償了點，好鹹。媽媽笑着對我說：“做餃子不用鹽和油。”怎麼辦呢？我想了想。我把鍋裏的水倒掉，重新加了開水在裏面。
我把餃子端到桌子上，用小碟子裝了點調料給媽媽。媽媽償了償說：“你做的餃子真好吃。”我甜甜地笑了。
今天我和爸爸一大清早剛剛吃完飯，媽媽就從冰箱裏拿出昨天晚上剁好的冬瓜肉餡和一個麪糰，神祕兮兮地說：“今天我們來做餃子，怎樣？”
我和爸爸飛快地答應了。媽媽像變戲法似的遞給我們每人一根擀麪杖。我飛快地擀出五張皮，拿出一張，放入一些餡，把皮兩邊捏好。不好，因爲皮有些地方很薄，被餡擠破了一個小孔，我把“傷口”兩邊的皮捏在一起，總算挽救了它，像個倒黴的“傷員”。我吸取了前面的教訓，將皮改爲平整，按照媽媽的樣子包起來，個個白白胖胖的，像個可愛的小娃娃的.臉蛋。看到這次的“戰利品”，我驕傲的向媽媽炫耀。
媽媽將包好了的餃子放入鍋中，等了五六分鐘，媽媽將裏面餃子撈出來。一看，我包的那個“傷員”的皮最終還是被撐破了，餡都掉了出來，被鍋煮得“血肉橫飛”。將我包的剩餘的餃子放入碗中，我就迫不及待地上桌享用餃子。我一口咬下去，香噴噴的味道流淌在我整個舌牀，恨不得一口就把碗裏的勞動成果都給吃完。
我雖然吃過許多餃子，但這是最香的一次，因爲它是我的勞動成果，我的心裏有一種說不出的感覺。
在新年到來之際的一天，家裏每一個人都忙了起來，有的在掃地，有的在做飯做菜，還有的在擺碗筷。此時連我也忙得不亦樂乎，瞧，這就是我做的“千里香”餃子。
“沙滋滋”“乒乒乓”，聽到這清脆的炒菜聲音，我不由自主地推開了廚房大門，就看見奶奶在那辛勤地包餃子，我急忙走到她面前，問：“奶奶，能教我做餃子嗎？”她說：“當然可以。”
她叫我先把肉掐成一小團，再用餃子皮把肉團包起來，最後再把餃子捏成好看的模樣，就可以開始下一步了。我聽她慢條斯理的說完後，便匆匆忙忙地做了起來。做了幾個之後，我和奶奶看着我做的奇怪餃子，不禁都笑了。但是她又告訴我許多包餃子的要點，我便邊聽邊開始包了。果然，這次的`餃子不至於像剛纔那樣奇怪了，於是我們開始了下一步。奶奶先叫我在爐子上放了一張白色的面膜，之後又說蒸十分鐘之後把熱氣騰騰的餃子放在碗裏，再拿出一個小碟，在裏面放一些調味品，就完成了。
做完後，我把這籠“千里香”餃子端上桌，只見我的家人像幾隻餓狼似的撲向餃子，大概是想試試本“大廚”的傑作吧，但好景不長，他們幾個都說鹽放多了，只有喜歡鹹味的爸爸誇好吃。唉，看來我還要加油呀。
在南京的秦淮河畔，有一種令人垂涎三尺的小吃鍋貼。
南京有八絕，爲什麼我要講這個一點都不出名的小吃呢？是因爲在我第一次吃的時候時它給我留下的好印象。
先介紹一下什麼是鍋貼，它是一種煎烙的餡類食品。包制時一般是餡類各半，鍋底面呈金黃色、酥脆、麪皮軟嫩、餡香美味。也是金陵八絕之一。
東北也成水煎包，又稱煎餃。這種鹹點，在日本所謂的'餃子指的是鍋貼，從前叫支那饅頭。
相傳當年慈禧太后非常喜歡吃餃子，但是餃子一旦涼了就不肯吃了，所以御膳房得不停煮出熱騰騰的餃子，還得把冷的餃子丟掉。有一天太后到後花園賞花聞到宮外傳來一陣香味，於是好奇的走出宮外，看到有人在煎煮狀似餃子、皮面成金黃色的食物。嚐了一口後，覺得皮酥餡脆多汁，相當美味。後來才知道這是御膳房丟棄的餃子。因爲涼掉了皮黏在一塊，不容易水煮，所以才用水煮着吃。
做鍋貼頗有講究，需用平底鍋，略抹一層油，將鍋貼整齊擺好要一個挨一個，油煎時均勻的撒上一些水，撒在鍋貼縫隙處，蓋上鍋蓋，煎烙兩三分鐘，灑一次水，煎烙兩三分鐘，再灑一次水，此時可淋油少許，約五分鐘後即可食用。用鐵鏟取出時約五六個連在一起，底部呈金黃色，周邊及上部稍軟，熱氣騰騰，爲最佳食時。皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮。
吃鍋貼的方法很簡單：先將鍋貼上角咬一個小口，蘸一些醋，放入嘴中吸出湯汁，可再次蘸醋，咬下一口，抿一抿，最後一口將剩餘的吃下。
長輩們說：“現在過年的年味沒有以前濃了。以前家家戶戶忙着準備的年貨，現在都能買到現成的了。”聽說做蛋餃子也是年俗之一，而且做起來一定很好玩，我便纏着外婆，給我準備材料，想“親自”體驗一下。
外婆給我拿來攪拌好的豬肉、雞蛋各一碗，幾塊肥油，並拿來一個空盆子和一把大鐵勺、一把小勺子、兩把筷子，把爐火調到最小，一切準備就緒，可以動手做了。看着我不知所措的樣子，媽媽說：“我先做兩個，給你示範一下。”媽媽左手拿起鐵勺，把空勺子放在爐火上燒，等勺子燒熱了，右手用筷子夾起一塊肥油在鐵勺上擦着（這是爲了使蛋餃皮不粘勺子），然後迅速舀起一小勺雞蛋倒在大鐵勺上，並均勻地搖動大鐵勺，使雞蛋皮又薄又圓，再夾上一塊攪肉，最後輕輕地夾起餃皮使它們的邊緣重疊，並輕輕按壓粘牢。哇！一個漂亮的`蛋餃做成功了！
“媽，我已經會了！快讓我做吧！快點兒！快點兒！”我迫不及待地叫道。可是第一次面對爐火和這麼多工具的我，手忙腳亂，外婆和媽媽左右開弓，一個人幫我夾肉，一個人幫我夾蛋皮，忙得不可開交。又做了幾個，我終於可以自己操作了，而且做成的蛋餃子越來越好看。可是一不小心，我的手碰到了鐵勺子上，燙了一個大泡。但我還是覺得很值得，因爲我學會了做蛋餃子！
明年過年我還要做蛋餃子，並請大家一起品嚐！
今天是五一勞動節，我作爲一名勞動小能手，今天就和媽媽學做了一道中國節日必有的一道美食——餃子。
我們把酸菜洗乾淨，切絲成塊再剁幾下就行了。肉也剁成肉泥備用。媽媽說：“要想餃子好吃，關鍵是和餡”。在媽媽的指導下，我一邊往餡里加水一邊攪拌，然後加入鹽、味精、生抽等調味品。最後把酸菜放在肉餡裏攪拌均勻，香噴噴的餃子餡就準備完畢了。
接下來是開始和麪。把面揉成一個個小麪糰，再把小麪糰再擀成一個個圓圓的麪皮。別看我小，但我擀出的餃子皮又圓又好。我把餡放到皮裏，雙手一合一捏一個餃子就包好了。看看媽媽包出來的餃子像元寶一樣漂亮的站在那裏整整齊齊的。可是我包出的餃子都一個個仰着臉躺在那裏，東倒西歪的。媽媽說：“你包的`餃子懶洋洋的，像一個小淘氣。”呵呵，那不是更有意思嗎？
開始煮餃子了。把包好的餃子放在開水鍋裏煮。餃子在翻滾的水花中上下翻騰，好像一個個戲水魚兒一樣，歡樂的跳着。煮熟的餃子出鍋了。一盤盤餃子像一個個晶瑩的小元寶，滑溜溜、胖乎乎，好看極了！
我迫不及待的咬了一口餃子，覺得比任何一次餃子都好吃，酸爽清香，美味極了。媽媽、爸爸也都誇我包的餃子非常好吃，我的心裏美滋滋的，別提有多高興了。我覺得勞動真是一個快樂的事啊！
