在學習、工作乃至生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編幫大家整理的炸薯條作文，歡迎大家分享。
要說我的本領嘛，畫畫、彈鋼琴、唱歌、跳舞，都難不倒我。但我自己認為最拿手的本領要數炸薯條了。週末，我自己炸了一碗薯條，津津有味地吃了起來，眼前依稀浮現出我剛開始學做薯條的情景。
那天，我早上起來，突然想吃“麥當勞”，可媽媽不一定會帶我去，怎麼辦？“有啦！”我一拍腦袋，“我自己做呀！又健康，又不耗時間。”說完，我拿來兩個馬鈴薯——也就是土豆，一小杯自來水，一匙鹽，一本書——它會教我怎麼樣做薯條。
我開啟煤氣灶，“一，把火開成小火。”我按了一下開關，可火併沒有燃起來。我瞟了一眼鍋，再次按下去，可火還是躲在裡面不出來。我急得直跺腳：“怎麼回事，怎麼回事哩？”媽媽不知什麼時候出現在了我的身後：“按下去得數五秒再鬆開。”我將信將疑，試了試，還真行！不管了，先把火放放，往鍋裡倒進油後，做第二步吧——將土豆切成條。
我拿起水果刀，仔仔細細地切土豆，可是切出來的不是歪歪扭扭，就是有粗有細、三長兩短，活像一根根“打狗棒”。沒事，新手嘛！我把土豆條一股腦兒統統往鍋裡扔，可我只顧著看書了，調皮的油一下子濺了三尺高，嚇得我扔下鏟子，退出去三步。呀！會燒焦的，我趕緊翻炒起來，加鹽，搞定！原來淡黃色的`土豆換上了金黃色的“衣裳”，可愛極了。我吃著自己的勞動成果，心裡可開心了。
現在，我做薯條已經很美味了，有客人來，我也會端上我的拿手好菜。下次也請你們來吃哦！
今天，媽媽一早就出去把錢給我讓我帶弟弟中午出去吃，可我卻不聽，就反著幹，反而還要自己做。
我在想該做什麼呢？突然，弟弟說想吃薯條，剛好看了一本書，書上有具體做法，這真是書有黃金屋。
話不多說開始做了。開始第一步，先找一個土豆。第二步把皮削掉要用削皮刀（改為：第二步削皮，拿著削皮刀沿著土豆長相造型逆時針旋轉削皮）。第三步把不平的土豆切成平行四邊形，第四步把土豆的平行四邊形從側面把它平均切三層。第五步把那三片一直切了很多條，像一條條小蟲子一樣。第六步把火開啟把油倒入，讓油放多一點，因為不多一點不能把土豆條全部沒過，不全沒過就熟不了。最後把土豆條放進油裡炸。土豆條在油裡跑，好像熱鍋裡的`螞蟻，想跑也沒門。（教你一招，文章具體好方法，“步步為營”法，活動製作分步，步驟分清，一步一步寫清楚）
我給炸好發現胡了兩個，其他的剛好熟了。
我又炸了一次，吸取上次教訓。這次我拿小火炸，雖然慢了一點，但是這一次比上一次好吃又脆，後來我加了一點調料進去。
弟弟吃了讚不絕口，說：“哥哥，你做的真好吃。”我不好意思：“哪有，只是……”弟弟說的讓我好開心。
炸薯條，你們喜歡吃嗎？是在哪裡吃的？肯德基、麥當勞，還是……我很喜歡吃薯條，以前，我也是去這些快餐店裡吃。但這一次我是在家裡吃的，而且是我和爸爸一起做的。首先，爸爸讓我先拿出從超市買的現成生薯條，放在一邊備用。然後，爸爸讓我點燃煤氣，放上鍋，再倒入一些油。不一會兒，鍋裡的油就熱了，爸爸說可以開始炸薯條了。平常的時候，我發現爸爸媽媽做菜時，每當把菜倒進熱油鍋裡，油總會像發瘋似地跳出來，還“吱吱啦啦”地響個不停，所以我只能呆呆地看著薯條，不敢把它放進油鍋中。
爸爸看見了，就叫我把薯條沿著鍋沿滑下去，這個動作使我緊張的心情放鬆了許多。於是，我拿起一根薯條，準備一試。可是，我的手一抖，薯條還是從我的手中間“掉”了下去。我沒想到薯條外面是有水分的，水碰到油後“噼裡啪啦，噼裡啪啦”地響了起來。油還濺到了我的.手上，衣服上，好燙啊！這時我揉著手大叫著，躲在一邊，爸爸趕緊關了火，拿燙傷油往我受傷的手背上抹了點，說:“沒有事，不要緊，不要揉它，很快就好了。”之後，我又大著膽子往鍋裡放薯條，只見薯條在油鍋裡上下翻騰，似乎在快樂地游泳，不一會了，薯條就變成了金黃色。爸爸說讓我關上煤氣，把薯條上的油瀝乾，盛到盤子中。香噴噴的薯條就這樣做好了，看著我親手炸的薯條，我很高興。邀請爸媽和弟弟一起來品嚐，他們都說好吃。雖然我手上被濺到油的地方還有點痛，但心裡還是很開心的。
今天，我閒來無事，就準備學炸薯條。
我先迫不及待地把昨天剛買好的土豆拿出來，剝好皮，拿出砧板，用刀切成了土豆條。然後，等油鍋熱了，我把切好的土豆條像竹筒倒豆子似的一股腦兒地倒下去。可是誰也沒有想到，油居然會“噼瀝啪啦”地跳著舞，像一個調皮的小娃娃似的`跟我玩耍，嚇得我連連後退好幾步。等油鍋沒有動靜時，我才拿起一雙筷子，小心翼翼地踮著腳往前走，慢慢地用筷子去觸碰薯條，“呀！薯條還是軟軟的。”我用筷子輕輕地翻轉著薯條，用手無時不刻地控制著火候，用眼睛仔細盯著薯條有沒有熟，還在嘴裡唸叨著：“快點熟，快點熟。”彷彿我迫不及待地想嚐嚐自己的手藝。
過了一兩分鐘，有幾根薯條的顏色逐漸變成了金黃色，我夾了一根嘗一嘗，“哎呀，好燙呀，不過表面變得脆脆的，非常好吃。”有了對自己的鼓舞，我炸得更賣力了，彷彿油濺到身上也不怕。又過了幾分鐘，我用筷子觸碰著薯條，發現它從原來軟塌塌的變成現在硬邦邦的，它的形狀也變成彎彎曲曲的長條狀，透過陽光，薯條竟然變得金光閃閃了。薯條變成金黃色後，我把它盛到盤子裡，蘸著番茄醬吃，我覺得真是色香味俱全啊！
我覺得自己吃得不僅是一份薯條，更是一份快樂。
我爸爸，面板有些黑，頭上只有幾根細細的頭髮，鼻子上架著一副亮閃閃的黑框眼鏡，一身書呆子氣，可還真是個大局長呢？
可是，我對他印象最深的是———他炸的薯條，別吞口水，先聽聽關於他的炸薯條的故事吧！
“媽媽，昨天我考試考了100分，你去肯德基買大包的薯條嘛，再來兩小包番茄醬，好不好？”我開始向媽媽撒嬌。“喂喂喂，外面的薯條用的都是地溝油，用的土豆也來源不明，價格又貴，多不合算！”爸爸搶著說。“那又怎麼樣，我就想吃薯條！你就是做也得給我做出來！”想不到他還真開做了：從食品廚裡拿出外婆種的土豆，抽出一把鋒利的刀，把土豆洗乾淨之後去皮，手握菜刀，“嚓嚓嚓”，只聽幾聲他就切出了許多土豆片。
我嘟起小嘴：“我不吃薯片，要薯條！”他會意，“咔咔咔”又是幾聲，土豆就變成了均勻的絲兒，“啪”，他又點著火，把菜油倒進鍋，等油起白沫時，就把鹽和土豆絲倒進去，炒上一會，等熟了再撈出來，蘸點番茄醬。一嘗，味道不得了。此味大概只有天上有吧，何似在人間？
我爸的'薯條，好吃，漸漸地出了名。鄰居們都知道了。於是爸爸還常常送給樓道里的鄰居，過年時總要在親朋好友之間露一手。無論誰，男女老少都愛吃，大家都誇他的手藝好。聽到讚美，我爸別提多開心了，我看簡直有點飄飄然了。真是“薯香不怕巷子深”，願我爸的炸薯條香飄萬里。
聽到這裡，你是不是口水三千丈了？沒關係，趕快來我家，嚐嚐我爸爸剛出爐的炸薯條吧！
星期五，老師佈置了作業，讓我去做一道美食。我決定“大顯身手”一番，做炸薯條！
我和媽媽先來到菜巿場買了兩個大土豆。一回到家，我就慢慢的把皮削掉，脫去皮後的土豆就好像兩個黃嫩嫩的胖娃娃，乖乖地躺在我手中。
我們又把胖娃娃切成細條。然後媽媽往鍋裡放滿了水，等水加熱好後，可以把土豆放進去了，有幾條土豆還在鍋裡淘氣的轉來轉去呢！煮了一會以之後，可以用漏勺撈出來了。接著把水倒掉，在鍋裡放入油，加溫。把土豆放到鍋裡時，周邊吹起來了小泡泡，還不停發出“滋啦，滋啦”的響聲。
不一會兒，一根根薯條就像穿了一件件金黃色的禮服一樣，在油鍋裡歡快沸騰。哇！真香呀！正當媽媽想用漏勺撈出來的時候，我趕緊說“：媽媽讓我來夾！”說著我飛快的.將薯條撈了出來放在盤子上，在薯條上放點孜然粉和番茄醬，哇！一盤香噴噴的薯條就做好了。我急忙拿一根塞到嘴裡，又香又脆，真是美味啊！
自己做的炸薯條吃起來真是別有一番風味！而且既經濟又實惠！
我每次吃薯條都是去肯德基，華萊士去吃，要不就是其他的人做給我吃，自己從來沒有做過，這次我就要自己做一次。
我叫媽媽去買菜的時候順便幫我買4個土豆，買來了之後我的腦子裡面是懵的，毫無頭緒，嘴上說我要炸薯條，但是我還是連薯條怎麼炸都不清楚，更不要說吃了，於是我在百度上查了查，先是材料，3到4個土豆，番茄醬，油要適量，鹽也要適量，還差一瓶番茄醬，於是我就趁著爸爸出去買東西的時候，順便再買瓶番茄醬回來，之後炸薯條的過程我完全沒有看網上說的，完全是我猜的，我先把土豆的皮削掉，這一步是必不可少的，削了皮之後要切成條狀，喔，這刀也太鋒利了，我的手指都被他弄出血來了，幸好家裡還有備用的創口貼，貼了創口貼之後，我繼續炸薯條，之後再用水衝一次，衝完了之後，就是最關鍵的時候，炸薯條來了，我一開始先開了大火，放了適量的.油，等了一會，土豆就下鍋了，也濺起了不少的油，都灑我衣服上了，我慢慢的熟悉了好了，現在土豆上已經慢慢的呈現金黃了，快好了，好嘞，終於做好了啊！我把番茄醬灑在了薯條上，吃了一下，還不錯一般，我一直還以為我炸的薯條很難吃嘞！
通過這一次的炸薯條使我明白了，你不去試你就不知道結果，比如說，這次運動會60米接力賽，自己原本以為自己一定沒有一個好的成績，但你跑了之後才發現，自己這次比練習是跑的時間更少了，所以你不去試你永遠都不知道結果。
暑假裡的一天，我和媽媽說要自己做炸薯條吃。你知道做出又美味又健康的炸薯條的祕密嗎？讓我來告訴你吧。
首先，把土豆洗乾淨，把上面的泥土洗掉，我洗得很歡快，因為我很想快點嘗一下這個健康的炸薯條。沒一會兒就洗乾淨了。接著我要把它的皮削了，拿出一把刨刀，“刷刷刷”，我賣力地幹起來，削得又快又好。然後，我拿起菜刀，把它切成一根根的條狀。土豆條基本上搞定了，現在只差用油炸了。
我把炒鍋洗乾淨。又拿出一瓶橄欖油準備好。用橄欖油來炸是做出又美味又健康薯條的祕密哦！我開了中火。先把鍋裡的水燒乾，否則油會濺出來的。燒乾後，媽媽幫我放了高度比浸沒土豆條稍微多一點的'橄欖油。我由於害怕油濺出來，把切好的土豆條猛的放進鍋裡，“滋滋”油濺了出來。“啊！”我邊叫邊“逃”到了臥室裡，等到它安然無恙了我才敢出來。過了一會，我往鍋裡面看了一看，已經快好了，薯條的顏色已經有點金黃了。又過了一會兒，當薯條完全金黃了，我就把它撈了出來，放到一個沒有水的盤子裡。然後我在薯條上面撒上了一點鹽，大功告成！
我立即拿了一根薯條嚐了一嘗，嗯！真好吃！薯條外面酥酥脆脆的，裡面軟軟嫩嫩的，真的是又健康又好吃啊！媽媽也嚐了一嘗，她也說很好吃！
忽然，從我的腦海裡飄過一樣食物，是什麼呢？對了，是薯條。“我們可以做薯條嗎？姐姐。”我好奇地問，“可以。”姐姐回答道。好，我要自己做一次。
準備好食用油，“預備——開始！”我先把食用油倒入四分之二在鍋裡，再切土豆，土豆像鞭炮似的`“噼噼啪啪。”一根，兩根，我把切好的土放入的鍋裡，再蓋上鍋蓋，喜滋滋等著土豆出鍋。在鍋裡，土豆和食用油似乎在打架，後來，似乎他們不打，只有土豆在翩翩起舞，發出“噹噹”聲，自以為土豆oK了，就小心翼翼地把火關了家出土豆。姐姐嚐了一下，發現還不好吃，就開始教我怎麼做。
首先，油只要倒入四分之一，在把土豆放入鍋裡，要過長一點的時間就好。這下，我懂了，我的薯條不好吃，我決定再做一次。
我學姐姐把油放入四分之一的樣子，再把姐姐切剩下的土豆放入鍋，土豆又發出“pikuangpikuang的聲，似乎在玩蹦蹦床，在練武術，似乎它們又在打了，過去了一大半的時間，忽然聽到姐姐和我說“好了，不用炸了。”我關上了火，把土豆夾了出來。姐姐又長了一下說：“不錯，有進步了。”我高興得跳了起來。
星期天，我忽然想吃炸薯條，家裡還有兩個大土豆，太好了！我們可以自己在家裡炸薯條吃。
我把土豆洗乾淨，拿刀子慢慢地把皮削乾淨，脫去皮的土豆就好像兩個黃嫩嫩的胖娃娃，乖乖地躺在我手中。接著我又小心地把“胖娃娃”切成細條，看我的刀功，一點都不比媽媽差！媽媽幫著我往鍋裡放滿了水，加熱，等水熱了，我就把土豆條放進去了，有幾條調皮的土豆還在鍋裡淘氣地轉來轉去呢！煮了一小會兒，我就用漏勺把它們全撈了出來，濾幹水，裝進盤子裡。然後在鍋裡放入油，加溫。當我把土豆條放到熱油鍋裡時，土豆條的`周圍像吹泡泡似的冒出許多小泡泡，伴著“滋啦，滋啦”的聲響。不一會兒，一根根薯條就換了一件件金黃色的禮服，在油鍋裡歡快地沸騰。
哇！真香呀！正當媽媽想用漏勺撈出來的時候，我趕緊說，“媽媽媽媽，讓我來！”說著，我飛快地將薯條撈了出來，放在盤子上，再在薯條上撒點孜然粉，擠一些番茄醬，一盤香噴噴的薯條就做好啦！我急忙用筷子夾起一根塞進嘴裡，又香又脆，真是人間美味啊！
週日，我和哥哥起床後發現外婆不在家，我倆的肚子“咕嚕咕嚕”地響。哥哥提議：“欣意，我們來炸薯條吃吧。”我爽快地答應了。
我們先把土豆的皮刮掉，再把土豆認認真真地洗乾淨。之後把土豆切成兩瓣，然後切成條。接下來是最緊張也是最難的一個步驟——炸薯條。
哥哥先把油燒熱，再把一部分薯條放入鍋中，然後用衣服把手裹住，免得被油燙傷手。重新開了火後，油頑皮地跳出來，有的跳到了桌子上，有的還跳到了哥哥的胳膊上。哥哥大叫起來：“欣意，快給我點冷水。”我以為哥哥渴了，於是端了一杯能喝的水，哥哥看見了說：“快點潑到我胳膊上。”我用力一潑，有的'水濺到鍋裡，這下場面更難控制了，鍋裡的油遇到水跳得更歡了，嚇得我們連連後退。
過了好一會兒，鍋裡的油終於不亂跳了。哥哥問我：“這水乾淨嗎？”
“當然乾淨啊！”我趕緊說。
哥哥長舒一口氣：“嚇死我了，還以為是不能喝的水，不然，這薯條就白炸了。”
最後，我們的薯條終於炸好出鍋了，雖然樣子不漂亮，但是我和哥哥卻吃得很香。
生活中有很多第一次，但今天第一次炸薯條讓我終生難忘。
今天是星期六，所以下午寫完數學作業，我就衝出家門去外面尋找日記的題材。當我走到豐慧超家門前時，我想：“豐慧超不是閒著嗎，不如讓她跟我一起創造日記題材吧。”我走進豐慧超家，和她打了招呼，豐慧超笑嘻嘻的迎上來：“董佳琪，你來得正是時候，我正缺少人手的。”“你要做什麼呀？”我奇怪的問。“炸薯條呀！”
我們來到後面的小屋裡開始做起了炸薯條前的`準備。我拿起一個土豆和一個刨子，站在垃圾桶邊刨了起來。土豆硬邦邦的，刨子一刨下去就會卡牢，可我又怕手弄髒土豆，就拿在皮上，但皮一點點的被刨掉了，我只好拿在土豆上，可等刨完了，土豆還是被我的髒手汙染了，“髒了就用刨子再刨一遍唄！”我想。正當我拿起刨又要刨時，洗鍋的豐慧超看到了，大叫起來：董，不要再刨了，髒了等會兒用水洗一下就好了。”“我怎麼就沒想到呢？真是個笨蛋。”我埋怨自己。土豆刨好也洗好了下面就是第二步－－切土豆了。只見豐慧超把土豆放在切板上，麻利地的切起來，我看著，很想親自試試，但又怕傷著手，只好眼睜睜的看著。最難的一步，也是最重要的一步―炸薯條到了。豐慧超把油倒入鍋中，讓油在裡邊打一圈，然後等油熱後，我把切好的薯條放進了鍋，油吱吱地唱起了歌。過了幾分鐘，薯條變成金黃色了，豐慧超用勺子把薯條窯到碗裡，一盤炸薯條就炸好了。
我們倆品嚐著自己做的美味，開心地笑了。
從馬鈴薯傳到歐洲到炸薯條出現，人類走過了數百年的歷史。
傳入歐洲的馬鈴薯有兩個來源：一個是南美洲的哥倫比亞、祕魯等地；另一個是墨西哥。1532年，西班牙人抵達祕魯，第一次見到土豆。此後30年，它被當作新奇植物引種到歐洲各地和部分亞洲國家。1587年，奧地利植物學家C·克勞薩斯從義大利得到馬鈴薯塊莖，次年將其種植於德國法蘭克福的植物園，作為觀賞花卉。17世紀初，歐洲人漸漸注意到馬鈴薯的營養價值，並把它作為宮廷內的美味珍饈。直至1756年，馬鈴薯才開始成為平民食品。
對於炸薯條的發明權，法國和比利時一直存在爭議。法國認為是一名法國鄉下人第一個製作了炸薯條，而比利時認為比利時人才是真正的.發明者。1830年左右，炸薯條已經風靡歐洲。第一次世界大戰後，曾在歐洲參戰的美國老兵把吃薯條的習慣帶回美國。麥當勞等快餐連鎖店相繼開業，進一步拓寬了炸薯條的市場。
然而，隨著社會進步和科技水平的提高，炸薯條等快餐食品的危害漸漸顯露出來。
我的叔叔是一名廚師，昨天他來我家教我炸薯條。
叔叔說：“炸薯條的第一步是要把土豆切成條，然後把土豆條泡的`久一點，因為土豆裡邊含有大量的澱粉，不泡的話很容易氧化變色。”。在叔叔的指導下，我把媽媽買的四個土豆洗淨切成條，然後泡在水裡，我想，要是把泡土豆的時間短點會發生什麼呢？
於是，我只泡了五分鐘。就把土豆條拿了出來放到了油鍋裡，誰知道炸出來的結果讓人大吃一驚：土豆條變成土豆餅了。叔叔批評了我，並且告訴我做飯是一件嚴肅的事情，一定不能馬虎。最後他讓我重新做一遍。我按照叔叔講的，把土豆條泡了許久，這回應該沒有什麼問題了吧。
我把再一次泡好的土豆條放在了鍋裡炸。終於，這一回炸成了好看的薯條。我把炸好的薯條盛出來放在碗裡，撒上叔叔配好的祕製香料。叔叔嚐了一個，叔叔說：“還不錯”。我聽後，也迫不及待地夾起一個薯條嚐了一下，果然很好吃。
以後，我再也不用去快餐店買薯條了，因為我現在可以在家裡做給大家吃！
薯條當然要配番茄醬才好吃。然而在我家，這完美的組合，常常碰不到一塊兒。
我發現，自從爸爸嘗試炸了一次薯條之後，就有了這麼一個怪脾氣：沒有番茄醬時，他偏要炸薯條；有番茄醬時，他死活不肯炸。這次眼看番茄醬就要過期了，我可是“苦苦哀求”，並以“可以寫”的藉口，才換來炸薯條的機會。
爸爸手裡拿著一個小小的土豆，從削皮到切條，動作是那麼迅速、完美。而我就像個打醬油的，只能在旁邊幫忙攪拌澱粉。煮薯條、炸薯條也是一門學問，從下油鍋到撈出炸好的薯條，任何一個步驟都不能出差錯。
我們先把鍋裡的水燒開，再把切好的薯條放下去。爸爸不停地用勺子翻著薯條，生怕煮得太爛。薯條只能煮三分鐘，不然就會煮太爛，沒那麼容易炸了。
接下來，爸爸把澱粉倒在煮好的.薯條上，不停地抖動薯條，直到澱粉把薯條完完全全包裹起來為止。
然後是炸薯條中最危險的一個環節：稍有不慎，便會被油燙傷。爸爸把油倒在鍋裡燒熱，再把薯條一根根夾進鍋裡，用筷子反覆給薯條“翻身”。炸個幾分鐘後，就把略微呈金黃色的薯條夾出來。你以為這樣就結束了？不！還有最後的一遍復炸！復炸油溫不能太高，跟前一個步驟一樣，一直炸到薯條呈金黃色為止。
剛炸出來的薯條很燙，要涼一下才能吃。用我爸的話來說，那就是“心急吃不了熱薯條”。
等了一會兒，薯條終於冷卻了。我把番茄醬擠出來，將薯條蘸著番茄醬，一邊吃，一邊回味：果然番茄醬跟薯條才是“黃金組合”啊！
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