學做一道菜作文(彙編15篇)

在日常的學習、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編為大家收集的學做一道菜作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

學做一道菜作文1

今天是週末，我坐在沙發上，腦袋裏突然冒出一個想法：我要不要向媽媽學習做一道菜呢？反正現在已經十點多了，離中午也不遠了。

説到這兒，我毫不猶豫的跑到了廚房，媽媽正在這兒洗碗吶。“媽媽今天你教我做一道菜可以嗎？”我期待的説，“你呀，怎麼突然想起來這個了？你都這麼大了，教教你做飯也是應該的了。”媽媽停止洗手裏的`碗説，“太好了，你教我做什麼呢？”

“今天……就教你做番茄炒雞蛋吧，這是你最喜歡吃的。”

“好耶！”

開始了！我照着媽媽的説法先找來兩個番茄，兩個雞蛋，半勺鹽，半勺味精，一小碗葱花。

先把番茄放到水池裏洗淨，然後把番茄切成小塊兒。看着番茄那濃濃的汁水，我忍不住吞了吞口水，“你瞧你，這塊番茄還沒切呢，就開始流口水了。”媽媽嘲笑我説，“哼，你別嘲笑我，我肯定能做好的。”我生氣了。

切好番茄後，我把煤氣開開，往鍋裏倒了一些油，然後又把番茄放進去，先炒一會兒。炒了大概三四分鐘，我又把雞蛋放進去。再炒一會兒，然後把半勺鹽和半勺味精都放進去。攪勻，最後我把葱花都撒了進去。“哎呦喂，你會做吶，不過你做的好像有點太黏了。”媽媽出乎意料的説道。

“啊？做的不是挺好的嗎？”

“你看看你做的，雞蛋都炒糊了。”

“哼，我下次再努力麼，不就是把雞蛋炒糊了嘛——”我拖着長腔説道。

我把這道菜盛了出來，我讓媽媽嚐了一口，他説味道還行，就是雞蛋炒糊了，西紅柿炒的很好。

我自己又嚐了一口，啊，酸中帶甜，一股酸汁直往我心裏湧，有説不出的味道。這大概是我由史以來做的最滿意的一道菜了。

經過今天這個做菜以後，我知道不能再把雞蛋炒糊了。

學做一道菜作文2

前幾天，媽媽做了一道紅燒排骨。哇！色、香、味俱全，我一邊津津有味地吃着，一邊説：“要是我也會做就好了。”媽媽説：“好啊！我可以教你。”於是，星期六中午，我學了做紅燒排骨。

我開始以為做紅燒排骨很難，媽媽説：“其實一點兒也不難！”然後給我講了一下步驟。我按照媽媽講的步驟一步一步地去做了：

我先點好火，然後倒入適量的食用油，等油熱了，我把洗好了的排骨倒進鍋裏，天哪！頓時鍋裏像爆炸了似的，”噼哩啪啦”地響個不停。我嚇得急忙往後退，“別怕，讓我來。”媽媽邊説邊搶過我手裏的的鍋鏟翻炒起來。也真不知道媽媽施了什麼魔法，排骨在她的'鍋鏟下顯得十分聽話，聲音也漸漸小了。媽媽把鍋鏟還給我，説：“好，現在就看你的了。”我便迅速翻炒幾下排骨。“放料酒、醋、醬油、鹽。”我便各舀了一勺撒進鍋裏，然後再翻炒幾下。“好，倒大半鍋水，再放幾顆冰糖，蓋上鍋蓋燜半小時。你要看好時間噢。”媽媽在一旁説。我按照媽媽説的，往鍋裏倒入約大半鍋水，然後又取了四五塊冰糖放進鍋裏，然後我蓋上鍋蓋，靜靜地等待着......

半小時過去了，我打開鍋蓋，一股濃煙似的水蒸氣從鍋裏衝出來。我小心地把手伸過去。按媽媽講的，我又翻炒了幾下排骨，然後又蓋上鍋蓋去燜。

又燜了十分鐘，我再次打開鍋蓋，把排骨盛到事先準備好的盤子裏。一道紅燒排骨就做成了。我迫不及待地取了雙筷子，夾起一塊排骨嚐了一丁點，嗯！味道還不錯！

我終於學會了做紅燒排骨。品嚐着自己的勞動成果，心裏別提有多開心！

學做一道菜作文3

今天，我的孫老師給我們佈置了一條不一樣的作業，我的暑假活動來啦！這次的作業內容不一樣了，是要寫一篇高難度美味佳餚，可不是單單炒一個小菜哦，正好今天奶奶要做“紅燒雞爪”，我的素材有了。

上午，我看見奶奶從冰箱裏拿出一袋冷凍雞爪，接着今天的天氣，先放在水池子裏融化。

説來我有個毛病，那就是做菜不喜歡圍圍裙，感覺不能大展手腳了，不管三七二十一，趕緊做好才是。

好不容易把食材準備好了，可我最愛的動畫片到了，怎麼早點不放，偏偏就放在這個時間放呢？一位大廚，不能輕易的放下手中任務！只好繼續手中工作，因為機不可失，時不再來嘛！

好了，現在我要切生薑了，希望我這“手殘”的人不要切錯了。還不錯挺幸運的，竟然切得挺利索的。可是我的眼睛被生薑刺激了，竟然用那隻切了生薑的手來揉眼睛，這回，辣的.眼淚都流出來了，希望下次不要再發生這樣的事情了。，切好生薑後，打開燃氣，加熱好往鍋裏倒油，鍋一下子沸騰起來了，嚇得我連連後退，可我還是被油濺到了，幸好燙的不嚴重。

接下來把生薑倒進油鍋，只聽“沙拉沙拉”的響，油鍋更加瘋狂了起來。哦！對了，要放大蒜了，小炒一番後，請出我們的主角雞爪了，倒入鍋中一頓翻炒，各種五顏六色的調料下鍋，雞爪換裝了，白褂子換成紅裙子了，鍋裏的小夥伴們好像在玩起了“瘋狂碰碰車”。

這是奶奶在一旁急着説：“寶貝，該放水了”，當水一下鍋，他們瞬間變得安靜了，誰也不亂蹦了。將火調到最大，等了大概三十分鐘吧，香噴噴的味道出來了。奶奶説差不多了，打開鍋蓋，紅紅的油膩膩的，看着好有食慾哦，我又要為他們鋪上“白色被子”的芝麻點綴一下，完美！

一頓紅燒雞爪大餐好了，我感覺自己好厲害，不敢相信這是我自己的傑作，自己做小廚師這不錯，作品挺不錯，但也少不了奶奶在一旁指導，滿滿的成就感，你覺得我做的怎麼樣啊，歡迎來品嚐哦！

學做一道菜作文4

疫情當下，我們在家裏自覺隔離，多少有點枯燥，孫老師在羣裏讓我們在家嘗試一下廚藝，想到平時總是奶奶為我們做菜，今天終於輪到我大顯身手了。

我決定做我最愛的土豆燒肉，為了不讓自己做砸，早上媽媽和我在網上搜索了一下做法，接着我們就行動了。

首先準備食材：土豆2個，五花肉2斤，大蒜頭5個，生薑5-6片，葱花少量，八角2塊。

媽媽幫我把五花肉切成小塊，需要在鍋裏焯一下。接着鍋裏不放油，把肉放進去用小火炒，大約10分鐘左右，終於焯出豬油了，這個過程我覺得手都酸了。這時盛出五花肉，鍋裏的油放入適量冰糖，炒到焦黃再放入五花肉，同時放入大蒜、生薑和八角，再倒一勺老抽，兩勺生抽，翻炒片刻放入兩大碗開水，蓋鍋蓋小火燉煮40分鐘。

接下來的時間，我開始切土豆，先把土豆切成小塊，放水中浸泡一會。40分鐘過去了，我把土豆放入鍋中，再煮10分鐘，就可以出鍋了，鍋裏冒出來的陣陣香氣讓我充滿期待，這時外婆從外面回來，説她走到樓梯就聞到了香味，對我大加讚賞。

終於，起鍋的時間到了，揭開鍋蓋透過翻騰的霧氣，我聞到了撲鼻的香味，看見了金黃的`樣子，油光閃閃。我激動地拿了一隻漂亮的大盤子，把燒好的菜盛進盤子裏，還學着奶奶的樣子往上面撒了一點葱，媽媽還幫我拍了幾張照片留作紀念，我趁媽媽不注意，偷偷地夾了兩塊放進嘴裏，哇塞，這是我做的嗎？太有才了！

飯點到了，第一次奶奶沒進廚房做飯，我們一家人邊吃邊聊着，誇我的廚藝真棒！外婆還把照片發進了家族羣裏，大家都給我點贊，我感覺都飄起來了。最有意思的是，爸爸在我們吃完了才上桌子，吃了兩塊剩下的大呼不過癮，笑死我了！

通過這次廚藝展示，我明白了奶奶每天真的不容易，做好一盤菜真的需要好多環節，我感覺這跟搞好學習一樣一樣的，同樣需要用心每個環節，我要認真對待，多做家務，認真學習！

學做一道菜作文5

週日下午，我想起家人每天都要不辭辛苦地為我們準備美味的、各式各樣的早飯、午飯、晚飯，就想幫一幫他們，自己也做一道菜。可到底做什麼呢？我對這個問題糾結不已。忽然，我眼睛一亮，看見了櫃子上果籃裏的三根香蕉，於是萌發了一個想法：做脆皮香蕉！事不宜遲，我拉上媽媽到了廚房，就開工了！

首先，我準備了食材：兩個雞蛋、一袋澱粉、一袋麪包糠、一瓶色拉油，還有最為重要的三根香蕉。我決定等會兒再處理香蕉，先打雞蛋，因為如果先剝香蕉，等其它食材都處理好，那香蕉早就不新鮮了。

説幹就幹，我把兩個雞蛋在盤子邊上敲了敲，接着一一掰開。隨後，我拿出攪蛋器，快速地攪拌雞蛋，然後往裏面加入適量的澱粉，繼續攪拌均勻待用。

現在就可以處理香蕉了。我把香蕉們黃黃的`“外衣”脱了下來，又將每根黃中透白的香蕉平均切成了兩段。

終於到了倒數第二步。我把“香蕉娃娃”放入雞蛋液裏打了個滾，再給它們全身裹滿面包糠，就這樣，基本的工作就結束了。

最後，媽媽幫我打開煤氣灶，只見火苗“撲哧”一聲竄了上來，我在平底鍋裏倒入適量的油，油温五六成的時候，媽媽提示我可以放入香蕉了，保持中小火，炸至兩面金黃即可出鍋了。

看着美味的脆皮香蕉，我迫不及待地想要拿一個嚐嚐，卻被媽媽阻止了。只見她拿了一個保鮮袋，往袋裏倒了點番茄醬，然後在頂端用牙籤紮了一下，一個自制的裱花袋就做好了。裱花袋在脆皮香蕉的上方划動了幾下，細細的番茄醬線條就落在了上面，讓人看了頓時垂涎三尺啊。脆皮香蕉吃起來外酥內嫩，酸甜可口，美味至極。

通過這次的實踐，我不僅學會了一道美味小吃，而且還體驗到了勞動的快樂！

學做一道菜作文6

今天我在媽媽的指導下，學做了一道菜，“青椒煎雞蛋”。

做這道菜之前首先要準備好材料：三個雞蛋，兩瓣大蒜，四個青椒。

首先把青椒去籽洗乾淨，切成絲，這是我第一次拿刀切菜，媽媽看到我拿刀的姿勢，就對我説：“你拿刀的姿勢不對，要小心一點，不然會切到手的。”媽媽教我拿刀的正確姿勢，我學了好一會兒，才有點兒像。我覺得切菜看着容易，自己做起來怎麼這麼難呢？在媽媽的幫助下，我終於把青椒、大蒜切成了末，裝入盤中。

接下來是打雞蛋，打雞蛋可是我最拿手的，我拿起雞蛋，熟練地將雞蛋打破，蛋清、蛋黃“撲通”落入盤中，我依次將三個雞蛋打入了盤中，盤中呈現了三個像黃色乒乓球一樣的蛋黃，周圍是清亮亮的'蛋清。這時媽媽説：“加入適量的鹽就可以攪拌了，攪拌均勻就可以了”，我拿起筷子開始攪拌，由於我用力過猛，雞蛋液流了一點兒出來，粘在我手上，粘乎乎的，我攪拌了好一會兒了，終於攪拌均勻了。

可以下鍋煎雞蛋了，鍋裏放入適量的油，等油温上升看見青煙向上飄時，就可以倒入攪拌均勻的青椒和雞蛋，改成小火，我剛一倒入攪拌好的雞蛋和青椒，就聽到“嗞啦”一聲，嚇了我一大跳。我按照媽媽説的方法把攪拌均勻的青椒和雞蛋弄成了一個大圓餅的形狀，一面煎至蛋液凝固就可以翻面了，由於我的不熟練把雞蛋翻散了，我有點氣餒，媽媽説：“不要緊，等以後多做幾次，熟能生巧就好了”，一會兒青椒和雞蛋兩面煎至金黃就出鍋了。

看見盤中黃綠相間的青椒和雞蛋，我的心裏就充滿了成就感，這是我在媽媽的指導下學做的第一道菜，我拿起筷子夾了一塊，嚐了一下“嗯”，味道還可以，吃着自己做的菜，心裏就像吃了蜜一樣甜！

學做一道菜作文7

家裏吃飯時，餐桌上多多少少都會有一道蔬菜雜燴，主角一般是西蘭花，配角是香菇、胡蘿蔔等。在大人們熟稔的烹飪技術下，這道菜不僅色澤鮮亮且味道清淡可口，一上桌就會立刻成為光盤。而且這道菜啊，十分有營養：它不僅含有豐富的維生素和礦物質，而且還有30多種酶和18種氨基酸，在蔬菜中的營養價值是數一數二的，因此我十分渴望學會做這道菜。

今天早上我走進廚房，發現西蘭花、香菇、胡蘿蔔等蔬菜一應俱全，我迫不及待地拿起西蘭花在水龍頭下衝洗起來，然後把它剪成一小朵一小朵放入小蘇打水中浸泡10分鐘，這樣農藥就能基本被去除了。這時我又泡發起了香菇，接着又把胡蘿蔔切成了用於裝點的小花狀。準備工作做完，就等着下鍋炒了。

眼見着快到午餐時間了，我擰開煤氣灶，火苗像黃色的小蛇似地舔着鍋底。我把色拉油小心翼翼地倒入炒鍋，看着那絲絲冒着熱煙的油鍋，心中有點發怵，左手籃子裏的西蘭花就是不敢倒進去。這時媽媽鼓勵的聲音在耳邊響起：“別怕，把火關小，再把菜緩慢地倒入油鍋中，油就不會濺出來。”我硬着頭皮手拿鏟子，把西蘭花、香菇都小心地扒拉到油鍋裏，“唰”的一聲，仍有幾滴熱油濺到了我的手背上，我疼得齜牙咧嘴，但仍強忍着。這時媽媽在身後開始發號施令了：“放些食鹽，再略略放點白糖，翻炒5分鐘，加小半碗水，拿到了再蓋上鍋蓋燜5分鐘就可以起鍋了。”我聽着媽媽的.指揮，手忙腳亂地完成了所有工序。轉眼5分鐘時間到了，我把西蘭花炒香菇盛在了由胡蘿蔔小花點綴的瓷盤裏。這朵朵綠花的中央，有一顆我刀刻的四角形胡蘿蔔花，磁盤的整個邊圈擺放着橙色的胡蘿蔔，簡直色香味俱全。

我把這道菜端上餐桌，大人們都豎起大拇指讚不絕口：“紅花配綠葉，真有創意啊……”聽着大家的誇讚，我的疲勞跑到了九霄雲外，自豪感油然而生。這次學做菜讓我感悟到，即便是我從來沒有涉足過的領域，只要有心去學，就一定能有所收穫。

學做一道菜作文8

爸爸是我們家裏的做菜高手，他做的每一道菜都“色香味”俱全，我特別喜歡吃爸爸燒的家常菜――番茄炒蛋。這個星期呀，我就特地向爸爸學習如何做好吃的番茄炒蛋。

我先拿出兩個番茄，把它們洗乾淨，按照爸爸説的方法，從上往下切，一切二，一切二，再一切二，每個番茄切成八份；再拿了兩個雞蛋，把蛋黃蛋清敲在碗裏，然後攪拌好。

食材準備妥當，要開始進鍋了。可是我一下懵了，不知該先放哪一樣東西，是先燒番茄呢？還是先炒雞蛋呢？爸爸讓我想一想：番茄炒蛋中，哪一樣是配料？如果是配料，一般要先準備好。所以在這道菜中，一般先炒雞蛋。

於是我在鍋裏放了三勺油，打開煤氣灶，待油熱了之後，就把攪拌好的`雞蛋先倒進鍋裏，我看見雞蛋一進油鍋，立刻像麪餅一樣，在圓圓的鍋底散了開來，爸爸在一旁説：“用鏟子炒一下，不要讓它粘住鍋底，這樣雞蛋就不嫩了。”我就左一下、右一下，把“雞蛋餅”給炒碎，雞蛋就變成一小塊一小塊了，等鍋裏的雞蛋變得黃燦燦的時候，就抄起，放在一邊。

接着，我又在鍋裏放點油，等熱了之後，就輕輕地把切好的番茄放了進去，雖然我的動作很輕，但隨着番茄進鍋的那一剎那，我還是聽見響亮的“嗤啦”一聲，爸爸説：“趕快炒一炒，再把鍋蓋蓋上，酸酸甜甜的番茄汁就出來了。”聽罷，我就像一個英勇的戰士一樣，不顧“槍林彈雨”，拿鏟子飛快地在鍋裏鏟了幾下，然後把鍋蓋蓋上。這時爸爸又説：“再準備點冷水放進去。”我馬不停蹄，趕緊弄水，看着鍋裏紅色的番茄和番茄汁，爸爸説：“現在可以把雞蛋放進去了。”哈！看樣子我的番茄炒蛋就要成功了。爸爸説：“別得意，還要加佐料”。於是我在爸爸指點下，放了一些鹽和味精，還有糖。

我燒的番茄炒蛋上桌啦！紅紅的番茄、嫩黃的雞蛋，你想嘗一嘗嗎？

學做一道菜作文9

暑假，和我媽媽兩個人在家——“今晚你做飯吧！”“好啊好啊！”我躍躍欲試，讓媽媽給我當助手。

看看家裏的.菜，我道：“海帶……豆角……再加個紫菜湯……”

拿一個碗，裝滿水，把海帶泡在裏面。“別看現在海帶那麼少，泡開後夠三個人吃了。”再摘豆角，摘完用一個盆裝着，我打開水龍頭，利落地把豆角洗乾淨。

菜準備好，再煮飯。量米，洗米，一氣呵成，我接下來還要切海帶，就把剩下的交給媽媽。

媽媽把飯煮上，我開始切海帶，海帶泡開了有“一堆”，切了好一會兒，終於完工。看着時間差不多了，我打開火，“先把油倒在鏟子上。”我倒了點菜籽油，又倒了些肉油。一兩秒後，油在鍋上開心地蹦着。“趕緊把海帶放下去。”“可是，這油……”油濺了出來。我不敢靠近。“快放啊！”我慢慢挪動，輕輕地把海帶倒到鍋裏，因為海帶很多，油沒再濺出來。“這麼多次了還沒利索。”我來回翻炒着海帶，媽媽在旁邊看着，時不時指導一下。炒了一會，往鍋里加水，我把鍋蓋蓋上，在旁邊站着。

“切點生薑大蒜那些東西了。”我把蒜剝開，切好，再切姜。我一隻手按着姜，一隻手拿刀切。“姜要切得碎一點。”媽媽拿過我的刀，飛快地把姜切好。最後，切辣椒，把辣椒切開，祛辣椒籽，洗一下辣椒，切成一小塊一小塊。“可以放鹽了。”我把鹽從櫃子裏拿出來，撒了一點到鍋裏，再加一些辣椒粉，炒幾下，關火。我清一個盤子，把還海帶裝進去，由媽媽端到桌上去。

清一下鍋，我再次打開火，倒油，先把生薑大蒜辣椒放鍋裏炒一會。再把豆角倒進去，來回翻炒。十幾分鍾後，加點鹽，炒一會，起鍋。

這時，爸爸回家了。我把豆角端到桌子上，再去泡紫菜湯。我把紫菜放到碗裏，加熱水，再加點鹽，攪勻。這時，剛好飯也熟了。

餐桌上，我先嚐了嘗海帶，不鹹不淡，恰到好處的辣味。再嘗豆角，我只知道一個字：鹹！還好還好我早就料到了，準備了紫菜湯。媽媽：有進步！爸爸：虎“媽”無犬女啊！哈哈！自己做的，真香！

學做一道菜作文10

今天，我要學做菜。我要做的是一道家常菜也是很多小朋友喜歡吃的菜——西紅柿炒雞蛋！

我和媽媽一起來到超市，買了幾個又大又紅的番茄、幾根葱和一兜新鮮的雞蛋。我還買了根火腿腸，因為我比較愛吃肉。回到家，做炒菜前的所有準備工作了。我先把大葱上的'老葉子剝下來，又把西紅柿洗乾淨。開始切菜了，我把刀拿出來斜着切成段。但是我切出來的葱段都是連着的。媽媽看見了告訴我説：“斜着切不要連刀，這樣切出來才會入味。”葱切好之後，我把我的最愛火腿腸拿出來也斜着切好，這樣看起來比較好看。西紅柿比較難切。首先把西紅柿上面的“小蓋子”削下來，再把西紅柿對半切開，又一點一點的豎着切成月牙型，放在盤子裏備用。接下來是打雞蛋了，我按照媽媽的吩咐拿了雙筷子把雞蛋攪勻。

準備工作大功告成，開始炒菜了。我把油倒進鍋裏燒熱，再把攪勻的雞蛋小心翼翼地放到鍋裏炒。哎呀！油差一點濺到我臉上，嚇得我趕緊跑。媽媽説：“你別跑，跑了雞蛋就糊了。”我趕緊又回來接着炒。媽媽在一旁冷靜地告訴我：“不要怕，只要碗、鍋、鏟子上沒有帶水就沒事！”雞蛋終於炒好了，我把炒好的雞蛋剷出來。接着，又把葱放到鍋裏爆香，把切好的火腿腸、西紅柿一一放進去。等到西紅柿炒出汁兒後放入了鹽，再把炒好的雞蛋放進去翻炒。過了一會兒，雞蛋和番茄汁充分融合到一起，我就開始裝盤了。媽媽把洗好的菜花放了上去做點綴。哇，色、香、味俱全！我迫不及待的和媽媽一起吃了起來。媽媽對我今天的出色表現給一個大大的贊！

我今天不但學會了做西紅柿炒雞蛋，而且還讓媽媽減少了一定的負擔。

學做一道菜作文11

椒鹽味的排骨是我的最愛。現在，我要親自下廚會一會這道菜。但是，做菜沒有半點經驗的我，會不會做成“焦鹹排骨呢”？真如我説的話，那就真是美食界的“奇葩”了。

先把食材準備好：“排骨、椒鹽……”點名完畢。先把這排骨放在水裏泡上一會兒澡，再把它洗淨。對於我這個從不入廚房的學徒，真是一點兒不敢相信，這又肥又噁心的東西竟是餐桌上的美食。開始切排骨，我拿起刀，向排骨切去，不料，這老頑固怎麼也切不動，我不甘心，再切！失敗x2。再來！失敗x3……失敗N次。我的小宇宙要爆發了：“嘿！看你怎麼倒在我的刀下！”我使出渾身解數，定要將可惡的排骨拿下。我給它當頭一刀，一刀兩斷……哈哈，排骨被我打敗啦！叫你不聽話，非逼我出絕招，怕了吧！接着，我把排骨醃在盆裏，加鹽，加醬油……半個小時後可取出。

開始燒排骨了。我將油倒進鍋裏，再開小火。剛開始覺得挺容易的，可到後來……呀！油，油爆起來了，像打了雞血似的`，發出“噝噝”的響聲。我的天哪！燒菜像打仗似的，又是槍，又是炮，似乎是一個炸彈飛過來了！一會兒“戰事”終於平息了。我將排骨一塊一塊地倒進去，後面幾個排骨寶寶都等不急了，爭先恐後地跳進油池裏。我用筷子將它們不停地翻過來翻過去。漸漸地，變黃了，變深了，變得有些焦了。排骨出鍋啦！但還缺少一味料：椒鹽！我把椒鹽均勻地灑在排骨上，看起來就讓人饞涎欲滴。

通過這次做菜，我體會到了真正要做好一件事，一點也不容易。雖然做得不好，但也是辛勤勞動的成果。只要認真完成了，儘自己的力了，也就夠了。菜的質量不重要，重要的是我自己參與了，親身體會了。

學做一道菜作文12

春節將至，我為了完成老師佈置的任務：跟父母學做一道菜。於是我便在早上與家人説，並決定炒一道時蔬—炒菠菜，菠菜是一種十分常見的蔬菜，內有十分豐富的維生素，兒時看的“大力水手”就是吃了這個才有肌肉的。菠菜炒是最好吃的，但如想讓它更加好吃，那就再加一樣—大葱。

向家人討教了做法，再去網上尋查有關資料，之後我就信誓旦旦的去了廚房。首先清理菠菜，檢查菠菜是否蔫了，菜葉上是否有蛀蟲，再清洗泥土、擇菜，在這裏我要糾正一個誤區，菠菜根部紅色的不要去，這一段營養價值十分高。大葱也按照清理菠菜的方法再切斷，不過大葱倒是一點就夠了，起到增香、增味的作用，記住只是陪襯。

先倒入適當的菜籽油放生薑絲幾段，但生薑絲不要爆焦，之後再把菠菜倒入進去翻炒幾下，立刻加入少許的`水，再放入大葱，然後炒一小會兒（大概三分鐘）放入黃酒少許，放入糖鹽少許，再放一點水，蓋上鍋蓋，悶一會，這時香味就已經出來了，但還要再等一會，等汁水快收干時放入魚露，沒有的話可以放味精，翻炒，裝盤即可食用。這樣呢一道可口美味、香氣撲鼻的炒菠菜就完成了，別看這簡單，其實也很不容易，為此我自己先炒了一點點以免最後成品不好吃。菜炒完時，我也有一種喜悦感和成就感。

在吃飯時，我也感到了一個道理“自己做的永遠好吃”，就算是再難吃的東西只要是自己做的都認為好吃因為自己通過了努力，結出了成果哪怕不盡人意，也絲毫沒有傷心、氣餒。但我做的菜獲得了別人的認可，家人都説好吃，我的內心十分高興。

也讓我懂得了道理“努力的人也會不會成功，但終究會有回報”。

學做一道菜作文13

再進入八班不久，謝老師就宣佈給我們一個任務，讓我們每人每月學會一道菜，這便使我們興沖沖的開始準備了。我盼星星盼月亮，讓我大顯身手的時刻到了。

平時除了幫媽媽打掃衞生，就很難動彈，別提做飯了，就連多走一小步都不肯，謝老師佈置了這項作業，不完成的話，怕老師以家訪的形式來品嚐我的美食，如果不做，那不就尷尬了嗎？但要是做了就會很麻煩，要先洗菜，切菜，炒菜，唉，想想都可怕，不怕一萬，就怕萬一不説了，再懶也得動。

今天做的是韓式拌飯，首先要把大米洗兩遍，在電飯煲上蒸，豆芽洗好，再用果皮刀把紅蘿蔔的表皮削掉，放一旁備用，在從冰箱裏拿出蛤蜊，用鹽水泡一下，再用熱水滾燙一遍，再煮的時候我們要把小米椒，辣椒，辣椒，生抽，小辣椒，豆瓣醬，香葉準備好，過一會兒用漏勺把蛤蜊撈出，然後用冷水過濾，把蛤蜊殼去掉，只剩裏面的肉，好了，開炒！先把油倒上，等油熱了以後把準備好的料一一放入進行翻炒，再把蛤蜊肉，紅蘿蔔絲，豆芽放進去炒熟，沒錯，也就是最關鍵的一刻，把米飯盛到碗裏，然後用勺子壓實，在進行脱模，也就是把圓狀米飯再扣到盤子裏，把剛剛炒好的菜澆到米飯上，在頂端放一個蛤蜊殼，完美。看到我的完美作品，媽媽説：你的廚藝可以開一家餐館了，再得到爸爸媽媽的`誇獎後，我更加熱愛做飯了。

飯是做好了，可我整個人都要累虛脱了，我終於能體會到媽媽每天為我們一日三餐的淚累，讓我想到了一首詩：鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐？粒粒皆辛苦。

也能讓我聯想到農民伯伯的辛苦，更讓我深刻的去理解巜憫農》這首詩。

學做一道菜作文14

魚香肉絲

陳芯蕊

七月底，我們在家都呆膩啦！所以，我們孫老師可真善解人意！八月份，孫老師準備給我們搞點線上展示活動。

這次的線上活動的主題是彩虹班廚藝大賽，要求是要有些難度，分步驟才能做好的那種，拍出來要好看，原食材顏色要鮮豔，形狀也要注意美觀。我冥思苦想，從一大堆菜名裏，我想到了一道美味的菜，那就是“魚香肉絲”，它符合任何的要求。

説做就做，8月1日一大早，我就和媽媽一起去菜市場買食材，我們買了豬肉、青椒、紅椒、胡蘿蔔、木耳、黃豆醬。那為什麼沒買魚呢，其實，魚香肉絲是不放魚的，但是，它卻有魚香，這是怎麼回事呢？我們待會兒揭曉真相。

一回到家，我就開始準備了。第一步，把胡蘿蔔、青椒、紅椒、木耳這些蔬菜切成條。第二步，把葱切成小塊，放旁邊備用。第三步，把豬肉切成絲，再放入生粉，手在裏面攪拌，並加入少許料酒。第四步，用黃豆醬、醬油、醋、鹽、白糖把它們調成汁，剛和説到了有魚香但沒有魚，有個美麗的傳説：一天，婦女在家中做飯，因為沒有魚，而加入了做魚的`汁，丈夫吃了，讚不絕口，裏面竟然有魚的香味，後來，經過四川人不斷改良，聞名中外。第五步，開中火，放入油，油進了鍋裏，啪啪直響，像熱鍋上的螞蟻。接着，放入肉絲翻炒。第六步，然後加入剛剛調好的汁，繼續翻炒。第七步，加入剛剛切好的蔬菜，開大火，繼續翻炒。第八步，加入薑末，蒜末炒香。出鍋了，倒入盤子裏，一陣魚香撲鼻而來，加入葱花裝飾一下。

既然都做好，那就來嚐嚐吧，真的太美味了，魚香肉絲真是一道顏色鮮豔，好吃到爆的一道菜！

學做一道菜作文15

這星期老師給我們佈置了一項特殊的作業學做一道菜，聽到這個任務時，我心裏不由得一陣發慌，平時飯來張口的我，可是遇上了一個大難題，媽媽説：別怕，我會教你的。聽媽媽這樣説，我懸着的心放下了一半，我最喜歡吃的是西紅柿炒雞蛋，就讓媽媽教我做西紅柿炒雞蛋吧。

我先跟媽媽去超市採購食材雞蛋和西紅柿。回到家後就開始做準備工作，首先把西紅柿洗乾淨，去掉綠色的蒂，然後把西紅柿放在砧板上，我挽起衣袖，小心翼翼地拿起菜刀，準備開始切西紅柿，媽媽告訴我：你稍微把刀往外傾斜一點，不要切到手。我按照媽媽説的，把西紅柿切成一小塊一小塊放在碗裏備用。接下來就是我最喜歡的`敲雞蛋，拿來三個雞蛋，在碗邊輕輕地敲了一下，雞蛋殼就裂開了一條縫，我順勢扒開雞蛋，呀，出師不利，只見蛋液中夾着一片雞蛋殼，一起掉入碗中，我急得連忙用手去抓，可是碗裏的雞蛋殼就是不聽話，老是從我的指縫中溜走，好像故意跟我作對似的，媽媽説：你用筷子夾試試看。我按照媽媽的話做，果然降服了這片調皮的雞蛋殼。接下來就容易多了，我拿起筷子，攪呀攪，拌呀拌，終於讓它們緊緊地抱在了一起。一切準備就緒，開始炒嘍，我開心地歡呼起來。開火，鍋中放油，油熱了，把蛋液倒入鍋中，只聽見鍋裏噼裏啪啦，我連忙後退幾步，心裏也跟着叮叮咚咚，我告訴自己不要怕，我學着媽媽的樣子，左右翻炒起來。雞蛋炒好後，裝盤，鍋中再放入西紅柿，炒至軟爛出汁，加入炒好的雞蛋繼續翻炒，正在這時，媽媽告訴我一個小竅門，加入少許白糖，會使這道菜更加美味香甜。最後加入適量食鹽，出鍋，終於大功告成了，媽媽為我豎起了大拇指。

今天，我才終於知道，平時媽媽給我做飯是這麼的辛苦，我以後不能再挑食了，要珍惜一粥一飯來之不易。