在平凡的學習、工作、生活中，大家都經常看到作文的身影吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編為大家整理的關於美食作文，僅供參考，歡迎大家閲讀。
俗話説的好：王者以民為天，而民以食為天！我就是個典型。説起美食，我的語言如同滔滔不絕的江水一般，連綿不斷。從小，我和美食便成了莫逆之交，逛街我要逛美食街，電視我要看美食頻道，看書我要看烹飪書籍，連學校的課程輔助課，我也要選擇家政廚藝。想要成為真正的`美食家、吃貨，下點功夫是必須的！
大家都説吃在四川成都，而小吃街是本人的最愛。寒假中，我到了成都古色古香小吃一條街——錦裏。為了嚐遍各種美食，我中午一粒米也沒進，飢腸轆轆的來到這兒。在錦裏，不吃小吃就是最大的遺憾，比較出名的是好吃街的蕎麪、三大炮、牛肉煎餅、黃醪糟、糖油果子。有賣油炸臭豆腐、洋芋的、還有色香味的甜水麪、涼麪、擔擔麪、滷菜等等都是四川的名小吃。
我奮不顧身地一頭匝進了美食堆裏。瞧，街中心這家聞名遐邇的擔擔麪香氣撲鼻而來，近前一看，麪條細滑，滷汁酥香，一棵上海青放在上面把它點綴得分外妖嬈，吃上一口更是鹹鮮微辣，十分入味，真是名不虛傳呀！沿路攤位的美食看起來色香味俱全，美食更是琳琅滿目。我索性和美食來一個親密大接觸，左手一個蛋烘糕，右手一碗撒尿牛丸，眼睛就像梭子一樣東看看，西瞅瞅生怕錯過任何一種美食。你要是也在錦裏，嘿嘿，你一定一眼就能認出我來！
我不僅僅會吃美食還要做美食呢！並且我還要創新。
“唰”油下鍋了，我一手拿鏟子，一手抓鍋柄炒我的拿手炒飯。這可不是一般的蛋炒飯或肉絲飯。這是用紅蘿蔔粒、萵筍粒、捲心菜小塊、小葱、泡豇豆、泡辣椒、雞蛋、臘肉丁、米飯、耗油……驚呆了吧！這食材炒出的飯，你吃過嗎？我這炒飯顏色鮮豔、味道極好、米飯散疏，聞一聞，口水直流三千尺。“呃—”一陣飽嗝後，我自言自語道：“太美味了！”
我和美食成了親密無間、難捨難分的搭檔！
在江浙一帶，有一種特色風味小吃，歷史悠久，做法簡單，並且色香味俱全，它就是我超喜歡的美食——餛飩。
餛飩用的皮一般呈梯形，做餛飩時，先用肉、調料、蔬菜做成餡，包進皮內。這包法可有講究了，有正包、反包和花式包法。正着包的餛飩就像是小豬的耳朵，看上去肉嘟嘟的，萌萌的，比較有賣相；而反着包呢，就像掃地用的簸箕。我媽媽是正着包餛飩的，爸爸是反着包的。還有一種花式包法，奇形怪狀，有的像杯子，有的似花兒，還有的如同那小巧玲瓏的錢袋，這種包法也深受大眾喜愛。包好後的餛飩放進開水中，等餛飩胖乎乎地漂浮在沸騰的水面之上，稍等片刻美味就要好了！
打開鍋蓋，你會發現餛飩個個都變成了游泳健將，在沸騰的'水面上翻滾着游來游去。煮熟後的餛飩透着亮光，一閃一閃的，皮白裏透黃，黃裏透白，還有點透明呢！一股肉香透過餛飩皮，撲鼻而來，叫人垂涎三尺！ 把餛飩從鍋中撈出來，放在碗裏，倒上自己喜歡的調料，趁熱咬上一口，你會發現皮很薄，一咬就破，有一股濃郁的醬汁順着那個洞口流進你的嘴裏，那醬汁五味俱全，且油而不膩，這時你不要急着去咬下一口，先把這美味的湯汁吸完，之後再吃餡。如果咬到的餡是韭菜餡，那麼味道就十分鮮香，你會感覺身上的每一個器官都陶醉在香味之中，味蕾全都打開了。如果咬到的是青菜餡，那麼味道將十分鮮美。此外，還有海鮮、蜂蜜、蝦仁等餛飩餡，風味各不相同。當你趁熱將一個餛飩吞下時，你會感覺非常暖和，滿足感油然而生。
餛飩的起源有許多種説法，有漢代匈奴説、西施説……它還有個別稱叫“雲吞”。在很久以前，它就是著名的江南名吃了。怎麼樣，聽了我的介紹，你也禁不住流口水了吧！
我的故鄉是濮陽，我愛故鄉的美食。
牛肉耗辣椒是我們濮陽的特產。牛肉、芝麻，加上紅辣椒，這些再普通不過的東西，到了我們濮陽人手裏，就成了舌尖上的美食。
端上一盤牛肉耗辣椒，只見辣椒紅得像太陽，一些雪白的芝麻均勻地點綴在黑黑的香牛肉中間，亮晶晶的紅油耀眼閃爍！讓人看着看着就只咽口水。
拿起筷子，夾上一塊黑牛肉，嚼一嚼、品一品，那味道別提多正宗了。不管能不能吃辣味兒，你都可以蘸上些紅油，因為它只有火辣的.樣子而已，其實根本不怎麼辣的！你完全可以小小地滿足一下自己對辣椒的渴望！如果再不經意地吃到幾粒芝麻，哎，那香味兒無法用言語來形容啊！
壯饃是我們濮陽人的傳統美食，其中老城四牌樓的最有名。我們的圓形大壯饃有三釐米厚，直徑達五六十釐米！所以，你千萬別輕易説買一個壯饃！你只需要買上一斤或者一大塊兒就足夠了。壯饃有好幾層，所以也有人稱它為“中國式比薩”。
一盤壯饃上桌，香氣四溢！外面看着呈金黃色，焦焦的，裏面的餡兒有羊肉、粉皮，還有綠茵茵的香菜，調料可就多啦，有大葱、味精、香油、醬油等等。我飛快地抓起一塊兒，嗯！真好吃。外酥裏嫩，香而不膩，羊肉細細的，粉皮兒軟軟的，醬油濃濃的，大葱、洋葱嚥到嘴裏，也沒有平時的辣味兒，就連大多數小孩兒不愛吃的香菜，也變得美味無比了！
涼皮兒是我們濮陽人的零食式美食！清脆的黃瓜鮮嫩爽口，雪白的麪皮兒晶瑩剔透，再加上咖啡色的麻汁兒，美味的涼皮兒很快就調出來了！街頭巷尾，空閒時光，吃上一口涼皮兒，熟悉的口感、久違的幸福一齊湧上心頭！
我愛故鄉的美食，但我更愛生我養我、給我温暖的故鄉——濮陽！
萬里無雲的一天，我和媽媽去雙桂坊調查特色小吃，我早已準備好了。
到了雙桂坊，我和媽媽並沒有急着點菜，而是東逛逛西看看。這裏面的小吃各種各樣，如：豆渣湯、大湯包、糕、甩餅、饅頭……弄得我眼花繚亂，都看不清哪幾種是特色小吃了，只得一一記在了本子上。一樣樣問媽媽，沒想到媽媽也手足無策，小聲對我説：“我也不太清楚，只聽別人經常説什麼糕，大湯包，銀絲面、三鮮餛飩什麼的，你先記下來吧！”我聽了，連忙記了下來，生怕連這些都忘記了。我和媽媽又走了一圈，驗證一下有沒有剛才報的特色小吃，結果令我非常高興，全有了真想一蹦三尺高呀！可這時，媽媽又説了：“咱們不能全買，就選一個你平常沒吃過的嚐嚐吧。”我聽了，立刻給出了答案“麻糕！”，可想想麻糕也吃過了呀？接着，我左思右想，一連串答案從我嘴裏滾了出來“銀絲面”、“三鮮餛飩”……可能選一樣呀，沒辦法，我只能選一樣呀，沒辦法，我只好選了“大湯包”。
剛端上鍋，湯包熱騰騰的，我快速用筷子撐開湯包，沒想到來了個“不速之客”湯包。裏面的氣冒出來，活像一座火山，可上面插着一根吸管，這是什麼意思呢？我想了想，一口吸了下去，嗯，香香的，有一股濃濃的肉湯味直撲鼻子，我又吸了一口，可不知怎麼的'，口吸到了一點點，湯味全沒嚐到，我再準備喝下一口，可發現裏面沒湯了，湯包也瘦成‘小不點’了，沒辦法，我只能開始吃皮，一開始，我咬了一小口，怎麼也不想吃皮，嘴裏滿是剛才的肉香，後來，肉的香味沒了，我只得繼續吃皮，漸漸地，皮也快被我吃光了，只剩一點了，剛塞入嘴，我覺得這塊皮比其它的都好吃，爛爛的，十分香。我把它含在嘴裏，不想讓它滑走，吃玩後，我心裏甜滋滋的，十分開心。
俗話説得好“民以食為天，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”其它特色小吃就等着你們自己品嚐吧。
我很愛美食，所以家裏人都叫我小饞貓。
“哇，好香啊！”一進奶奶家門口，一股肉香味撲鼻而來，我快步走進廚房，原來奶奶在煮雞翅。我情不自禁的吞了一下口水，對奶奶説：“我來幫忙。”我幫奶奶洗着菜，但是眼睛卻一直看着鍋裏的雞翅，奶奶看我嘴饞的樣子，笑眯眯的説：“雞肉要煮熟了才能吃，馬上就好了。”我耐心的等待着奶奶把雞翅上碟，然後迫不及待的就夾了一隻往嘴裏送。“小心燙！”奶奶話沒來得及説完，我已經把雞翅吐出來了，真的好燙。奶奶看我吐着舌頭哈氣的樣子，笑得合不攏嘴，之後，我就有了小饞貓的外號。
平時，對於美食我也是沒有什麼免疫力。“媽媽，聽説光明路有條美食街，你帶我去逛逛吧。”媽媽經不住我的死纏爛打，只好跟我去美食街吃東西。來到美食街，一股香味傳進了我的鼻子，是羊肉串。“老闆我要10串”我衝到老闆前大聲的説，“女兒你帶錢了嗎？吃這麼多。”媽媽聽了對我説，“哎呀，怕什麼你不是帶錢了嗎。”我盯着羊肉串，心不在焉的'回答。
“可你自己一個人吃，不應該……”媽媽話還沒説完，我就不耐煩的説：“回家還你媽媽。”説完從媽媽包裏抽出10元給老闆。媽媽看我已經給了錢，只好隨我。“媽媽你看，有棉花糖，3元一根，我要吃。”我指着一架賣棉花糖的攤位對媽媽説。“也不知剛剛哪個小孩吃了10串羊肉串，現在還要吃棉花糖，小心變胖妞哦。”媽媽笑着嚇唬我。我邊咬着甜甜的棉花糖邊對媽媽説：“愛美食，我自豪，長胖了，我驕傲。”
美食是我的最愛，有美食的地方肯定少不了我。
俗話説“民以食為天”，每個地方都有自己的特色美食。今天，我就向大家介紹一道我們家鄉的美食--開封灌湯包。
開封灌湯包原為宋朝皇家御用美食，流傳至今已有百年曆史，它風味獨特，是開封著名的美食之一。開封灌湯包不僅味道鮮美，而且製作方法也非常簡單。首先，將豬肉絞成餡，放入盆內，再加入醬油、料酒、薑末、味精、鹽攪拌。接下來和麪，將面揉的不軟不硬，光滑不粘手。然後，待面發開後，切成一個個的面劑，開始擀皮。擀皮是非常有講究的，擀好的麪皮周圍要薄一些，中間略厚一點。這樣，湯包既能皮薄如紙，又不會破餡。萬事具備，就開始包包子了！這一步非常關鍵，不僅要掌握好肉餡的比例，而且還要在包子里加入些已經凍好的肉凍。正宗的開封灌湯包的包子皮上要捏製30道縐折，並且要求纖巧勻稱。擱在白瓷盤上看，就像一朵朵豐滿圓潤、千瓣緊裹、含苞欲開的白菊。最後一步，就是上籠蒸制了，蒸大約10分鐘就可以出鍋了！
蒸熟的`湯包端上來，熱氣騰騰，雪白晶亮。抬箸夾起來，飽滿的像盞小燈籠，隱約可見裏面湯汁搖動。有一種吹彈就破的柔滑，不要説吃了，看着就是一種美的享受。對着一個個晶亮剔透的湯包，你可千萬不要急着下口，否則熱熱濃濃的湯汁可要濺你一身。正確的方法是輕輕提起湯包上面的折皺、細細地咬上一小口，拌着撲鼻香味，徐徐地吸吮粉紅色的湯汁，頓覺脣齒留香。這時，你再慢慢的品嚐湯包，濃香的肉餡配上筋道的包皮，令你食慾大增。開封灌湯包不僅營養高，而且脂肪含量低，健康不發胖！
看了我的介紹，相信你早就坐不住了吧！還等什麼，按照我介紹的辦法，自己親自做一次開封灌湯包吧！
世界上哪種美食最硬?那當然是豬骨頭。豬骨頭哪個部位最好吃?那絕對屬骨頭裏的汁最為鮮美。身為頂級吃貨的我，自然是不會放過。
都説豬骨頭肉好吃，但是想吃到它卻是難上加難，因為它就好比蚌殼般十分難開。我冒着牙齒被咬斷的風險來到爸爸身邊：“爸爸，我想吃豬骨頭。”“吃那玩意幹嘛?硬得很。”“就想吃，我想練練我的金牙”，經過幾十分鐘的爭辯，我總算説服了小氣的爸爸，讓他陪我去吃美味的豬骨頭。
我們來到中天街的一家餐館，這家餐廳主打韓國風情，風格淡雅，是個啃豬骨頭的好地方!
我們點了兩份豪華豬骨套餐，過了一會兒，好吃美味的豬骨上桌了。映入眼簾的是一根長約五十釐米，寬約三釐米的大豬骨。還沒有開始加調料，我就用手將豬骨一口塞進嘴裏，狼吞虎嚥地撕咬着豬骨上的皮，哎!真好吃，我兩隻眼睛睜得圓溜溜的。
終於到了啃豬骨的時候啦，我懷着好奇心一大口咬了下去。“啊!”我慘叫一聲，臉上露出猙獰的表情，使勁才拔出了牙的一半。完了，完了，一顆牙的下半邊沒了，我疼得上躥下跳，不知所措。爸爸看到我狼狽不堪的.樣子卻紋絲不動，還在一旁偷笑。我仍不死心，又一次拿起沉重的豬骨頭撕咬了幾口，結果豬骨還是毫髮無損。
爸爸拿出一把小刀往骨頭上劃過，“咚”的一聲骨頭被闢成了兩半，看到豬骨裏肥美鮮嫩的汁肉，我像一匹餓狼撲過去，享受着豬骨裏的美味，湯汁也禁不住在舌尖上跳起了芭蕾舞。
不用説這豬骨頭真是美味至極，但想吃到它卻不是件容易事，強硬蠻幹是不行的，要懂得藉助工具用巧勁來進行旁敲側擊，畢竟“橫看成嶺側成峯，遠近高低各不同”啊!
我最喜歡吃的美食——炸雞腿
我是一個不挑食的女孩子，什麼都愛吃，但我最愛吃的還是炸雞腿。（評：在眾多喜歡的食品中，突出了自己最愛吃的。）
媽媽炸的雞腿可真好（吃）啊。炸出的雞腿皮是金褐色的，猶如塗上了亮漆一般，那油彷彿要從皮裏滲透出來，那香噴噴的味道撲鼻而來，令人饞涎欲滴。拿上一（個）片嘗一嘗，那真是人間美味。那皮，油而不膩，那肉，嫩嫩的，滑滑的。嘗一口，那滋味久久（留）流在嘴裏。（評：這一段層次清楚，描寫生動。全段圍繞第一句話來寫，從色味、感覺等方面，形象地寫出了雞腿是人間美味。）
記得那次是星期天，我正在寫作業，媽媽走到我的跟前，拍了拍我的肩膀，温柔地説：“閨女，中午你想吃什麼？”我抬起頭撒嬌地説：“當然是老媽最拿手的好菜——炸雞腿。”媽媽高興地説：“好的.好的。”她開始做炸雞腿了。（評：母女之間親密情感流露在文字中。）
不一會兒，屋子裏飄滿了香味，熱氣騰騰的炸雞腿就做好了。媽媽端來了炸雞腿，我上去就拿了一個。“啊，好燙啊！”我叫道。但我不會放棄的，我又拿起了炸雞腿一下（咬下一大口）把塞進了嘴裏。頓時，我覺得一股股甜甜的味道湧上了我的心頭，這真是人間美味呀！太好吃了，我接二連三（地）的吃了起來。不一會兒，一大盤子的炸雞腿就一掃而光，我吃（得）飽飽的。媽媽説：“閨女，你這麼愛吃，下次我還給你做。”我拍着手大聲地歡呼着：“老媽萬歲！”逗得媽媽笑了。（評：通過動作描寫，寫出“我”吃時的心情急切、速度迅速，也就從側面突出了雞腿好吃。）
我盼望（到）星期天，因為我媽媽星期天（媽媽）她有時間給我做炸雞腿了，我又可以飽嘗一頓大餐。這就是我百吃不厭的炸雞腿。
被我咬破了。自從吃了“它”以後，什麼燒烤呀，小籠包呀，麻辣燙呀，都被我拒之門外。可以説我對“它”情有獨鍾。
你們一定感到奇怪，我説的“它”是什麼？其實，它就是山東的特色小吃——山東煎餅。這麼説起來，我和山東煎餅還有一段奇遇呢：那天，我數學考試不負媽媽的'期望，考了一個滿分。媽媽為了獎勵我，特地陪我上街。我和媽媽一路走，一路聊，漫不經心。誰曉得和一個手拿煎餅的人撞了個滿懷。剛想開口説“對不起”，突然迎面撲來一陣香味，讓我口水都流了下來，忘記説“對不起”。抬頭一看，原來是那人手裏的煎餅在作怪。它看上去就很好看，讓人垂涎三尺：一張皮，裏面卷着兩張脆餅，還撒着一些香葱、香菜和榨菜。出於想嚐嚐這美味的心理，我和媽媽跟那人問了路線，出發找美味了。
好多人呀！煎餅攤子前被圍得水泄不通。但是，因為很想吃所以我和媽媽耐心地等下去。終於輪到我了，我看着那婆婆做着：一點麪漿塗在平底鍋子上，等它煎脆了，再往上打一個雞蛋，給它抹平，再把香葱和榨菜撒上去，出於個人愛好，我提議加一個香腸，接着把薄皮一折為二，加上脆餅，塗上甜醬。如果你要是願意的話，可以塗點辣醬。就這樣，煎餅做好了。我迫不及待地咬了一口。呀，真好吃，香脆可口，爽滑香嫩。我又迫不及待地吃了幾口，全身的每一個毛孔都張開了，快樂地舞蹈，一種説不出的輕鬆愉悦湧上心頭。不一會兒，煎餅就被我吃了，回味無窮，讓我吃了還想吃。
因為吃過煎餅，那味道的香甜，那味道的爽滑，經常出現在我夢裏。所以，只要是被子的四個角，都被我“蛀”出幾個洞，這洞成了我的“傑作”，媽媽把煎餅稱之為“兇手”。
“去燒烤嘍！去燒烤嘍！”
一提到燒烤，我就無比興奮，眼前立刻浮現出許多美食：香噴噴的羊肉串，金燦燦的雞翅，嫩撲撲的香腸……想想就垂涎三尺。
我們把燒烤的地點選擇在太湖水庫，那裏山清水秀，那裏空氣清鮮。拿出烤架，放上煤炭，生好火，一切就緒，可以開始了！
我拿出雞翅，拿起刷子，塗上油，360°全面刷刷，刷了油的雞翅，外表亮晶晶的`，像穿上了一件薄如蟬翼的金絲衣。我把刷好油的雞翅放在烤架上，在炭火的燻烤下，雞翅渾身熱“汗”直冒，那“汗”止不住的往下淌，滴在炭火上，像一個個細小的鞭炮在炸響。伴着一聲聲脆響，還騰起一層層白煙，白煙裊裊娜娜，在新春的微熱的空氣中緩緩遊動，置身其中的我，恍若騰雲駕霧的神仙。
我不停地反轉雞翅，雞翅慢慢變得金黃金黃了，撲鼻的香味直勾我肚子裏的饞蟲。我雙手各拿一串，毫不留情地咬了一口，外焦裏嫩，滿嘴油膩，口鼻生香，那感覺賽神仙。
姐姐一手拿雞翅，一手拿香腸，完全不顧淑女形象，狼吞虎嚥地吃起來。叔叔見我們這幅饞樣，把香腸、魷魚、豆腐乾、羊肉……一股腦兒放在烤架上，烤架像開了一個雜貨鋪。
等待的時光是漫長的，姐姐閒來無事，召來大家提議説：“我們詞語接龍，接不上的得表演一個節目。”我隨口説了個“燒烤”。“烤爐”“爐火”“火苗”……輪到姐姐時，姐姐啞口無言，腦子接近短路，抓耳撓腮，冥思苦想，我們看姐姐接不上，異口同聲地説：“《小蘋果》《小蘋果》。”姐姐也只好願賭服輸，硬着頭皮跳起了《小蘋果》，那碩大的身子一扭起來，多麼像個滑稽的小丑啊！我們笑得合不攏嘴……
伴着夕陽的餘暉，帶着滿臉的笑意，我們踏上了歸途。
茫茫海面上，座落着美麗的舟山羣島，有一處神祕、迷人的“蓬萊仙島”鑲嵌其中，這，就是我的家鄉。
作為土生土長的海島人民，家鄉的美味自然耳熟能詳。我的家鄉依山傍水，物產豐富，海鮮可是這兒的一大特色。什麼嗆蟹、鰻魚、龍蝦……應有盡有，準讓你一飽口福。
也許是受風氣、居住的氣息影響吧，我們全家都對海鮮情有獨鍾。這不，寒假剛開始，爸爸就興沖沖地搬着單位發的水產品大聲吆喝：晚上要好好地大吃一頓。
天色，漸漸暗了下來，家家都亮起了燈，匆忙地準備晚餐，肉、菜地香味四溢，唯有我家，飄出縷縷海島的風味。
爸爸挽起袖子，抄起一把快刀，將洗淨的帶魚熟練地去鱗、剝皮，刀上沾滿了銀光閃閃的鱗片，甚是好看。一切準備就緒後，切成塊狀的帶魚就陸續下鍋了，翻炒翻炒，倒入水，烹調半晌，加入鹽、味精少許，再撒上一層醬油，放上葱花，第一道大餐——“紅燒帶魚”就出水亮相了。
“哇——”白花花的帶魚換了一身紅粧，靚麗可人。三五塊聚在一起，像座小山一般，小些的，則像展開的花蕾，煞是好看。點點的綠色時隱時現，給待遇增添了不小的生氣。趁着熱，縷縷的輕煙向上冒着，長吸一口，啊，一股略帶鹹味的.芬芳流入口腔，使人慾罷不能，舉起筷子，取一小塊送入口中，鬆軟的魚肉媽媽的，帶着海島特有的鹹味，讓人都不捨得嚥下，留在口中久久回味。
當我陶醉在纖美的帶魚中時，一道道佳餚陸續上桌：瞧，這盤“火爆大蝦”，手藝雖不及大廚那番的地道，但也迷人眼球，一身辣椒紅，長長的鬚毛耷拉着，沾着可口的湯汁，好一道美味。再看那鍋螃蟹，腮幫子鼓着氣，巨大的蟹殼向上突起，呈現出有人的色彩，光看着就饞人。如此美味，誰還按耐得住?我們一家三口都開動了，歡笑和象棋飄出窗外……
“此味只應天上有，人間能得幾回嘗?”這是我的家鄉才有的美味，我愛這美味，更愛我的家鄉，希望我的家鄉能一直繁榮下去。
在大多數人的印象中，餃子可能就是超市裏賣的那冰冷的半成品，而我們家的餃子可不同，是祖傳的美食。外公、外婆都是北方人，雖説在南方生活久了，多數生活習慣都變了，但對水餃的偏愛卻始終沒變。
每逢過年過節、家人團聚、孩子開學、朋友來訪，這種時刻我們家餐桌上餃子是必不可少的。今年過年不比往年，外婆病故了。眼看要過年了，家裏還是冷冷清清的，這可愁壞了媽媽。除夕轉眼就要到了，家裏也備下了許多美食，可家人還是愁眉苦臉的，嘴裏一個勁地説着沒勁。這天吃過午飯，媽媽像是哥倫布發現了新大陸一樣，大喊道：“趕快動手，包餃子！”像往年一樣，家裏所有成員都忙活了起來。媽媽像大廚師一樣，在那兒有板有眼地和麪、打餡，邊做邊給我們講解“祖傳祕方”。忙完了白菜餡，媽媽又開始做外公最愛吃的雞蛋韭菜餡。只見媽媽把炒好的雞蛋、蝦仁剁碎，加上各種調料，再把韭黃細細地、慢慢地切好放在盆中。小舅舅也來幫忙擀皮，只見小舅舅兩手飛快地轉動，一會兒就扔出了一張張圓圓的餃子皮，我看得都眼花繚亂了。
一家人圍在一起説説笑笑，其樂融融的'感覺又回到了我們心中，家裏終於有了濃濃的過年氣氛。一直以來，我和哥哥總是對媽媽説的“天下第一美食”不屑一顧，總認為肯德基、麥當勞才好吃，現在，看着一家人包出的一排排餃子，聽着大人們談論着一件件往事，我好像一下子長大了，明白了許多許多。
童年的歲月於父輩來説已是雲淡風清了，可餃子裏卻包入了他們對童年的懷念，包入了他們對已故親人深深的思念，包入了他們對遠在他鄉的親人的默默祈禱，包入了他們對長輩們的祝福，包入了他們對孩子們的期望……試問，天下哪種美味可以和餃子相比呢？
冬日來臨，除了暖暖的被窩能温暖人心，更具代表性的事物，應該就是熱氣騰騰的火鍋了吧！
吃火鍋最重要的非屬火鍋食材不可了吧！今天，我們在家吃火鍋，一大早，我和媽媽就開始準備食材，有我最愛的肥牛、肥羊卷、丸子等大小食材不下二十種，豐富極了！我家的調料十分簡單：香油、大蒜、香菜就足夠了。
我們家使用的鍋底是麻辣鍋底，這可是我的最愛。加上排骨、香菇、筍片等配菜，一陣陣香氣撲鼻而來。一家人圍坐在餐桌前，都迫不及待地準備夾夾涮涮。終於等到湯底沸騰了，原本平靜無比的'水面現在成了波濤翻滾的大海。“嘟嘟嘟”海面上出現了一個個小型的“噴泉”。
媽媽把一些不容易煮熟的丸子、蝦先放進鍋裏。我迫不及待拿起筷子夾了一片肥牛放進滾燙的火鍋裏。紅白相間的肥牛卷在鍋裏翻滾着，沒過幾秒就脱下紅色的大衣，換上灰色的披風，縮成一團。媽媽説，肥牛很嫩，不能煮太久，否則就不好吃了。一眨眼，肥牛卷就浮出水面，我小心翼翼地把它夾了起來，放進事先調好的蘸料碗中，蘸一蘸，塞進嘴裏。我嚼着鮮嫩的肉卷，滿口溢汁，還熱乎着，那滋味，別提有多棒了！
接下來，便是我心心念唸的蝦滑了。下蝦滑可是我最喜歡做的事了，我找來一把小勺子，然後把蝦滑均勻地分開慢慢滑入沸騰的湯鍋裏。一個個像小白球似的蝦滑一放到沸騰的火鍋裏，頓時成了胖嘟嘟的“肉娃娃”，待它們浮出水面，便可以吃了。我夾了一個蝦滑，如餓虎吞食般放入嘴裏。那嫩滑的肉質，正一遍又一遍拍打着我的味蕾，真是人間珍品！一雙雙筷子在火鍋裏穿梭着，食物像炸彈一般，炸得我們渾身熱乎乎的。
這時，該下我的何式獨家美食——蛋清牛肉了。將去掉蛋黃的透明蛋液倒進切片好的牛肉盤裏，待醃製二十分鐘便可以放入鍋中煮。那雪白的蛋清包裹着新鮮的牛肉，出鍋後，咬上一口，蛋清的香掩蓋了牛肉的腥味，可謂是無比鮮美！
在這寒冷冬天吃一頓火鍋，真是一大享受！
在海底撈這家火鍋店裏，有一種菜叫撈麪。撈麪？難道是撈起來的面？這一次，我去5050廣場裏的海底撈門店一探究竟。
剛走進店裏，一股熱氣撲面而來，等熱氣散去後才看清方向，我們挑了一張桌子坐下，按習慣點了幾份菜，同時不忘加上撈麪這一道菜。
時間一分一秒過去，單子上的菜漸漸都上齊了，但獨獨不見撈麪的出現。正翹首等待時，一位服務員手裏捏着一塊拳頭大小的麪糰走了過來。他在我們桌前站定，在麪糰中戳了一個洞，將麪糰分成兩塊，他拿起其中一塊，用無名指一鈎，大拇指和小拇指一彈，另一隻手飛快地轉動，同時他又拿起另一塊麪團，像翻花繩似的`將麪糰撐開。轉動的麪糰已變成了四五條粗粗的條形，而被撐開的麪糰則成了一張麪餅。服務員把麪餅往粗麪條上一罩，又成了一個大面團，竟有柚子那麼大。
只見他用手一抽，“嗞”的一聲，麪糰裏突然爆出萬縷輕絲，服務員將輕絲甩入桌上的火鍋中，我慌忙捂住臉，怕被沸水濺到，可這些輕絲浮則浮，沉則沉，一滴水也沒有濺起，倒是漸漸漲成了直徑有5毫米的粗麪條。
我拿起筷子，顧不到燙口，先吃了再説！那撈麪，鮮而不腥，軟而不粘，外面有一層薄薄的糊狀物包裹，中間是麪條。咦！麪條裏面還有一種滑滑的東西，好傢伙！原來是蝦滑，怪不得湯裏還有一股海鮮的甜味。
我不禁沉醉在撈麪的美味中，也陶醉在美食的世界裏。不止是撈麪，中國還有許多好吃的食物，正等着我去嘗試，正如美食界有句名言：世界上不是缺少美食，而是缺少發現美食的味蕾。
我的家鄉在湖北省監利縣容城鎮，是一個離長江較近的地方。這裏有許多水產品和農作物，所以，我的家鄉常被稱為“魚米之鄉”。
在我的家鄉有許多美食，我最愛吃的是江蝦、菱角、鍋塊。
我們這裏的江蝦可不像海蝦一樣大，它只有一到兩釐米長，頭上長着兩根非常長的鬍子，這些蝦子還沒炒時是白色的，有些地方還是透明的，像水晶做的一樣。但是你把它下鍋一炒，它們立刻捲了起來，還慢慢地變成了粉紅色，隔着老遠就可聞到它的香味，饞得你口水直流三千尺。
在水產品中，不但有動物，還有植物，那是菱角。菱角外面有一層黑不啦嘰的殼，樣子就像老牛頭上的一對角，角尖上長着刺，如果你拿的時候不小心，還會被刺傷。雖然它外面長得不好看，但只要你把它剖開，裏面就會落出白生生的肉來。它可以蒸着吃，也可以當菜炒着吃。蒸的時候，最好用沙木蒸籠，蒸一個多小時後，開蓋就是香味。我們那裏，一到夏天，大街上都是賣菱角的，“賣菱角啦，沙木蒸籠蒸的菱角”的叫賣聲，離非常遠都聽得見。有時候家裏圖方便，會直接去了殼，放上辣椒用猛火炒，綠色的辣椒襯托着雪白的菱角肉，又好看又好吃。
我的家鄉還有一種美食，那就是鍋塊。鍋塊只有冬天才有得吃。冬天裏，在街頭巷尾，你總能找到鍋塊攤。只要有人來，老闆就會拿出一小塊麪糰，裏包了肉或菜，再攤成餅狀，在餅上拍上芝麻，然後把它貼在用油桶改成的`火爐的內壁上，火燒得非常旺，不一會兒，鍋塊就膨脹起來，表面變成了金黃色，冒出一陣陣濃濃的香氣，烤好了，你還可以在外面刷上辣醬或是甜醬，在大冬天裏能吃上鍋塊，可是一種享受。
對我們家鄉的美食，你感興趣嗎？如果你的家鄉沒有這些食物，那就到我家鄉來做客吧！我請你吃遍我們家鄉的美食。
