在平日的学习、工作和生活里，大家都经常接触到作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。你写作文时总是无从下笔？下面是小编帮大家整理的马铃薯作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
马铃薯是一种十分常见的植物，又名土豆，它长得圆溜溜的，形态各异，有的像胖娃娃，有的像圆柱子，还有的像个淘气的小男孩，滚来滚去。“马铃薯”这个名字的由来更有趣，因为它太像圆溜溜的马铃铛了，所以才获得此名。马铃薯的颜色也十分好看，刚被挖出来时是土黄色，用水洗一洗就成了金黄色，削了皮之后，露出了一丝白，看着就觉得赏心悦目。
人们都以为只有小麦、稻谷、玉米、高粱才算得上主食，其实马铃薯也是一种主食，它是世界五大作物之一，是全球第四大重要的粮食。它的做法可多了，有土豆泥、土豆丝、土豆烧牛肉，还有薯条、薯片等。现在人们把马铃薯做成淀粉，还可以做更多的美食哟！
这么好吃的马铃薯，是怎么种出来的呢？大家都知道，发芽的'马铃薯不能吃，那它有什么用呢？没错，这芽就是用来种马铃薯的。马铃薯一般在二月份种植，两三月后便会开花，当马铃薯开花时，要摘去多余的花蕾，到了六月份，马铃薯就可以收获了，一个马铃薯的芽长成了许许多多的马铃薯，是不是很奇妙？
其实，以前我是不太喜欢马铃薯的，可是有一道菜却让我爱上了马铃薯。有一次，我在房间里写作业，突然，我闻到了一股香味，我随着香气走了过去，原来是妈妈给我做了土豆烧牛肉，正好我也饿了，于是就大开吃戒。土豆在嘴里如巧克力一般，一会儿就化了，而牛肉嚼劲十足，十分可口。就这样，我爱上了马铃薯。
我爱马铃薯，不仅是因为它的味道让我久久不能忘怀，而且还因为它高尚的品质：它虽然不像苹果那样鲜红亮丽，但它却一直埋在土里，默默地无私奉献，却不求回报，它拥有一个美好的心灵，填饱了无数人的肚子。所以我们要向马铃薯学习，做一个对社会有用的人。
今天午餐我想吃马铃薯，于是在阳台的地上找了两个又大又圆的家伙，一蹦一跳地交给奶奶。
奶奶看了看两个马铃薯，又望了望我满脸期待的表情，语重心长地说：“邱言啊！这两个马铃薯不能吃，不然会中毒的。”“这是为什么呢？奶奶？”我疑惑不解的问道。“因为它发芽了。”奶奶指着马铃薯上嫩芽回答道：“所以就不能吃啦！”那为什么发芽了，就不能吃，就会中毒呢？我特喜欢打破沙锅问到底。具体的奶奶也不清楚：“……”
这时，我突然想到书架中的《十万个为什么》，或许能帮我，便急忙地冲进房间，在书架中翻找起来。终于，我找到了这本书，立即破不及待地翻了起来。哦！这是因为发芽的马铃薯，特别是芽眼周围，含有一种叫做龙葵素的化学物质，它少量食用对人体有益，量过大则会引起中毒。发芽的马铃薯中龙葵素的含量含量很大，会出现舌咽麻痹、胃部烧痛及恶心、呕吐等胃肠症状，也会出现耳鸣、兴奋等神经症状，严重的还可能发生抽搐或意识丧失，甚至可能死亡。
“发芽的马铃薯实在太危险了！”我奔向厨房大喊道：“奶奶快把它们扔了，我不吃了。”奶奶笑了笑，否定地说：“不！不！不能浪费，得珍惜农民伯伯辛苦的劳动成果。其实发芽少的马铃薯，除去芽眼和旁边部份，把剩下的`切成丝或切成片并加水浸泡一段时间，用醋熘后还是可以再次食用的。我回去查了一下，果真如此。”
“发芽的马铃薯真的太危险了！”同学们，别忘记了！
我家有一盆神奇的植物马铃薯。你可能会觉得马铃薯没有什么好稀奇的，你先别急，现在就让我向你娓娓道来。
两个月以前，我在菜堆里一阵乱摸，不经意间摸到了一个圆乎乎的东西。我很好奇，用手戳了戳它，定睛一看，原来是一个黑不溜秋的、皱巴巴的、已经发了芽的小马铃薯。它看上去已经死去很久了，已经完全丧失了食用价值。但我看他身上的小芽，又不忍心让它就这样死去。于是我抱着试试看的心理，拿来了一个装满土的、闲置的花盆，把它种了下去（其实我对他没有抱太大的希望）。
说来也奇怪，就这样过了十几天，我竟然惊奇的发现马铃薯身上的小芽们已经冲破了泥土。他们努力伸长了脖子，正懒洋洋地享受着日光浴呢。我看着他们喜人的模样，就拿来了铲子，为他们松松土，好让他们伸展伸展筋骨，接着我又拿来了肥料，均匀的洒在花盆里，然后又拿来了喷壶，轻轻地把水淋在他们的头上，让他们痛痛快快地洗了个澡，好样，他们更享受了，张大了他们的嘴巴，似乎在对我说：再来点吧，再来点吧！我们可享受了！小芽们在我的.照顾下，不再是原来奄奄一息般模样，他们变得朝气蓬勃起来，他们开始更加努力的向上生长。
过了几天，马铃薯长出了更多的小芽，这些小芽在阳光的照耀下长成了一根根细小的茎，这些茎上顶着片片嫩黄色的小叶子。就这样，这些不起眼的小不点们在我的关注下一天天地长大、长高，叶子的颜色也由原来的嫩绿色变成了浅绿色，再由浅绿色变成深绿色。这些深绿色的叶子挨挨挤挤地聚拢在一起，就像一顶顶碧绿的小伞，又像一小片茂密的森林。小可怜不再是小可怜，它重生了。
你听完我朋友故事是不是很吃惊、很惊奇？我真为我有这样的一个生命力顽强的朋友而自豪！
马铃薯长得不好看，外表的颜是土黄色的，形状凹凸不平，坑坑洼洼，长相并不惹人喜欢。
虽然马铃薯长相不引人注目，但是营养价值却特别高。法国人叫它“地下苹果”，德国人叫它“地梨”，更惊讶的是俄罗斯人发现马铃薯的蛋白质、维生素相当于苹果的10倍！有关科学家对马铃薯的营养价值作出结论：每天三餐吃马铃薯和牛奶，就可以达到人体的要求，所以马铃薯是十全十美的食品。
马铃薯不仅营养价值高，还很好吃呢！人们可以用它切成马铃薯片用来炒，也可以切成块跟牛肉一起煮……几乎每个餐厅里都有这道菜，马铃薯片外边泛黄，有一层薄薄的油入口即化，回味十足。人们还做出我们小朋友最爱吃的“炸薯条”，薯条炸起来颜色呈金黄色，一条细细的、长长的.薯条，香香脆脆、健康美味。所以说像马铃薯这种既美味又健康的食物，谁会不喜欢呢？
其貌不扬的土豆，竟有如此多的好处，它不就像我们生活中那些默默无闻的人吗？正所谓是“人不可貌相，海水不可斗量”。
马铃薯原产于美洲，它生长在地下的根块有很高的营养人价值，产量也相当高，可以当粮食吃，也可以当蔬菜食用。法国农学家巴蒙蒂埃对这种植物作了认真的研究，认为这是一种值得推广的农作物。
他通过刊物向人们介绍这种作物的好处和种植方法。但是由于习惯和传统的偏见，人们都不愿意各这种从未种过的作物。农民说，这是一种魔鬼的苹果；医生说，这种东西吃了后会的损身体健康；土壤学家则说，种了这种奇怪的植物，土壤的肥力会枯竭。他奔走，他呼吁，但是马铃薯在法国依然得不到推广。
后来，他终于想出了一个办法。他请国王派一队卫兵帮助他守卫自己的马铃薯园地，不许人们摘取它的一枝一叶。这引起了农民们的好奇，他们白天都来偷偷观看巴蒙蒂埃怎样耕种，怎样除草，怎样施肥。到了晚上，卫兵下岗休息时，则三五成群地前来偷偷地挖，偷偷地栽种到自己的'田里。农民们对偷来的马铃薯的神秘态度又感染了其他人。就这样有的讨，有的偷，一传十，十传百，没几年工夫，这种大众作物就传遍了整个法国。
今天，老师给我们上了一堂生动有趣的实验课，题目就是《马铃薯在水中是沉还是阜。老师先给我们做了个实验，把两只大小不一样的马铃薯分别放在两个盛满水的水漕里。在放之前老师先让我们猜测哪个是沉，哪个会福同学们纷纷猜小的会浮，大的是沉的。结果老师做好后，发现正好相反。而且把它们放在同一个漕里是出现了两种情况，一是都沉，另一是都福同学们感到很好奇。最后我们都说肯定是和水有关。老师让我们通过实验来证明。
老师把漕里的水分别让我们取一些，然后放在铁片上给酒精灯烧，结果发现一个水漕里的水烧了后，铁片上有一层白色的东西，而另一个上没有。老师还让我们，把这白色的东西用手沾一点放在舌头上，结果大家都叫了起来，“哦，是咸的”“老师，这是盐”。老师对我们的`回答，表示赞同，并且还表扬了我们。
通过这个实验，我们明白了原来盐水可以让马铃薯浮起来。为了证明这个，老师接下来让我们，自己动手做。在做的过程中，我们又发现，盐不能太少，只能到达一定的浓度才能使马铃薯浮起来。为什么盐水能让它们浮起来呢？老师又给我们称了盐水和清水的重量，结果又发现盐水重了许多，而且盐份越多，分量越重。分量越重，它的浮力也越重。所以，马铃薯能够浮起来。
一天，老师叫班里每个同学各带两个大袋子到学校，他还叫大家去杂货店里买一些马铃薯。大家都以为老师发神经病了，或者以为他对马铃薯有特殊的喜好。
第二天上课时，他叫大家给自己不愿意原谅的人一个马铃薯，将这人犯错的日期和名字都写在上面，再把马铃薯丢到带子里--这是我们这一周的作业。
第一天还觉得很好玩，快放学时，我的带子里已经有了9个马铃薯--珍珍说我新理的头发很丑，巴比打了我的头，小吉虽然知道我必须提高平均分数，却不让我抄他的作业。每件事都让我欣然的丢个马铃薯到袋子里，还发誓绝不原谅这些对不起我的'人。下课时，老师说，在这一周里，无论到哪你们都得带着这个袋子。
我们带着袋子来上学，回家，甚至和朋友外出也不例外。一周后，那袋马铃薯就变成了很沉重的负荷，我已经装了40个马铃薯在里面了，真把我压垮了，我已经等不及这项作业结束了。
终于，这一天老师问：“你们知道自己不肯原谅别人的结果了吗？会有重量压在身上，你不肯原谅的人越多，这个担子就越重，对这个重担要怎么办呢？“老师停顿了几分钟，让我们先想一想，然后他自己回答到：“孩子们，放下来就行了。“
人无完人，金无足赤。任何人都会犯错误，关键是要有一颗包容的心。对于别人的错误，有很多时候都应该懂得放下。
在家里，我是一个地地道道的“小公主”，衣来伸手，饭来张口已经养成了习惯，更别说什么洗衣，扫地，做饭了。
有一次综合实践活动课上，老师提议让我们自己做一道菜，带到学校来和同学分享。我在家里拼命的想，终于想到了一道菜——“炒马铃薯丝”。高二到了那天，我先准备了几个马铃薯，把手洗净后，就开始削了，削好后，我把马铃薯又放到水里，洗了洗。洗完后，我把马铃薯放到砧板上，准备开切。我望了望那把刀，打了个寒战，我心里想：拼了。我颤抖着抓起刀，没抓稳，倒掉了下来，差点把我的手剁了。还是妈妈帮我切好了。
我往锅里倒了点油，小油点“劈里啪啦”的响，还调皮的`跳来跳去，有的大胆的跳到我的手上，疼得我哇哇大叫。我慢慢的把砧板上的马铃薯丝倒进锅里，我开始炒了，马铃薯慢慢地从白色变成了金黄色，我放了点盐和鸡精再炒炒，一鼓香味钻进我的鼻子，我感觉关火，把马铃薯盛到碗里。
我深吸一口气，用筷子夹了一些，急忙放到嘴里，像猪八戒吃人参果一样，吞了下去，没吃出味道，再夹一些，细细回味，嗯，好吃。我赶紧让在一旁指导我半天的妈妈吃一口，妈妈吃了也连连夸奖我。
我把马铃薯丝带到学校，给同学们吃，同学们都说好吃，我很开心。
马铃薯是蔬菜类的植物，又名土豆，营养含量非常高，在欧洲享有第二面包的称号，在法国被称为地下苹果，在其他国家也颇负盛名。
马铃薯的营养价值非常高。含有丰富的维生素a和维生素c以及矿物质，优质淀粉含量约为60.5%，还含有大量木质素等，其含量维生素，是胡萝卜的两倍，大白菜的3倍，西红柿的4倍等等蔬菜的倍数，维生素c的含量为世界之最。仅凭这点马铃薯的营养价值就有一定的保证。
马铃薯的作用非常大，中医认为，马铃薯“性平味甘无毒”能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便，等作用更是不计其数，马铃薯对头发的再生功能也有好处，还能减肥，抗衰老，对治疗一些小病的'效果更是显著。
马铃薯对一些病的治疗作用不仅很有用，煮出来的味道更是人间一大美味，马铃薯可煎、炒、炸，又可烧、煮、炖、扒，哼调出几十种美味佳肴，强化和膨化后变成薯条、薯片更是吸引来了众多美食爱好者，各种各样的吃法和做法吸引来了各国的厨师和食客。
马铃薯既有营养，又美味吃了肯定会延年益寿，寿比南山！
我和阿姨上街买菜，买了一些马铃薯。
回到家中，阿姨将马铃薯切成一丝丝，铃铃铃……电话响了，叫我跑到客厅里去接电话。聊了大概十分钟，我回到厨房，发现本来是黄色的马铃薯已经变成了红色，过了一会，甚至变成了褐色，这使我大吃一惊。
我马上到电脑里寻找答案：为什么马铃薯会变色？找啊找，找了半天终于找到了！原来是马铃薯里含有淀粉，这淀粉如果接触到空气氧化就会变色。而且当土豆削皮之后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的.氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色。
虽然找到答案，但是，我还想做一个实验，看看如何才能使土豆不变色呢？实验开始了，我先把一个土豆切成了4份，一份柠檬水给它泡着，一份用盐水泡着，有一份用糖水泡着，还有一份用冷开水泡着，过20分钟，看看会发生什么变化。20分钟终于过了，我一看。呀！其实柠檬水、盐水、糖水、冷开水泡着都不会变色。看来，以后
我们切开马铃薯都可以用这些水溶液泡着，这样就可以避免马铃薯变色。
另外还有一个小秘密要提醒小朋友们：发芽变绿的土豆千万不能食用哦！因为会中毒。
看来，生活中处处有科学，我们应该多观察、多发现、多研究，让我们和科学一起成长！
今天晚上，我一回到家妈妈便打来电话说：“今天我要很晚才回来，你一个人在家里先把马铃薯切成丝炒了，等我买一些熟菜回来吃。”
我先把马铃薯洗干净，然后将马铃薯切成很细的丝儿，忽听得一声鸟鸣，我便出门看小鸟去了。我看得入了神，忘记了切好的马铃薯丝。当那只小鸟飞走时，我才缓过神来，我赶紧回到家中，我发现这时篮中的马铃薯丝居然变成了红色的了。如果不是我亲眼所见，我还不相信，便大声地叫道：“是谁在我的马铃薯上涂了红颜料。”由于我的'声音太大，把楼上的王爷爷吵来了。他走下楼来，和蔼可亲地对我说：“邹昌义，什么事这么急啊，我能帮助你吗？”我一脸疑惑地说：“不知是谁在我的马铃薯上涂了红颜料，因为刚才出门前我刚切的马铃薯丝是黄色的，而我回来的时候马铃薯丝却变成了红色。这不明摆着是有人涂了红颜料在我的马铃薯丝上吗？”王爷爷笑着说：“不是别人涂红颜料在你的马铃薯丝上，而是你的马铃薯丝切了一会儿，被氧化了，如果你早十分钟进来，也许就不会看见马铃薯变色了。”我听了半信半疑，待到王爷爷走后，我赶紧打开电脑，查找了有关马铃薯氧化的资料，上面写着：“马铃薯被破开后，搁置了一段时间，马铃薯就会被氧化，氧化就是。”我看了电脑上的解释后，恍然大悟。原来，马铃薯丝变色是被空气氧化了的！妈妈回来后，我把这件事告诉了她。她说：“孩子，为了防止马铃薯丝被氧化，可以把切好的丝放在水里浸泡着，下次试试吧。”
看来我们身边的一些小事也蕴含着科学道理。只要勇于探索，善于观察思考，我们就会发现它们的奥秘。
今天我和姨父骑着电瓶车去种马铃薯，我可喜欢做姨父的电动车了，兜着风多凉爽啊！还记得上次我骑电瓶车从上面摔了下来，这次我可要注意了。
到了农田，我摘下头盔，连忙跑到姨父的田地里。“哇，这有一块空地。”我高兴地叫道，“这种马铃薯最适合不过了”可姨父连忙叫住我说：“不要那么着急，要先松土挖坑，再放马铃薯。”我迫不及待地拿起锄头和姨父一起挖坑，这锄头真重啊！我费了九牛二虎之力，才挖出了五个坑，其余的13个坑姨父挖好了，姨父真厉害呀！
我拿起袋里面发芽的'马铃薯放到了坑的中间，姨父却叫住我说：“放马铃薯也有讲究，要把马铃薯放到角落里，牙要朝上。”我一会儿把把所有的马铃薯都一一放进了坑里，现在就开始加肥料了。“呵！放肥料还不简单，倒倒进去不就得了？"我笑着说“放肥料可没像你说的那么简单哦！”姨父笑眯眯地说“肥料不能接触到马铃薯，每次加的量差不多都是一把。”我愣了一下，然后开口道：“哦哦哦！”我把所有的肥料都放完了，然后问姨父：“那么有机肥该怎么放呢？”姨父说道：“放有机肥很简单，只要往坑里加两大碗就可以了！”哦，原来这么简单。最后用土把坑填满就行了。
种田真不简单，连加肥料、放马铃薯都有讲究。做农民也很辛苦啊！
“黑黑一颗蛋，埋在土里中，说它是豆不是豆，你说它是啥？”嗯，没错！它就是马铃薯。
马铃薯，因酷似马铃铛而得名，俗称土豆。一年中可以种植三季，与小麦、稻谷、玉米和高粱并列成为“世界五大作物”。马铃薯营养价值全面、经济价值高，还有药用和保健价值，深受人们的喜爱。甘肃省定西市种植了大量的马铃薯，被称为“中国马铃薯之乡”。
马铃薯是开花植物，果实颜色土黄，一般是不规则的椭圆形，也有不太规整的圆形，大的有手掌那么大，小的就像鸡蛋那么大。摸起来凹凸不平、坑坑洼洼，非常粗糙，看上去就像一块土疙瘩或者石头。马铃薯马铃薯很实在，很重，敲起来会有“咚咚咚”的'闷响。一个完整的马铃薯闻起来并没有什么味道，但切开来后就有股树叶撕开来时青涩的味道，并不好闻，摸起来却不同于外面，既湿又滑。
马铃薯不能生吃，却可以煎、炸、炒、煮。我爷爷就会几道马铃薯作食材的拿手好菜，如：土豆烧牛肉、番茄土豆丝、青椒炒土豆等，样样都很好吃。
马铃薯和花生一样，都埋在地里，虽然没有美丽的外表，却很有用。我们生活中也有这样的人，比如道路清洁工、医生、警察，他们虽然默默无闻，却无私奉献。我们要向马铃薯学习，向花生学习，向默默无闻的劳动者们学习！
黑黑一颗蛋，埋在土里面，说它是豆不是豆，你说它是啥？对了，它就是马铃薯，小名土豆。
马铃薯和马铃铛十分相像，它也正是因此而得名的。它的别称有许多：土豆，山药蛋，洋芋，薯仔，荷兰鼠薯……马铃薯原产于南美洲，17世纪传入中国。后来中国成了马铃薯总产量最多的国家，每年可产马铃薯7500万吨。马铃薯春、夏、秋都可种植，甘肃定西是中国马铃薯之乡。
马铃薯一般呈椭圆形，大概有拳头那么大。它的外衣土黄土黄的，有的会呈现白色或粉红色，但大多数和生姜差不多。马铃薯表面有凹下去的凹坑，芽儿就是从这里冒出来的，所以，我们也称之为芽眼。它的'表面坑坑洼洼凹凸不平，摸起来感觉十分粗糙，如同在摸沙子似的。仔细一看，上面有一些小黑点。土豆大小不一，重量一般在50到1000克之间。
拿起一颗土豆，切开一看：它的肉是淡黄色的，紧挨表皮的那一部分颜色较深，水灵灵的。摸一摸，还有一丝丝凉意，好似被氧化的苹果。内部黏黏的，是因为里面有淀粉的存在。
它与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大农作物，极具经济和战略价值。它可以做成酸辣土豆丝、炸薯条、土豆泥、土豆炖牛腩、薯片等，是人们生活中常见的美味佳肴。不仅吃法多，马铃薯还具有很多功效。它可以预防中风、降压、通便、帮助减肥、解毒和消炎，有着非常多的药用价值。
它与花生一样，种植于地下，产量高、营养丰富、作用多……而它，默默无闻、不慕虚荣，为着我们奉献了很多，却把自己装点得那么不起眼……让我们学习马铃薯的朴实无华，做一个像马铃薯一样的人吧！
妈妈偶然发现堆在角落里的一堆马铃薯有一个已经发芽，不能吃了，便把它送给了我，让我种进土里。我十分不解，为什么要种马铃薯呢？
带着疑惑，我从楼下挖了一些土，准备将发芽的马铃薯埋进花盆里。可是，花盆太小了，整个马铃薯放不进去。于是，妈妈将发芽的那一小部分切了下来，让我放进花盆。我带着更大的疑惑，将那一小块可怜的马铃薯埋进土里，尽量让它的芽露出来。我给它浇了水，期待着奇迹的出现。
一连两三天，我都特别关注它，没有多大变化。我按照妈妈的'嘱咐，每天把它端放在阳光充足的大阳台，傍晚时喷洒一些水。在我的悉心照料下，小芽终于在一周后发生了明显的变化。原本嫩黄的一点芽尖分成了两片叶片，并且完全突出了泥土。我喜出望外，忙将妈妈喊来观看。妈妈看见确实发了新芽，也十分惊讶，不住地称赞我的细心照料。
接下来的日子，我的马铃薯几乎每天都在茁壮成长。5厘米、10厘米、15厘米……一个多月后，粗壮的植株竟然长到了30多厘米，就像一棵小树。
可是有一天，我的马铃薯突然变得无精打采。叶片有点儿蔫，连一向坚强挺拔的枝干也弯曲了下来。我吓坏了：“难道是因为阳光太强？”我忙把它搬进室内。两天后，它总算挺直了腰，可依然很柔弱的样子，叶片也开始泛黄。是什么原因让它如此脆弱？我着急起来。妈妈看见了，看了看花盆和已经长成了有40多厘米高的马铃薯植株，笑着说：“是花盆太小，营养不足，已经容不下这么一大棵植物了！”我想了想，决定把它移植到室外。移植的过程中，我惊讶地大叫：“天呀，它的根部竟然接出了这么多马铃薯，有七八个呢！”这可是有我的功劳呢！
移植到室外的马铃薯经历了大自然风霜雨露的滋养，又重新焕发了生机，变得无比坚强。而妈妈为了犒劳我，终于决定刨出几个马铃薯让我尝尝鲜。吃着自己种植的马铃薯，我第一次感受到了丰收的喜悦和骄傲！
我有一个洋气的名字——马铃薯。你别看我个子小小，样子可爱，其实我已经在地球上存在两千多年了。我的老家在秘鲁因加古国，那里的印第安人最早开始种植我。后来航海家把我带了出来，现在我的兄弟姐妹已经遍布世界各地。
我的外形特别不起眼，可以用“灰头土脸”这四个字来形容。要问我的个头嘛，我可是瘦子界的小胖子，胖子届的小瘦子。我为什么会长成那么萌的样子呢？这跟我的生长特点有关。我的生长过程有5个时期组成，分别是：芽条生长期，幼苗期，块茎形成期，块茎增长期和淀粉积累期。人类食用的是我藏在泥土里的块茎。每到我成熟时人们都会从泥土里把我挖出来，所以我就成了灰头土脸的样子了。
我的样子虽然不起眼，但是我身体中的营养价值却特别高。可以说我是一种十全十美的的食物，也是营养价值之王。在食用价值上，科学家给我戴上了“蔬菜明星”的皇冠，不仅把我评选为世界上最伟大的食物之一，还被人类喻为“第二面包”，因为很多西方国家的人们用我代替米饭当主食食用。
除此之外，我还是美食家创作美食时的“超级蔬菜”神话，我既可以煎、炒、烹、炸，又可以烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴。记得有一期“舌尖上的中国”请我当过一次主角呢。我还是妈妈们的减肥食物，因为我的'脂肪含量特别少，只要每天坚持使用就可以达到一定的减肥作用呢。
在药用价值上我的本领也是杠杠的。中医认为我“性平味甘无毒，能建脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便”。正确食用我对脾胃虚弱，消化不了，肠胃不和，大便不畅的患者特别有效。
不过如果我的芽眼中有发芽的迹象，请大家千万要远离我，那时的我已经具有一定的毒素，绝对不可以食用了。
听了我的自我介绍你们一定对我刮目相看了吧！不起眼的我会继续为大家拥有健康的体魄做出贡献。
“大家好！我是马铃薯，我有一个好听的外号：土豆，我是一种陆生植物。我的皮肤很粗糙，是土黄色的，像一张老婆婆的脸。我的皮肤虽然很皱，但是却很薄，如果你用指甲轻轻一戳，我的血就会流出来，还会留下一个小小的疤痕，我就不那么‘人见人爱，花见花开’了！哦！我又开始自恋了！”
“啊？你想杀了我？那你就杀了我呗！反正我的内脏都是土黄色的，没什么好看的。我的肚子里有很多水，摸起来湿湿的，不知道它们是不是我的小便……哦！对不起，有一点恶心，嘻嘻！”
“我的营养价值很高，所以我的许多朋友都被餐厅拿去做饭了……哎，别别别，我还在做演讲，被把我做成烤土豆啊！呼——还好你不会做烤土豆。我体内的淀粉含量很高，可以补充你许多的能量，我的块茎含有百分之二十左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为百分之八十到百分之九十。据研究，我体内的'蛋白质相当于鸡蛋先生体内的蛋白质，很容易消化、吸收，且优于其他作物的蛋白质哦。而且我的块茎内含有许多维生素和无机盐，它们对人体健康都是有益的。”
“因为我们马铃薯营养价值很高，也很耐饿，人们就想出了许多办法把我们杀死，如，做土豆泥，土豆饼，煎土豆等。不说了，好恐怖，幸好我没被发现，不然我就小命不保了！哎，做土豆的命运真不好，你说是不？”
“哎哎哎，你别拿刀来，不要杀我，不要杀我！还好杀得不是我，是旁边的西红柿。其实我们很来之不易的，你想知道我们的生长过程吗？我告诉你，先选一块阳光充足排水良好的地方，施上底肥，我比较喜欢草木灰，然后要准备好发芽的土豆，切成小块，但保证每块上有2到3块小芽，接下来把土上的杂草清理干净，挖出小洞，把小块的土豆放进土里，互相间隔大约15cm。然后，每天定时浇水施肥就OK啦！”
“其实我觉得我马上就要死了，因为我已经在切菜板上啦！呜——”
星期五，老师布置我们利用周末观察马铃薯在水中的沉浮情况。星期六早上，我先准备了两个杯子、一包盐和两个马铃薯这些实验用品。马铃薯的形状是椭圆形的，一大一小；它们的皮上有一些斑点，就像长着雀斑的女人；它们的皮摸起来很粗糙，就像长着小刺儿一样。准备完这些物品后，我就迫不及待地开始做实验。
我先把马铃薯洗干净，又分别往两个杯子里装清水，再把马铃薯放进杯子里，只见两个马铃薯都沉到杯底。接着，我进行第二个实验，往两个杯子里各加了一点盐巴后，两个马铃薯还是纹丝不动，依然沉在杯底，又分别加了满满一勺盐巴后，小个的马铃薯渐渐地浮了起来，但还不是很明显，大马铃薯可能因为太重了，还是浮不起来。我继续往杯子里加盐，小马铃薯浮得更高了，好像在对大马铃薯说：“你看，我多厉害，浮得这么高！”大马铃薯理不都理，一直躺在那里，就像在睡觉似的，一动都不动，再加了一勺盐后，小马铃薯可能有点累了，像大马铃薯一样在杯子中间一动不动，像在休息。我给两杯水继续加了两勺盐后，小马铃薯浮得更高了，就像在得意洋洋地向大马铃薯再次炫耀：“大哥，我浮得多高！”大马铃薯还是浮不起来，像一个打了败仗的俘虏兵。
我开始做第三个实验，把一杯盐水换成清水，小马铃薯放在装盐水的杯子里，它浮了起来，大马铃放在清水里，浮不起来，把它们的'位置交换一下，小马铃薯放在清水里，瞬间沉了下去，它得意不起来了，大马铃薯放在装盐水的杯子里，它就像泰山一样稳重，还是浮不起来。
为什么它们会时而上浮，时而下沉呢？我百思不得其解，就上网查找。原来，盐水的密度比清水大，所以盐水比清水的浮力大。同样大小的物品放在盐水里就会上浮，放在清水里就会下沉。这让我明白“死海不死”的道理，即使不会游泳的人也可以躺在那里看书。这是为什么呢？因为死海盐份很多，足够托起一个人。
做了这个实验，我明白了：只要留心观察，注重细节，就会发现生活中的许多奥秘。
我有一个洋气的名字——马铃薯。你别看我个子小小的，样子不起眼，其实我已经在地球上存在两千多年了。我的老家在秘鲁印加古国，那里的印第安人最早开始种植我。后来航海家把我带了出来，现在我的兄弟姐妹已经遍布世界各地。
我的外形特别不起眼，可以用“灰头土脸”这四个字来形容。要问我的个头嘛，我可是瘦子界的小胖子，胖子界的`小瘦子。我为什么会长成那么奇特的样子呢？这跟我的生长特点有关。我的生长过程由5个时期组成，分别是：芽条生长期、幼苗期、块茎形成期、块茎增长期和淀粉积累期。人类食用的是我藏在泥土里的块茎。每到我成熟时，人们就会从泥土里把我挖出来，所以我就成灰头土脸的样子了。
我的样子虽然不起眼，但是我身体中的营养价值却特别高，可以说是营养价值之王。在食用价值上，科学家还给我戴上了“蔬菜明星”的皇冠，不仅把我评选为世界上最伟大的食物之一，还被人类喻为“第二面包”，因为很多西方国家的人们用我代替米饭当主食。
除此之外，我还是美食家创作美食时的“超级蔬菜”，我既可以煎、炒、烹、炸，又可以烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味的菜肴。记得有一期“舌尖上的中国”还请我当过一次主角呢。我还是妈妈们的减肥食物，因为我的脂肪含量特别少，只要每天坚持食用，就可以有一定的减肥效果呢。
在药用价值上我的本领也是很大的。中医认为我“性平味甘无毒，能健脾和胃、益气调中、缓急止痛、通利大便”。正确食用我对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、大便不畅的患者特别有效。
不过如果我的芽眼中有发芽的迹象，请大家千万要远离我，那时的我已经具有一定的毒素，绝对不可以食用了。
听了我的自我介绍，你们一定对我刮目相看了吧？不起眼的我会继续为大家拥有健康的体魄作出贡献！
今天是星期天，爸爸和妈妈都在大扫除。一向喜欢做饭的我，今天终于可以大显身手了。于是，我拿上钱，骑上自行车，高高兴兴地去市场采购食材。
我到了市场。哇！这里真是人山人海啊！我迫不及待地开始买东西。我买了番茄、鱼、瘦肉、茄子、白菜……当然，还有我最爱吃的—马铃薯。
回到家，我迅速将马铃薯切成一丝丝的，准备做个“土豆炒肉丝”。正准备切肉时，“铃铃铃……”电话铃响了。我连忙放下手中的活，跑到客厅去接电话。原来是我的阿姨打来的，我和阿姨聊了大概十分钟，回到厨房一看，“什么情况？”本来黄色的马铃薯竟然变成了红色，过了一会儿甚至变成了褐色，这是为什么呢？一向有着强烈好奇心的我连忙做到电脑前寻找答案。
原来在植物中都存在叫一种叫氧化酶的有机物，氧化酶有很多种，其中一种叫酚氧化酶的.，在马铃薯的块茎内含有许多。酚氧化酶中含有铜离子，在正常情况下，酚氧化酶和底物酚在细胞中是分开的，但是当细胞受伤、重创，或组织衰老时，会使细胞结构部分解体。底物酚被释放出来和细胞中的氧化酶接触，发生生物学的反应，酚氧化酶将酚氧化成一种叫醌的有机物，颜色是棕褐的。去皮的马铃薯都会变成褐色的。
虽然找到了答案，但是，我还想做一个实验，看看如何可以让土豆不变。我把一个马铃薯平均分成五份，一份用冷开水泡着，一份用热开水泡着，一份用糖水泡着，一份用盐水泡着，一份用柠檬水泡着，过了20分钟看看有什么变化。
20分钟过去了，我一看，呀，原来用冷开水、热开水、糖水、盐水、柠檬水泡着都不会变色啊！看来，以后我们切开马铃薯后，都可以用这些水来泡，防止马铃薯变色！
看来，我们的生活中处处蕴含着科学的奥秘，我们应该多留心，多观察，多研究，多发现，让科学和我们大家一起快乐地成长吧！
今天的天气虽然阴沉沉的，但是我依然很开心，因为我要跟外婆去地里种马铃薯。
一路上，我和外婆走着红石子路，两边是两条窄窄的水渠，里面的水清澈见底。水渠旁边是绿油油的禾苗，一阵微风拂过，禾苗好像在向我们弯腰鞠躬，欢迎我们的到来。
不一会儿，我们就到了种马铃薯的地里。外婆说先要给土施肥，她拿出一小袋肥料，把一颗颗细小的粉红色的肥料撒在了土上。
接着是松土，该我出力了。我拿起锄头用力地向上扬起，然后快速落下，再用力地向上一钩，一块黑土就随之而出。刚翻了四五下，一条黑黑胖胖的泥条朝着我急速扭动过来，吓得我扔了锄头落荒而逃。在外婆的笑声中，我壮着胆子过去仔细一瞧，哟，原来是条肥肥胖胖的蚯蚓！再次拿起锄头，松了不到一半，我就累得腰酸背痛了。唉，这也太吃力了，难怪古人会写下“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句。
外婆拿过我手中的锄头，几下就松好了土。又在上面有规律地挖了一些小坑，像我们做操排队一样，很整齐。这是干什么的呢？原来这就是马铃薯的家！我一看马铃薯的种子，怎么那么大，像一块块大石头，乱七八糟地长着些长长短短的白胡子。这么几个种子，外婆的`坑挖得太多了吧？我不解地看着外婆，外婆只是笑笑，拿出一把刀，小心翼翼地把一个种子用小刀切成了几块，每块上都有几
根白胡子。噢，我明白了，这些胡子就是马铃薯的芽呀！我帮外婆把这些切开的种子一个个放进小坑里，不一会儿，每个坑里都住上了一个种子。外婆又在上面盖上了一层黑乎乎的灰，接着又是施肥浇水，就这样，马铃薯种好了。
我自豪地看着这块特别黑的泥土，想着什么时候芽儿会钻出来了呢？什么时候可以收获一个个胖胖的马铃薯了呢？马铃薯们，你们就乖乖地呆在这里吧，我一定会再来看你们的！
双休日的一天，这天轮到我当家，我学着妈妈的样，把妈妈从市场上买回来的各种蔬菜和肉类洗干净后，去拿藏在家里的.马铃薯，一看，马铃薯上有嫩芽了，我连忙去请教妈妈。妈妈说这样的马铃薯不能全部吃了，如果全部吃了，往往会使人呕吐、发冷，造成中毒。“为什么呢？”妈妈又说：“这是因为马铃薯发芽的芽眼周围产生一种剧毒物质，叫做龙葵碱，人吃了就会中毒。”“那怎么办呢？”“只要把芽眼周围的马铃薯挖去就可大胆放心吃不会中毒了。”
之后我又查阅了十万个为什么，知道了不叫它长嫩芽的方法：只要把——萘乙酸甲酯的植物生长刺激剂喷洒在收藏起来的马铃薯上面，就能使马铃薯在贮藏期内不再发芽。
噢，原来种吃马铃薯还有这么多学问。真是不打不相识。打打都是新知识。
大森林里住着一只小白兔，前段时间他可忙了，因为他新开了一家饭店，由于服务热情，风味独特，价格便宜，生意异常红火。
半个月前的一天，饭店里宾客满座。由于来这儿聚餐的人特别多，饭店里的菜供应不上，这可把小白兔急坏了。这时，服务员提醒他厨房里还有一些马铃薯，小白兔说：“那些马铃薯已经放置很长时间了，都已经……”服务员打断他的话：“生意要紧，老板。”于是，小白兔把马铃薯清洗干净，烹饪好端上了餐桌。半个小时以后，大家都捂着叫唤肚子疼，有的开始呕吐起来……
小白兔赶紧把大家送往森林动物医院，猴医生一检查，原来是食物中毒，罪魁祸首就是那盘已经发了芽的`马铃薯。小白兔缴纳了所有住院者的医疗费，主动接受了动物食品监督站的处罚。
开张不到两个月的饭店关门了，小白兔老板做不成了，可他又有了一个新的头衔：动物食品安全义务监督员。
今天，我做了一个有趣的实验，目的就是为了证实马铃薯到底能不能“吃掉”细小的白糖。
首先，我从冰箱中拿出两个完好无损的马铃薯，一个放进开水里煮五分钟，另一个洗干净备用;接着，用小刀在两个马铃薯的.最顶端各削出一个小洞;然后，在之前削好的小洞里分别撒入一勺白糖;再把馬铃薯放在两个干净的盘子里;最后在两个盘子里注入清水，并将马铃薯撒入白糖的那一端垂直向上摆放。
过了一会儿，我亲眼看见没有煮过的马铃薯盘子里的清水一点一点地在变少，大概是被马铃薯吸收了吧？
静置一个小时后，我发现，没有煮过的马铃薯中的白糖已经不复存在，而煮过的马铃薯中的白糖仍然颗粒无损。
为什么马铃薯“吃”白糖呢？原因就藏在生马铃薯的细胞中。这些细胞能够让水分子通过，白糖就被这些水分子溶化了。可是，煮过的马铃薯中的细胞组织被破坏了，所以，它也就失去了渗透能力。
这个实验是不是很有趣呢？
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