糖醋排骨作文(集合15篇)

在我们平凡的日常里，大家都不可避免地要接触到作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？下面是小编收集整理的糖醋排骨作文，希望能够帮助到大家。

糖醋排骨作文1

妈妈的老家在四川，我最爱吃的就是老家的糖醋排骨，老家的糖醋排骨和饭店里的不一样，饭店里的是软软的，有许多汤汁，而老家的糖醋排骨，又脆又好吃，是我爷爷的爷爷传下来的手艺。

做糖醋排骨必须要用小排，因为小排肉质鲜嫩，先洗干净小排，放在盆里，放入鸡蛋、淀粉、盐和花椒，再放五香粉、生抽，拌匀，让排骨成湖状，静放半小时，让排骨入味。锅里加热，放半锅油，油热后，将排骨放锅炸，炸至金黄，浮在油面，再将排骨捞出。把油倒出，锅中剩一点儿油，放入半瓶醋、两大勺红糖，小火慢熬，至起泡，由大泡变小泡，可拉丝则好。倒入排骨，快速翻搅，让调料均匀粘在排骨上，撒入炒好的.芝麻，就可以起锅了。

出锅的糖醋排骨，披着金黄色的外衣，让你看了两眼冒星光；它散发着混和着芝麻香和熟肉香的沁人心脾的味道，闻了以后让人垂涎三尺。别急，现在烫着呢！待凉后，掰下一块，放到嘴里，香香脆脆、酸酸甜甜，真是“日啖（糖醋）排骨三百块，不辞长做四川人”啊！

妈妈说，这是她小时候过年时的必备菜，每年她回家时，最想吃的就是这道糖醋排骨，因为里面有家的味道！

糖醋排骨作文2

“康凌，康凌……”婶婶喊我。“来了来了。”我边答应边下楼。“凌凌，借一下生粉。”“干什么？”“来客人了，做糖醋排骨。”我一听就乐了，做糖醋排骨？上次见妈妈做过，好像很简单。于是我大声说：“婶婶，我会做，要不，我来做吧，你忙其它的。”“好的。”“生粉我呆会儿给你送过来好了。”

在婶婶家，我把两只袖子往上一拉，准备大显身手。我先在一个盆子里放上白面粉，打上几个鸡蛋，又倒下水，搅拌一下，把面粉弄得黏糊糊的。接着，把斩成块的.排骨一块一块地放在里面，不停地翻来翻去。直到排骨全身都沾上了面粉。接着在锅里加油，等油烧烫了，把排骨放进油中炸，炸成金黄色时，捞上来，放在筛子里沥干油备用。然后把锅洗干净，倒上清水。等水烧开后，把排骨放进水里。排骨浮上来时，放上许多白糖，再放上红醋。该放生粉了。哎呀，瞧我这记性！生粉放在家里了。我就马上去拿生粉。

生粉拿来了，最后一道工序即将完成。我吹着口哨把生粉放了下去。可奇怪了，“效果”怎么没出来？看着锅里乱糟糟的样子，我急了。这时妈妈跑来了，说我拿错了，作为厨师，竟然生粉和面粉都分不清楚。我不禁脸红地低下了头，不知该如何向婶婶交待。

糖醋排骨作文3

今天晚上，舅舅买了许多小排回来，我问他做什么菜，舅舅回答说：“你最爱吃的糖醋排骨。”听完后，我兴奋极了，让舅舅教我一起做，舅舅欣然同意了。

首先，我们先切排骨，骨头很硬，切起来十分费劲，舅舅看我这样子，忙说：“还是让我来吧！”也不顾我的意见就把刀拿走，三下五除二就把排骨切好了，他切的时候肌肉紧绷，刀尖抵在菜板上，后面悬空，然后把刀切下去，肉就一分为二了，看上去十分轻松。我看的目瞪口呆。

把所有材料准备好后，我们开工了，先把排骨倒入水里，煮三十分钟，再用一汤勺料酒，一汤勺生抽，半汤勺老抽，以及二汤勺香醋，注意了，不是白醋，上次我们放白醋做好后味道怪怪的。然后在腌制二十分钟。

腌好后，捞出，洗净，控水备用。我又放油到锅里，本想多放一点，可舅舅不让，他说：“油少放，但是你炒的要勤。”在我的反复运动下，终于把它们炸至金黄。开始烧了，锅内放入排骨，腌排骨的水，三勺白糖，大火烧开，再调入半勺盐提味，锅盖盖上，很快，糖醋排骨的.香味飘散出来，快做好了！这时还要再放一些香油，收锅前，再放少许味精，出锅！

糖醋排骨做好了！我尝了一下，这味道，肥而不腻，也不油，酸甜适中，口感丰富、细腻，任意一种味道都不会显得突出，不浓不淡，汁水用来拌饭吃也是一种很好的选择，美味极了。

糖醋排骨，我人生中做的第一个有难度的菜。

糖醋排骨作文4

每当妈妈将美味的糖醋排骨端上餐桌，我心里就有一个疑问：这糖醋排骨是如何做成的？在我的苦苦哀求下，妈妈总算于心不忍，教我做这道糖醋排骨了。

当我们将原料买回来后，妈妈先让我烧开水，这使我百般不得其解：做菜不是要先洗菜的`吗？为什么要烧开水？看清楚妈妈接下来的动作后，我明白了：开水可以将食物洗得更干净。排骨马上被我们处理了。

我望着那经过开水洗礼而半生不熟的排骨，叫妈妈快告诉我下一个步骤：切姜。我知道姜可以调味，但下个步骤应该是倒油，我只好叫妈妈来帮忙。在妈妈的帮助下，油总算倒得一点不多、一点不少。

等油烧热后，那些排骨通通进了热“游泳池”。我将它们翻炒，让它们均匀地“洗澡”。接着要加水，等水倒进去后，锅里马上噼里啪啦地开展了“舞会”。突然，一滴热油从锅里飞到了我的手臂上，我被烫的皮肤立马红了起来。

之后就是最主要的步骤：加调味料。先加250毫升醋和四小勺糖，不然为什么叫“糖醋排骨”呢。还要放两勺盐，因为妈妈告诉过我什么菜都要放两勺盐，还要放味精，要提味。

接着要翻炒一会儿，就可以出锅了。

闻着那令人垂涎欲滴的香气，糖醋排骨做好了。

糖醋排骨作文5

记得小时候印象最深的是外婆做的糖醋排骨。每次去外婆家，刚到外婆家门口，一股浓浓的酸香味便扑鼻而来。我总是以迅雷不及掩耳之势冲向餐桌，只见一块块排骨披着金黄的外衣，让你看了两眼直冒金光；它散发出泌人心脾的味道，让人闻了垂涎三尺。它们一个挨着一个，在灯光的照耀下显得红润而又光泽。黏稠的汁水均匀地涂抹在每一块排骨上，好似一层美味的果冻，软软的，似乎一碰就会反弹回来。排骨四周散落着嫩绿的香葱，真是“万红丛中一点绿”。

望着这盘诱人的糖醋排骨，我不禁拿起一双筷子向它伸去。轻轻夹起一块，一口咬下，那酸酸甜甜的汁水立刻流进了我的嘴里；口中的肉格外鲜嫩，与浓浓的`香料完美融合，渗入到我身体的每一个细胞。真令我陶醉其中！吃完一块还想再吃一块！真是回味无穷！吃完肉，那一根根嫩骨也是“人间极品”。轻轻一咬，里面的汁水立即喷发出来，甜中带酸，酸中带甜，使我不禁眯上了眼，品尝着如甘汁般的汁水。这真是“此味只有天上有，人间能有几回尝”啊！

糖醋排骨作文6

每个人都有自己喜欢的食物，什么过桥米线、刀削面、大盘鸡、鸡翅、麻辣大虾、重庆小面、麻辣烫、宫保鸡丁、麻婆豆腐......可以说是举不胜举，可我最喜欢的美味佳肴是糖醋排骨。

星期天，我们去奶奶家吃饭，我问奶奶：“奶奶，这个周末咱们团聚，吃什么饭呀？”奶奶说：“糖醋排骨行不行？”我高兴地说：“行。”奶奶先把排骨仔仔细细地清洗几遍，放进锅里煮。接着，外婆开始做调料。她先把白糖炒成红糖色，放点醋搅拌到完全融合，把煮好的排骨倒进锅里，大火烹制，用锅铲不停炒。感觉差不多了，再加点油和水，转为中火，盖上锅盖炖。40分钟后，排骨就变成了金黄色，糖醋排骨新鲜出炉喽！

吃饭时间到了，看着桌上的糖醋排骨，让人两眼冒金光。它的.外面是用一层层酱汁包裹住的，金灿灿的样子。我和妹妹就像两头饿狼，扑向桌子。“啊！好烫！”妹妹刚咬一口排骨，就烫得直吐舌头。“嘻嘻，谁叫你这么心急呀！”我在一旁幸灾乐祸。“你俩慢点儿吃，没人和你们抢！”奶奶慈爱地说。

吃完后，我和妹妹还想再吃，真是百吃不厌呐！

每次去奶奶家，奶奶都会给我做我爱吃的糖醋排骨，它可真是人间美味，不仅仅因为它的味道好，而且因为和奶奶团聚的感觉更好。

糖醋排骨作文7

俗话说“民以食为天”，在我们江都，有许许多多的美食，比如说扬州炒饭、红烧狮子头等等。其中，我最喜欢普普通通的糖醋我最喜欢普普通通的糖醋排骨了。

糖醋排骨的汤很重要，淡红色的.排骨，黏黏的汤汁，上面还有绿色的葱花点缀，香味扑鼻而来，真令人口水直流三千尺啊！

糖醋排骨的做法非常简单，先把锅烧热，将油倒入锅中，把葱姜放入锅中爆炒，然后放入佐料：一勺料酒、两勺生抽、三勺陈醋、四勺糖。然后不停地翻炒，等白糖都溶化后再倒入小排，大火焖三十分钟，揭开锅盖一看，白色的排骨变成了黄色，已经和汤汁完全融合，稍微放一点儿盐，然后开大火收汁，直到排骨完全被汤汁包裹起来，变成了淡红色。一盘美味可口的糖醋排骨变出锅了。

我看着颜色泛红的糖醋排骨，不禁垂涎三尺，我迫不及待的拿起筷子夹起一块滴着汁的糖醋排骨，先把排骨的汁吮吸了，尝一尝它的“粗味”，然后再慢慢咀嚼，品尝着它的美味，只见那一块甜甜的、不腻人的排骨很快就下肚了。哇，真是太好吃了！我狼吞虎咽起来，一盘香甜可口的糖醋排骨很快就被我解决了。

啊！妈妈做的糖醋排骨，真是让我回味无穷，你们要不要也尝尝？

糖醋排骨作文8

每次吃到糖醋排骨的时候 ，我就会想起我和蔼可亲的太婆，想起她给我做的美味，那是我美好的珍藏。

太婆年纪大了，由外公外婆照料，平时她都窝坐在她的太师椅上，仿佛一座静止的雕像。只有爸爸妈妈带我去看望他们时，太婆布满皱纹的脸才会生动起来，沉重的步伐也变得轻快了许多。

每当这样的日子，她都会亲自下厨，做一道我最爱吃的菜——糖醋排骨。（太婆年轻的时候当过厨师，做得一手好菜。）而我，则寸步不离地跟着太婆，一边看她挥舞锅铲，一边听她唠叨着糖醋排骨的`要诀：小排焯水，热油锅，煎炸小排，加调料，最后大火收汁……一老一小，乐在其中。

太婆喜欢看我狼吞虎咽吃排骨的样子，每次她都笑得特别灿烂，慈祥的脸庞，仿佛年轻了十几岁。

天有不测风云， 病魔还是带走了我亲爱的太婆。听到这个噩耗时候，我始终都不能相信。送走太婆那天，天空淅淅沥沥的下着小雨，那是老天的眼泪，它为一个慈祥的老人离世而哭泣。那一刻，我多么希望太婆能起来，再为我做一次糖醋排骨。

一份糖醋排骨，满含了太婆对我的爱，那是我美好的珍藏！

糖醋排骨作文9

记得三年级的一个假期，中午我在家里写作业。奶奶对我说：“鹏索，我要去医院一趟，我闷了一锅美味的.糖醋排骨，过一个小时就可以把火关了，你一定要看好火哦，我一会儿就回来！”我连忙点头，但我其实都没在听奶奶说话。我一听到有糖醋排骨就被这个美食迷住了，我的口水顿时像诗仙李白的诗句——“飞流直下三千尺”了。

奶奶走了，我写完作业，就冲到厨房就闻到一清香，香得不得了啊！可能在“千里之外”都可以闻到，这怎让人不流口水呢？过了一会我就去玩电脑了，边玩边闻着香味。

一个多小时过去了，我突然闻到了一股烧焦味。我想：可能是别人在烧什么东西吧。那味道越来越重，我的心怦然一跳，急忙冲去厨房看见里面冒着黑烟，我赶紧拿一盆水泼上去。然后关火，最后关掉阀门。打开锅盖一看，糖醋排骨肉全变成“黑炭。”我悲叹到：“惨剧啊！这次死定了，吃不成糖醋排骨，还要挨骂。”

这锅糖醋排骨肉教育了我，做事不能马虎，要认真，不能三心二意。不然后果就是这样，虽然这是小事，如果是大事后果就不堪设想。

糖醋排骨作文10

说道糖醋排骨，那可是我爸爸的拿手菜，也是我最喜欢吃的菜。星期天，爸爸从菜场买回来一斤多排骨，他先将排骨斩成长约5厘米的块并洗净，放入锅中，加入适量的水，煮沸。接着将排骨从沸水中取出洗净，装入蒸盆中，加入少量盐、花椒、料酒、等佐料开始蒸，等到肉离骨时，取出排骨。然后将排骨倒入油锅中炸成呈金黄色时捞出。最后，在油锅中加入盐、糖、醋、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒一会，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改用小火炖煮3——5分钟。就这样一盘肉质鲜嫩的美味佳肴——糖醋排骨就出锅啦！

当爸爸端上红烧排骨时，浓浓的香味扑鼻而来，只见一块块令人垂涎三尺的棕色排骨浸在晶莹剔透的汤里，真让人满口生津。

糖醋排骨不仅香味浓，而且味道也好。

吃糖醋排骨时，我先闻一闻香气，然后将一块浸透了糖醋的`排骨放入口中，一口咬下去，肉里的汤汁溢满了嘴巴，接着细细地咀嚼，可以清楚的感觉到它汤浓浓的甜味和它肉质的肥而不腻，吃一口真是令人回味无穷。

看，这就是令人口水直下三千尺”的糖醋排骨！真希望每一天都有糖醋排骨吃。

糖醋排骨作文11

有人说，母爱如茶，而我却认为，母爱，全藏在那酸甜的糖醋排骨里。

——题记

从幼儿园回家，一进门，便闻见一种酸酸甜甜的气味。哇！好香啊！我三步并作两步地跑进厨房。“妈妈，什么菜呀？”我瞪大眼睛疑惑地问。“我做了糖醋排骨，小馋猫！”妈妈逗我的下巴，亲切地说。

开饭了，我迫不及待地跑向饭桌。看到桌上的糖醋排骨，我的喉咙动了动，口水流下来了。我飞快地夹了一块，品尝起来。这糖醋排骨是脆脆的，甜中带酸，很有嚼劲。这时，妈妈看我吃得如此津津有味，便说：“多吃点，看你这么瘦！”“那你呢？”我终于停下“狂吃”，丈二和尚摸不着头脑。妈妈犹豫了一下说：“妈妈不爱吃！”那时我还年幼，听了妈妈的`话，狼吞虎咽，好似一匹恶狼，连骨头也不肯放过。妈妈则微笑着，一副满足的模样。

时间飞逝，因学习原因我不得不住在爷爷家。自然，许久也吃不到妈妈的糖醋排骨。我好怀念那种味道，还有妈妈的笑容。

一次，爷爷也做了糖醋排骨，我却提不起兴趣。这时，我才恍然大悟——原来妈妈的糖醋排骨，蕴含了对我无尽的关爱！我又想妈妈了，眼泪流了下来，落在了糖醋排骨里……

啊！我怀念妈妈的糖醋排骨了，那里面充满浓浓的爱意！

糖醋排骨作文12

星期六，我跟妈妈学会了一道新菜——糖醋排骨，在爸爸面前嘚瑟，这把爸爸气得直咬牙。于是他星期天便向我“宣战”，比赛做糖醋排骨，并且让妈妈这个“王牌大厨”来做裁判。

“王牌大厨”说：“选手陈耽宁已完成菜品的烹制，本裁判已品尝并打分。下面有请选手陈龙山开始比赛。”

只见爸爸把做糖醋排骨所需要的材料都拎进厨房，然后关上门，开始了他秘不示人的制作过程。

一个小时过去了，爸爸端着糖醋排骨出来了，还一下子就送到我这“小白鼠”面前。我一看，这卖相实在不敢恭维，黑不溜秋的。再一闻，唔，味道似乎还不错，挺香的。我试探着夹起一块，用牙齿尖轻轻咬了一下，没什么感觉，就往嘴巴里一塞。哇，不到一秒，那肉就被我给吐了出来。我的嘴巴里瞬间集齐了酸、甜、苦、辣、咸、麻各种味道，舌头似乎都打了结。我哆嗦着口舌问爸爸：“您老人家到底放了些什么东西进去？”爸爸一脸无辜地说：“也没什么，就一个小柠檬，一点麻油、八角，还有就是那一堆瓶瓶罐罐里的东西。其实，我也不知道都放了些什么。”面对一问三不知的爸爸，我简直要吐血。

“真的`有那么难吃？且让本裁判来品尝品尝。”妈妈说。很快，妈妈也吐了出来，直呼“好难吃”。

我弱弱地问爸爸：“这种难吃的排骨，莫非就是传说中的‘爸爸牌糖醋排骨？”

哈哈哈，我們全家的笑声飘得好远好远……

糖醋排骨作文13

糖醋排骨是我最爱吃的食物。说起它，我就会垂涎欲滴。另外，烧糖醋排骨也是妈妈的拿手绝活。

糖醋排骨的样子很诱人，一块块通红的排骨浸透在晶莹透亮的汤汁中，黏黏的，让人一看就想尝一尝。

虽然糖醋排骨很好吃，但工序却很复杂：先把排骨切成一小块一块，然后放进沸腾的水里烫洗，把猪肉的.腥味去掉，这个时候，你就会看到水面上漂了一层油，这就是猪肉内的脂肪，最后，将排骨捞出来晾干。把这几步做好，接下来就可以做糖醋排骨了。

先在锅里放入适量的油，等油爆开了以后，，就把排骨倒进去，油就像调皮地精灵，蹦蹦跳跳的，可能会溅到你的身上。这个时候千万不能停留，要赶快用铲子翻炒，不然，锅底下的排骨就会被烧焦。等排骨煎至金灿灿，看起来酥脆爽口的时候，放点盐、黄酒、酱油、糖和醋，这样再闷上几分钟，糖醋排骨就做好了。当你揭开热气腾腾的锅盖时，糖醋排骨就香飘万里。

我迫不及待地拿起碗，准备先品尝一下。糖醋排骨刚进入我的口中，一股又酸又甜的香味立刻扑鼻而来，让我不由得连声称赞。才吃了一块，我就觉得糖醋排骨非常的美味，于是，我便狼吞虎咽起来。一块又一块的糖醋排骨到了我的肚子里，真是令人回味无穷。

糖醋排骨的味道实在是好，真是诱人的美味佳肴。

糖醋排骨作文14

今天，妈妈做了一份我最喜欢吃的美食——糖醋排骨，你可别小看这一道美食。这道美食的材料只需要猪肋排500克和鸡蛋两个，但做起来可不容易。每当妈妈做的时候，我都会站在旁边看着，可还是没有学会。

哎，不说这些了。我看了看这些糖醋排骨，有方有正，好像一富让无偶马上吃掉的样子。于是我毫不留情的加起一块糖醋排骨，先闻了闻，接着，就现一棵香味原子弹一样，轰的一声，炸在里我的鼻腔，我再也忍不住了，看了看这些穿着酱红色外衣的.糖醋排骨，呵呵，这外衣还挺时尚吗，上面还有一些白色的斑点，哦，原来是白芝麻,真相是要去参加时装秀一样。哈哈，但它也真够不辛，半路被我给抓住了。我毫不留情的咬了下去。啊这味道仿佛在天堂一般。我又咬了一口~~~~~~在不知不觉中，碗里的糖醋排骨已经少了很多。我抬起头，打了个饱嗝，又看了看碗中的糖醋排骨，真想再多吃些。

正当我准备出去玩时，妈妈说"你先别忙支出去玩，先去照照镜子。“我疑惑的这道镜子前，定睛一看，然后大叫一闪：我什么时候长胡子了我么了么着红色的胡子了，自言自语地说原来是糖醋排骨的汁高的鬼”我有走到桌子前，看了看这身下的糖醋排骨。

我想：你送了我红胡子，我也给你去个别名，就叫红胡子吗!

糖醋排骨作文15

每天看着妈妈烧菜，我也好想学呀，这次俞老师正好让我们学一道菜，我就想到了我最喜欢吃的糖醋排骨，我就蹦蹦跳跳得来到厨房。

首先把排骨倒入水里焯一下，之后放冷水冲洗两遍后沥干水分，再把它们放入加满料酒，生抽，老抽的碗里，于是我戴上一次性手套去抓匀它，排骨宝宝们瞬间就穿上了一件黑色的皮大衣，可爱极了！腌了20分钟后，妈妈帮我起了油锅，油热时，我把姜煸炒了几下后，排骨宝宝们也迫不及待地跳入了锅中，它们慢慢的变成了棕色，我连忙把排骨盛出，油留下，再次加入清水，冰糖，香醋。

可是，放冰糖时，冰糖在跟我作对，发出噼里啪啦的`声音，就像在放鞭炮。嘴里好像还说着：“哈！哈！今天我就捣乱，我捣，你来弄我呀！”我生气地回答：“你当我碰不到你吗，现在走着瞧吧！”“那来呀！”冰糖带着更加神气地语气说。于是，我就和冰糖开始了大做战，我把冰糖铲的粉身碎骨，冰糖却没发出什么声音，虚弱地说：“放过我吧，别对战了，放过我，我快不行了。”可我装做没听见，继续铲，把冰糖弄成了糖醋汁，又把排骨倒入锅中，让排骨们均匀的粘上糖醋汁后，再加入5克盐，排骨宝宝们就像在泡温泉，舒服地躺在汁里，最后撒上葱花，倒入自己喜欢的盘子里，糖醋排骨就大功告成了。

我把糖醋排骨端上桌，吃着自己做的菜，我开心得手舞足蹈。