打年糕作文(彙編14篇)

在日常學習、工作或生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編整理的打年糕作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

打年糕作文 篇1

回想起那白白的，軟軟的糰子，口水情不自禁流出來了。

每到農曆年底，農村都有打年糕，吃年糕的`習慣，每家每戶都會用糯米磨成粉打成年糕，但如果打得不好，不僅吃起來不細膩，而且存放時間也不長，容易裂開。

來到打年糕的地方，只見裏面被蒙上了一層白紗，男人們都戴着頭巾做着年糕個個都累得出了汗，紅着臉。

問了問爸爸媽媽塬來做年糕也是有步驟的。首先要摻米，就是把糯米與晚米按一定比例摻和起來，接着就是淘米。當米達到要求就起水瀝乾。挑回家中以晾乾表面水分。這時到磨房熱鬧非凡，磨機發出震耳的響聲，挑進去的是米磨出來的是粉，當一場磨下來，不是變成白毛怪，就是白毛蒼蒼可有趣了，我看了合不攏嘴。

之後就是蒸米，打糕。人們捧着蒸桶砰地一聲把熟粉傾倒在面板上，頓時蒸汽沸騰，香氣滿屋，一種淡淡的米香把我給薰倒了，口水情不自禁地流出來，眼裏閃出了金光，被那香氣勾了魂，來到年糕前，趕緊伸手一摳，一大團白色的糰子黏在了我的手上，那顏色如同白雪。能拉好長，我忍不住一口吞，又香又鬆似乎還略有甜味，不軟不硬剛剛好。

一縷縷輕紗升上天空，香味能讓十幾裏都能聞到。隨着夕陽西下，一天的勞動也結束了，但年糕的美味還時刻印在我心裏。

打年糕作文 篇2

有一天早上，我還在睡覺。這時，我聽到爸爸在對媽媽說：“今天，我們拿二十斤糯米去請人幫助打成年糕。”我想以前只是吃過年糕，可是從來沒有看到過打年糕，今天爸爸要去請人打年糕，我正好可以去看一看，見識一下。想到這裏，我立刻起牀，對爸爸說：“你去打年糕的時候，叫上我，讓我也好去看一看年糕是怎麼打出來的，好嗎？”爸爸點頭同意了。我好高興！

爸爸扛起米袋，來到了加工年糕的地方。我來到那裏，看到兩個工作人員在一起密切合作打年糕。蒸熟的糯米粉放在石臼裏，一個舉起打年糕用的大木杵用力砸石臼裏的'糯米粉，一個趁他提杵的時候把粉團翻一個身。這兩個人配合得真是默契。他們一人翻，一人砸。啊，這打年糕還真不是一件容易的事情。

他們把糯米粉打得軟軟的，打成了一團，接着，他們就把它擡到桌子上。兩個人拉住粉團的兩端。這粉團越拉越長，等拉到了一定的長度，他們就停止不拉了。然後，拿出一根線。你可別小看這一根線，它能夠把打好的年糕切成方方正正的一塊又一塊。不一會兒，雪白柔軟的年糕就出現在我的眼前。

這時，我迫不及待地拿起一塊年糕放進嘴裏吃了起來。啊，這年糕真好吃，軟軟的、香香的，真是太好吃了！

打年糕作文 篇3

“臘月二十打年糕”，打年糕是我們過年前的一項重要的傳統活動，那年糕是怎麼打出來的呢？讓我來告訴你吧。

第1步：煮糯米粉

爺爺把一盒糯米粉拿了來放在桌子上，又到竈頭前升起了火，火燒起來了，這時奶奶正在往一個木桶裏加糯米粉，直到有3/4那麼滿時，和爺爺一起把那個沉重的木桶提上了竈頭，蓋上蓋蒸了起來。

第2步：打。

糯米粉蒸了半個鐘頭，散發出一絲香味，木桶裏的糯米粉被蒸成了團，倒入了一個大石臼。打年糕這一部由爸爸爺爺和奶奶一起完成，爸爸先舉起了一個跟我差不多高的木錘重重的'砸在米團上。奶奶蹲在石臼邊，端着一盆水，把手打溼，當錘子舉起的一瞬間，奶奶用溼手在米團上抹了一把，又把米團翻了一下。迅速，爸爸打累了，把錘子交給爺爺，這樣一直打到米團有韌性，不怎麼黏時。

第3部在：擠水。

爸爸和爺爺合力把米團搬出來放在了桌上，蓋上了一層布。“亮亮，把靠在牆上的竹竿拿來。”爺爺說。我點點頭，把那根竹竿搬了過去，爺爺和爸爸各拿着竹子的一端，在米團上壓來壓去，擠出水分，讓米團變幹。

第4部：做形狀。

奶奶拿着一把刀走到米團邊，放下刀，把米團揉成一個長條，用刀從長條上切下一個個四方的條，這就是我們吃的年糕。

剛做好的年糕很軟，很適合蘸糖吃。我立馬拿了糖蘸着年糕一嘗，又甜又糯，非常好吃。

打年糕作文 篇4

年糕是用很粘的米粉蒸成的，年糕又叫年年糕（年年高），是象徵一年又比一年高的意思。年糕早在7千多年以前就有了，古人叫它“稻餅”那年糕這名是從哪裏來的呢？傳說：人們過年放炮是爲了嚇走“年獸（年怪獸）”因爲年獸還喜歡吃“年糕”，人們就把“年糕”放在窗外，等年獸吃飽了自然會上山了，這樣就不會威脅到人類了。

後來人們把年獸叫成“年”又有人把稻餅叫成糕，連起來讀“年糕”意思就是：年（年獸）吃 的稻餅。

今天我去外婆家玩，正巧他們今天打年糕，咱們去看看吧！首先把米粉一勺一勺的放入蒸籠然後在爐竈的鍋里加水，向竈口裏加大量的'樹皮柴火，等水開了就把蒸籠放上去蒸，等第一蒸好後，把它拿開放上第二第三籠（不超過4-5籠）。看着外公打年糕我想試試，我就對外公說：“我也想打年糕行嗎？”外公說：“行”，說着外公就從大年糕上拿下一個小球讓我打，我邊打邊問外公，“爲什麼你不用大錘子將年糕放在木桶裏打呢？他笑着說“那麼重的活，是年青力壯的青年乾的，外公老了，幹不動的”其實我知道不是這樣的，就因爲年糕的打法不同，年糕的打法不同吃起來的味也會不同的，我們打的這種是蒸籠年糕吃起來比較細膩。

一會兒我手上的年糕揉好了，放在盤子裏點上一朵紅花就好了，外公一看說“不錯”我的心裏美滋滋的。

這就是一年一度的打年糕。

打年糕作文 篇5

“過年吃年糕，如意年年高”這既是老家的話語，又是老家的一項習俗，這句話是媽媽告訴我的。在一次回老家時，我知道了這個家鄉風俗。

那是一年的春節，媽媽帶我回老家過，在經過一個小時度日如年的漫長等待後，終於到了。車還沒停好我就拉開車門興奮地跑了出去，進了家門放下東西后，爺爺和媽媽就去聊天了。

我走到廚房門口，看到奶奶正在攪和着什麼東西，看起來很賣力。奶奶終於費了九牛二虎之力，從鐵盆裏拿出了一個軟軟的白白的大面糰子，扔進一個很像椅子的東西里，隨後的舉動讓我嚇了一跳，奶奶竟然拿出了一把大木頭錘子，朝那個東西砸了過去，我心想：奶奶不會要拿那個東西出氣吧！我立馬衝了上去，可是爲時已晚，木錘已經砸了上去，發出“啪”的'一聲，可奇怪的是什麼也沒有發生，走到旁邊才知原來中間有一個凹處，此時那個白東西已經扁了。我從奶奶口中得知，原來她要打年糕。聽後我對奶奶說：“奶奶，這事就讓我完成吧！”說完拿過錘子，爲年糕做起了按摩，奶奶也不客氣，點點頭就走了。

我一會兒打上面，一會兒打下面，每打一下都感覺地板震了一下，沒幾下，我累得滿頭大汗了，此時的年糕也已經千瘡百孔。“啪”我又使勁砸了一下，結果麪糰粘在了錘子上，怎麼也甩不掉，於是又打了起來，最終在我的不懈努力的按摩下，開了花。

晚上我躺在牀上外面依然燈火通明，一片紅火，不時傳出大人們的說笑聲，心中回味着打年糕的樂趣。

打年糕作文 篇6

今天是個陽光明媚的好日子。一大早，我和家人們一起去筱村打年糕。

打年糕是我們中國的一種傳統習俗。媽媽告訴我：在她小時候，每到過年，太爺爺都會領着爺爺們一起打年糕。但是現在科技越來越發達，很難看到傳統手法制作年糕了，今天算得上是一次難得的體驗了。

到了目的地，映入大家眼簾的是門口兩大缸泡好的米，一粒粒晶瑩剔透，好似一顆顆珍珠。泡米是做年糕的第一道工序，接下來就是將這泡了一夜的米磨碎，再上蒸籠蒸熟。蒸熟了的麪糰熱氣騰騰，像個“白胖子”。“打年糕”就是把這麪糰放進石臼中捶打，經過捶打的麪糰吃起來才細膩可口。

我和叔叔先把石臼洗乾淨，再把熱乎乎的“白胖子”放進石臼裏。接着，叔叔舉起一個比我還要高的大木錘，沾了點水，使勁打在“白胖子”身上，“白胖子”就像頑皮的孩子，在石臼裏跳來跳去。看着叔叔熟練地捶打着，我也很好奇地試了試。哇，木錘真重呀！一個小孩根本舉不起來。經過叔叔的.一番努力，麪糰終於打好了。

取一小塊麪糰放進木製的模具中按壓一下，一塊年糕就做成了。我也好奇地試了試，很輕鬆就做出了一塊漂亮的帶花紋的年糕。

打年糕真有趣。要不，你也來試試吧。

打年糕作文 篇7

年糕，大家應該都嘗過，可是打年糕你們見過嗎？今天，就讓大家瞧瞧打年糕。

下午，爺爺來電話說：“佳佳，等一下，我要來接你去看打年糕。”話音剛落，我高興得一蹦三尺高。

到了那裏，我走進去一看，地面上放了一個大大的石缸；旁邊有一個寬大的盆子，盆子裏放了許多磨碎的.粉；盆子旁邊有兩個大錘；兩條長板凳上有一塊板子，板子上有一塊很大的布和一塊毛巾。

開始打年糕了：先把粉拿去鍋上蒸，大概蒸半個小時。蒸完後，把它放到石缸裏。之後就開始打了。首先，兩個人拿着錘頭面對面按着順序你打一下，我錘一下。打時不能打得太重，也不能打得太輕。如果打得很重，就會打出一個洞。然後把它翻一個身，用毛巾擦一下石缸，防止被粘住，然後接着打。打完後用布把米粉團全部包住，之後用木棍輕輕地在上面滾來滾去。最後把它放在旁邊。這樣一塊又大又白的年糕就做成了。

後來，爺爺用一把刀從剛打好的年糕上切了一塊給我。我感覺這塊年糕十分好吃。現在你們知道怎樣打年糕了吧！爺爺還告訴我年糕表示節節高的意思，吃了年糕，明天的幸福生活會更加美好！

這次看打年糕，讓我明白了：年糕就是這樣做成的。以後，我一定要觀察其它點心，學到更多的知識和本領。我希望明年的學習成績也要像爺爺說的那樣節節高。

打年糕作文 篇8

打年糕是我老家那邊的年俗之一。最近幾年，打年糕的場地都在我老家門口，我可以近距離地去感受一番。

今年打年糕的時間在臘月二十五。早在前一天傍晚，爺爺就淘好了糯米，不用瀝乾連夜去碾成粉，總共有三十多斤呢！

臘月二十五那天一大清早，打年糕的人們就從四面八方趕過來。不一會兒，水就燒開了，而另一邊，篩粉的嬸嬸早已利索地在裝滿粉的大木盆裏挖了幾個洞，倒入四、五碗水讓糯米粉充分吸收，之後用篩子把粗粉篩細就可以了。

接着，要把篩細的粉一點一點灑入蒸籠蒸熟。雖然我看不清爺爺具體是怎麼操作的，可是他的`動作很嫺熟，很快，軟軟的糯米糰就出籠了。

接下去就是最費力氣也是最關鍵的“打”的過程了。幾個身強力壯的大伯輪流掄起重重的石錘，一下一下地用力打下去，把它變得更軟更糯。我在一邊看，但是卻使不上勁兒，只能“嗨喲嗨喲”地給他們加油，或者在需要時幫着灑點水進去。

過了好一會兒，年糕終於打好了，等在邊上的兩位叔叔趕緊把打好的年糕拉長，“變瘦”，切成小塊，放在圓盤裏。看到熱氣騰騰的年糕，我等不及給它們點上紅點就偷偷拿起一塊美美地吃了起來。

在人們的歡聲笑語中，我覺得“年”的腳步更近了……

打年糕作文 篇9

今天，媽媽和阿姨帶着我來到了鄉下看打年糕。

我們拿了一筐由10斤糯米和30斤大米組成的“米筐’,來到了年糕廠。

我們先稱米的斤兩。然後把米一點一點的倒入一個大機器中，把米磨成粉。機器在運作時，我感覺整個大地都在顫抖。很快， 一粒粒米就變成了“米粉”。米粉通過一根大管子來到了一個盒子裏。

我們拿着盒子，來到了真正做年糕的地方。我們把米粉倒入機器中，還需要把剩下的米粉給刮乾淨。我剛想站上石頭做的臺子上，就被負責把米粉裝進桶裏的'師傅給制止了。因爲那個地方有刀片，可能會把手給弄傷的。接着，那個師傅在米粉裏均勻地灑上水，然後我就看見我們的米粉如“瀑布”般傾瀉而出。

下一步就是把米粉蒸熟了。師傅把放着我們米粉的木桶放到蒸熟的地方，然後又去接下一桶米粉了。

我們看着蒸熟的“糕花”再一次被放入一臺大機器中。另一位師傅把糕花推入一個洞裏，只見兩條長長的年糕辮子從機器裏出來了，阿姨和媽媽趕緊手忙腳亂地去拿年糕，而我卻悠閒地看着一塊小刀片均勻的分着年糕。

拿完年糕，我就迫不及待地開吃了。年糕很燙，咬進嘴裏軟軟的，有點像在吃棉花糖。總之，味道就是很棒啦！

接下來就是最後一個環節了——把年糕攤涼。把年糕攤涼的主要目的就是爲了不讓年糕粘住。

打年糕真好玩兒！

打年糕作文 篇10

每年農曆十二月二十四，海寧鄉下都會有熱鬧的年前習俗——打年糕。這種活動我是第一次參加，心裏別提多激動了。

我來到慶雲的遠方大伯家，喝上一杯當地待客的有白色鍋巴的糖水，又軟又甜，太好喝了！這時，大伯把磨好的糯米粉挑回家來。我急忙上前抓了一把，白白的粉末從我指縫裏快速漏下去，這就是做年糕的原料了。以前，糯米粉要先放在石臼裏，花大力氣碾成粉，所以叫“打年糕”。現在是在磨坊裏用機器磨，省力多了。

我用勺子把糯米粉慢慢倒進蒸籠裏，裝滿了四個蒸籠。伯母已經在廚房裏把大竈燒得旺旺的，放上蒸籠去蒸。我好奇地在竈膛里加了幾把稻草，熊熊大火熱得我臉都紅了。

一陣陣香甜的氣味直往我鼻子裏鑽。大伯把蒸熟的糯米粉倒在竈旁的面板上，頓時熱氣騰騰、飯香撲鼻。我學着伯伯們的樣子，拿木板使勁壓粉，要壓成結實的.粉團。我用上全身力氣，人都要跳起來了，可大伯還說我壓得不夠實。壓粉不行，我就去幫伯母們切年糕。我拿着刀，用力把年糕切成一大塊、一大塊。熱乎乎的年糕，摸上去怪舒服的。先把年糕搓成長圓形，用拇指把四周磨平整，然後在案板上壓成長長的、扁扁的，但兩頭還是橢圓形，就像跑道的形狀，最後在年糕上點紅印子。竹匾裏排得整整齊齊的年糕，雪白的身子一點紅，真可愛！

吃了年糕年年高，因爲打年糕時太辛苦，所以我吃年糕時覺得特別香甜。我們只有付出辛勤的汗水，才能真正體會到成功的喜悅。

打年糕作文 篇11

今天是寒假第一天，早上剛起牀，爸爸告訴我，爺爺在姨奶奶家打年糕，讓我一起去看一下。

來到姨奶奶家，我看見這裏圍滿了人，爺爺正掄着一個大木槌敲打着石臼裏的粉團。粉團軟軟的.，正冒着熱氣呢！旁邊站着一位老爺爺，不停地往石臼裏甩水。不一會兒，粉團就變成了一塊大年糕，兩位老大伯把它擡到了一塊門板上，大娘大爺們一哄而上，把它切成了一小塊一小塊的。

這時，一位老奶奶問我要不要吃年糕，我點了點頭。她馬上切了一個年糕頭放到了我的手上。沒想到這年糕可真燙啊，我連忙大叫起來。爸爸看見了，馬上把我手上的年糕拿走了。我感到手上粘粘的，就用冷水洗了一下。這時，姨奶奶給我拿來了碗筷，碗裏面還放了白砂糖。年糕蘸着白砂糖吃，甜甜糯糯的，美味極了！

切好的年糕鋪在了竹匾裏，按照習俗，我拿起一根筷子，在每塊年糕的中間點上了一顆“紅心”。年糕拉回家放上兩天就會變硬了，到時候奶奶會給我們做“糖年糕”、“芝麻炒年糕”、“青菜煮年糕”……

打年糕作文 篇12

“砰砰砰”一陣急促的震耳欲聾的聲音傳進我的耳中，震得牀發抖，把我從睡夢中拉出。

我將腦袋探進“砰砰”直響的廚房。只見奶奶正拿着一個較大的木槌子，用力地敲打着盆中那一團東西。我瞧見這玩意兒，不禁用手指戳了戳它，那可真黏稠。

“奶奶，這是什麼呀，這麼黏？”我眨巴着眼睛問道。“哦，孫女，”奶奶用木槌指了指盆中的東西，笑呵呵地答道，“這就是咱們過年時吃的那些年糕呀！今年咱們要親自打年糕，這纔有濃濃的年味嘛。”

奶奶使盡全身力氣向盆中砸了一錘又一錘，那粉團攤在盆中，用槌一打就黏着木槌不放，像極了一個靦腆的小姑娘，總愛黏在別人後頭。

一錘打下去，那麪粉團便黏着，越黏越多，越打越費勁。奶奶滿額汗水，有些枯瘦的手使勁地敲打着盆中，砸得盆“咚咚”響，砸得整個房間都在震。奶奶說：“這打年糕呀，就得用力，這樣打出來的年糕纔有勁道，好吃。”不過，這麼用力打年糕，不累嗎？

我歪着腦袋，問奶奶。奶奶指着盆中那快成形的麪糰，擦了擦額頭上緊布的汗珠，對我微笑：“傻孩子，這年糕打得好，嚐起來好吃，心裏都高興了，怎麼還會覺得累呢？”話音剛落，“咚咚”聲又響了起來，房間又震了起來

望着奶奶勞作的背影，看着累影下那一抹淡淡的'微笑。我想，這就是新年中，年糕帶給人們的歡樂與喜氣吧。

“砰砰”的打年糕聲是新年中美妙的讚歌。那震耳欲聾的聲響打開了新年的幕布。

打年糕作文 篇13

說到年糕，大家肯定都吃到過。可是，年糕是怎麼做出來的呢？可能有一部分人就不知道了。

星期一，媽媽帶我去一位叔叔的店裏。他的店是做年糕，賣年糕的。我終於親眼看到年糕是怎麼做的了。

他們先把透明的大米磨成一粒粒又白又小的`米粉，再把麪粉裝進幾個木頭材質的桶子裏，加熱幾分鐘。加熱完了，就把熟米粉倒進一個機器裏，一個人拿着鏟子，一個人拿着木棒，便開始工作了。只見拿鏟子的人把熟麪粉鏟到拿棒子的人那裏，拿棒子的人用棒子開始捶打。打好的米粉變成糊狀，從機器的出口流出來，送進另一個機器。另一個機器固定形狀後把米粉糰子從出口擠出來，然後過幾秒切一下，過幾秒再切一下，這就成了年糕。他們做的年糕是一塊一塊的，不是一條一條的，做完一個，就往旁邊的塑料袋裏放一個，裝不下了就換一個。很快，年糕就滿了。叔叔負責搬年糕，年糕滿了他就搬去附近一個小山坡上。山坡上全是塑料袋，塑料袋裏全是硬年糕。原來，那些硬年糕是由剛做好的軟年糕風乾的。

聽了我的介紹，你知道怎麼做年糕了嗎？

打年糕作文 篇14

每到春節來臨之前，奶奶家村口的年糕房便又開始忙碌起來了，遠遠的就能聽到年糕房中傳出的打年糕的機器聲。年糕房整天整夜都冒着熱氣，就像是一塊巨大的年糕在蒸籠裏蒸着，還飄着濃濃的稻米香.

這個星期天，我們家也要去打年糕。吃過午飯，我就和奶奶、二奶奶一起扛着一籮筐在水中浸泡過的米走進了年糕房。嗬，年糕房裏的人還真不少，打年糕也得排隊。我一邊耐心地等待着，一邊目不轉睛地欣賞着他們打年糕。

原來打年糕的工序還真不少呢!你瞧，機器先把浸泡過的米碾成粉，接着再把粉送到另一臺機器上用蒸汽蒸熟，使它膨脹變成糕花。熱氣騰騰的糕花味道可不錯哩，香香的、勃薪的、軟軟的，就像棉花糖似的。糕花用蒸汽加工過以後，便用機器把它擠成條狀。真是厲害，糕花從一個小小圓洞裏鑽進去，隨着機器的嘶嘶聲，沒過幾秒鐘，像變魔術一樣，那細細碎碎的糕花就變成了乳白色的還噴發着香氣的長條年糕，只見它源源不斷地從機器的“大嘴巴”裏溜出來，

接着就被三把刀片給“碎屍萬段”了，年糕也由此而誕生。

輪到我們家打年糕的時候，奶奶說:“現在多方便啊，以前咱們的`年糕都要靠雙手一捶一捶打出來，白天捶年糕，到了晚上，一雙手臂酸得擡也擡不起來。現在有了機器可省力多了。”

聽着奶奶的話，我心想:雖然現在我們的生活水平提高了，要買吃的很方便，但像打年糕這種民間的傳統活動還是不能拋棄，要讓它長流在以後的歲月長河中。