客家的作文合集13篇

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無論在學習、工作或是生活中，大家對作文都不陌生吧，根據寫作命題的特點，作文可以分爲命題作文和非命題作文。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編整理的客家的作文，希望對大家有所幫助。

客家的作文1

我的——客都梅州，在這裏，有許許多多的風味食品。我就給大家其中一種風味食品——釀豆腐。

釀豆腐是客家三大名菜之一。它的'陷料以各人口味或家庭豐儉而定，一般從五花豬肉爲好。它的做法很簡單，先將豬肉剁爛，備用浸軟的香菇、魷魚、蝦仁等，放進油鍋炸香後撈起，和豬肉一起加入醬油、雞精、胡椒、鹽、少許生粉，攪均待用，接着把豆腐沖洗滴乾，對角切開，用筷子在底邊挖一個洞釀肉餡。最後，將釀好的豆腐用鍋煎再瓦鍋煲，有人還喜歡在瓦鍋底加些香麥、生菜或黃豆，這樣豆腐不易燒焦，而且美味可口。

煲好的釀豆腐熱騰騰、香噴噴，令人垂涎三尺，回味無窮。

釀豆腐還有一個傳說呢！從前有兩個好友爲吃豆腐還是吃肉爭得面紅耳赤，吵得不可開交，正在飯店老闆左右爲難之際，他的女兒靈機一動，建議父親將豆腐和肉合二爲一，客家釀豆腐因此誕生。

客家釀豆腐是我的——客都文化梅州衆多美食之一，如果你想更多的美食，就請到我的家鄉來吧！

客家的作文2

十二月五日，是我當上小記者的第一天，廖老師帶着我們小記者一行去參觀客家風情館。

當我們走進客家風情館時，第一眼映入我們視線的是連平忠信花燈，這裏的花燈很有特色，它們有的花燈上部有燈蓋，有的花燈掛着燈聯、燈帶；還有的花燈下部有燈衣、燈裙，看起來象漂亮的模特。這樣的'民間花燈造型，我還是第一次看到呢。

突然，牆上一幅照片吸引了我的目光，哇，好漂亮的桃花水母，那水母翩翩起舞，形如傘狀，柔軟輕盈的桃花水母象是在湖中忽上忽下的遊動，猶如瓣瓣飄動的桃花，非常好看。它在我們萬綠湖大量出現，說明萬綠湖的水質非常好。

在這裏還可以看到客家人世世代代使用過的東西，如餐具、飯鍋、木牀等等。

這次參觀時間雖然很短，但讓我長了不少見識，開闊了我的視野，也讓我瞭解了許多客家人的風土人情，如果你還沒來過客家風情館，那就趕快行動吧！客家風情館一定會讓你流連忘返。

客家的作文3

還有幾天就要過春節了，今天我們一起回外婆家包糉子、釀豆腐包。因爲包糉子比較複雜，所以到了釀豆腐包時外婆才讓我和表哥一起加入親自動手做。

我先學着外婆的樣子，把一個豆腐泡的上皮蓋撕開一個小口，然後將盤子裏的芋頭肉末糯米飯從小口塞進去，塞得飽滿了再輕輕蓋好。我小心翼翼地往裏塞，速度很慢，皮外面很乾淨，外婆誇我很認真。旁邊的表哥一不小心，用力猛了，居然把豆腐泡側面的那塊皮塞穿了，弄得大家哈哈大笑：哈哈，這回“露餡兒”了吧！

平時我最愛吃外婆釀的豆腐包了，今天自己親手做，還是第一次，覺得很有意思。不過，大家一共做了將近一百個，我都有一點點累了。我更加明白：每次吃到好東西，都應該感謝爲我們付出勞動的人，因爲他們很辛苦。今天，我吃上自己釀的'豆腐包，雖然味道是一樣的好，但是心裏特別甜。

客家的作文4

俗話說：“五嶽歸來不看山，黃山歸來不看嶽。”今年寒假，我和爸爸媽媽一起去參觀了福建永定客家土樓，這裏的土樓真是天下一絕，讓我想起了“土樓歸來不看屋”這句話。

如果把居民建築比喻成中華民族鉅著中絢麗多彩的華章，那麼，客家土樓則是這個樂章中最耀眼奪目的一頁。與聞名於世的.四合院、蒙古包、窯洞、吊腳樓相比，深藏在崇山峻嶺之中的福建永定客家土樓，可以說是中華民族中的瑰寶。

走進永定客家土樓，彷彿走進了一個博大精深的“東方古堡城”博物館。客家土樓以獨步天下的建築藝術和異彩紛呈的繁多類型向世人展現着“東方古堡城”的獨特魅力。據專家調查，土樓的種類有30多種，可以分成三大類，是：方形土樓、圓形土樓和五鳳樓。

土樓作爲客家人建築藝術的傑作和智慧結晶，不僅給中國乃至世界民居建築增添了無窮的魅力，也對世界建築和人類的文化產生了巨大的影響。

我愛客家人，更好客家人所建造的美麗土樓。

客家的作文5

客家山歌是客家方言吟唱的山歌，它繼承了《詩經》中的傳統風格，受到唐詩律絕和竹枝詞的重大影響，同時又吸取了南方各地民歌的優秀成分，千百年來，廣泛流傳，久唱不衰客家山歌有多種唱腔，包括鬆口原版山歌、梅縣山歌、興寧山歌、興寧羅崗山歌、蕉嶺長潭山歌、大普西河山歌等。

客家山歌是客家人的口頭文學，它富有客家人的語言特色，形成民歌中的.獨立的一支。客家人由於所處環境的關係，終日作業與田野山嶺之間，並且男女倶出，“沒有男子事於外，女子事於內”的嚴格差別。客家人的性格，大都簡樸耐勞，很少慵墮浮誇之態，保持着古代中原人的風氣。這些都頗和客家山歌的產生有點關係。

客家的作文6

農曆年最後一天，稱“除夕”，客家人又叫“大年晡夜”。正月初一，即農曆一年中首日，俗稱爲大年初一，與初二、初三稱爲春節。客家人過年涵蓋了春節，從農曆十二月二十四日就進入年界，直到正月十五出元宵。

到了十二月二十五後，我們都叫“入年界”意思就是過了今天新年就算是到來了，所以各家各戶都會在自己家裏，打掃衛生，辦年貨，釀豆腐，做煎堆（年糕）……

到了年三十除夕之夜，各家各戶都會在子時一到時，爭搶第一個點放鞭炮：我們當地叫“打頭炮”。而到了年初一早上，打開門第一件事也是放一串鞭炮，這就叫開門紅。我們客家人把年初三稱爲“窮鬼日”，那天，把堆積穢物徹底乾淨地清掃出去，叫“送窮鬼”。

這就是我們客家人過春節風俗。

客家的作文7

客家釀豆腐是客家名菜，但凡有宴席必有此道菜。“釀”是客家話的一個動詞，表示“植入餡料”的意思，“釀豆腐”即“有肉餡的豆腐”之意。具體的做法是，把豬肉用刀反覆的剁，調味做成餡料，然後用筷子在豆腐塊中輕輕插一個小洞，塞入適量肉類爲主的餡料，然後以煎、悶、煲、炸或蒸等烹調方法烹調至熟。可以煮一些醬淋在上面。因其做法簡單，取材普通，因此深受客家人喜愛。“釀豆腐”的烹調方法非常講究。不同的餡料、不同的方法烹調出來的“釀豆腐”的.味道很不一樣。豆腐在“釀”之前煎過或者炸過的話，味道也不一樣；甚至同樣採用煎的方法，倒撲煎和正放煎風味也不一樣。在節日客家人通常都會自己製作一定量的豆腐，“釀”好煎熟，置入鍋中，每餐取出若干作菜餚，剩餘的每隔一段時間在砂鍋中加熱煮沸以防變質，直至全部吃完。