轉眼一天又過去了，心中一定有不少感想，想必是時候寫一篇日記了。那麼你真的懂得怎麼寫日記嗎？下面是小編收集整理的包餃子日記7篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
今日早上姐姐去上舞蹈課，我和爸爸媽媽一起在家準備中午的餃子飯。爸爸負責切蓮花白，媽媽先和麪，然後我和媽媽一起揉麪，媽媽說面要揉的'光光的這樣吃起來纔有嚼勁兒。爸爸切完蓮花白就去接姐姐了，我和媽媽進行包餃子工程。
媽媽拌餡兒的時候我還摘了四根蔥，媽媽誇我摘得好乾淨呀！準備工作完成了。終於開始包餃子了，媽媽先把面切成小塊塊，我負責揉麪團還要擀餃子皮，媽媽包餃子，因爲媽媽包的可快了。今日我還第一次負責把餃子們放進鍋裏。終於餃子出鍋了，我覺得今日的餃子是最好吃的！
爸爸和姐姐回來後也誇今日的餃子好吃！我覺得今日過得還開心呀！
下午，我和老媽在家裏一起包餃子。
老媽準備好了餃子餡、麪糰、麪粉、擀麪杖、菜板等。老媽先給我做了一個示範：她先把麪糰搓成長條，然後揪成一個個小麪糰，把它們揉得圓圓的，接着拿着一個小麪糰，沾點麪粉，用擀麪杖擀成薄薄的餃子皮，然後挖一勺餡放在餃子皮上，把餃子皮捏得緊緊的，最後把餃子放在手上，用兩手夾着餃子的邊緣使勁掐一下，一個餃子就這樣包好了。
我看着老媽麻利地包好了一個既好看，又飽滿的餃子，十分羨慕，迫不及待地喊道：“老媽，讓我來試試吧！”老媽答應了。我拿起一個沾着麪粉的小麪糰，試着想用擀麪杖把它擀成餃子皮，可沒想到皮全粘在擀麪杖上了。老媽見後笑着告訴我：“你的`方法不對，擀餃子皮是有技巧的，你要先往小麪糰上粘點麪粉，用手把它按成扁平狀，一隻手拿好麪糰，另一隻手拿擀麪杖擀，手還要換餃子皮的方向，中間擀的要稍微厚一點，以防止餃子下到鍋裏漏湯。”我照老媽說的去做，果真把餃子皮擀好了，我不禁喜出望外。接着，我又挖了一勺餡放在餃子皮上，再捏餃子皮。可沒想到，我沒捏好，餡都露出來了，餃子好像在開口笑我，我羞愧極了，恨不得找個地縫鑽進去。老媽過來對我說：“餡不能放多了。”我吸取了這次的經驗教訓，又包了幾個餃子，一個比一個好，老媽誇我很有進步。晚上，我吃着自己包的餃子，心裏樂滋滋的。
通過這次包餃子，我明白了一個道理：我們無論做什麼事，只要有一顆恆心，失敗了不氣餒，不斷努力去做，就一定能做好。
今天的溫度挺低的，凍得我有點打哆嗦，牙齒也磕碰作響，真是冷風刺骨啊。然而，我們卻在這天開展了一個很有趣的活動——包餃子。我們一個個全都沉浸在了興奮之中，玩得不亦樂乎。
但這次活動卻是在下午，因此，我整個上午上課一直都心不在焉，心裏總是想着今天下午的.包餃子活動。終於十分“痛苦”地“熬”過了這個“漫長”的上午，活動開始了！我曾經在家裏報過了無數次的餃子，因此一直都不把這包餃子當做是一回事，心裏得意地想：這又有什麼難的呢？包餃子還不是張飛吃豆芽——小菜一碟嘛！得到餃子皮後，我先用左手把餃子皮托起，接着，我再用右手小心翼翼地挖了一勺餡，放在那個潔白的餃子皮的正中心。我正準備捏起來，突然想到餃子皮是買的，於是又用手沾了點水，，塗在餃子皮外圈。最後，我又用右手把餃子皮捏起來。瞧！那餃子活像一個“大肚子”哈！非常成功！然後，我又包了好幾個，都很成功！漸漸地，漸漸地，我有點得意忘形了。我又包了一個，結果餡加多了，把餃子皮撐破了一點，我趕緊修補那個洞，一不小心把餃子皮弄破了一個大洞，我只好把它丟入垃圾桶，。忙亂中又把餡弄到手上來了，真髒！我又去清洗。後來，我再也不敢這樣了。
接下來是下鍋，只見餃子們一個個勇敢地跳進鋁鍋，在裏面翻滾着。二十分鐘以後，餃子終於可以出鍋了。下面是最令人盼望的時刻——吃餃子。打開鍋蓋後，我們一個個真是“口水直下三千尺”啊！只顧着吃。我們本來商量包幾個，吃幾個，不過，我抵不過誘惑，“貪污”了N個但請你千萬別對別人說哦！這次包餃子，雖然簡單，卻蘊含着無數的哲理。
我們在生活中有許多的第一次，比如第一次游泳、第一次打籃球、第一次騎自行車……而我今天要告訴大家的是我第一次餃子。
大家都知道，餃子是中國人春節必吃的，人們把對新一年的祝福包進餃子裏，吃到餃子就表示收到了美好的祝福，所以大家都要學會包餃子。首先往豬肉餡裏放入醬油、料酒、蔥、姜、鹽等調料後打勻，再把切好的白菜沫放入肉餡中，調勻備用。接着做餃子皮兒。拿出一塊兒事先和好的面，搓成長條後用刀將它切成大小均等的麪糰並壓扁，然後用擀麪棍將它擀成麪皮，一切準備完畢後開始包。姥姥告訴我，包餃子不能着急，要先取適量拌好的`餡放進皮兒裏，再將皮兒從裏向外折捏好，接着把兩邊折出褶兒。按照姥姥的話，我嘗試着包了第一個餃子，包的時候折了左邊，餡從右邊跑了出來，折了右邊，左邊又跑出了餡，這樣折騰了幾次，才把餃子包好。看着包出的第一個餃子醜醜的樣子，我有些泄氣，不想包了。心想：這餃子也太難包啦。這時姥姥說：“你可以再試試，只要相信自己，多練習，一定能包出漂亮的餃子的。”聽了姥姥的話，我又拿起一個皮兒包了起來，經過反覆練習我終於包出了漂亮的餃子，它們像一個個大肚子將軍耀武揚威的站在那向我笑呢。看着自己親手包出的餃子，我真正體會到了功夫不付有心人這句話的意思。
餃子包好了，就等着下鍋啦。一個個餃子就像一隻只小白鵝，一個接一個的跳入水中，不一會兒就漂了起來，我的心裏樂開了花。大約五、六分鐘左右，熱氣騰騰的餃子就熟了。吃着香噴噴的餃子，我開心的笑啦！
今天是星期六，吃完午飯，爸爸媽媽就忙了起來。媽媽剁肉，爸爸和麪，這是要幹什麼？原來是要包餃子啊！我心理暗暗高興，因爲我好久沒有吃餃子了。
媽媽先把肉剁碎，然後放上蔥，接着快速剁了起來，而爸爸在碗裏先倒了一些麪粉，又加了一點水，我問爸爸：“爲什麼不加多一些水呢？”爸爸說：“因爲加太多的水會使麪粉黏在一起，就很難包了。”“原來是這樣啊！”我點了點頭。
終於開始包餃子了，爸爸已經做好了很多餃皮，我伸手拿了一張餃皮，在放一些肉餡，可怎麼包呢？爸爸看着我無從下手的樣子，笑呵呵地對我說：“包餃子也是有技巧的'，你看，先中間捏一下，在兩邊這樣捏下去……”在爸爸耐心指導下，我終於捏出了一個餃子，雖然形狀不太好看，但我還是覺得很開心。
當熱氣騰騰的餃子端上來時，我迫不及待地吃了起來，真香啊！我心裏暗想：下次我還要和爸爸媽媽一起包餃子。作文
今天是除夕，老媽難得休息，一覺醒來已接近中午，老媽笑着說恐怕今天的午飯要二合一了，咱們中午簡單吃點，晚上自己包餃子如何？我連忙點頭答應，因爲這也是我的假期實踐作業之一喲。
我們都喜歡吃韭菜雞蛋餡的餃子，正好家裏有買好的韭菜和雞蛋。首先，我幫老媽擇韭菜，我們去除了那些壞的、爛的枯葉子，沖洗乾淨、控水、切碎、拌餡。
接着就該和麪了，我一心想幫老媽和麪，老媽說這是個“大工程”你可幹不了。我聽後有點兒小生氣：哼，小看人，不就是和麪嗎，有啥難的？老媽見我不開心，就說你試試吧。我就學着老媽的'樣子在一個盆裏先放了些面，然後又倒了一點兒水，開始攪拌，慢慢地面團的樣子出來了，可用手一摸，黏糊糊的粘的滿手都是，我不知如何是好，老媽說接着加面，我一邊加面，一邊揉，麪糰漸漸地不粘手了，很乖巧的任我揉捏。老媽摸了摸說麪糰太軟，包的餃子容易爛，應該再加點面。我接着又加了點面，可是這時麪糰不怎麼聽話了，感覺揉不動了，沒辦法，最後我不得不用雙手在麪糰上噼裏啪啦練起了“鐵砂掌”，可即便這樣，還是揉不動麪糰，我只好求助老媽。老媽下手了，只見麪糰又變得服服帖帖，就像我玩橡皮泥那樣得心應手。不一會兒一個軟硬適中的麪糰就揉好了。
下一步就該擀麪皮了，老媽說她也很少擀皮，擀的遠不如姥姥那麼嫺熟，我說正好我也不會，咱倆練練手吧。只見老媽把麪糰搓成一個細長條，然後用刀切成小段，用手壓扁，就開始擀皮了，還挺圓的，一看老媽擀好了一張，我也想一試身手，老媽說，等她擀好十張以後剩下的都讓我擀。等老媽擀好十張後，我就接班了。我也學着老媽的樣子擀起了麪皮，你還別說，我擀的麪皮一點兒不比老媽差，老媽直誇我擀的麪皮均勻，厚薄適中。老媽放心的把擀皮的任務交給了我。就這樣我擀麪皮，老媽包餃子。不一會兒老媽就包了整整齊齊的一大盤餃子，老媽包的餃子都是月牙形的，個個腆着大肚子，精神飽滿，我也忍不住想包一個試試。老媽就手把手教我。首先把一個麪皮放在手心中，再加上適量的餡於餃子皮中間，然後把麪皮對摺，沿邊緣輕輕一捏就完成了，可說着容易做着難，不是露餡、流水，就是餡太少，不是開邊，就是軟不拉幾的沒一點精神。可我沒氣餒，在老媽的鼓勵下我終於包的像模像樣了。
就這樣不知不覺忙活了大半天，天黑了，窗外響起了迎接新年的鞭炮聲，這時爸爸也回來了，我和爸爸去貼春聯，老媽負責煮餃子。不一會兒，一鍋香噴噴的餃子煮好了，我破天荒地吃了一大碗，問老媽還有餃子嗎，老媽很是詫異地說：難道你沒吃飽嗎？我說還想再吃點，老媽又去爲我煮了一些餃子。
今天的餃子我吃的特別香，特別多，連老媽都覺得不可思議。可我知道，這是我第一次包餃子，而且還是很成功的一次實踐活動，我當然要好好犒勞一下自己了。在這兒我想說一個簡單的包餃子，卻蘊含着無數哲理，其實第一次就是成功的開始，只要你勇敢地邁出步伐，就會有成功。
今日到了晚上，我吃完晚飯後，我擦桌子，媽媽洗碗。我把桌子擦完了，趁媽媽還在洗碗時，我匆匆忙忙地下樓玩了一會兒，因爲，媽媽說待會兒要包餃子，就跑了上來，這時媽媽也洗完碗了。於是我們就高高興興地開始包餃子了。
我先從櫥櫃裏拿來了乾麪粉，又從冰箱裏拿出買來的餃子皮兒，媽媽從冰箱裏拿出了香噴噴餃子餡兒。我和媽媽坐在餐桌旁開始包了。
我主要遞餃子皮兒、擺餃子，媽媽主要包餃子。我遞給媽媽一個餃子皮兒，媽媽把餃子餡兒放在餃子皮兒上，兩個手在兩邊一捏，一個餃子就包完了。我把餃子整整齊齊的擺在大盤子裏，再給她一個餃子皮兒。就這樣包了兩板兒的`餃子，凍起來等着下次吃。我覺得今日的餃子皮兒不好，因爲：一包就爛了。
