有關兒時的味道的隨感散文

夢迴童年，兒時往事，遠山一般寂靜，唯二枚黃皮果的葉子，貼在眼簾上，清涼，清涼。下面是本站小編給大家帶來的有關兒時的味道的隨感散文，供大家欣賞。

有關兒時的味道的隨感散文：兒時的味道

再也看不到那夜似的好戲，再也吃不到那夜似的好豆。只是因那是兒時的時光，兒時的味道親切讓人懷戀，回到兒時的時光，再嘗小時候的味道。

——————題記

今晚在餐桌上吃的依舊是那一道道單調的菜式，入夏了無非也就是茄子、土豆、柿子、豆角這幾樣菜來回換。舅舅總是開玩笑説他做的菜不好吃，可是在我看來這些菜卻是美味佳餚。可能是平常習慣了大魚大肉偶爾換一些清淡的，亦或許是看到了黃綠相間的菜餚霎時覺得色彩勾人。

餐桌上的菜式很簡單，也就是一菜一飯卻也吃的津津有味，每天換樣倒也是樂此不疲。“舅舅做的花捲好吃啊!?”舅舅問道。其實我每一次都會答當然了，可是對於他的問題回答起來，我還是不覺得他囉嗦，也不知道為什麼。‘做麪食要把面和的很稀很稀，這樣做出來的東西也會很軟，很可口’舅媽這樣説。我不禁在心裏想：真是一家子美食家。“我還是愛吃姥姥烙的餅!”不知道怎麼回事我大腦短路前言不搭後語的説了這麼一句，讓一家人沉默了好一會。突然姥姥發話了“是嗎?”看上去姥姥美滋滋的。我也沒有點頭，事後想起來才發現那是我反應遲鈍啊。

還好舅舅接了話“就那麼軟的面你都和不出來”作為“美食家”的舅舅也是當仁不讓，其實不得不説，我舅舅就是個美食控。可是他不是想吃遍四海，而是想把五湖四海的名小吃做出來，至少在我看來是這樣的。“哪有?要不我明天就做給你啊!”姥姥和舅舅你不讓我我不讓你，像個老小孩兒似的。我看見這番景象心想：“老頑童也挺好”“你都不會烙餅吧!咱媽還會烙餅呢!”舅媽這句話讓我準本待他説完下句話後就鼓掌叫好，竭力誇讚。可是一個破折號卻讓我的預期落空，本以為是讚揚之詞，可不想是“吃完了上吐下瀉的”聽完了舅舅、我、舅媽都哈哈大笑起來，突然我想到了姥姥的心現在會很難受吧，可是僅僅一秒我否決了自己剛剛的決定。姥姥也在仰天長笑。

幾秒後我仍固執的堅持自己的觀點“姥姥做的餅最好吃!”我不是隨波逐流的那種人。腦中拂過那麼幾點零星的回憶。年少的我坐在桌旁，姥姥把餅盛了上來，我一點點吃着，驚訝地發現裏邊竟是好幾層。其實現在我也不再記的那餅的味道，可是就是有那麼一種味道，你雖然不記得它的樣子，它的配料，它的構成，但是每次想起那種味道的感受是不會變的，偶爾想起，記憶猶新，就像當初。

又想起了兒時在那個不算大的小屋，吃着土豆燉茄子。姥姥拿着很大很大的鐵勺，把茄子、土豆和那香噴噴的白米飯攪拌在了一起，姥姥説那樣吃起來最香。而我拿到盤中的攪拌好的食物大快朵頤的吃了起來，完全不顧姥姥。嗯，不過也真的很好吃。直到現在我還沿用這種方法，繼續吃着，可是怎麼也找不回那時的味道。

我想或許就像“迅哥”的那晚，吃着豆，看着戲。戲常有，豆總吃，可是卻找不回那樣的感覺，那是兒時的味道。只能説：再也沒看過那夜似的好戲，再也沒吃過那夜似的好豆。我只是想説“姥姥，很久沒有吃到你做的土豆燉茄子了，很久沒嚐到你烙的千層餅了。我願意再傻乎乎的拿着一碗白米飯等着你説你最好吃的“獨家祕方”。”我知道餅裏有種成分叫做愛。姥姥，在做一碗麪，在烙一張餅，讓我暫回兒時時光，再嘗小時候的味道。

有關兒時的味道的隨感散文：兒時的味道

總有一件事情，能刻在腦海中久久無法忘懷，總有一種聲音，至今依舊可以清晰的留存着，總有一種味道充斥着整個童年，帶着它獨有的香味，使我難以忘懷。 小時候，每逢春天，奶奶都會提着一個塑料袋出去摘榆錢，摘滿一袋後將它們帶回家中洗乾淨，做成香噴噴的榆錢羣羣子。因為榆錢只有春天有，所以一年之中只能吃一次或兩次，而我又很愛吃，所以奶奶總會將她做的榆錢羣羣子都愛給我吃。而現在呢，奶奶已經去世兩年了，我也已經很久沒有吃到榆錢羣羣了，但是那種味道至今留在我的記憶中。 記憶中兒時的味道還有很多，但除了奶奶做的榆錢羣羣子外，我印象最深的便是媽媽做的糖醋里脊了。糖醋里脊可是一道手藝活，媽媽也是在嘗試了千百遍後才做成功的。於是，我在嚐遍無數種口味不一樣長相奇特的糖醋里脊後，終於吃到了一份正宗的

糖醋里脊了，甜甜的，又帶着一點酸。每次吃媽媽做的糖醋里脊，我都會吃好多好多，但心急吃不了熱豆腐，我總會因為吃剛做好的糖醋里脊而燙的上躥下跳，媽媽總會在一旁笑着説你慢點，慢點。而現在，媽媽在外上班，晚上回家比我還晚，於是我們家的大廚便變成了我的爸爸，即使爸爸不會做我愛吃的糖醋里脊，但是爸爸也總會變着花樣的做給我吃，什麼紅燒肉了，紅燒羊排啦，爸爸都會做着給我吃。儘管爸爸每天變着花樣的給我做好吃的，但那兒時的味道卻再也嘗不到了。 兒時的味道已一去不復返了，縱使很懷念，我卻再也吃不到了，即使吃到，也和兒時的味道不同了。兒時的味道就好似一股暖流，在我心中久久不能忘懷。

有關兒時的味道的隨感散文：兒時的味道

我們這一代人，基本都是六、七十年代出生的人，生於大饑荒六零年後。大的如今五十歲左右，小的也有三十大幾了。“三年自然災害”期間，人吃都吃不飽，餓得在馬路邊一推就倒，還提什麼生兒育女的事情。等這段非常時期過了，像“大鍊鋼鐵”這類的不科學羣眾活動也逐步減少了，人們才能絡繹地返回到農田裏，忙莊稼地裏的耕種。挺過飢餓的人們，幡然醒悟到，倘若沒有吃的，一切都是枉然，更何談什麼理想和人生了。漸漸有了吃了，人們安居樂業，因此農村也逐漸人丁興旺起來，一家都好幾個孩子。如今很多社會中流砥柱之輩，都是我們這一代人漸漸成長起來的。

六、七十年代早期，水稻畝產量較低，一畝幾百斤，還要上繳公糧。那時候城市裏的計劃糧，是需要農民上繳公糧給國家，他們才能去糧站買到糧食的。這也公平，社會分為工、農、商、學、兵等，各行有各行對社會的貢獻，農民種植國家分的田，以糧代税，為國家作點貢獻，也是應該的。後來，温家寶把中國迄今為止，連續幾千年的農業税種也給免了，給農民解了袱，其和國家頒佈的“九年制義務教育”一樣，都是饋及民生的大事情。

當年水稻產量不足，常有人家米不夠吃，就用旱糧作物補充，如山芋等。小麥也屬於旱糧，但屬於更加精細的農作物，那時候人更捨不得吃，除非來不及化點“糊拉”吃(全椒一種吃法，把小麥面用水和和，黏稠稠的，然後攪到滾開的水裏，撒點鹽，就好了;若夾成麪疙瘩，那就是疙瘩湯，也是一種麪食)。由於家裏人口多，幹農活亟需能量，人們田間勞作越辛苦，飯量越大。不像現在城市裏的小白領，一頓吃的就像貓一樣，一小盞子就飽了。所以，“生命在於運動”是非常深刻的至理。你不運動，全身得不到鍛鍊，長久以往，就處於亞健康狀態，什麼富貴病都因此而誕生了，人的抵抗力其實也在下降。

由於家裏儲糧不足，就早晚熬一鍋粥，搭配點白山芋幹。如今的山芋有紅薯、黃芯，更有紫薯等品種，口感糯甜，當屬美味了。我們小時候都是白山芋幹，早上吃了，晚上又吃，不是山芋乾熬粥，就是烀山芋，把人都吃夠了，吃得糟心，看到地上曬的白山芋幹，心裏都膩得慌，都不想吃飯了。不信，你問問六十年代出生的人，我估計他們到現在看到烤紅薯，都反胃。真乃“一朝被蛇咬，十年怕井繩”啊!所以，那時候人農忙，中午回家燒飯都慌慌張張的，因為孩子要放學回來了，往昔孩子零食少，又活動量大，一回到家，書包一扔，就嚷嚷餓。孩子哪能瞭解大人的苦衷啊，就知道餓，不懂事。惹得家長從鍋灶後面就揀根棉花柴跟後面追着打，但孩子一個勁地依然喊“我就要吃，我就要吃”，犟得很。那時候又沒有冰箱，吃得醃菜較多。早上一碗粥，從醬缸裏挑幾根長長的豇豆吃，還有胡椒癟子、大蒜瓣子等;中午煮飯沒菜，就從醃菜缸裏夾一小碗菜薹上來，孩子們狼吞虎嚥地一邊吃鹹菜，一邊扒着飯，吃得很香，很香。

我們七十年代中期出生的孩子，那時候已經不算太苦了。比起農村六十年代出生的鍋鍋、姐姐們，我們算從“糠籮跳到米籮”了，白山芋幹是不用吃了，農村養得那些雞呀，鴨呀，豬呀，倒吃了不少。那時候，小集街道逢集的時候，我們常跟大人後面“背鍋鏟子”(全椒話：跟後面混吃)，吃着五分錢一隻拳頭大的豬肉陷包子，咬開噴着熱氣的麪皮，裏面的豬肉一團一團的，口鼻噴香，令人垂涎欲滴，大快朵頤。我又老話重提了，那時候的豬真是家裏剩飯剩菜、菜葉子、米糠餵養的，養一年左右，肉質那是如今的飼料豬，萬萬不可比擬的，天壤之別。當初從街上打兩斤豬肉回來，中午大鍋頭炒菜時候，一個村子都能聞到香，當然有些誇張了，打個比方説，你在小區裏炒菜，你家一樓道的人都能聞到香，那是不虛的!

至於梅雨季節，池塘水滿，紅蓮碧荷，柳枝婆娑，綠水盈盈，鄉村如畫。一陣驟雨後，田溝小渠水流湍急，碧波清澈，塘裏的調皮的鯽魚和泥鰍、小龍蝦，就到處遊啊，爬啊。有次暑假我還在睡懶覺，讓二哥給搗醒，喊我去村頭老場(打稻場)去逮鯽魚。一下雨，魚全部順着田溝迎水到老場上來了，如今啊!那都是百分之百的野生鯽魚，我們從纏繞的革命草(一種水草)中，一會就連捧帶抓，就捉了一花籃(蔑編的竹藍)巴掌大的鯽魚，回到家裏，往臉盆(過去那種搪瓷鐵臉盆，很大的)一倒，譁一聲，滿滿一臉盆奧，還倒不完，滑出來好多。至少有十斤吧!

紅紅的大螯龍蝦有時候藏在洞裏，掩耳盜鈴般就在水裏露出個鬍鬚和兩隻小綠豆一樣的眼睛，我們手一窩，像鷹爪狀，伸到龍蝦洞裏，一掏就把龍蝦給捏出來了。有技巧的，要麼直接提着龍蝦的鬍鬚把它給拽出來，要麼直接探洞抓住龍蝦的兩隻大螯，給掏出來。若經驗不到位的孩子，常會給龍蝦夾破手指，這聰明的孩子和笨拙的孩子，就是不一樣。我們村還有個笨蛋，過去的茅廁坑邊都墊着青石板，就是防止人踩滑，跌到茅斯里;我們村那孩子，天下雨，又瓢盾(全椒話：不知道)看，直接踩上去，和書包一起掉到茅斯里，只聽“咯嘣”一聲，大糞亂濺，幸虧大人跑過去給撈上來，不然讓糞坑給淹死了。所以，這提醒人們，不管何時，遇到何事，都要自己長長腦子，錯誤無處不在啊!

塘裏還能釣到泥鰍和老鼈，泥鰍是用篾釺穿細紅蚯蚓釣;老鼈是用鋼針栓粗尼龍線，繫着小塊豬肝釣;晚上下，第二天早上起釣子。泥鰍一晚得釣好幾斤，簡直小菜一碟;老鼈上鈎子少，偶爾釣只把，如“天上龍肉”般，中午大快朵頤，絕對野生的奧!還有晚上用叉字形的黃鱔簍子下黃鱔，給放在水田和池塘裏，誘餌是騷蚯蚓，黃鱔和蛇都好(第四聲)這口;晚上下，第二天一早去起，防止讓別人給起了。一般置放簍子的地方，都有自己的記號，或樹棍，或一簇草，或一塊泥巴石頭等等，隨性隨感。起黃鱔簍子時候，得小心倒出蛇，那時候我們都打“赤腳巴”(光腳的意思)。

其實泥鰍也可以夜裏用燈照，泥鰍夜裏出來吮露水、覓食，燈一照，一動不動地在田溝裏，用牙刷做的“獨”(一種插了很多針的工具，綁在竹竿上，是用廢棄牙刷做的)，一“獨”(叉的意思)就獨條泥鰍上來，那感覺，就像拳擊格鬥一樣，不僅要準，而且要狠，一招制敵。不出意外的話，還能獨到黃鱔，他們都夜間出來覓食。蛇也有，青蛙也有。暗夜裏，樹林裏棲息的鳥在怪叫，夢中囈語;漫天的星星在眨眼，而螢火蟲也屁股一閃一閃地在自由遊走，牛蛙吼吼的，下籽的青蛙咕咕的。奧!原來萬籟俱靜的夜裏，人們在休息，而自然的生靈們卻一直在勞碌着，夜，是它們童話的世界。

果園裏的柿子、桃子、梨子，夏日裏日臻成熟的杏子、李子，秋天的棗子，還有田裏的西瓜、小瓜，菜圃裏翠綠的黃瓜、菜瓜、火紅的西紅柿，無不是我們兒時的美味，一輩子都忘不了的味。徜徉在如今的都市街頭，仰目繽紛的梧桐斑駁的葉，人生如天宇般深邃。奧，我懂了!不論是過去的，還是現在的，還是將來的，那都是我們真實的生活，好好珍惜她吧!這就是我們的人生!渺小，卻又不失精彩;鬱悶卻也不失快活;無奈也不失希望;苦也且甘甜。此刻，我胸膺中洋溢着別有一番滋味!