在日復一日的學習、工作或生活中，大家都經常接觸到作文吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？下面是小編整理的美味的蘭州拉麵作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
蘭州的拉麵，聞名遐邇。這次到蘭州，我可算吃到了正宗的蘭州拉麵。
這家名叫“金城正宗”的馬家拉麵店裡，可謂是“吃貨”濟濟一堂。空氣裡飄散著陣陣面的香味，耳朵裡充斥著喧嚷的人聲。
我很好奇這細細長長的拉麵是怎麼做出來的？所以一進門就去看拉麵師傅做拉麵了。拉麵師傅的手藝真巧啊！只見他先把揉好的麵糰，搓得又粗又長，然後拋向半空甩兩下之後，忽的在桌案上落下，打一下拉成長條，再繼續甩、打、拉……一會兒功夫，一根又粗又長的麵糰，成了許多又細又長的麵條。這麼好的手藝，著實讓我看得又驚作文又呆。
拉麵師傅把拉好的麵條丟進了滾燙的牛肉湯裡。入了湯，拉麵瞬間就像黃色的絲帶在湯裡翻滾著。起鍋了，拉麵師傅一勺一勺地放著牛肉，香菜，辣醬……一碗香氣撲鼻的拉麵轉眼上了桌。只見麵條金黃透亮，加上香濃的.湯，上面漂浮著幾片嫩綠的香菜葉，成了一道色香味俱全的佳餚，讓我垂涎欲滴。
我迫不及待地嘗一了口。啊！拉麵彈性十足，滑滑的，香香的，真好吃。果真名不虛傳！一口氣，一碗下肚，我還砸咂嘴，意猶未盡。
聽我這麼一說，你的口水也都流出來了吧。那就去試試正宗的美味的蘭州拉麵吧！
“拉麵”，久聞其名。因為很多人告訴我，那是多麼美妙的食物，遺憾的是我從來沒有吃過。不過有一天，媽媽終於帶我去吃拉麵了，我很興奮。
還沒到拉麵館，老遠就聞到一股香氣撲面而來。進了麵館，裡面拉麵的品種可真多：有加牛肉的、有蓋青菜的、有攤雞蛋的'，還有紅燒小排的……我點了一碗最想吃，也最經典的牛肉拉麵。剛點完，做面的叔叔就開始忙碌起來，他先從面堆裡切下一個麵糰，在桌上使勁揉，揉到麵糰筋斗的時候，抓住麵糰的兩端，一邊拉一邊甩，像舞蹈一樣揮動著雙作文手，麵糰變得很長。就在麵條快要碰到桌面的時候，他把麵條的兩端並在一起用一隻手抓住，另一隻手抓住麵條的中間，這樣麵糰就變成兩根粗麵條。叔叔就這樣不斷的重複剛才的動作，把兩條粗麵條變成四條、由四條變成八條、又由八條變成十六條……麵條就越拉越細，最後就做好了，到底拉了幾次，不好意思，我也沒看清。
麵條下了鍋，不一會兒熱騰騰的麵條端上來了，上面不僅有香香的牛肉，還有綠綠的香菜，我用筷子夾了幾根麵條嚐了一下，味道真不錯。這就是傳說中的蘭州拉麵啊！
到敦煌的旅途中，我和爸爸買的火車票是先坐到蘭州，再去敦煌的。到了蘭州，可一定要嚐嚐那裡有名的蘭州拉麵啦！我和爸爸挑選了一家叫做馬子祿的蘭州拉麵店，這可是中華老字號哦！
一進門，一陣香噴噴的拉麵味和牛肉味飄進我的鼻子裡，我的口水飛流直下三千尺的流了下來。聞著聞著我都要暈倒了！拉麵終於上來了，裝面的碗十分大，遮住一個大人的'臉都沒有絲毫問題！拉麵的顏色漂亮極了！有紅的辣椒，綠的蔥，黃的面，棕的牛肉，白的蘿蔔，清的湯和橙的紅蘿蔔絲。拉麵色、香、味俱全！而且，在吃蘭州拉麵時，還有三個講究呢！第一個講究是在吃麵時，不能用勺；第二個是不能打包；第三個講究是在吃麵時，如果覺得碗太大，想用個小碗——沒門！你只能在大碗裡吃！
開吃哩！我用筷子先挑出一根面，那面又細又長，彈性十足！在嘴裡很有嚼勁！而且這拉麵有個很特別的地方——它是黃色的！這是因為當地的高山上長著一種黃色的植物，加工進去就有獨特的風味，所以，大家可以放心品嚐哦！再喝一口湯，“哇”又鮮又清爽，真好喝！再吃一口牛肉，“嗯”果然是地道的牛肉啊！
蘭州拉麵，可真是名不虛傳啊！
每個人都有自己最喜歡吃的東西，如果問我啊，我就會大聲說：“蘭州拉麵！”
拉麵，顧名思義，就是用手把麵糰拉成麵條。製作時，先將麵粉揉成一個團，再把麵糰分成幾個小麵糰，經過反覆拉長和重疊後，一個個圓滾滾的小麵糰就變成了拉麵了！之後，把拉麵放入鍋中，煮好後再撒上牛肉和香菜，一碗香噴噴的拉麵就大功告成了。
的確，蘭州拉麵是我最愛吃的美味，每次想起來，總能令我回味無窮。就因為我愛吃拉麵，所以發明了一種“葉式拉麵法”，聽起來還很有學問呢。首先喝幾口湯，讓湯汁的味道溢滿嘴巴。其次，拿上一個勺子，將麵條放入其中。再用筷子夾上一點 耗牛肉和香菜嗯~~，聞聞，真香！最後，再啊嗚一口把它全部吃完。任那清香味，肉香味在嘴裡翻滾，味道好極了。待吃完麵後，再仰起頭把湯汁一飲而盡，之後才帶著滿嘴香氣，意猶未盡地離開。
記得有一次，我在吃麵的時候猛吸了一口，結果可想而知，湯汁和麵條一起卷席而來，弄的我衣服上，臉上全是金黃色的'湯油，在陽光的照耀下一閃一閃的，好看極了。於是，我便給拉麵又取了一個好聽的名字，叫做——滿碗盡帶黃金甲。
這就是蘭州拉麵，真的十分美味。不信？？你來嘗一嘗。
今天早上我特意早早地起了床，你猜猜為什麼嗎？因為我要吃盼望已久的拉麵，那裡人很多，如果不早些去的話，那可要排好長好長的'隊呢！
剛進店門口，就聞到一股面香、肉香、湯香。即使你是路過，也會停下來仔細地聞聞。進入店後，我點了碗拉麵，便等待起來。趁這時候，我看著一位正在制面的叔叔。他先從袋子中拿出了一些麵粉，放點水攪拌著成團後，再揉起來。只見他用擀麵棍在麵糰上滾來滾去，然後用手把麵糰捲起來，拉成一根長條，接著左右手交替拉來拉去，再拿著長條的一端甩起來，拉麵成作文品做好了。把它扔進鍋裡煮起來。
不一會兒，我的面就來了。看著這美味的面、黃色的湯、白色的肉和紅色的辣椒，真是讓人囗水流下三千尺。我先聞了聞，好香啊！我迫不及待地吃起來了，夾起一些麵條就大口大口地吃了下去，真好吃！美味在我口中蔓延，我又喝了口湯，辣和鹹交錯在一起，好吃極了！我接著吃了一塊肉，又嫩又香，好爽啊！一下子，這碗美味好吃的麵條被我消滅得一乾二淨，就連湯也不放過，都被我喝得精光了。
如果你有時間的話，也可以來品嚐品嚐哦，一定會讓你大飽口福的。
十幾個小時蜷縮在火車上，快到站時我竟忘記了一路的疲憊，心心念念去品嚐聞名中外的蘭州拉麵。
我拉住一個小夥子，詢問哪家蘭州拉麵最地道。他笑盈盈地迴應：“來蘭州吃拉麵，隨便進哪一家，都地道。”懷著半信半疑的心態，我走進最近的一家麵館。
店內香氣繚繞，我的肚子不禁“咕咕”叫了。我循著一陣陣香味，直奔拉麵處，嚥了下口水說：“老闆，來一份大碗牛肉拉麵！”
不一會兒，眼前就出現了一碗熱氣騰騰的牛肉拉麵，清澈見底的湯、白蘿蔔、紅辣椒、綠蒜苗，光看顏色就讓人垂涎三尺。
我早已忍不住，端起碗，先仰頭喝上一大口湯。湯味鮮美，讓人回味無窮，我不由得喝了一口又一口。再來一塊牛肉，那牛肉薄厚恰當，入口前能嗅到牛肉純正的香味，放進嘴巴里酥香酥香的.，而且越嚼越有味。撈起麵條，根根均勻圓滾，柔而韌，又有勁道又香氣濃郁。
大口喝湯大口吃麵，舌尖已在跳舞，味蕾得到了巨大的滿足，色香味俱全的蘭州拉麵讓我大飽口福。正如蘭州人所言：“美好的一天從一碗拉麵開始。”
最近，在我家附近新開了一家“蘭州拉麵館”，我纏著媽媽帶我前去品嚐。
一進餐館，我就被廚師拉麵的動作吸引住了。只見一個麵糰在廚師手中搓搓揉揉，然後拉長，對摺後又拉長，又對摺……很快便拉出一把細長的麵條，投入沸水中……
我們要了兩碗麵，不一會兒，服務員將麵條端上了桌。真香啊！……我用筷子挑了挑麵條，估計有上百根，我問媽媽，為什麼一個麵糰能很快地變出幾百根麵條呢？
媽媽誇獎我觀察很仔細，問題提得好。媽媽告訴我，把一個麵糰拉成“一根”麵條，對摺一次就拉成2根，再對作文折一次拉長就變成4根。媽媽問我：“再對摺一次拉長就變成多少根麵條呢？”我算了算，回答：“有8根。”要是再拉下去呢？我心算：1、2、4、8、16、32、64……每對摺一次再拉長麵條的根數就在前一次的`基礎上乘以2，拉到第7次就有64根，拉到第8次就有128根。“真愛動腦筋！”媽媽笑著誇獎著我。“當然，麵條也不需要拉得很細，一般拉8次，9次就夠了。”媽媽補充道。
生活真是離不開數學呀！沒想到吃麵條也能吃到學問來，不但吃到了美味可口的麵條，而且明白了拉麵中的數學知識。
我相信大家對蘭州拉麵都不陌生吧！它可是一道十分地道、美味的美食，讓人流連忘返，我相信吃過蘭州拉麵的人，回味無窮。
蘭州拉麵關鍵的是那特製的湯料，可算是一個祕方。它那棕色的湯汁，點涰著一些碧綠的香菜，上面鋪蓋著一層褐色的牛肉，再配上那勁道十足的拉麵，幾片小青菜裝飾其中，真是令人垂涎三尺。
蘭州拉麵不僅看相好，吃起來味道更是無法形容，做法也十分的.巧妙，就是那湯料不可言傳，不知道是怎樣配製而成。
拉麵師傅只需要把事先準備好的麵糰拉到最長，然後對摺一下，繼續拉長，再對摺，反覆十餘次，中間麵條不能斷，為什麼拉不斷呢！我對此總是產生疑問，面上面好像放過油，之前，布點師傅不停的拍打麵糰。師傅給每位顧客拉完一份面後，把麵條放入鍋中煮熟，盛到大碗中，加入祕製的醬料，放入事先切好的牛肉，撒上香菜，蘭州拉麵就大功告成了。一碗色香味俱全的美味小吃——蘭州拉麵，就這樣端到我這位小顧客的面前。
蘭州拉麵味道好極了。我先聞了一下，迎面而來是一股濃濃的牛肉香味。接著，我喝了一小口湯，更是十分的清涼爽口。我夾起一根麵條，麵條細細長長的，足足可以伸到頭頂，還沒斷，我猛得吸一口，彈性十足，十分的有咬勁。然後，我吃了一口牛肉，一股鮮美的牛肉味立刻瀰漫在我的口腔裡，回味無，讓我吃了還想吃。吃著吃著，一大碗牛肉麵盡然被我吃完了，感覺還不過癮。但，此時我已經飽了，實在是吃不下去了，就連剩下的湯，我也不省得剩下，繼續慢慢的口味牛肉湯，直到喝個精光。
人們常說：多吃拉麵有營養，湯也十分可口，不能隨便浪費。所以，我每次都吃個精光，我又把蘭州拉麵稱為營養面。
蘭州拉麵以湯鏡者清，肉爛都香，面細者精聞名，絕對是一道地道的美味小吃，真的讓人回味無窮人！
蘭州拉麵是我最喜歡吃的美味。這不，最近，離我家不遠處開了一家拉麵館，我和爸爸就成了那裡的常客。一次，我和爸爸又去吃拉麵時，因為客人實在太多，需要等一會兒時間，趁著等待的功夫，我觀察起了拉麵師傅的手藝。只見他把已經揉好的麵糰兩端拉住，兩臂均勻用力，加速向外抻拉，然後兩頭對摺，如此迴圈反覆，漸漸地，原來又長又粗的'麵糰，變成了一個個苗條的“姑娘”，好像這些麵糰在這一會時間都減肥成功了。
不一會兒，拉麵師傅便將拉好的麵條往沸水鍋裡一拋，麵條們便在水裡嬉戲開了。趁著煮麵條的間隙，拉麵師傅又在一邊調好了湯料。三四分鐘後，他把煮熟的麵條撈進湯裡，灑上幾片犛牛肉，又放上碧綠的香菜，一碗熱氣騰騰的拉麵便端上桌了。
做好的拉麵，麵條粗細均勻，加上鮮嫩可口的耗牛肉，綠油油的香菜撒落其間，真是色香味俱全。當然，客人還可以按照自己的喜好加入辣油、酸醋，那是別有一番滋味。
在品嚐的時候，我喜歡先嚐一口酸湯，然後五根麵條、三片香菜、一片牛肉慢慢地咀嚼，細細地品嚐。告訴大家，其中犛牛肉的營養價值可比普通的牛肉高几分哦!
一次，我無意中發現這蘭州拉麵好像一幅畫。你看，彎彎細細的麵條是小河，綠色的香菜是小草，可口的牛肉是河底的小石子，多麼神奇!
聽了我的介紹，你是否已經垂涎三尺了呢?那就趕快來嘗一嘗吧!
我吃過的東西有很多，有牛排，有火鍋，有烤牛肉串，但是我最喜歡的是蘭州拉麵。
蘭州拉麵裡有那灰濃濃、有著拉勁的牛肉，有著綠油油、香噴噴的蔥，還有那金燦燦的面，是多麼好看，再加上上面紅通通的油，彷彿大海上時不時會跳出來小紅魚。這美味都習以把人的`魂勾走似的我們在那兒等了許久，口水都流了一地。
面終於來了，我撲了上去一下子就吃得乾乾淨淨。
我的嘴巴辣得不行，我的食道中彷彿有無窮無盡的士兵，把我的嘴巴清的一乾二淨，把我的嘴巴佔領了。食道到我的小腸一路上乾乾淨淨的什麼都沒有。我的心火辣辣的，他雖然不像尖椒一樣辣，但也不像甜椒一樣。但他辣進我的心胸辣進了我的心。
這就是我吃的最好吃的牛肉拉麵，雖然他不正宗，但我還是很喜歡吃的。
今日星期二，媽媽早早準備好了晚餐——一碗蘭州拉麵。
麵條隨著電飯鍋連湯帶面一起流入我的碗底，麵條看起來很稠，不一會兒就填滿了碗口。
麵條很白，看起來很爽滑，我加好了作料，麵條就變成了富有光澤的醬油色，用手拉一拉，很有彈性，可能是悶得太久了，我隨手抓起一把，每根麵條都很黏稠，但又不失圓潤。
我隨手抓起一把，細細品嚐：一點兒豬油味，一點兒鹹味，味道在嘴裡打轉，輕輕一咬，隨著彈性的節奏，蹦斷了。我用筷子夾起一把，放在嘴裡，那湯汁隨著麵條流入我嘴裡，那油膩的豬油像一股奶油，流進了我嘴裡，那滋潤著湯汁的`麵條在我的肚子裡像很快消化了一樣，保證我想吃第二口，第三口……
我又嚐了含有辣醬的那部分，頓時有了四種感覺：鹹、濃、純、微辣，這四種味道結合在一起，簡直流進我的心扉了！
我顧不著細細品嚐了！我已被它的口感所征服，便像餓狼般的大吃起來，那感覺，太陶醉了。
我特別愛我媽媽煮的蘭州拉麵！
說到蘭州，我的腦海中沒有交通不便、幽靜美麗的身影，而是想到了蘭州著名的牛肉拉麵。人們都流傳著一句話：人中呂布，馬中赤兔。客觀！我卻認為：市中蘭州，食中牛肉麵。真實！
蘭州拉麵，麵皮光滑，製作工序嚴格。所以，蘭州拉麵才如此美味。它的麵皮用手搓制而成，長而光，彈力十足。麵皮搓完後，在水中浸十分鐘。麵湯的味之鮮美，是用牛肉碎和土豆丁加油長久熬製出來的。完工後，再把麵皮展開，用四指插入，拉開又合上。“拉麵”故此得名。
蘭州拉麵，油多而湯鮮，湯鮮而美味，味美而便宜。面香氣撲鼻，牛肉少卻鮮。這裡的牛肉味道清美。我曾去過多個地方的牛肉館，那些地方的牛肉雖然好吃，卻沒有蘭州牛肉拉麵中的牛肉油鮮氣香。用這樣的牛肉配拉麵，天衣無縫。我每次吃的時候，總會被其味深深地吸引住，在牛肉拉麵的味氣中久久徘徊。真可謂是牛肉麵佈下的“天羅地網”，使我“插翅難逃”了。所以每次有人讓我讚揚蘭州牛肉拉麵，我說出的見解總是滔滔不絕，如黃河流水一般一發不可收拾。
今天的蘭州牛肉拉麵總使我回憶起以前吃團圓飯的情景，那時候，每逢中秋節，我都會“有幸”嚐到美味的牛肉拉麵。那時，我充滿童真，幼稚中又透著一點可愛呆萌，每天都要吵著鬧著要吃蘭州牛肉拉麵。想起那時，我充滿稚氣，與現在成熟許多的.我有天壤之別。可我還是想念從前吃蘭州牛肉拉麵的情景。
蘭州拉麵，氣味使人神清氣爽，味道讓人不禁要高歌一曲，表達自己內心的豪放。它是我吃過的最美味的食品。老鞋匠，我想對你說。
我的家鄉在蘭州，蘭州有四張名片：一本書、一條河、一座橋、一碗麵。其中一碗麵是指一碗香氣撲鼻的牛肉麵。
牛肉麵是蘭州的民間小吃之一，它起源於一百多年前。作為蘭州人，無論老人還是小孩都喜愛早晨吃一碗熱騰騰的牛肉麵。
我一走進牛肉麵館，除了撲鼻的香氣，就是拉麵師傅的高超技術吸引了我。他們把揉好的麵糰放在手裡一直變換，一拉變成麵條，一閃又變得和頭髮絲一樣細了，拉麵師傅在霧氣裡就像一位魔術師在變換魔術。麵條被煮進鍋裡之後，它就像銀蛇似的在湯裡舞動，已經散發出了迷人的面香味。
就這樣一碗色香味俱全的牛肉麵擺在了我的面前。人們常用一清二白三紅四綠五黃來形容牛肉麵的顏色。清亮而濃香的湯、白如玉石的蘿蔔、紅如火焰的辣椒、綠如翡翠的蒜苗、淡黃筋道的麵條。看著這樣一碗誘人的.面，誰不想趕緊把它狼吞虎嚥的吃掉，所以才會留下“聞香下馬，知味停車”這樣的詩句。
牛肉麵的色、香、味都讓我留戀，我愛故鄉的牛肉麵。
我是一個土生土長的溫州人，但在我的早餐菜譜中最鍾愛的卻是那來自甘肅的蘭州牛肉麵。
清晨，樓下的牛肉麵館已經“賓朋滿座”，看來和我同好的人可真不少。當我剛踏進門時，熱情的服務員就迎了過來，我最常點的就是一碗拉麵加一份牛肉。透過廚房的玻璃，我們能看到拉麵師傅正用力揉著面，面旁邊放著一碗水，我曾經好奇地問過服務員，他回答：“這是讓蘭州拉麵變得勁道的.祕訣——蓬灰水，也是正宗蘭州牛肉麵的靈魂！”只見拉麵師傅把蓬灰水抹在麵糰上，麵糰看起來就變得水靈靈的。他甩著麵糰，那動作好似公園裡的太極高手，力量剛中帶柔，然後他開始了讓人眼花繚亂的拉麵條動作，一會兒工夫，那麵條就拉得細如毛線。只見他隨手把拉麵一甩，拉麵立刻似一條長龍一般飛進了鍋中。不一會兒，我的拉麵就端了上來。我深吸一口氣，那香氣，絕了！這碗麵看起來湯色清透，蘿蔔白淨，辣油紅豔，香菜翠綠，麵條黃亮，所謂“一清二白三紅四綠五黃”，讓人垂涎三尺啊！我先舀起一勺湯，香菜的清香立刻就佔領了整個口腔；夾起一塊肉，那肉煮的恰到好處，既不軟爛也不生硬；那蘿蔔看起來白白的，猶如一輪半月，吃起來脆脆的，細細品嚐，早晨的涼爽早已和蘿蔔的清涼融為一體；麵條看起來很細，放進嘴裡嚐了一口，真是非常勁道，一點也不覺得軟。我滋溜滋溜，一口麵條一口湯，不一會兒一大碗麵條就進了我的“五臟廟”，暖暖的，妥妥的，驅散了清晨的寒意，喚醒了我的靈魂。
聽爸爸說，蘭州街頭的牛肉麵比家裡樓下的還要更好吃，我真的太期待走一趟“絲綢之路”，親自嘗一嘗黃河邊那百年曆史的牛肉麵！
自打上了七年級之後，每天的作息時間也就有了很大的改變，早上最多也就只有20分鐘的吃早餐時間。但是爸爸很早就要去工廠裡做事，媽媽前一天晚上也很疲勞，沒法給我做飯。所以我每天的早餐，都是距離學校不遠的一家蘭州拉麵館。
我經常去那家拉麵館，所以跟那裡的老闆很熟。每次去吃麵的時候，只要說聲“來碗小碗刀削麵！放個蛋！”老闆就朝我笑笑，就去做面了。我當然也不含糊，從口袋裡掏出十塊錢就給了老闆，老闆也找回我兩個硬幣。
那老闆的技術感覺非常的厲害，先把一團麵糰揉好，再拿一根擀麵杖放在上面，再揉一揉，那根擀麵杖就和麵團合二為一了。之後老闆就把麵糰架在肩膀上，拿出準備好的.小刀，一刀又一刀的切面團。只見一根根的麵條就像跳水運動員一樣跳下那滾燙的熱水之中。每次壓力大或者心情不好的時候，過來吃碗麵，總是要親自看看老闆切面的過程，過癮。
那些麵條在熱水中翻滾了大概有五分鐘，老闆就拿著漏勺把這些麵條全部接起來裝到碗裡，再到一旁配料。那老闆首先拿起筷子夾了一些香菜和蔥放進碗中，然後在拿著小勺子接了一點辣椒，最後就是放上那薄如蟬翼，吃起來勝為可口的牛肉片啦。當然有時候我也會在放個煎蛋，放在碗裡，再配上一碗的麵條，又香又好吃。
一碗香噴噴的麵條送到我的面前的時候，哇塞，口水都快流滿整個桌子嘞。拿上筷子，先接一根麵條放到嘴裡。雖然有些燙，但絲毫不會影響它的口感。然後就是拿上筷子，夾一大堆的麵條塞到嘴裡，瞬間嘴裡就燙得想流淚。接起一片牛肉塞到嘴裡，雖然是熱的，但那種清涼冰爽的感覺卻依然還在。到了最後，一碗麵就被消滅的乾乾淨淨，然後我再夾起最後的煎蛋塞到嘴裡，不淡而且不鹹，很好吃。
桌上還有一碗辣椒和一瓶醋。第一次來這兒吃的時候就被爸爸給騙了一回，他騙我說那瓶醋就是很甜的糖水，還說放到面裡會很好吃。誒，當時我才七歲，被騙的整整倒了快三分之一的醋下去。再吃一口，酸的我頓時眼淚都快出來了，哎，這是“爹坑”啊！
當然有時候是下雨天，唯一一條去往學校的小路上的泥土就會瞬間化為泥巴，也就會非常的難走。所以我也去過別的拉麵館吃過麵，但其他的麵館都不如那個座無虛席的麵館一樣，會在我說放一個煎蛋的時候多出一根火腿。
蘭州拉麵以“一清、二白、三紅、四綠、五黃”而聞名天下。其湯色澤晶瑩、氣味香厚；蘿蔔片潔白純淨、鮮嫩素雅；辣椒油鮮紅漂浮、微麻沁香；新鮮翠綠的香菜與蒜苗點綴其間，色味雙收；麵條柔滑透黃，富有筋道。
在青島，雖然隨處可見各種蘭州拉麵的招牌，但和正宗的蘭州拉麵比起來真的差遠了。坐落在蘭州火車站旁的那家蘭州拉麵店從早到晚人頭攢動，雖然價格高出一截，但味道真的是出類拔萃的。
蘭州拉麵的做法看似簡單，其實複雜而嚴謹，做的好壞全憑師傅的功力。加入少量蓬灰的麵條要像粉絲一樣晶瑩順滑、白裡透黃，在師傅“二月春風似剪刀”的手中嫻熟地拉成毛細、二細、三細，還可以拉成韭葉形。不同形狀的拉麵從師傅的'手中飛落入鍋中，好不壯觀。煮好麵條，盛入碗中，倒上三十多種天然調料熬成的熱氣騰騰的湯，清淡透亮。配以薄薄晶亮的牛肉片、翠綠晶瑩的香菜蒜苗，肉香菜香深深鑽入面中，真是絕配。再輔以微麻的香辣子，在湯麵上擴散開來，不僅味道更加濃郁，也更美觀，猶如一幅大自然的山水畫。熱騰騰的拉麵入口爽滑，筋道而富有彈性，湯清爽而又濃郁，最自然最純正，讓人不禁產生“人間美味僅止於此”的感嘆。
吃拉麵時不用過於講究，它不需要像很多美食需要危襟正坐規規矩矩的樣子。它好吃而不奢華，但正是這樣，才成就了它成為一種非常普及的大眾美食。熱騰騰的湯，熱騰騰的面，熱騰騰的吃法淌著熱騰騰的汗。也許此時的我才是真實的我，最自由自在的時刻。
蘭州拉麵時不時出現在我腦海裡，讓人回味無窮，真的就是——不到長城非好漢，不如到蘭州吃拉麵。
中國有一種色、香、味俱全的面——蘭州拉麵。在我們學校旁邊，就有一家蘭州拉麵店。
一走進店門，你就會看到一個小平臺，一個繫著圍裙的師傅在熟練地拉著面。只見他一手揪出一個麵糰，反覆拉幾下，再抓一把麵粉，隨手撒在平臺上，再把麵糰在粉上滾幾下，然後繼續拉伸。這回拉麵師傅一拉就拉出來幾根大拇指一樣粗的麵條，摺疊再一拉，麵條只有小拇指那麼粗了，再反覆拉幾次，就只有烏冬面的粗細了，麵條數量也成倍增加。拉麵師傅越拉越細，麵條越拉越多，當面只有牙籤那麼細的時候，拉麵師一把揪掉兩端的'大面團，非常嫻熟地把面準確地丟進滾燙的鍋裡。不久，一陣面香就飄進了我的鼻孔。
很快，面就出鍋了，老闆娘舀了一勺調味湯倒進碗裡，又在上面撒上一點兒蔥花和牛肉，一碗香噴噴的牛肉拉麵就擺在我面前了。我不禁想起了那坨大面團，突然覺得這真是一碗神奇的拉麵！這面實在太香了，我忍不住抓起筷子，迫不及待地吃了一口。“好燙！”我的心在尖叫。果然心急吃不了熱豆腐。待面涼一點後，我又抓起筷子大口大口地吃起來。那麵條又細又長，而且是一根到底，彷彿能繞地球一圈！長長的麵條吃在嘴裡，很有嚼勁。喝一口熱乎乎的湯，哇，真鮮！有牛肉的鮮味，也有青蔥的香味，熱乎乎的，全身舒坦。這世上還有什麼比吃上一碗熱乎乎的蘭州拉麵更享受呢？
說到這裡，你的口水是不是已經嘩啦啦地流下來了呢？那就快來吃吧！
早就聽說蘭州拉麵是純手工製作，味道十分鮮美。這個週末，在我的強烈要求下，媽媽終於答應帶我去蘭州拉麵館吃拉麵了。
我們走進麵館，看到好多人在吃拉麵。有的吃的是牛肉麵，有的吃的是雞蛋麵，還有的吃的是大排面……大多數人都點了大碗的，好像小碗根本吃不夠的樣子。我怕吃不完，就點了一份小碗的.白切牛肉拉麵。付錢後，我拿起牌子坐到了座位上，看到師傅們都在廚房裡忙碌著。他們先揉出一大團麵糰，再來來回回地搓，搓到一半後，放了一點麻油繼續搓。搓完後把麵糰切成一段一段的，然後拿一段小麵糰來揉長。麵糰揉完後開始拉麵，在這個過程中，拉麵時不時拍在案板上發出咚咚的聲音。麵條越拉越細，轉眼一份拉麵就拉好了。師傅把拉好的面放入鍋中，頓時發出撲通的聲音。不一會兒，面就煮熟了。師傅把煮好的面放入碗中，在碗裡倒入湯，放些辣油和香菜，再放進五六片薄薄的牛肉，一碗熱氣騰騰的拉麵就可以端上桌了。拉麵的香味撲鼻而來，聞得我都想流口水了。我趕緊把拉麵端過來，迫不及待地拿起筷子，夾起麵條放入口中細細咀嚼。麵條十分勁道，口感非常好。我又放了一點兒醋，然後端起碗喝了一口湯，酸酸辣辣的味道好極了，感到喝了一口還想再喝一口。喝過湯，我又夾起一片牛肉放入口中，牛肉被煮得特別嫩，咬一口回味無窮。吃完後，我很後悔自己沒有點一份大碗的。
蘭州拉麵不虧是手工拉麵，味道好極了！
蘭州拉麵是蘭州最著名的美食之一。清朝時，有人讚美它“湯如甘露面似金，一條入口賽神仙”。從這詩中便可以看出蘭州拉麵的獨特魅力。
星期六晚上，媽媽有事不會來做飯，我便來到一家蘭州拉麵店。只見一個叔叔將揉好的麵糰放在一個鐵板上，用雙手面團兩端，拾起它用力在鐵板上摔打，發出“啪啪”的.聲音，像炸彈爆炸一樣，震耳欲聾。那個叔叔將麵糰拉長後，兩端對摺，繼續摔打，如此反覆幾次後，他將拉好的麵糰灑上清油，隨後便開始做麵條了，只見那個叔叔麵糰兩端，手臂均勻用力，迅速地拉長，然後兩頭對摺，兩頭放在一隻手的指縫裡，另一隻手鉤住另一端，手心朝上翻，麵條成了絞索狀，那個叔叔又把一端套在一隻手上，另一隻手繼續拉長麵條。不知不覺，一根麵條在我的面前變成了兩根，兩根變成了四根，四根變成了八根，八根變成了十六根……越來越多，數也數不清了。
這時，那個叔叔又把拉好的麵條快速地扔進湯鍋中，這一根根麵條，活像一條條小魚在自由自在地游來游去，過了一會，那個叔叔將麵條撈出，放在調製好的湯汁中，撒上香菜，加上牛肉，一碗蘭州拉麵就做成了。我迫不急待地嚐了一口，發現好燙，便深吸了一口氣，濃濃的香味沁人心脾，令我垂涎欲滴。我的眼睛盯著那面，只見那面堆在碗中央，牛肉蓋在上面，好似一座小山周圍的香菜宛若一片樹林，那湯汁好似一汪碧水，剛從山上瀉下來。這碗麵好似一幅山水畫，好看極了。我看著那拉麵終於忍不住了，便舀上一勺辣醬，放在碗中攪拌均勻，然後急切地吃上一口，光亮透滑的麵條從我的齒間穿過，麻辣滾燙，牛肉“刺”得舌頭直髮麻，鮮綠的香菜又激起一股清爽的感覺，我覺得我的心彷彿在燃燒，血在沸騰是的。吃完幾口，我覺得爽翻了，便一口氣吃了個底找天，一滴湯汁都不剩。
蘭州拉麵可是天上少有、地上絕無的美食。你們一定要嘗一嘗。
每當星期天的時候，我就讓媽媽帶我去吃蘭州拉麵，如果媽媽不帶我去吃蘭州拉麵，我就會哭著喊著要去吃，直到媽媽被我吵得不耐煩了，只好答應去吃蘭州拉麵。
每當我走進賣蘭州拉麵的地方，服務員就會微笑著說：“您要吃啥？”服務員每次都會用不流利的普通話說。聽到這句話我都會忍不住地笑。當我們坐到座位上時，我總會盯著拉拉麵的叔叔，他是正宗的蘭州人，當面在他手中時，就彷彿在跳舞一樣，一會旋轉，一會伸展，一會收短，就這樣，拉麵就慢慢地拉好了。
面端上來了，拉麵用煮過牛肉的`湯煮麵，面裡都是濃濃的牛肉味，再在面上撒上幾片牛肉、蔥、香菜……一碗拉麵就大功告成了。
用筷子夾上面條放到嘴裡慢慢地品嚐，啊！越嚼越香。我經常吃得滿頭大汗，吃了一碗還想吃一碗，因為實在太好吃了。
這就是我喜歡的食物——蘭州拉麵，它色、香、味俱全。怎麼樣？說的你也要流口水了吧？如果你去不了蘭州，也可以到我的家鄉來品嚐蘭州拉麵，我家鄉的蘭州拉麵也不比蘭州的拉麵差哦！
蘭州，是一座平凡的城市，她質樸的座落在我們中華大地上。她雖然沒有北京的著名，沒有上海的繁華，沒有杭州的美麗，但她有著我最喜歡吃的蘭州拉麵。
蘭州拉麵的做法很簡單，只見師傅先將一團面揉成一個團形，然後一手拉一段，不停的上下晃動，直到一個個條形面被恍成細面才行，那甩面時的情景保證讓你眼花繚亂。再將面放入一個水燒得沸騰的鍋中，放入調料，面好後放入碗中，切幾片香菜。如果你喜歡的`話，還可以放些辣，那面的味道就更好了。
只見碗中的拉麵熱氣騰騰，香香的氣味。細細長長，白白軟軟的麵條，黃黃又好喝的湯，青綠的香菜，香噴噴的大塊牛肉，再加上一些辣油，使我“口水直流三千尺”啊！光滑圓潤的筋斗麵條從我的牙齒間穿過，麻辣的湯伴著快快牛肉抹下肚子，再吞下一葉清香的香菜，一種清香又帶辣的感覺在口中迴盪......由於時間關係，我就不多說了，美味的蘭州拉麵還在等著我呢！
中國的地方美食種類甚多，多以給人獨特的味覺享受而著稱。而各種筋道、富有韌性的麵條更是風味迥然：慶陽的蕎麥麵，平涼的噪子面，臨夏的羊肉面……而我卻對蘭州的牛肉拉麵情有獨鍾。
蘭州牛肉拉麵的製作工藝十分講究。拉麵材料採用冬小麥中提取的麵粉，制面師傅往盛有面粉的容器中淋水，用筷子攪拌，再徒手揉合，拉成棍狀，摔打對摺後轉為麻花狀，再拉成棍狀……原本普通的麵粉，在他的控制指揮下出神入化，幻化無窮！師傅再次將麵糰使勁按壓糅合，一扯一抻中，無不顯露出制面師傅非凡的臂力，剛中帶柔的動作中，麵條一次次變細，撒一次麵粉拉長，再撒一次再拉長……原來的麵糰化身為一根根細而韌光的麵條，如從天而降的道道銀絲，在空中劃出一道道優美的弧線，穩穩落入鍋中。撈起後加入用牛筋骨熬成的湯汁、幾片晶瑩雪白的蘿蔔，澆幾滴辣油，撒幾朵蔥花、香菜，最後白切幾片牛肉放入，一碗正宗的蘭州拉麵上桌了。
先是一陣香氣撲鼻而來，調動著我的味蕾，捧起碗，舔食幾滴辣油開胃，吮一口清爽味濃的湯汁，舌尖縈繞著蔥香和油香，一陣暖流從我全身淌過。迫不及待地拿起筷子，夾起一束麵條，在熱氣繚繞中將面送入口中。霎時，湯汁的濃郁與面的芳香交織在一起，向我的味蕾發起衝擊，細細嚼幾下，筋道而又不失彈性，越嚼越有韌勁，越嚼越芳香四溢，便再也受不住這誘惑，大口品嚐起這極鮮、香、韌、嫩於一體的麵條，滿嘴的`油光與湯汁後，才不舍地放下手中的碗筷，回味著這風味獨具一格的蘭州拉麵！
制面師傅仍在忙碌著，這普普通通的大地所給予的材料，就是和著幾百年來人們不斷探索新鮮食材的智慧和精神，才凝成了許許多多像蘭州拉麵這樣的獨特美食吧！
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