糖醋排骨作文精選15篇

在我們平凡的日常裏，大家一定都接觸過作文吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。一篇什麼樣的作文才能稱之爲優秀作文呢？下面是小編收集整理的糖醋排骨作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

糖醋排骨作文1

俗話說“民以食爲天”，在我們江都，有許許多多的美食，比如說揚州炒飯、紅燒獅子頭等等。其中，我最喜歡普普通通的糖醋我最喜歡普普通通的糖醋排骨了。

糖醋排骨的湯很重要，淡紅色的排骨，黏黏的湯汁，上面還有綠色的蔥花點綴，香味撲鼻而來，真令人口水直流三千尺啊！

糖醋排骨的做法非常簡單，先把鍋燒熱，將油倒入鍋中，把蔥姜放入鍋中爆炒，然後放入佐料：一勺料酒、兩勺生抽、三勺陳醋、四勺糖。然後不停地翻炒，等白糖都溶化後再倒入小排，大火燜三十分鐘，揭開鍋蓋一看，白色的排骨變成了黃色，已經和湯汁完全融合，稍微放一點兒鹽，然後開大火收汁，直到排骨完全被湯汁包裹起來，變成了淡紅色。一盤美味可口的糖醋排骨變出鍋了。

我看着顏色泛紅的糖醋排骨，不禁垂涎三尺，我迫不及待的'拿起筷子夾起一塊滴着汁的糖醋排骨，先把排骨的汁吮吸了，嘗一嘗它的“粗味”，然後再慢慢咀嚼，品嚐着它的美味，只見那一塊甜甜的、不膩人的排骨很快就下肚了。哇，真是太好吃了！我狼吞虎嚥起來，一盤香甜可口的糖醋排骨很快就被我解決了。

啊！媽媽做的糖醋排骨，真是讓我回味無窮，你們要不要也嚐嚐？

糖醋排骨作文2

今天我打算做一份糖醋排骨，去街上買好食材後，我就正式開始啦！

做糖醋排骨的時候第一件事一定是放花椒，我先把存儲花椒的瓶子拿出來，然後抓起四五顆，放在了裝排骨的盆裏。接着我用一個小勺子舀了一些鹽放進去，又拿生抽的瓶子倒入了適量的醬油。最後，我用筷子把它們攪拌、和勻。

接下來是將蔥、薑切片。我先拿出蔥，把它的葉子切掉，杆兒留下，然後切成一段一段的，每段大約有三釐米。切完後便開始切姜，我先拿起菜刀，然後斜着切，把姜切成了一片一片的形狀。

材料處理好後，我就燒開鍋，先把油倒了下去。等了一會兒，油大概有六分熱了，我便放了一個拳頭大的冰糖到裏面，炒出糖色，也就是當鍋裏的冰糖融化後冒出一些泡泡的時候，我立馬把排骨放了下去，用鏟子快速的'翻炒兩下，接着把蔥姜也放到了裏面繼續翻炒。

等排骨都上了糖色之後，我就在鍋鏟裏放了一些老抽，用來翻炒排骨，等翻炒幾下，我又倒了一點到鍋鏟上，然後繼續翻炒，將那些顏色變得更深。因爲我們家沒有擺盤，所以沒有辦法做成視頻裏的那樣，做得黑不溜秋的。接着我放了一塊冰糖下去，等融化了之後，我炒了兩下，又加上了剛好能淹沒排骨的水，這樣排骨會更軟一些。最後，我蓋上蓋子，幾十分鐘過去了，排骨終於好了，我撒了一些白芝麻，起鍋，裝盤，然後就端上了桌子。

時間也到了中午，我們就開始吃起來了。

糖醋排骨作文3

糖醋排骨是我最愛吃的食物。說起它，我就會垂涎欲滴。另外，燒糖醋排骨也是媽媽的拿手絕活。

糖醋排骨的樣子很誘人，一塊塊通紅的排骨浸透在晶瑩透亮的湯汁中，黏黏的.，讓人一看就想嘗一嘗。

雖然糖醋排骨很好吃，但工序卻很複雜：先把排骨切成一小塊一塊，然後放進沸騰的水裏燙洗，把豬肉的腥味去掉，這個時候，你就會看到水面上漂了一層油，這就是豬肉內的脂肪，最後，將排骨撈出來晾乾。把這幾步做好，接下來就可以做糖醋排骨了。

先在鍋裏放入適量的油，等油爆開了以後，，就把排骨倒進去，油就像調皮地精靈，蹦蹦跳跳的，可能會濺到你的身上。這個時候千萬不能停留，要趕快用鏟子翻炒，不然，鍋底下的排骨就會被燒焦。等排骨煎至金燦燦，看起來酥脆爽口的時候，放點鹽、黃酒、醬油、糖和醋，這樣再悶上幾分鐘，糖醋排骨就做好了。當你揭開熱氣騰騰的鍋蓋時，糖醋排骨就香飄萬里。

我迫不及待地拿起碗，準備先品嚐一下。糖醋排骨剛進入我的口中，一股又酸又甜的香味立刻撲鼻而來，讓我不由得連聲稱讚。才吃了一塊，我就覺得糖醋排骨非常的美味，於是，我便狼吞虎嚥起來。一塊又一塊的糖醋排骨到了我的肚子裏，真是令人回味無窮。

糖醋排骨的味道實在是好，真是誘人的美味佳餚。

糖醋排骨作文4

星期六，我跟媽媽學會了一道新菜——糖醋排骨，在爸爸面前嘚瑟，這把爸爸氣得直咬牙。於是他星期天便向我“宣戰”，比賽做糖醋排骨，並且讓媽媽這個“王牌大廚”來做裁判。

“王牌大廚”說：“選手陳耽寧已完成菜品的烹製，本裁判已品嚐並打分。下面有請選手陳龍山開始比賽。”

只見爸爸把做糖醋排骨所需要的材料都拎進廚房，然後關上門，開始了他祕不示人的製作過程。

一個小時過去了，爸爸端着糖醋排骨出來了，還一下子就送到我這“小白鼠”面前。我一看，這賣相實在不敢恭維，黑不溜秋的。再一聞，唔，味道似乎還不錯，挺香的。我試探着夾起一塊，用牙齒尖輕輕咬了一下，沒什麼感覺，就往嘴巴里一塞。哇，不到一秒，那肉就被我給吐了出來。我的嘴巴里瞬間集齊了酸、甜、苦、辣、鹹、麻各種味道，舌頭似乎都打了結。我哆嗦着口舌問爸爸：“您老人家到底放了些什麼東西進去？”爸爸一臉無辜地說：“也沒什麼，就一個小檸檬，一點麻油、八角，還有就是那一堆瓶瓶罐罐裏的東西。其實，我也不知道都放了些什麼。”面對一問三不知的爸爸，我簡直要吐血。

“真的`有那麼難吃？且讓本裁判來品嚐品嚐。”媽媽說。很快，媽媽也吐了出來，直呼“好難吃”。

我弱弱地問爸爸：“這種難吃的排骨，莫非就是傳說中的‘爸爸牌糖醋排骨？”

哈哈哈，我們全家的笑聲飄得好遠好遠……

糖醋排骨作文5

相信一提到糖醋排骨，一定會有小夥伴流下口水。它味道很鮮美，甜而不膩，可真是讓人垂涎三尺。

糖醋排骨色澤呈金黃色，是大衆喜愛家常菜的代表之一。記得我以前經常和媽媽一起做。

不過正宗的糖醋排骨做起來可能有些耗時，家常版做的`糖醋排骨既好吃又簡單，保證你能學會。

材料需要準備2斤排骨，薑片和料酒，冰糖要30個，再要少許鹽，白胡椒粉和香醋。

首先將排骨洗乾淨，再用冷水下鍋。加入薑片和料酒，焯出血沫。洗淨控幹水分後後，再下鍋煎至八面金黃，放在盤子裏。

然後開始熬製醬。起鍋燒油，放入20個冰糖，炒成金黃色，倒入排骨。

接着加入開水漫過排骨，小許鹽、白胡椒粉和3勺香醋。鍋蓋住小火煮30分鐘。

最後，再加10個冰糖，一勺香醋。可以再撒上幾粒白芝麻，完美出鍋！

但我要提醒一點：冰糖不要自己在多添加，否則就像我和媽媽第一次做的那樣，出鍋後顏色非常黑，而且非常苦，簡直吃都吃不下去。最後還是我吃了。

糖醋排骨不能和烏梅、田螺、鯽魚一起吃，否則會食物中毒。所以，如果你想在原本的菜品上創建點新意，一定要提前上網查閱相關資料，爲了安全起見。

糖醋排骨的做法已經介紹完了，如果你感興趣的話，可以同父母一起動手做一做。

糖醋排骨作文6

記得三年級的'一個假期，中午我在家裏寫作業。奶奶對我說：“鵬索，我要去醫院一趟，我悶了一鍋美味的糖醋排骨，過一個小時就可以把火關了，你一定要看好火哦，我一會兒就回來！”我連忙點頭，但我其實都沒在聽奶奶說話。我一聽到有糖醋排骨就被這個美食迷住了，我的口水頓時像詩仙李白的詩句——“飛流直下三千尺”了。

奶奶走了，我寫完作業，就衝到廚房就聞到一清香，香得不得了啊！可能在“千里之外”都可以聞到，這怎讓人不流口水呢？過了一會我就去玩電腦了，邊玩邊聞着香味。

一個多小時過去了，我突然聞到了一股燒焦味。我想：可能是別人在燒什麼東西吧。那味道越來越重，我的心怦然一跳，急忙衝去廚房看見裏面冒着黑煙，我趕緊拿一盆水潑上去。然後關火，最後關掉閥門。開啟鍋蓋一看，糖醋排骨肉全變成“黑炭。”我悲嘆到：“慘劇啊！這次死定了，吃不成糖醋排骨，還要捱罵。”

這鍋糖醋排骨肉教育了我，做事不能馬虎，要認真，不能三心二意。不然後果就是這樣，雖然這是小事，如果是大事後果就不堪設想。

糖醋排骨作文7

今天晚上放學回家後，我立刻放下書包，迫不及待地衝進廚房，看爸爸準備給我做什麼好吃的。啊，太好了，是我最喜歡的一道美食——糖醋排骨。

只見爸爸把上等的豬排用水沖洗乾淨，剁成段，放入沸水鍋中去腥，利用這個時間把蔥花，薑末蒜瓣、醬油、陳醋、糖等各種材料準備好。當水泛起許多白泡，排骨變成白顏色時，撈出洗淨放入盆中備用。

爸爸往鍋內倒入植物油，當油熱時，立刻把排骨倒入鍋中，小火慢炒，當排骨呈金黃色時撈出瀝油。鍋留底油燒熱，放入薑末、蒜瓣爆炒出香味，加入少量的.水，大火燒開，至排骨熟爛。再將醬油、醋、白糖、料酒、雞精倒入鍋中仔細攪勻，轉小火煨至湯汁濃稠，此刻倒入澱粉，快速炒勻。出鍋裝入盤中，撒上蔥花，一道色香味俱全的糖醋排骨就完美地呈現在我的面前。潔白的盤子中央紫褐色的排骨浸潤在晶瑩剔透的湯汁裏，在蔥花的點綴下更加誘人。真是令我垂涎三尺！

爸爸拿了一副碗筷讓我品嚐，我立馬拿出筷子，不管它有多燙就夾起一塊放入嘴裏。哇！一時間，肉的鮮嫩、湯汁的甜美，一下溢滿我的口中，酸中帶甜，油而不膩，香甜可口，那味道簡直是妙不可言！

糖醋排骨作文8

說到美味，我最愛吃的還是奶奶做的糖醋排骨，它可是我們江南這一帶頗受歡迎的一道傳統菜！

糖醋排骨味如其名，有醋的酸味，也有糖的甜味，真的是十分美味。成形後，一塊塊排骨的上面帶着油的亮光，色澤紅潤油亮，讓人忍不住去嚐嚐。一咬肉質鮮嫩，口味香脆醋甜，上面還有蔥的“綠星點點”，真的是又漂亮又好吃。

糖醋排骨的做法雖然是各式各樣，各有各的.特色，但我還是最愛吃奶奶做的糖醋排骨，因爲奶奶做的不放任何味精，她堅持自己的自然調料，做出來可不比放味精的差，真是美味又健康。

她是這樣做的：要先把新鮮的豬排放進已經燒好的沸水裏泡一泡，過一過；撈出來後，再剁成小塊，放進熱好油的鍋裏，炒上一會後放上一大勺醬油和醋，放上少許鹽，這時已有淡淡的香味了。接着繼續炒，炒成五分熟時放上幾片生薑，然後蓋上鍋蓋燜，等燜成八分熟，放上一勺糖，等完全燒熟後，放在菜盤裏後在紅亮亮的排骨上撒上一些蔥花，一盤精緻美味的糖醋排骨就做好了。

每當奶奶燒好糖醋排骨時我都是第一個把它夾進嘴裏慢慢品嚐。我喜歡把中間骨頭的兩邊先嚼，把它浸在餘湯裏的味吸乾，然後再細細地啃中間那塊骨頭。

糖醋排骨，一道讓我一嘗就忘掉煩惱的菜。

糖醋排骨作文9

世間美食，無一能及我媽做的糖醋排骨好吃。

“哇，臭小子，今天你考試考的好，媽媽做你最愛吃的糖醋排骨犒勞你！”媽媽喜笑顏開，一邊說一邊拿起圍裙向廚房走去。

“哦耶”我高興得一蹦三尺高。

要知道我想吃我老媽做的糖醋排骨，可不是一件容易的事，媽媽平時很愛做菜，但很少做糖醋排骨，因爲它製作精細、複雜，很花功夫。

我也走進廚房，在旁邊看着老媽做，只見他把剁好的.排骨放到鍋裏用開水焯一下，撈出來，裝在盤子裏，倒上料酒、生抽、老抽、香醋醃製20分鐘。接着把醃製好的排骨放油鍋裏炸一下，炸成兩面金黃再撈出控油。然後把排骨放進鍋，倒入醃排骨的水，放進白糖、肉湯，用大火燒開，然後改成小火燜汁，最後淋上香醋，這道菜就完成了。

看着放在桌上的糖醋排骨芬芳撲鼻，味道彷彿傳遍了整個房子，我拿起筷子夾了一塊放進嘴，忽然有種酸甜的感覺涌上心頭，就如吃上了天下最好吃的美食一樣，雖然這只是一個很普通的菜，但從中可以表達出媽媽對我的愛。這道菜就是我最喜歡的菜糖醋排骨。

媽媽的糖醋排骨永遠是我的最愛。

糖醋排骨作文10

“康凌，康凌……”嬸嬸喊我。“來了來了。”我邊答應邊下樓。“凌凌，借一下生粉。”“幹什麼？”“來客人了，做糖醋排骨。”我一聽就樂了，做糖醋排骨？上次見媽媽做過，好像很簡單。於是我大聲說：“嬸嬸，我會做，要不，我來做吧，你忙其它的'。”“好的。”“生粉我呆會兒給你送過來好了。”

在嬸嬸家，我把兩隻袖子往上一拉，準備大顯身手。我先在一個盆子裏放上白麪粉，打上幾個雞蛋，又倒下水，攪拌一下，把麪粉弄得黏糊糊的。接着，把斬成塊的排骨一塊一塊地放在裏面，不停地翻來翻去。直到排骨全身都沾上了麪粉。接着在鍋里加油，等油燒燙了，把排骨放進油中炸，炸成金黃色時，撈上來，放在篩子裏瀝乾油備用。然後把鍋洗乾淨，倒上清水。等水燒開後，把排骨放進水裏。排骨浮上來時，放上許多白糖，再放上紅醋。該放生粉了。哎呀，瞧我這記性！生粉放在家裏了。我就馬上去拿生粉。

生粉拿來了，最後一道工序即將完成。我吹着口哨把生粉放了下去。可奇怪了，“效果”怎麼沒出來？看着鍋裏亂糟糟的樣子，我急了。這時媽媽跑來了，說我拿錯了，作爲廚師，竟然生粉和麪粉都分不清楚。我不禁臉紅地低下了頭，不知該如何向嬸嬸交待。

糖醋排骨作文11

我的奶奶的廚藝是非常的好，不像我的媽媽就只會做那幾道菜，除了一個蛋炒飯其它的菜都非常的難吃，這一點我的爸爸也是非常的認同，儘管我的.媽媽做的菜不好吃，但是始終也是她辛辛苦苦做出來的，所以即使是不好吃我和爸爸兩個人也不好說些什麼，只是一味的吃下去就是了。

一直以來我都非常的喜歡吃奶奶做的菜，尤其是奶奶做的那一道糖醋排骨，真的可以說是好吃極了，誇張一點說簡直是可以和酒店裏面的廚師所做出來的糖醋排骨相提並論了，甚至還可以在味道上面碾壓了他們的菜餚。

不過我已經好久沒有吃奶奶做的糖醋排骨了，於是我昨天打電話給奶奶，我對奶奶說“奶奶，我想吃你做的糖醋排骨了，我已經很久沒有吃到了。”奶奶聽了我說過的話以後笑了笑說“你真是一個小饞蟲，你乖孫你週末有空的時候過來奶奶的家裏，奶奶給你做糖醋排骨吃，不就是糖醋排骨嘛就算是天上的星星奶奶也可以給你摘下來。”聽了奶奶話以後，我感到非常的開心，心裏就一直期待着週末的糖醋排骨了，真是讓人高興啊！

糖醋排骨作文12

糖醋排骨是川菜中最具代表性的一道傳統菜，色香味美，是一道必不可少的美味佳餚。

糖醋排骨色澤紅亮油潤，像披着一件閃閃發光的金色外衣，肉質鮮嫩，濃郁的湯汁散發着一股鮮香的味道。外脆裏嫩、舒滑爽口，令人垂涎三尺！

糖醋排骨的做法極其簡單：豬小排用清水洗淨後，晾乾水分。鍋內倒入一勺油，燒熱之後，放入薑片，爆香。再放入排骨，一直煸炒到排骨變色後，表面金黃微焦。此時可以放調料了：先放一湯勺料酒，接着放兩勺醬油，然後三勺米醋，最後四勺白糖，再倒入開水，調中火燜20分鐘。20分鐘後撒入鹽，開大火收汁，收到汁濃色亮時，即可出鍋擺盤。一盤色香味俱全的糖醋排骨就做好了。

每次媽媽做好後，還沒等端過來，那金黃的湯汁散落的濃濃的香味便撲鼻而來。我嚥了咽口水，趕緊拿起筷子夾入嘴中，吮吸着排骨裏的湯汁，甜入心扉，卻又帶有一絲酸意。再嚐嚐排骨，那排骨上的肉嚐起來非常細膩，而且香醇可口，嚼起來回味無窮，真是美味中的極品啊！

糖醋排骨，酸酸甜甜，不油不膩，拿湯汁拌米飯也是一種美味，先嚐一口米飯，再小品一口湯，那濃郁的`香味在口中繚繞。真是“此味只因天上有，人間能得幾回嘗”啊！

糖醋排骨，我心中美食的最高位，它榮居首榜，任何佳餚都取代不了。這是一道美味的菜，這是一道讓人幸福的菜！

糖醋排骨作文13

記得小時候印象最深的是外婆做的糖醋排骨。每次去外婆家，剛到外婆家門口，一股濃濃的酸香味便撲鼻而來。我總是以迅雷不及掩耳之勢衝向餐桌，只見一塊塊排骨披着金黃的外衣，讓你看了兩眼直冒金光；它散發出泌人心脾的味道，讓人聞了垂涎三尺。它們一個挨着一個，在燈光的照耀下顯得紅潤而又光澤。黏稠的汁水均勻地塗抹在每一塊排骨上，好似一層美味的果凍，軟軟的，似乎一碰就會反彈回來。排骨四周散落着嫩綠的`香蔥，真是“萬紅叢中一點綠”。

望着這盤誘人的糖醋排骨，我不禁拿起一雙筷子向它伸去。輕輕夾起一塊，一口咬下，那酸酸甜甜的汁水立刻流進了我的嘴裏；口中的肉格外鮮嫩，與濃濃的香料完美融合，滲入到我身體的每一個細胞。真令我陶醉其中！吃完一塊還想再吃一塊！真是回味無窮！吃完肉，那一根根嫩骨也是“人間極品”。輕輕一咬，裏面的汁水立即噴發出來，甜中帶酸，酸中帶甜，使我不禁眯上了眼，品嚐着如甘汁般的汁水。這真是“此味只有天上有，人間能有幾回嘗”啊！

糖醋排骨作文14

記得一年級的時候，媽媽開的美容院賺了很多錢，所以媽媽經常帶我去餐廳吃飯。後來，媽媽的美容院賺的錢少了，媽媽就很少帶我去餐廳吃飯，而是在家裏煮飯吃。媽媽把那本《家常菜大全》翻來翻去，終於找到了一道她認爲很好吃又很容易做的`菜——糖醋排骨。

媽媽捧着書，在廚房裏搗鼓了半天。終於，捧着色澤鮮豔、橙裏透黃的糖醋排骨，從廚房出來了。一進飯廳，一股淡淡的香氣撲鼻而來，緊接着是一陣燒焦的糊臭味。我仔細一看，原來，在糖醋排骨鮮豔的橙色下，還透着一絲黑色。媽媽笑着說：不小心，燒焦了。湊和着吃吧！我先偷偷地嚐了一口，又酸又鹹又苦又有一種糊味，實在是太難吃了。但爲了給媽媽面子，我紅着臉說：很好吃！媽媽聽了很高興，也拿起筷子嚐了一口，結果她尷尬地說：真好吃！她自己也認識到了真的不好吃。於是，她又返回廚房與糖醋排骨開始了激烈的鬥爭。４個小時以後，我已經睡着了。媽媽拍了一下我的肩膀說：看，我改進版的糖醋排骨。應該會很好吃哦！我已經餓的不行了，所以我抓起盤子就舔了起來，把盤子上的漆都快舔掉了。這次可不是我給媽媽面子，而是真的很好吃。媽媽看了激動地說：我終於成功啦！

到了二年級的時候，爸爸和媽媽離婚了，他們對我說是因爲性格不合，我們原本幸福美滿的家庭就這樣散了。我現在還在想念我媽媽和她做的糖醋排骨！

糖醋排骨作文15

每個人都有自己喜歡的食物，什麼過橋米線、刀削麪、大盤雞、雞翅、麻辣大蝦、重慶小面、麻辣燙、宮保雞丁、麻婆豆腐......可以說是舉不勝舉，可我最喜歡的美味佳餚是糖醋排骨。

星期天，我們去奶奶家吃飯，我問奶奶：“奶奶，這個週末咱們團聚，吃什麼飯呀？”奶奶說：“糖醋排骨行不行？”我高興地說：“行。”奶奶先把排骨仔仔細細地清洗幾遍，放進鍋裏煮。接着，外婆開始做調料。她先把白糖炒成紅糖色，放點醋攪拌到完全融合，把煮好的'排骨倒進鍋裏，大火烹製，用鍋鏟不停炒。感覺差不多了，再加點油和水，轉爲中火，蓋上鍋蓋燉。40分鐘後，排骨就變成了金黃色，糖醋排骨新鮮出爐嘍！

吃飯時間到了，看着桌上的糖醋排骨，讓人兩眼冒金光。它的外面是用一層層醬汁包裹住的，金燦燦的樣子。我和妹妹就像兩頭餓狼，撲向桌子。“啊！好燙！”妹妹剛咬一口排骨，就燙得直吐舌頭。“嘻嘻，誰叫你這麼心急呀！”我在一旁幸災樂禍。“你倆慢點兒吃，沒人和你們搶！”奶奶慈愛地說。

吃完後，我和妹妹還想再吃，真是百吃不厭吶！

每次去奶奶家，奶奶都會給我做我愛吃的糖醋排骨，它可真是人間美味，不僅僅因爲它的味道好，而且因爲和奶奶團聚的感覺更好。