在日常學習、工作或生活中，許多人都寫過作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，透過語言組織來表達一個主題意義的文體。那麼一般作文是怎麼寫的呢？下面是小編收集整理的炒雞蛋作文，歡迎閱讀與收藏。
今天放學時，林老師給我們佈置了一項有趣的作業，就是讓我們回家炒雞蛋。我心想：我終於可以大顯身手了！
一回到家，我就迅速地奔向廚房，把雞蛋，碗，筷，油，鹽等準備好。我拿起雞蛋，湊近碗沿，輕輕一磕，“咯”的一聲，雞蛋裂開了一條縫。接着我兩手拿着雞蛋，沿着裂縫輕輕一掰，“咔嚓”雞蛋裂成了兩半，晶瑩剔透的蛋清和金燦燦的蛋黃都乖乖地流進了碗裏。然後，我放上鹽，黃酒等材料。最後我拿起碗用筷子“嗒嗒嗒”地攪拌起來，不不一會兒，它們變成了橙色的一團。看來一切已經準備就緒了。
開始炒雞蛋了。“啪”我開啟了煤氣竈，只見藍色的火苗跳了出來，快活地舔着鍋底。我拿起油瓶，到了一點在鍋裏，過了一會兒，鍋裏發出“滋滋”的'聲音，我知道油已經熟了。接着，我拿起蛋糊，慢慢地倒入鍋裏，頓時鍋裏“嚓啦”地響了起來，雞蛋像一朵美麗的蓮花盛開在鍋底。鍋裏的油珠也活躍起來了，活像一個個活潑的小孩兒在上躥下跳，有的甚至跳到了我的手上，還真疼呢。“塊翻炒，塊翻炒！”媽媽急切的叫着，於是我拿起鏟子翻炒了起來，“叮叮噹噹”廚房裏彷彿想起了美妙的交響曲。終於炒好嘍，我把雞蛋一塊一塊地盛入盤子裏，雞蛋金黃金黃的，可真是香啊！
我端起盤子，放在桌上，讓爸爸媽媽品嚐。媽媽夾起一塊放進嘴裏，嚐了嚐，親親切的說；“女兒，你炒的蛋真棒呀！”爸爸也連連點頭，說道：“嗯，味道不錯！”我聽了比吃了蜜還甜。
2月10日，我做了一道菜叫西紅柿炒雞蛋。
它需要的材料有：雞蛋、西紅柿、食用油、鹽、清水（少許）、生抽、味精、蔥花、糖。
首先把西紅柿清洗乾淨，再切成小塊小塊的，放到盤子裏備用。然後開始打雞蛋，先把雞蛋在碗沿上稍微用力敲一下，再把敲出來的裂縫朝下，用雙手沿着裂縫掰開，雞蛋就滑溜溜的`落入碗中。我又用打蛋器打散打均勻備用。
接下來就要炒菜了，我先把鍋燒熱，倒入適量油，油熱了，要放入雞蛋，這時候我好緊張，生怕油濺出來燙到我。於是我把身體離鍋遠遠的，手臂伸得長長的，把雞蛋往鍋裏一倒，只聽見哧啦一聲，哈哈！也還好，沒有想象中那麼可怕。接下來放西紅柿了，再把剩下的材料和調料放進去再翻炒一下就好了。
這是我第一次做西紅柿炒雞蛋，味道鮮美，我感受到做菜不是一件簡單的事情。爸爸媽媽爺爺奶奶都誇我做得好吃，我也覺得很好吃，我今天特別開心！
週末的一天，媽媽叫我去廚房，她要教我炒雞蛋。去的.時候媽媽已經把雞蛋攪拌好了，但是媽媽還是讓我用筷子攪拌了一下。媽媽幫我生火，並且給鍋裏倒好了油。油熱了，我對媽媽說我怕，媽 媽對我說：“別怕，寶貝!”
我端着雞蛋，媽媽說讓我慢慢地把雞蛋倒進鍋裏，雞蛋遇油“刺啦”的聲音讓有點擔心，忽然雞蛋發出“砰”的聲音，我好害怕呀!媽媽一直鼓勵我讓我不要害怕。媽媽讓我用鍋鏟翻動雞蛋。我拿着 長長的鍋鏟在雞蛋上敲，媽媽握着我的手說雞蛋要把下面的翻過來，就像烙餅一樣，因爲雞蛋遇熱熟的很快，翻的晚了容易炒老，甚至糊鍋。
一碟香噴噴的雞蛋炒好了。我對媽媽說炒雞蛋一點也不難，媽媽說：“做什麼事情一定要嘗試，有些事情看着難，其實做了，會發現其實很容易，就像炒雞蛋一樣!”
我給爸爸打電話說我會炒雞蛋了，爸爸回家我一定給他炒着吃，爸爸好高興呀!
說幹就幹，我拿了六個雞蛋。因爲我家算我在內共六口人。
我敲了一個蛋，攪拌了一下，放入鍋中，再澆上油。要小心一點放油，免得油濺到身上，那可就不好了。
我炒啊炒，終於炒好蛋，再加上一個愛心型的番茄醬，好吃極了，還讓人回味無窮。
我接着敲啊敲呀，六個乾淨的碗都放過了蛋液。
一個炒蛋，我要炒幾分鐘，六個要炒十幾分鍾。
我拿了一個碗，把那些炒蛋切成愛心的形狀，可是我炒了三個都是焦的，可我纔不會讓家人吃到烤焦的雞蛋，我拿了一個雞蛋敲了幾下，輕輕的.撥開，攪一攪我再次挑戰，把油倒入鍋中開小火慢慢炒，。
我炒完後，我飛快地拿起調料，加入雞蛋中，我把雞蛋盛好，我叫弟弟先吃一口他的一份，他覺得好吃，我也吃了一口。媽媽。爸爸。爺爺。奶奶，都被香味吸引來了，我們一起吃炒蛋，真開心！
今天，爸爸媽媽都出去吃飯了，我決定自食其力，做飯給自己吃。
做個什麼呢？我心裏默唸道。要不就做個我愛吃的西紅柿炒雞蛋吧！說幹就幹。我先從冰箱裏拿出兩個紅彤彤的西紅柿、兩個圓滾滾的雞蛋。然後將西紅柿拿到水龍頭下，清洗乾淨。再從櫥櫃中取出玻璃碗，將雞蛋打碎，倒入碗中，用筷子打着旋快速攪拌均勻。準備工作完畢！我滿意的笑了笑。
正式開工了！我先把煎鍋充上電，待鍋熱過之後，倒入一些花生油。瞬間發出“哧哧”的聲響，油兒就像是跳舞的小人，在鍋中跳起歡快的舞蹈。我以迅雷不及掩耳之勢快速的將碗中的雞蛋倒入鍋中，瞬間一股炒雞蛋的香味從我鼻孔下飄揚而過。我先把雞蛋叉成塊狀後，切斷電源，便開始切西紅柿。
將洗淨後的西紅柿放在案板上，我先從中間一道劃開，西紅柿的汁液一下子涌了出來，流在了案板上一些，我隨後將兩個西紅柿依次切成西紅柿丁，盛在乾淨的盤子中待用。將煎鍋重新開啟電源，將西紅柿丁倒入鍋內，慢慢攪拌。
過了不到兩分鐘的時間，西紅柿丁慢慢軟化成西紅柿泥一般，此時紅黃相間，要人垂涎欲滴。撒上一些細鹽之後，我又撒上了一些蔥花沫。最後盛出。
鮮紅色的'西紅柿汁滲入到金黃色的雞蛋塊中，加上綠蔥的點綴，紅黃綠顏色繽紛，美麗誘人。這就是我做的西紅柿炒雞蛋，怎麼樣？想不想嘗一下呢？
某一天下午，家人們全都不在家，我的肚子很餓，想炒雞蛋吃。
我馬上 跑到冰箱那裏拿出兩個雞蛋，又從碗櫥那處兩個碗。可是，第一步打雞蛋就讓我吃了苦頭，我先磕開了一個小口，然後用手一扳，雞蛋倒是進了碗裏，可是蛋殼也跟着進去了。
怎麼回事呢？我仔細想起媽媽打雞蛋時的樣子。
終於，發現了問題：我不是像媽媽那樣用手摳住小口輕輕扳開的，而是握住整個雞蛋扳開的，怪不得打不好。
打第二個雞蛋時，我模仿媽媽打雞蛋的.方法，效果果真是好多了。然後我開始攪雞蛋，第一次攪弄得到處都是，兩個雞蛋攪完後只剩下了一半。當然，攪完後我沒有忘記加點鹽和蔥花，我往鍋裏放了兩勺油，因爲我太餓，還沒有等到油熱，我就把雞蛋倒進了鍋裏，來回翻滾了幾下就出鍋了。雖然這盤炒雞蛋炒的味道遠不如媽媽做的好吃，又弄得我一身狼狽，手忙腳亂。
但這是我自己的勞動果實，我心裏充滿了成就感，吃起來反而覺得非常香。
今天，老師讓我們寫一篇關於炒雞蛋的作文。
因爲我已經不是第一次炒雞蛋了，所以不需要媽媽再叮囑。我熟練地從冰箱裏拿出兩個雞蛋，在碗沿上一磕，雞蛋裂開一條縫，我小心翼翼地掰開蛋殼，透明的蛋液和黃色的蛋黃就流到碗裏，然後我加了點鹽。媽媽告訴我了一個小祕訣：往雞蛋裏稍加點清水，可以使炒出的雞蛋變得又滑又嫩。我用筷子順時針攪拌起來，蛋液和蛋黃充分地融合在一起就好了。
接着我將炒菜鍋放到爐子上，開啟火，在確保鍋底沒有水的之後，往鍋底均勻地倒入花生油。等油熱了，我把攪拌好的'蛋液倒進鍋裏，只聽“呲啦”一聲，雞蛋迅速變成固體，我急忙拿起鍋鏟來回翻炒。一會兒，雞蛋就變成了金黃色的塊狀，一陣陣撲鼻的香味迎面而來，一盤香噴噴的炒雞蛋就出鍋了。
我將做好的炒雞蛋端給媽媽品嚐，媽媽嚐了一口稱讚我做的炒雞蛋時最好吃的。我也迫不及待地嚐了一口，邊吃邊想：原來“自己的勞動換來的是甜果”說的就是這個吧？
今日午時，我和妹妹的肚子都“咕咕”叫了。於是我去冰箱裏找吃的`，看到有幾個雞蛋，便學着媽媽的樣貌炒了起來。
我先把雞蛋打碎，把雞蛋放到碗裏去，又在碗裏放些酒、醬油，撒上鹽和蔥，再用筷子攪拌一下。等到攪拌均勻的時候，我把煤氣開啟，點起火，再把油倒進鍋裏，然後把雞蛋倒進去。忽然鍋裏着火了，我趕緊把鍋蓋蓋上，關了煤氣，火最終滅了。我想放棄了，這太危險了。這時，媽媽彷彿在我耳邊說：你無論遇到什麼困難，都要堅持下去。我再次點起火，拿起鍋柄搖了幾下，讓雞蛋變成了一個圓形的大餅，等正面熟了以後，我拿起鏟子輕輕地把雞蛋翻過了。就在這時，妹妹迫不及待地說：“姐姐，雞蛋好了沒？”我一邊忙一邊說：“立刻就好了。”反面也快熟了，我趕緊把煤氣關掉。
沒過幾分鐘，好吃又美味的雞蛋出此刻我們的眼前，我頭上也出現了“小水珠”，我擦了一下，就和妹妹津津有味地吃了起來。
想必大家都嘗過老爸老媽做的西紅柿炒雞蛋吧？今天媽媽準備好了這道菜的原料，我打算露上一白手，親自下廚挑戰西紅柿炒雞蛋。
走進廚房，學着媽媽平常做菜的模樣先打火，突然“嗖”的一聲，火苗不經意間猛躥了上來，嚇了我一跳。“今天太陽打西邊出來了。”媽媽走過來衝我笑了笑。我昂起腦袋，“你可不要小看人呀！”雖然嘴上這麼說，心裏還是像揣了只小白兔子似的.，估算了下時間，我拿起油瓶開始往鍋裏倒油，該倒多少好呢？站在一旁的媽媽似乎看透了我的心思，“你倒吧，我說好，你就停。”接着，我用筷子把碗裏的雞蛋快速均勻攪開，媽媽趁勢加了一點鹽和蔥花進去，告訴我這樣炒出來的雞蛋纔好吃。油冒煙了，我就倒入蛋液，回憶着媽媽平常炒蛋的情景，快速認真地滑炒起來。
就剩下炒西紅柿的環節了，媽媽讓我往鍋裏放比炒雞蛋時少一點的油，油不冒煙就可以下西紅柿了，我炒着炒着，不想一時內急，忍不住上WC等到我回來時，都有點糊味了，幸媽媽急時補位......
看似簡單的西紅柿炒雞蛋，做好還真不容易，平凡小事中竟也蘊含着那麼多的學問。
星期天，我寫完了作業，閒着沒事幹，就決定向媽媽拜師學藝，讓她教我炒雞蛋，媽媽爽快地答應了。
媽媽開啟煤氣爐，把菜油放進炒鍋裏，然後從櫃子裏拿出兩個雞蛋，把它磕破，放在小碗裏，攪拌均勻。等油熱了，媽媽把雞蛋往鍋裏一倒，“譁”地一聲，熱氣伴着香氣在廚房裏瀰漫。媽媽熟練的用鏟子炒着，然後加入鹽和蔥末，在攪拌幾下，一盤金燦燦香噴噴的炒雞蛋就做好了。
“嗨，我當炒雞蛋有什麼難的，簡單得很嘛！媽，你先退居二線，看我的。”我邊說邊捋起袖子，拿起鏟子上陣。
隨着“譁，嗤啦，嚓嚓”等一系列的聲響過後，我滿面紅光地端着盤子從廚房裏出來了。“哈哈，瞧一瞧，看一看，嘗一嘗，看看大廚師的手藝。”我得意洋洋的舉起盤子，送到媽媽和弟弟面前“喲，我女兒還真行，這樣下去，五星級飯店的'特級廚師鬼你莫屬，來，我先嚐嘗。”說着，媽媽夾了一筷子放進嘴裏，弟弟也夾了一塊。“怎麼樣？”我急切得問到。媽媽和弟弟對視了一眼，猛然間，大笑起來。弟弟邊笑邊說：“你自己吃吃看。”我疑惑地吃了一口，哇，又鹹又苦，簡直無法入口。我嘀咕着：“唉，臨到最後才抓了一把鹽，沒想到竟然......”媽媽笑着對我說：“炒雞蛋並不難，也不容易，失敗乃成功之母，再接再勵。”
我又回到廚房。這回小心操作，終於炒出了一盤又香又嫩的雞蛋，而且鹹淡適中。
透過這件事，我明白了：做一件事不僅要細心，還要有條有理，注意分寸。
今天，我向同學們推薦一道我的家傳祕菜“炒牛肉雞蛋卷”。說到牛肉雞蛋卷，大家可能就要發問了，它怎麼做？好不好吃呢？有沒有營養？如果大家還不知道的話，那就聽我爲您一一道來吧！
步驟一：去超市買材料：牛肉、雞蛋、蔥或白砂糖、米皮、油、芡粉。
步驟二：準備工具：鍋、鏟子、刀。
材料和工具都準備好了就開始做吧！先把牛肉洗淨放在一邊，把雞蛋煮熟然後切成一片一片的。在牛肉上劃一道口子，將雞蛋片放在牛肉的口子裏。將少量的水放進芡粉裏，把溼芡粉澆在牛肉表面。接下來把牛肉放在鍋裏，向鍋裏倒上少量的油，用文火煸炒大約三分鐘。在炒牛肉時，要用鏟子不停地翻轉牛肉，這樣，雞蛋的'味道才能溶入牛肉裏，因爲表面勾過芡，使得炒好的牛肉口感更嫩滑。三分鐘後，把牛肉放進盤子裏，用米皮將牛肉緊緊的包裹起來，最後往裏面撒些蔥（可以根據您的口味撒入蔥或白砂糖），美味而又營養的“炒牛肉雞蛋卷”就大功告成了！
說到這裏大家都明白該怎麼做了吧！要想知道“炒牛肉雞蛋卷”是什麼味道，不用擔心，歡迎大家來我家品嚐。
我是一個吃貨，愛吃各種美食，特別是媽媽做的家常菜——西紅柿炒雞蛋。
第一次吃到媽媽的西紅柿炒雞蛋，我就讚不絕口，星期六的中午，我見媽媽進了廚房，我跟在後面，看看是不是要做西紅柿炒雞蛋？見媽媽拿起西紅柿，我知道我猜對了，我立刻拿來一個精美的本子，拿着筆，我不小心把筆掉到了地上，我連忙把筆撿了起來，媽媽回頭看看有什麼動靜，我就又把我自己隱藏起來，媽媽就不在意了。
媽媽先將3個西紅柿洗乾淨，兩個雞蛋打在碗裏，把柴木油鹽準備好，把西紅柿切好，把雞蛋攪拌好，準備下鍋了，先倒上油，把雞蛋倒到鍋裏來，煎出金黃色的蛋，再把西紅柿放到鍋裏。可就在這時，我感到一陣，疼痛我想：“爲什麼要在關鍵時候，肚子疼。”我受不了了，便去上了廁所。等我回來時，西紅柿炒雞蛋已經做完了，我感到無比的可惜。這一盤西紅柿炒雞蛋，在燈光的.照射下閃閃發光，這一盤西紅柿炒雞蛋，我迫不及待，地品嚐一口，酸酸甜甜，美味極了！之後，我特意按照媽媽那樣炒了起來，可是還是沒有那種濃濃的味道。
下一次媽媽在炒西紅柿的時候，我又開始記錄，把西紅柿炒一下，那紅紅的汁就流了出來，我還以爲還要放番茄醬呢，原來是原汁原味呀。
我再一次按照記錄，一步一步的把西紅柿炒雞蛋炒好，我吃了一口，雖然味道沒有媽媽做得好吃，但是我學會了怎麼做，我會再接再厲，把西紅柿炒雞蛋炒得更好吃。
第一次炒雞蛋 星期六，媽媽走得早，只給我留了一些麪包，我都吃膩了。
於是腦子裏浮現出一個大膽的想法：自己做個炒雞蛋，怎麼樣？ 因爲是第一次炒雞蛋，我緊張極了。拿了一牀薄被披在身上，又拿了一個小椅子。我站在小椅子上開啟了煤氣再開啟火，放上油。又磕了一個雞蛋，便炒起來，炒着炒着，油一砰，嚇得我給摔下來了。疼得流出了眼淚，但一想：“不行啊！如果我不做炒雞蛋，早上就和餓肚子了。想到這我又恢復了信心，繼續炒起來。 快出鍋的時候，雞蛋黃黃的.看起來好吃極了！我嚐了一口：呀！忘放鹽了，我又挖了一大勺鹽放進去，拌了拌。再一嘗，又太鹹了。
我自言自語道：“那可就沒辦法了，湊合着吃吧！“ 吃自己炒的雞蛋，心裏樂滋滋的！
我的業餘生活就像春天裏綻開的花朵，每一朵花都是那麼的絢麗多彩，那麼的爭奇鬥豔，那麼的瑰麗無比。下面我就給大家介紹我的一朵“花”——學做炒雞蛋。
一天，我呆在家裏沒事幹。突然，我腦海中閃過一個想法，媽媽經常給我做炒雞蛋，這會，我也要給媽媽做一次炒雞蛋。
我小心翼翼的從櫥櫃裏拿出四顆雞蛋，一個碗和一雙筷子。接着，我拿起一顆雞蛋在碗的`邊沿上輕輕的敲了一下，沒有破，兩下，還是沒有破，我有點不耐煩了。心想：“這雞蛋，皮怎麼這麼硬？看來，我得加點力氣了。”於是，我重重地敲了一下，蛋殼一下子裂開了，但是我怎麼使勁都掰不破，我只好使勁一摳，哎呀！“五馬分屍”的蛋殼連爬帶滾地摔進碗裏。我趕緊拿起筷子，把蛋殼從碗裏一片一片地挑揀出來。這時候，我氣喘吁吁地拿起筷子在蛋黃裏輕輕地攪拌，五分鐘過去了，蛋黃終於均勻地躺在碗裏了。
我拿出媽媽平時用的調料，擰開瓶蓋，把瓶口對着蛋黃輕輕地抖了一下，調料就隨着落下。然後放了一小勺鹽，料終於配好了，可以下鍋了。
不一會兒，金燦燦，香噴噴的炒雞蛋就出鍋了。
是的，同學們，課餘生活的確是春天裏一朵朵美麗的花，但是，這些都需要我們用雙手去創造，去培養。
星期二的晚上，我在媽媽的指導下，親手做了一盤西紅柿炒雞蛋，好吃極了!
首先，我把西紅柿洗了又洗，非常乾淨，然後切成塊兒，切的時候我很害怕切到手指，所以我特別小心。我又拿了四個雞蛋，把雞蛋磕碰，雞蛋像一個調皮的小孩兒滑落在碗裏，我拿筷子攪拌均勻。再把火開到最大，然後把雞蛋慢慢地倒入油鍋裏。
過了一會兒，媽媽讓我把炒好的'雞蛋裝進盤子裏。我問媽媽：“爲什麼不把雞蛋和西紅柿一起炒?”媽媽很耐心地回答我：“這樣的話，西紅柿會炒黑的。”媽媽又讓我把切好的西紅柿倒入油鍋中，炒了一會兒，才把雞蛋和西紅柿一起炒，灑上適量鹽、佐料、雞精，用鏟子翻炒。終於把這道菜做好了，味道很香很香，好吃極了!
今天，我做的西紅柿炒雞蛋很成功，我很高興。我以後要多做幾次，讓我和爸爸、媽媽一起吃!
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