三道茶

国人对茶的钟爱丝毫不逊色于西方人对咖啡、白兰地的钟情。品茶成为国人日常生活息息相关，密不可分的一部分，并由此成为一种文化。无论忙或闲，人们总爱喝上几口茶。商人喝茶，边喝边谈生意，茶品了生意也成交了；无事者品茶，边喝边摆“龙门阵”，似乎不把中国上下五千年谈个够，就难以善罢甘休。自古以来，有不少文人骚客专门著文论饮茶，充分体现国人对茶的痴迷。

到云南旅游被茶文化所感染。云南盛产茶叶，“十大名茶”中，云南以普洱茶、滇红茶占据其中两位，这应该是云南的自豪。云南旅游业发达，也带动了茶产业的发展和茶叶生意的兴隆。不管你到云南哪座城市、哪个风景名胜古迹旅游，除了可以欣赏到秀丽风光以外，肯定会品尝到独特的云南茶。

云南茶叶品种很多，闻名于世的普洱茶、滇红茶，还有三七花茶、雪山白露茶、黄金桂茶。但最出名的是普洱茶和滇红茶。尤其是普洱，更是中国茶中瑰宝。据《本草纲目拾遗》中记载：普洱茶清香绝也，醒酒第一，消食化痰，清胃生津，功力尤大。《红楼梦》里称为“女儿茶”的就是指滇红茶。常饮滇红茶，也有温胃、暖胃的奇特功效。

游客到云南，当地人会用上等茶招待你，一杯云南茶下肚，茶香沁人心脾，让你有回家的感觉。当你走在大街上，逛累了到一小茶叶店小憩，店老板会热情为你沏上一壶茶，陪你品茶，陪你聊天。风花雪月的故事，摩梭人“走婚”的习俗和云南十八怪，会让你津津乐道，令你着迷。到云南旅行，途经昆明、石林、大理、丽江，发现茶叶店很多，真切感受到云南茶文化博大精深，感受到云南人诚恳待人的豪爽。云南人喝茶十分讲究，也很有耐心，茶具就很齐全，泡茶的壶，滤茶的漏斗，喝茶杯子，一应俱全。品茶的同时，也品出了云南人的好客。

云南人请你喝茶必定是三道茶。若你有得空，有雅性，主人一次会让你品三种以上的茶，或普洱，或滇红，或三七花茶。不喝上几杯决不会让你走咧。三道茶是白族人的习俗，第一道茶是苦茶，第二道茶是甜茶，第三道茶是回味茶，称为“一苦二甜三回味”。这种优雅待遇旅行中遇到几次，品出了云南茶的甘甜，品味了人生的味道。不是吗？每种茶的味道各有千秋，或苦涩，或甘甜，先苦后甜，回味无穷，清新绵长。品茶与生活、与人生何其相似。人的一生要享受幸福和快乐，也会经历不平坦。人生哪有一帆风顺，哪有都是顺境，上苍不会总是关照某一个人，让你享受天下所有快乐；上天也不会让一个人一辈子遭受不辛，经历天底下所有的磨难。人生如品茶，无论身处顺境，还是逆境，都要泰然处之，从苦涩中品出甘甜，从不如意中找到开心快乐的理由。婚姻爱情何尝不似品茶，有的人品茶，茶淡了情也淡了；有的人却洽洽相反，茶淡了情却日见浓厚、与日俱增，个中滋味只有当局者才会有深切的体会。

常品云南三道茶，感悟美好人生,品就品出真味道。

　　

※本文作者：梦想之旅※