無論是在學校還是在社會中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？以下是小編幫大家整理的煎雞蛋餅作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
轉眼間，暑假快要過去了，而老師佈置的作業——學一件家務事，我還沒完成呢。早上我看見媽媽在煎雞蛋餅，我就說：“媽媽，不如你來教我做雞蛋餅吧。”媽媽同意了。
媽媽要我先自己做一個。我先把鍋燒熱，用鏟子鏟了些油放進鍋裏，油一進鍋裏就沸騰起來，發出噼裏啪啦的響聲，我嚇得連忙躲到門後。接着，把調好的蛋液放進鍋裏，過了幾秒種我就去鏟，可餅還沒有成形，第一個失敗了。我不甘心，又做了幾個，不一會兒，幾個失敗的雞蛋餅就出現了。
媽媽進來看看怎麼樣，看到狼狽的我和雞蛋餅，媽媽便開始手把手地教我。媽媽說：“你的第一個雞蛋餅是因爲你鏟的太急了，還有你在做之前要把油晃均勻，蛋液也要晃均勻；第二個是因爲你沒有鏟好，你在鏟之前要看它的'邊翹起來了嗎？翹起來了就可以鏟了；第三個個是因爲你鋪的太薄了，讓它鏟成了一團……”媽媽細心地講解着，我認真地聽着，不一會兒，我就掌握了要領。
我又試着煎了幾個，終於成功了！我吃着自己做的雞蛋餅，心裏美滋滋的。
當我每次看見媽媽做菜，都會忍不住拿過鍋鏟學着媽媽的模樣。後來有一天，媽媽教我做菜，最先學會的是我最最喜歡吃的雞蛋餅，我每次都記下了全部的過程。
一天清早，爸爸媽媽都在睡覺。我餓得不行了，去廚房找吃的，沒有找到任何吃的東西，可能是都被我吃完了吧！忽然，我想起來要自己親手做一次雞蛋餅，我從冰箱裏拿出來幾個雞蛋，又拿出了麪粉和攪拌器。首先，我抓了兩把麪粉放在一個盆裏，再將兩個雞蛋打到裏面，加上水，喜歡吃甜味的，就加上白糖，喜歡吃鹹的，就加上一點點鹽，我是一個愛吃甜食的孩子，當然是放糖進去了。開始用攪拌器攪拌，看到雞蛋的顏色融入到麪粉裏了，麪粉就和好了。然後拿出鍋，倒了一點油到鍋裏，不要太多，用鍋鏟把油塗滿整個鍋底，等油溫有點點滾燙的時候，舀一勺和好的面到鍋裏，用微火開始煎餅了。第一個餅煎出來一點糊了，繼續第二個；第二個餅還算成功，第三、第四個，過了十幾分鍾，一盤香噴噴的`雞蛋餅就煎完了。我趕快去叫醒爸爸媽媽，讓他們品嚐一下我的傑作！
看到媽媽臉上驚喜的表情，我自豪地說；"請你們品嚐我的雞蛋餅"。爸爸在一旁不停的吃着，我問爸爸好吃嗎？他連聲叫好！這時，我的心裏也是甜滋滋的。
今天是女神節，早上起牀後，我決定給全家人做煎香蔥雞蛋餅。
我先拿一個小菜盆，舀了幾勺麪粉放到小菜盆裏。舀麪粉時，它像白色的雪一樣到處亂飄，弄的我胳膊上都是雪白的一層。簡單收拾一下進行下一步，我把一根蔥切成蔥花放入麪粉盆裏，再打兩個雞蛋進去。
打雞蛋真沒有我想像的那麼容易，稍一用力，我就把雞蛋打了個大開花，蛋黃“吧嗒”一聲瞬間流到地上。我看看媽媽，感覺有點不好意思，覺得自己很笨，又浪費材料。這時媽媽鼓勵我不要着急，並教我再打一個，先把雞蛋橫着在硬的地方輕鬆的敲開小口，然後用兩手的'大拇指掐住開口處，稍微用一點兒力，一掰，雞蛋就出來了。看到自己成功打出來的雞蛋，我好開心，還是要掌握技巧啊！
然後往盆裏再加點鹽，開始攪拌。“看花容易，繡花難啊”，我的胳膊都攪疼了，還沒有攪均勻，裏面仍然有小麪灰疙瘩，我咬緊牙，繼續堅持攪拌，又攪了十分鐘，我學着媽媽平時的樣子用筷子挑起來看了看。咦，太棒了！沒有面疙瘩了，可以開始煎了。
鍋燒熱後，放點油，用小勺把攪好的麪糊舀到鍋裏，用鍋鏟把麪糊攤均勻，調小火，等兩面煎至金黃就熟了。一開始我不會翻面，把餅翻得亂七八糟的，我心裏也很着急。媽媽教我把鍋鏟往餅中間鏟一下，迅速一轉手腕，嗬，整個餅就翻過來了。我又重複試了幾下，都翻成功了，媽媽表揚我學手藝還挺快的，這時我心裏真自豪呀！
很快，黃氏香蔥雞蛋餅出鍋了，得到家人一致的好評……成功啦！
餅還沒上桌，我就迫不及待的做到餐桌旁等着。我羨慕起老媽的這一手絕活，閉着眼都煎不糊。“好媽咪呀，看在我這麼真心誠意的份上，就教寶寶做一個唄？”我蹭到老媽身邊，媽爽快地答應了。
“先打雞蛋，再放作料，停停停，別開火，先倒油”“好啦好啦，寶寶會做了，你可以去看你的電視劇了，再見，寶寶就不送啦！”沒等老媽說完，我就將她攆走了。這麼簡單的事也能難道本公主?我可是神仙轉世啊
我在冰箱裏挑了一個大雞蛋，毫不猶豫的向碗邊撞去，結果“出師不利”，蛋灑了一地，5555要是這時老媽來幫我一把多好啊，說曹操，曹操到——老媽出現在我身後，我趕緊請求“國際救援”！
“先把冷油倒入鍋中抹一下，這樣不會粘鍋，另外，要烤到有糊鍋巴才能吃”媽咪呀，寶寶只是請你做下指導誒，沒讓你發表長篇大論，再說下去，蛋都糊了！
我按老媽的方法與雞蛋進行第2次PK。吸取前一次的教訓，我做的'十分快，“來，嚐嚐本公主的手藝吧，怎麼樣？”“嗯，不錯，爭取趕上我的廚藝啊！”唉，老媽真不謙虛！
雖然我的廚藝趕不上老媽那樣的“大師”級，但還是不錯滴!
今天楊老師上網課時講了我們每一個人的小生命是怎麼來的，說兩億細胞中只有一個勝利者。媽媽懷我的時候真辛苦，生下來又要照顧我，好多年都沒睡過一個完整的覺。
過幾天就是三八婦女節了，我們可以趁這次機會來表達一下對媽媽的`感謝。我想了想決定給媽媽做她最喜歡吃的煎雞蛋餅。
一下課我就迫不及待地跑到廚房去準備食材。先拿出一個碗洗一洗，然後倒入白白的麪粉，再倒入一些水。水要一邊倒一邊攪拌，直到麪粉變成稀稀的麪糊，再打入一個雞蛋攪拌均勻。接下來拿出平底鍋洗一下，放在燃氣竈上把裏面的水燒乾，再倒入一點油，等油燒到七分熱，倒入兩勺麪糊在鍋中央，拿起平底鍋左右轉動，讓麪糊均勻的填滿平底鍋。煎兩分鐘餅就慢慢變成金黃色了，然後就給麪餅翻個面繼續煎。等它兩面都煎成金黃色就可以盛到盤子裏了。再擠上一點酸酸甜甜的番茄醬捲起來，這樣一個香噴噴的雞蛋餅就完成了。
我興奮地把雞蛋餅端給媽媽，媽媽吃了一口連聲稱讚：兒子你做的雞蛋餅比媽媽做的還好吃呢！
我們每個人都有許多第一次，第一次炒菜，第一次騎車……令我最深刻的是第一次煎雞蛋餅。
我的第一次煎雞蛋餅就要開始了。
今天，我正在寫作業，突然傳來“咕·咕”的聲音，原來是肚子在催促我了，我不禁想起了煎雞蛋餅。
我先拿了一個碗，拿出了3個雞蛋，雞蛋是橢圓形的，像一張張可愛的小娃娃臉，我把雞蛋在碗邊輕輕敲了一下，好像開了一道縫隙，我小心翼翼把雞蛋打開，倒進碗中，蛋黃像個金光閃閃的小太陽，蛋液像花生油一樣流淌出來，我拿起筷子快速地攪拌了起來，不一會兒，蛋黃和蛋液就融合在一起了。
接着，我打開了電餅鐺，開始加熱，加熱之後，我在電餅鐺倒了一些油，油立刻“噼噼啪啪”的蹦起來，然後，我把攪好的雞蛋倒了進去，很快雞蛋餅邊冒出了一些白泡泡，就像一朵朵金黃花，我又拿起鏟子給雞蛋來回洗了個澡，然後又加了點鹽，啊，香噴噴的味道傳入我的鼻孔裏，香極了！可是，我一時大意，把它給煎胡了，真糟糕！我“一而再，再給三”的都沒有成功。終於在最後的努力下成功了。我看着那雞蛋在鍋裏變黃，心裏在暗暗高興！看着碗裏的'金黃色雞蛋，心裏比吃了蜜還甜呢！
這是我第一次煎雞蛋餅的經歷，是它讓我明白了做什麼事情都不能三心二意，要專心致志！
也正像羅爾斯所說的：“信念，信念是不值錢的，但是隻要有毅力去堅持，他就會迅速升值。”
山東煙臺土山鎮中心小學五年級:孫菡婧
今天，我和媽媽說：“媽媽，晚上我想自己試着做雞蛋餅給你和爸爸吃。
於是，傍晚我們回到家的時候，就開始動手製作雞蛋餅了。
首先，我們要先準備好麪粉、雞蛋、火腿腸、蔥、鹽、糖、一小碗清水等材料。
接着，拿出一個大碗，在碗裏放入6-7勺麪粉，再打兩個雞蛋放入麪粉裏，將鹽、糖、以及清水倒入大碗，和大碗裏的麪粉雞蛋液調成糊狀。
接下來，在平底鍋裏放些油，把油均勻的抺在平底鍋上，再將麪糊均勻的攤在平底鍋裏，攤成大大的一個圓形，攤好麪糊後，打開電磁爐，選擇煎炸功能，再用小火慢慢的煎，等到麪餅成形後，再用鏟子將它翻一個面繼續煎制，這個時候，在麪餅的上面放上一些蔥花和火腿腸，在它們上面抹上蛋液，再把餅翻一面後再煎一會即可。
最後，把電磁爐關掉，把煎好的雞蛋餅對摺裝到盤子裏。這樣香氣撲人的蛋餅就製作完成了。聞到這香噴噴的味道，我的口水都快流下來了。
煎好所有雞蛋餅，媽媽讓我把使用過的碗筷及廚具洗乾淨後放回它們原來的位置，並且關掉電磁爐的'電源，將檯面擦拭乾淨。
通過晚上的勞動，我懂得了做什麼事都需要有耐心，不能着急，將每件事做好後，要學會收拾，要把用完的東西整理好放回原位，這樣下次用的時候就能很快的找到它們。同時我也懂得了爸爸媽媽做家務時的辛苦，我在家時應該多幫爸爸媽媽做一些我力所能及的事。
我發現自己動手煎的雞蛋餅，真的特別的好吃！
一天，我正在看電視，突然一陣香味飄了過來，我隨着味道來到了廚房，看到老媽在煎雞蛋，我就也想試試。
我照着老媽的方法來做，先把蛋打好，把蛋液倒進鍋裏。我正想着：這次，如果成功的話，那我以後就可以自己煎蛋了。當我還沉浸在幻想中無法自拔時，一陣糊味把我拉回了現實，我知道，蛋糊了！我拿起鍋鏟想把蛋剷下來，可誰知，蛋和鍋底好像被人用了502膠水粘住了，怎麼也下不來。最終我費了九牛二虎之力才把蛋剷下來。我嚐了一小口，真的就一小口，但是，我當場吐了出來，我滴個乖乖，那味道
之後我又試了好幾次，有時鹽沒在蛋裏打勻，煎出來一塊很淡，另一塊鹹得要命。有時鹽放多了，整個都很鹹，可老爸卻說好吃。我又試了幾次，發現了一個祕訣：如果想吃淡一點就放半小勺鹽；口味偏重的話就放一勺鹽。
我有了之前的.經驗，又試了一次：從冰箱裏再拿出兩個好雞蛋，接着拿個碗並且趁雞蛋不注意時拿起它打進碗裏，然後放鹽、蔥花等調料，打勻。往鍋裏刷上一層黃油或普通的油也可以，等油熱，把打好的蛋液倒時去，聽見滋啦一聲，就表示離成功不遠了，煎到一面金黃再用鍋鏟翻一面煎到金黃就可以了。
這是我煎得第一成功的蛋。它讓我知道了失敗不可怕，只要肯努力，就肯定會成功。
又一個清晨，我早早地起牀，想着要爲家人做點什麼，煮白粥，太單調！煎雞蛋，不會。煎雞蛋餅？這個可以採納。
我看以前爸爸煎雞蛋餅的時候都會做一個麪糊。很簡單，放麪粉和雞蛋嘛！很快，牆上、地上、竈臺上，包括我的身上，到處都是麪粉，我也不知那兒來的膽量，竟然可以若無其事地繼續做。爲了讓它做出來色澤金黃，我特意放了四個雞蛋。
終於，在我的不懈努力下，一份金燦燦的'麪糊誕生了！
下面，就要開始煎雞蛋餅了，首先擰開煤氣竈，調個中火吧。接着把麪糊倒進鍋，來回搖晃，讓麪糊受熱均勻，有能力的還可以顛勺，當然我肯定不行啦！因爲我剛纔自信滿滿的顛了一下，結果雞蛋全都飛了出來。所以只能再煎一張。這時，我爸爸醒來，他穿好衣服來到廚房，瞬間目瞪口呆，彷彿是一尊雕像。但我卻渾然不知。繼續煎着第二張餅，很快，第二張餅煎好了，就在我端着它準備給媽媽品嚐的時候，看到了一臉憤怒的老爸，機智的我立馬放下雞蛋餅，跑回房間去了。
後來我就被老爸大罵了一頓，所以我的心情就像熱情的火焰被潑了一盆冰涼的水一樣一落千丈。我下次再也不做雞蛋餅啦！
星期六，爸爸媽媽出去工作了，奶奶出去玩了，就我一個人在家。
快十二點了，“咕咕——”，啊，我的肚子在抗議了。家裏又沒人，我只好自己做吃的。做什麼呢？做個雞蛋餅吧。
我在冰箱裏拿了一個雞蛋，打在碗裏，又加了些麪粉攪拌均勻。我把鍋洗好放在竈上，打着了煤氣爐，等鍋熱紅了把油倒進去。因爲是第一次做菜，我生怕油濺在身上，所以在等鍋熱時，我把爸爸的頭盔拿出來戴上，穿上膠靴，圍上奶奶的圍裙，又在脖子上圍了一條圍巾，好像去打仗似的。好不容易折騰到開始煎蛋餅了。我把麪粉蛋液全倒進了鍋裏，立刻，“滋滋滋滋”的聲音響了起來，我嚇得“哇啊啊”地邊叫邊跳開一邊。看到沒什麼危險，我才慢慢地走了回去。我看到蛋液慢慢凝固，上邊冒出不少的'泡泡。就在這時，“啪”的一下，鍋裏的油炸了一下。媽呀，還好我“全副武裝”，要不然我可被燙慘了。我輕輕地把麪粉蛋液翻轉，看着它們繼續凝固……嗯，香味飄出來了，我深深地吸了一口氣，口水都要流出來了。過了幾分鐘，我看到雞蛋餅變得焦黃，猜想應該是熟了，就小心翼翼地把它們裝在碟子上。這時，“吱呀”一聲，門開了，原來是奶奶回來了，她看到我的穿着和地上的滿地狼藉，笑得喘不過氣來。
這次做雞蛋餅，讓我意識到：不管做任何事情，都要勇敢去嘗試，俗話說：有志者事竟成。
“十八般武藝，樣樣是好戲。”別人的拿手好戲有書法、畫畫、跳舞、唱歌……我的拿手好戲是——煎雞蛋餅。
從小時候，我就經常吃外婆做的雞蛋餅。雞蛋餅是我們一家人的`早餐，還有一杯牛奶。雞蛋餅從小我就喜歡吃，所以我就拜外婆爲師。但外婆不收我這個徒弟，我只好天天黏着外婆。外婆拿我沒辦法，只好在廚房偷偷告訴我材料和煎雞蛋餅的順序。接下來有我見第1次雞蛋餅了。我從冰箱拿出麪餅、雞蛋和韭菜。然後將韭菜洗乾淨，切成小丁狀。把雞蛋打碎倒在碗裏，把韭菜也倒進雞蛋裏攪拌。把平底鍋洗乾淨，倒進油，等油熱了把麪餅放進去在桌面上倒上蛋液，翻面，定型，煎至兩面金黃，熟透即可吃。在我和外婆聊天的過程中，聞到了一股燒糊的味道，外婆指了指平底鍋，我大叫“啊∽啊∽我的雞蛋餅煎糊了。”我不甘心重新煎了一個，終於成功了。
大家都起牀了，刷牙洗臉，吃了早餐，爸爸邊吃邊說道：“今天的雞蛋餅是誰煎的啊？味道怎麼不一樣啊？”“不好吃嗎？”我對爸爸疑惑的問道。
“不是，這個雞蛋餅的味道有點像你奶奶煎的雞蛋餅的味道，很香啊！”爸爸懷念着奶奶，眼眶裏含着一絲眼淚說。
接下來的每一天，我都早早的起牀，煎雞蛋，煮牛奶給他們喝。家人們都誇讚我煎的雞蛋餅呢！
一放學回到家，連弟弟都叫“姐姐姐姐，我想吃雞蛋餅，你煮給我吃嘛！”
我的拿手好戲就是煎雞蛋餅，你的呢？
“王XX，雞蛋煎得不錯呀，有模有樣的，快趕上你媽媽的手藝了！”表哥驚歎我煎雞蛋的功夫。
煎雞蛋，是我的拿手好戲。爲了學好煎雞蛋，我不光聽媽媽的指導，還仔細觀察，終於功夫不負有心人。我瞭解了基本的技巧就“開工”了。開始的時候，我害怕油濺在身上，“萬一濺臉上呢？”我想着，就把做遊戲的頭盔拿出來戴上，再圍上媽媽的圍裙，好像去打仗似的！
起初我煎得很不好，不是油放多了，就是火開大了，要不就是雞蛋沒打好，吃起來總有一股怪味。
功夫不負有心人，在我鍥而不捨的努力下，慢慢地，我也能煎好雞蛋了。我摸索出了煎蛋的小竅門：打開煤氣按鈕後，再把油輕輕倒入鍋中，不多不少，正好覆蓋整個煎鍋底部。雖然我做過很多次，但我還是很害怕倒油，因爲我被燙過好多次。拿起雞蛋，往桌角輕輕的一磕，雞蛋的外殼頓時就有了細小的裂縫，雙手一掰，黃色的蛋黃和透明的'蛋清就跌入鍋中。雞蛋在鍋中慢慢凝固成型。用鏟子輕輕的把它翻起，沒過一會，外焦裏嫩，火候到位的一個金燦燦的煎雞蛋就成型了。我小心翼翼地把它們盛出來裝在碟子上，又淋上了一點醬油，大功告成。
這就是我得拿手好戲，它不光讓我學會了一項生存的技能，還讓我充滿成就感，並且我還從中明白了堅持做好一件事情是一件如此幸福的事！
我今天要和媽媽一起做雞蛋餅，我是多麼興奮，我迫不及待跑到廚房，準備和媽媽做雞蛋餅。
首先，媽媽從櫥櫃裏拿出了麪粉和玉米粉，爲什麼我要放玉米粉呢？哈哈，告訴你們吧，因爲玉米是粗糧，它與細糧搭配吃有利於身體健康。
媽媽讓我從冰箱裏拿出了兩個雞蛋，然後敲出一個縫，把雞蛋的蛋黃和蛋白給倒進碗裏。將麪粉、玉米粉和雞蛋黃再加上水，使勁地攪拌。媽媽說攪拌得很均勻才行，我攪呀攪呀，我的胳膊都累了，原來做雞蛋餅不是一件輕鬆的事。可是，外婆說着這太稀了，媽媽就再放一點麪粉和玉米粉，哇！還真便濃了點，媽媽真厲害。
媽媽拿出了平底鍋，那不是紅太狼打灰太狼的平底鍋嗎？幹嘛要用這個呀？媽媽說是用這個來煎。媽媽往鍋裏放了一個一元硬幣大小的'油，把攪拌好的麪粉倒進去了一點，媽媽用勺子把鍋裏的麪粉弄成圓圓的形狀，然後等了幾分鐘，用鏟子動了動鍋裏面的雞蛋餅。啊！可以動了，然後媽媽將餅翻過來，煎另外一面。漸漸的，我問道雞蛋餅的香味了，我嚐了嚐，味道不錯。然後，媽媽把住我的手教我親手煎了一張餅。那餅圓圓的，黃黃的，香香的，軟軟的，美味極了。
啊！自己動手煎的雞蛋餅真好吃，你們也想吃嗎？就來我家嚐嚐吧！
暑假裏，我玩過很多地方，也做過很多事，可是我覺得最讓我難忘的事是我學會了“煎雞蛋餅”。
一天早上，剛起牀，就聞到一股香味。“嗯，真香！”原來是媽媽在煎雞蛋餅。
“雞蛋餅上桌囉！”隨着媽媽的叫聲，我連剛刷完牙的泡沫嘴都來不及擦，就一個勁兒衝進餐廳，那股濃濃的香味撲鼻而來，看着這金黃金黃的'雞蛋餅，口水都快流出來了。我連忙拿起筷子將雞蛋餅往口裏塞，那簡直是美味佳餚，又嫩又軟。我不禁羨慕起媽媽那“外脆裏軟”的絕活來。於是，我央求媽媽也讓我嘗試着煎一個雞蛋餅，媽媽竟然很爽快地答應了。
“你先把雞蛋打在碗裏，再放佐料，不要先開火，要先倒油......”
“好啦好啦，知道啦！”沒等媽媽說完，我就不耐煩了，這麼簡單的事也能難得小朱朱我嗎？我先挑了個大雞蛋，毫不猶豫地向碗裏磕去，沒想到，出師不利，它一半掉在我的手裏，一半掉到桌子上，我只好重來一次。
這次我學聰明瞭，吸取剛纔的教訓，把雞蛋打在碗裏，然後再將鍋裏摸上冷風油，再倒入少量的菜油，等鍋的油燒得冒泡泡了，就把雞蛋倒入鍋裏，大概五分鐘左右，將雞蛋翻個面，再煎兩分鐘就出鍋了。
“來嘍！嚐嚐我的手藝！”我把雞蛋餅送上餐桌。
“嗯嗯，好吃！”媽媽一邊吃，一邊豎起大拇指。
我學會了煎雞蛋餅，雖然達不到媽媽那樣“大師級”的水平，但還算不錯滴。
暑假裏收穫滿滿。
![學會放棄作文[通用]](https://i3.gjxsg.com/eb6bd134d3d182/a92e/f5/fd29de74d5da806abc5c63b9bd520037286309811d0146-s.jpg)