在日常學習、工作抑或是生活中，大家都經常看到作文的身影吧，作文可分為國小作文、中學作文、大學作文（論文）。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編為大家整理的包餃子作文400字，僅供參考，大家一起來看看吧。
提起餃子，我是特別喜歡吃，但包餃子卻是一竅不通。今天清雅悅讀書房作文社舉行包餃子活動，自己包餃子自己吃。這讓我有些興奮，也有些擔心，興奮的是我自己動手包餃子，擔心的是怕我學不會。
開始包了，我和媽媽先擀皮。媽媽拿起一個小麵餅用手壓扁，接著用右手壓在擀麵杖上，左手的食指與大拇指捏著麵餅的邊緣，隨著擀麵杖在桌子上的滾動，麵餅也隨著手指做原型轉動，很快一個圓圓的、薄薄的餃子皮就擀好了。下一步就是包餃子了。我按照媽媽的包法慢慢包，包了幾個後，不是餡多，就是餡少，不是皮薄，就是皮厚，看看媽媽包的，站得端端正正，嬌小而秀美，而我的呢？站不起來，癟癟的，只能躺著。
不一會兒，我們的彩色餃子煮熟了，我用筷子輕輕地挑起了一個，咬了一口，醇香的味道頓時衝擊了我的`味蕾。其他小夥伴也狼吞虎嚥的吃著，而且嘴裡一直在說：“好吃，好吃，真好吃！”好像他們都是第一次吃餃子似的。
這是一堂難忘的課，有趣而生動的課。我不僅學會了包餃子，還學會了團結合作。我喜歡這樣有趣的課堂。
今天，開心作文社搞了一個有趣的活動，你想知道嗎？我告訴你，是快樂包餃子，更是快樂吃餃子。
我和媽媽在前一天就在家準備了我們組五人的肉餡、胡蘿蔔、還有面皮。看著媽媽的準備好的食料，我就
到了開心作文社的時候，老師就叫到了我的'名字，說：“王一帆、馬上傑、高蒲陽、王一然……在第一張桌子。”我和媽媽趕忙把東西放在桌子上，媽媽還拿了菜板、鍋、菜刀……等人都齊了，我們就開始包餃子了。
媽媽先把面和好，然後就開始包了。包了一會兒，我看了看我的餃子，歪溜倒塌，不是露餡就是皮厚。再看媽媽包的餃子，就像挺立在站場上大將軍，精神威武，而我的呢？好像還沒到戰場就趴下了。媽媽說：“做什麼要慢慢來，急於求成是做不好的！”之後，我在媽媽的指導下，又包了不少餃子，終於跟媽媽包的一樣了。
一個小時過去了，我們包的餃子被放進了開水鍋裡，等到餃子煮熟的時候，我們已經流了不少口水。媽媽把餃子端到桌子上，我們爭恐後搶著，狼吞虎嚥地吃了起來。
再看同學，吃著自己包的餃子，特別開心。
提起包餃子，我是特別興奮，但包餃子，我是一竅不通。今天開心作文社舉行包餃子活動，我們自己包餃子，我有些興奮，又有些緊張。
我們來到作文社，找到了工具後開始包餃子。我們包的是胡蘿蔔餡，只見阿姨把餃子皮託在手心，然後用筷子夾了餃子餡，對摺一下，用食指和拇指一捏，一個可愛的餃子出現在我的眼前。我拿起一個小麵餅用手壓扁，接著，用右手壓在擀麵杖上，左手的食指與大拇指捏著麵餅邊緣，隨著擀麵杖在桌子上滾動，我一會兒就把餃子皮滾的`圓圓的。我就有點驕傲了。覺得也不過如此。開始包餃子了，我包了一個餃子後，再看看阿姨包的餃子，一個個是精神飽滿的大將軍，而我包的餃子，還沒到戰場就趴下了。唉，看來包餃子還是不能小瞧。沒過一會兒，“形狀各異”的餃子擺滿盤子，開始燒水了。
熱氣滾滾中，阿姨把餃子煮在鍋裡，一會兒，餃子就出鍋了，餃子撈在一個盤子裡，我挑起一個，咬了一口，啊！美味極了。
歡歡喜喜地吃著我包的餃子，有一種說不出的欣慰。這堂課，我終生難忘。
提起餃子，我是特別喜歡吃的，但是我對包餃子一竅不通。今天開心作文社舉行了包餃子的活動。這讓我特別興奮，也有點擔心，因為我怕自己學不會，怕成了同學們眼中的笑話。
我和媽媽來到了作文社後，看到2組都做好準備，只等著剩下的人了。過了好一會兒，人才齊，我們開始包餃子了。只見媽媽拿起一個小麵餅用手壓扁，接著把右手壓在擀麵杖上，左手的食指與大拇指捏住麵餅是邊緣轉動，就成了一張圓圓的麵餅。把餡放在裡面，折一下，再把邊捏嚴實，雙手一擠就成了一個餃子。
我按照媽媽的方法，擀皮，把餡放在麵皮中間，不小心就擠出去了。手忙腳亂的，都沒包成，都是睡著的、躺著的，就你沒骨頭似的`。“我捏的餃子老是露餡，唉，真難！”我唉聲嘆氣地說。但在媽媽的鼓勵下，我慢慢地認真地捏真的捏好了一個後，那個興奮勁，無法言說。
餃子煮好了。我們幾個乾飯人很快就把餃子吃完了。吃著美味的餃子，特別開心。
星期天，我們去實力學堂學作文。剛一進教室，就聽到同學們異口同聲地說：“今天包餃子，今天包餃子！”我好奇地問道：“是真的嗎？”同學們興高采烈地說：“那是肯定的嘍”。我也高興地合不攏嘴，大家手舞足蹈，開心得跳了起來！
終於，開始包餃子了，老師準備了好多圓圓的小麵皮，可愛極了！我拿起一個放在手心裡，然後用筷子挑了一點肉餡放在麵皮上，再用手把麵皮兩邊捏緊，一個餃子就包好了。可是，我把餃子放在桌子上，怎樣立，都立不住，急死人了！餃子倒在桌子上，像個戰敗了的'士兵。不過我不灰心接著包第二個、第三個……，不知不覺餃子包完了，我把它們放在桌子上，它們就像一個個戰勝的將軍，威武的站在桌子上。我的心裡樂開了花，想：“這次我可是大有長進了！
不久，大家的餃子都包完了。老師要煮餃子了，只見她把餃子一個一個地放進沸騰的鍋裡，餃子就像一個個小麵人在鍋裡游來游去，真是有趣兒！過了一會兒，餃子煮熟了，又變得胖乎乎的了，像一個個胖娃娃！開始吃餃子了，我們吃得津津有味，還不住地說太好吃了。我想這是自己付出了勞動的結果吧！
今天，我不但學會了包餃子，還體會到了勞動的快樂！
今天是週末，秋日的陽光透過金燦燦的銀杏葉灑在地面上，像金碧輝煌的宮殿一樣。奶奶一大早就打電話叫我和爸爸媽媽去她家吃餃子。我也好久沒有見到爺爺奶奶了，真的好像他們呀！到了奶奶家，奶奶和爺爺已經開始包餃子了。他們一個擀餃子皮一個包餃子，配合得非常默契。我和媽媽也洗手來幫忙。可是我以前沒有包過餃子，只能學著奶奶的樣子，使勁地捏。我捏出來的餃子像一隻小老鼠一樣，不好看。於是，我又提出要擀餃子皮。沒想到這個更難，我使出我的必殺技――降龍十八掌，猛地一推擀麵棍，餃子皮一下子飛上了天，啪地摔了個稀巴爛，爺爺奶奶可真好，他們一點沒有責怪我，還鼓勵我再試幾次。但是包餃子真是一件很難的事情啊！我包出來的餃子不像餃子，有的像又大又圓的包子，有的'像又扁又厚的餡餅，有的乾脆就是一個“四不像”我只好一臉苦笑著說“奶奶，我已經盡力了，咱們就湊合吃吧！”餃子煮好了，我一眼就能看出來哪些是我包的餃子，因為他們長得不一樣，但是爺爺奶奶卻笑咪咪地吃得很開心。
今天下午，全家人忙著準備包餃子。我們說的包餃子，又叫包包面，有的地方叫餛飩，重慶人叫抄手。
奶奶挑選了一些瘦豬肉，用絞肉器絞拌成肉泥，同時，放了一些生薑、大蒜、豆瓣醬等調料，最後拌了些香蔥末，包面餡就算做好了。
爺爺從超市買回來八斤包麵皮，我和爸爸就隨著爺爺一起圍坐在圓桌邊，一絲不苟地包起來。
爺爺首先做起了示範：只見他洗淨雙手，取出一疊包麵皮，把一張方形包麵皮攤在左手掌心，像是拿的'一張撲克牌，右手舀一小勺餡放在其中，然後，用雙手將包麵皮向後對摺，再用兩個大拇指與兩個食指同時配合對壓交叉重疊壓緊，一個漂亮的包面就出現在眼前了！
爸爸包的有點鬆，我開始包的有點歪，漸漸的熟能生巧，我們包的越來越好看，就象大肚羅漢的肝臍眼兒，一排一排放在圓桌上，十分好看。
奶奶開啟電磁爐，把大半鍋水燒開，然後把包面放進開水中，煮了十來分鐘後，給每人盛了一碗，親手包的包面真好吃，我忍不住將湯也喝完了！
今天，我和媽媽一起包餃子。
首先我和媽媽去商場買材料，我們先買了肉餡，然後買了玉米，最後買了皮。
回到家裡，我們就開始幹起包餃子的活，準備餃子餡，媽媽先洗了一下肉，然後媽媽再把肉切成了一塊一塊的剁成肉末，接著媽媽又洗了一下玉米，剝下了玉米粒，再把玉米粒和肉餡放在一個大碗裡攪拌一下，肉餡就做好了。
接下來我們開始做餃子皮，媽媽拿來一個大盆子，倒下一些清水，然後就把麵粉倒進去和水一起攪拌，媽媽還一邊攪麵粉一邊往盆裡倒水，直到所有的麵粉都粘在一起的時，媽媽再用擀麵杖把麵糰擀成大小均勻的`小麵糰，皮也做好了。
最後，我和媽媽就開始包了，我看著媽媽先把皮攤開，又拿出筷子夾一些做好的餡放皮的中間，再用筷子頭沾水把餃子皮的周圍都弄上水，然後再把餃子皮對捏在一起，捏成了各種各樣的形狀，有的像一艘小船，有的小一朵小花，還有的小一個熟睡的小娃娃……媽媽包得非常快，一下子包了一盆，我也學著媽媽包，可是我才包了幾個。
窗外的小鳥嘰嘰喳喳地叫著，彷彿也在為我高興呢！哈哈，雖然我包的不是很好，但是我為自己學會了包餃子而開心呢！
今天，我突然想吃餃子，我和媽媽說了我的想法，媽媽說：“既然你這麼想吃餃子就自己學著包吧！”我想包餃子不就是把餃子皮兒上放一勺餡兒嗎這麼簡單，我一定能行的！
洗完手，我焦急的在飯桌前等待著，媽媽把拌好的餡和和好的餃子皮拿了過來。只見媽媽熟練的拿著餃子皮兒舀起一勺餡放在餃子皮上，在餃子皮的邊緣輕輕一捏，一個漂亮又可愛的餃子就誕生了。
我趕緊試著來做一個，我有點手忙腳亂了，但仍然表現的很鎮定。我拿起一片餃子皮放上一勺餡用力一捏，漂亮的餃子沒出來餡兒而出來了。媽媽拿著一個勺子說：“用這個勺子吧一小勺子餡兒就剛剛好了也可以少一點兒。”我又開始嘗試，這次餡兒沒出來皮兒破了。看來我不是包餃子的'料啊還是吃現成的比較適合我。媽媽似乎看出了我的心思，“你認真的看著我做一個力氣不要太大再試一次相信你一定能成功的。”這次我拿著餃子皮輕輕的放上一勺餡小心翼翼的一按，結果皮兒沒有破，陷兒也沒有露，我開心極了。我和媽媽一起包了一大盤大小不一，形狀各異的餃子。
原來，看似起來簡單的事不一定很簡單，但只要認真學習就一定會成功的。
今天中午，媽媽說：“我們來包餃子吃吧！”話音剛落，媽媽已經把材料準備就緒。開始包餃子了，只見媽媽把餡放在麵皮中心，用手指沿著麵皮的邊捏成一個個小褶，一個小巧玲瓏的餃子完成了。我照著媽媽的樣子，可是那麵皮怎麼捏也不粘在一起，餡也多的擠了出來，不是餡多就是太少，把我搞的頭昏腦脹。這回餡可沒有冒出來，可是肚皮不爭氣破掉了，我連忙給它補救回來。我把我包的餃子拿來和媽媽的做比較，媽媽包的餃子像一個個威武的大將軍，而我包的像一個個慘重的傷兵。
我失去信心不想包了，媽媽看穿了我的心思，教育說：“天才不過是百分之九十九的`汗水再加上百分之一的靈感。每個人做事情難免會遇到一些困難，沒有人剛一開始學就會！只要你願意多流一滴汗水就一定能成功！”記得老師經常說的一句話：做事要有始有終不能半途而廢。於是我又開始認認真真的包好了三個四個，一個比一個漂亮。媽媽說：“你包的餃子，可稱的上是青出於藍勝於藍！”
聽了媽媽的話我臉上露出了會心的微笑，吃飯時我覺得這頓飯特別香，因為這裡有我的付出與努力。
這次包餃子使我明白了個道理：我們以後做事一定要有始有終，絕不能半途而廢，否則你什麼事都不會做成功的。
今天，我突然想吃餃子，我和媽媽說了我的想法，媽媽說，既然你這麼喜歡吃餃子，要不你自己學學包餃子吧！我想包餃子這麼容易。不就是把餡放在餃子皮兒上一包嗎？簡直太簡單了。
洗完手，我在飯桌前焦急的等待著。終於，媽媽端著拌好的餡兒和雪白的'餃子皮兒過來了。只見媽媽熟練的，拿起餃子皮兒，舀起一勺餡兒，放在餃子皮上，在餃子皮的邊緣輕輕一劃動，一個漂亮又可愛的餃子就誕生了。我也趕緊睡了，來做一個，我有點手忙腳亂，但仍故作鎮定。我拿起一片餃子皮兒，放上一勺餡兒，用力一按，漂亮的餃子沒出來了，餡兒反而出來了。媽媽拿著一個勺子說，用這個勺子，一勺子餡兒就剛剛好了，也可以少一點。我又開始嘗試，這一次餡沒有出來，但皮兒破了。我失望極了，想看來我不是包餃子的料，還是吃現成的比較適合我。媽媽似乎看穿了我的想法說，你認真的看著我做一個，力氣不要太大，再試一次。這一次我拿著我拿著餃子皮兒，輕輕地放上一勺餡兒，小心翼翼的一按，終於皮沒有破，餡也沒有漏。我開心極了，我和媽媽一起剝出了一盤兒，大小不一，形狀各異的餃子。
原來，看似簡單的事情，其實也不簡單，困難的事情經過不斷嘗試，也可以變得簡單。
粉紅色、翠綠色，紫色，橙黃色、白色，我們做的彩色餃子就好像是彩色的蝴蝶一樣落在餃子盤上，美麗極了!
年夜飯必不可少的就是餃子，尤其是五色的餃子。五色的餃子預示著新年伊始五福臨門，即長壽、富貴、康寧、好德、善終。
大年三十的下午，我和媽媽準備好了所有的材料，準備包五色餃子了。首先，把紅心火龍果、菠菜、紫甘藍、胡蘿蔔清洗乾淨，榨成汁，兌適量的水，備用。然後，取適量的'麵粉分別用四種顏色的汁把面和好，另外再加一款原味的，放在盆裡蓋好，醒半個小時。在醒面的同時，我們準備好自己愛吃的餡料。
接著就可以包餃子了，這是我最開心激動的時刻。先把面揉好，揪成一個個小圓球，然後擀成一個個圓圓的面片，放上餡料對摺，一捏，月牙形的餃子就包好了。媽媽看我臉上、衣服上、手上都沾滿了麵粉和一些彩色的面，就笑著問我：“小花貓，累嗎?”我笑著說：“不累。”
喜悅的氣氛就好像魔法一樣，感染著每一件事物，就連下鍋的彩色餃子也高興地跳起了舞。等媽媽把煮好的彩色的餃子端上餐桌，我迫不及待咬了一口，香極了!
這五色的餃子，顏色鮮豔，看著賞心悅目，它充滿著媽媽滿滿的愛。我愛這五色的餃子，它是濃濃的年的味道!
新年要來了，透著濃濃的年味，家家戶戶都張燈結綵、包餃子。我家也不例外！
週末，我跟爸爸在家學包餃子，心裡可高興了。我們準備好材料後就開始上手了，我學著爸爸的樣子，拿一面餃子皮平鋪在手上，沾了點水抹在邊沿，爸爸說粘水是為了把餃子皮粘得更牢，不讓餡兒露出來。我先挖了一勺餡，馬上封了起來，餃子成型了。這個餃子裡的餡太少了，立不起來。再看爸爸包的，每個餃子虎虎生威，挺著大肚腩在站崗。我心裡有點不服氣，再來一次！我直接挖了兩大勺餡，重複同樣的步驟。可當我包好的那一刻，我卻直接傻眼了，我的餃子破了。這時爸爸微笑著說，“你看，說明做人不能貪心了，否則只能自食其果，餡料要放得剛剛好才行。”
第三次，我吸取了前幾次的經驗，小心翼翼地挖好餡料，然後封好。果然，我的餃子也立了起來。後來我包得越來越好，餃子們鼓鼓的.，可愛極了。連爸爸都誇讚我，說我包的餃子好，我的心裡很有成就感。
通過這次包餃子，我懂得了凡事都不能夠貪心，否則只會像裂開的餃子一樣。我們在學習中，要先打好基礎，才能學習更深奧的知識。
學校組織我們今天包餃子了！我們都很興奮。到了學校我們都拿出了要帶的東西，有案板、有面團、有碗筷、還有刀。
開始包餃子了，我們先把麵糰切成一塊一塊的，李宇涵的奶奶告訴我面塊要切的小一點，一開始我切的有大有小、大小不一，後來熟能生巧，連切十個有八個基本一樣。我覺得非常不容易。包的時候我們包的可以說是形態各異，有普通的餃子、有太陽形狀的`餃子、還有三角形狀的餃子，真是什麼樣的都有。
開始煮餃子了，可突然學校的廣播說：因學校電箱無法承受32個班級同時用電，所以分年級供電。哼！真掃興！我們組是第二個煮餃子的，我先下的餃子，我一個一個的往裡放，因為太激動了我在放最後一個的時候可以說是扔進去的，開水直接滴在我的手上，真疼啊！煮了一會沒電了，劉老師不得不停下工作，把鍋蓋蓋上讓餃子燜熟。過了五分鐘突然來電了，我們剛要興奮的喊來電了，突然電又沒了，我們喜悅的心情像電一樣消失不見了。最終電來了我們的餃子也煮熟了，我們都露出欣慰的笑容。
今天，我、芝芝和姑姑一起包餃子。我們先分好買回來的餃子皮後，拿起餃子皮放在手心中，開始包餃子了！
我們首先拿起勺子往餃子皮裡裝餡，再用小指尖沾一點乾淨的水輕輕地塗在餃子皮上，這樣餃子的“口”才粘得緊，不容易裂開，做完這些工作，就可以把餃子包起來了。姑姑還告訴我們：餡不要放太多，否則會露出來的！
這時，我看到芝芝一直在看著我們包，沒有動手，我猜她不會包餃子。於是，我就一手一手認真地教她，她學得可快了！雖然她包的餃子有些肥肥鼓鼓的，有些瘦瘦扁扁的，但沒有露餡。我們越包越快，越來越好，並且還包出了花樣呢！有扇形的，還有長方形的，還有小籠包樣的······不僅有趣，還挺好看的`！
包完餃子後，姑姑把一部分餃子放入冰箱，把一部分煮熟讓我們解饞。我們爭先夾起熱氣騰騰的餃子，邊呼著氣邊往嘴裡送，一口咬下去，湯汁一下子從喉嚨裡香到了心裡，我們大口大口地吃，心裡甜滋滋的！
我喜歡包餃子，也喜歡吃餃子，你們呢？
今天，媽媽對我說：“去爺爺家包包子。”我說：“好啊！”來到爺爺家，媽媽和好面，拌好陷子，開始包了。我對媽媽說：“我能包嗎？”媽媽說：“好啊！你也學著包吧！”
我高興極了，立即去洗了手，迫不及待地拿起一塊麵團，把麵糰搓得圓圓的，然後放在面板上用力一壓，想把它拿上來，可是費了好大勁，也只拉上來一半，還有一半粘在面板上。這是怎麼回事？我疑惑不解地望著媽媽，媽媽見我這副傻樣兒，說：“傻孩子，面板上要撒些麵粉。”說完，幫我弄掉粘在面板上的麵餅。
我並不洩氣，重新搓圓一個麵糰，在面板上撒些麵粉，將它壓扁，再擀成皮。然後加了些陷，放進麵皮裡，便學著媽媽的樣子捏起來。我左手的大拇指壓住陷，其他的手指托住麵皮，右手把麵皮邊一下一下的捏住。這樣一個包子就包好了。我看看媽媽的包子，又看看自己的“傑作”，真是差別太大了。不免有些洩氣。媽媽好像看出了我的`心思，笑著說：“不要洩氣，凡事都要經過一番努力才能獲得成功的。”
我聽了，鼓起勇氣，決心包好下一個包子。於是我就小心翼翼地一絲不苟地又包了一個。我仔細看了一下，覺得這個比上個好多了。媽媽也說：“這個包得不錯。”聽著媽媽的表揚，我心裡樂開了花。
今天，我和張夢冉一起去蔡老師家玩兒，正趕上蔡老師在包餃子，我們也自告奮勇地說：“我也要包！”
蔡老師很快同意了我倆的要求，我們來到廚房，先擀餃子皮，我拿起擀麵杖，照著一個麵糰擀了起來，可是，我擀的皮兒左面高高的，寬寬的，右邊卻小得不能再小了，蔡老師告訴我，要均勻的擀，力度也要合適，以給我拿了一個麵糰，我按照老師的“祕訣”擀了一個又一個，擀完了，“真棒！”蔡老師誇我說。接下來，就要調餡兒，包餃子了，我爭著調餡，
老師說，要加一點醬油，一點兒鹽，我左手穩拿醬油，右手緊握鹽，來個“雙管齊下”，嘿嘿，灑到了餡上，拿個筷子一拌齊活！開始包餃子了，我把麵皮兒擺在手心上，把餡放在麵皮上，一捏，嘿！真簡單！可是，我發現我放的餡太多了，把皮兒擠得成了“開口笑”，我只好重包，我一連包了好幾個，發現我包得千姿百態。有的包得乾巴巴的，像個骨瘦如柴的老爺爺，有的`包得像一個個飛碟……但是，我手下的餃子還是受到了老師的稱讚。
這次包餃子，我真正地體會到了勞動的樂趣。
星期天早上，媽媽買了新鮮的韭菜和肉餡，我們要中午吃餃子。
我寫作業，媽媽和麵調餃子餡。我們11點鐘開始包餃子，我先洗乾淨手，圍上媽媽的圍裙。開始的時候我擀皮兒，媽媽包餃子。看媽媽包的又快又好，我也想包，我覺得包餃子也可簡單，就想試一下。我學媽媽的樣子把餡兒放在皮中間，兩手一捏，餡兒不聽話就跑出來了。我看媽媽包的餃子，一個個鼓鼓的，可好看了。我包的卻扁扁的，露餡兒，又難看。我想怎麼會這樣呢？為什麼媽媽包著這麼簡單，我包的卻不行呢？我仔細看媽媽包的過程，媽媽也手把手一個動作一個動作的教我，一個，兩個，三個……慢慢地就有模有樣了。半個多小時，我和媽媽就包了五六十個。雖然沒有媽媽包的好看，但是比剛開始學包的那兩三個可好看多了。媽媽跟我說，做事不能眼高手低，要敢於下手去做，熟能生巧。想想也是，只要我們家包餃子，我就擀皮兒。我現在擀的餃子皮可好了，相信多包幾次，我包的`餃子肯定也會鼓鼓的，跟媽媽包的一樣好。
包好的餃子下鍋了，看到餃子在鍋裡翻滾，香味兒都飄出來了，我迫不及待地想吃。餃子出鍋了，盛碗裡，夾起來，咬一口，嗯，真香！
老媽說，會包餃子的男生特別帥，哈哈，那是必須的！
大年三十晚上，我和爺爺、奶奶、爸爸以及媽媽吃了一點點年夜飯，便邊看春節晚會邊包餃子。
奶奶煮好餃子後，我們一家人便快快樂樂的，品嚐著我和媽媽包的餃子，他說可都說好吃呢!
說起包餃子，我還不太會包呢!開始包餃子了，奶奶和媽媽先開始和麵，接著再擀麵皮，最後，當然就是拌菜了。材料都準備好了，這下就進入真正式的包餃子了。因為我不太會包餃子，所以我就跟著媽媽的包法包了起來。本想著我會包得特別好，而結果卻讓我很是憤怒，我包的那個連看都看不順眼，根本就沒有辦法跟媽媽包的`比。有句名言正是如此，那就是“虛心萬事能成，自滿十事九空”。本來我是不想再包了的，但在這句名言和家人的鼓勵下，我又包了起來。果然，家人說的沒錯，我第二次包的餃子比第一次包的餃子好多了。就這樣一次一次包下去，包的餃子越來越好，比媽媽包的都要好。一會兒，我和媽媽把餃子就包完了。自己看著自己包的餃子，心裡滿是喜悅。當然，我已經是迫不及待的想嚐嚐了。
通過這件事，我明白了無論做什麼事都要有付出，才會有收穫。
今天是冬至，冬至要吃餃子。
跟以往不同的是今天我要在鄧老師家包餃子，我很開心。在家裡，我洗菜、洗衣、包包子……我樣樣都會，作為包包子包的好的常勝將軍，包餃子簡直易如反掌。“切，包餃子就是把餃子餡放在餃子皮裡，然後包起來，這麼簡單，誰不會做呀?”我心裡想到。
我們來到鄧老師家，不過一會兒，鄧老師叫我們去洗手，洗完了就可以到餐桌上包餃子了，她還叮囑我們一定要用洗手液洗乾淨。
開始包餃子了，鄧老師把餃子皮放在左手上，用湯匙勺了一小勺餡，放在餃子皮中間，用右手的的大拇指和食指捏住餃子的一邊皮，然後把皮捏好，一個活靈活現的餃子娃娃就捏好了。我看了一遍，覺得很簡單，就迫不及待的包了起來，很快，我也包好了一個，我“欣賞”自己的“作品”，和鄧老師的一比，“呀”，差距太大了，鄧老師捏得活靈活現，像一個可愛的小娃娃，而我的卻像一個包子。這時戴青銳脫口而出：”看著簡單，做著難啊!”這時我把驕傲的`心放了下了，又照著鄧老師的樣子包了起來，這次我包得更好了，我又試了幾次，一次比一次包的更好。
這個冬至包餃子真有趣，我下次要多多練習，把餃子包的更好更香。
下午，媽媽突然心血來潮地對我說：“我們一起包餃子吧！”“包餃子？好啊！可是我還不會呢！”我小聲地嘀咕著。媽媽看出了我的心思，就讓我跟著她學。
別看餃子吃起來香，包起來可不容易啊。首先，我們得準備好餃子皮、和好的餡還有半碗水。只見媽媽把菜沫和肉沫攪拌均勻，就像肉糊糊一樣粘粘的，再加上各種各樣的調料。瞧，肉是暗紅的，菜是綠色的，紅綠相間，漂亮極了。我把鼻子湊近那盛著餃子餡的碗邊，使勁地聞一聞，真是特別的香啊，今天這餃子一定十分美味。
接下來，我們就開始包餃子了。首先把餃子皮放在手心上，再用勺子舀上一點餡，然後用手指粘一點水，輕輕地在餃子皮周圍抹上水，小心翼翼地對摺，用兩隻手的食指和大拇指捏出折皺。我終於包好了一個餃子，輕輕地拿過去跟媽媽包的餃子對比一下。呀！我包的餃子跟媽媽包的餃子差別太大了。媽媽包的'像一個彎彎的月亮，我包的卻像一個扁扁的月亮。但是我相信經過我的努力，就一定會包得和媽媽包的一樣好看。
今天，我學到包餃子的小本領，心裡真高興。從這件事上，我明白了：做任何事都得努力，這樣才會成功。
我在五歲那年學會了一個本領，那就是包餃子。
那時我爸爸在包餃子，我很好奇的就上去問爸爸：“我也想包餃子，可以嗎？”爸爸爽快地答應了。我覺得包餃子很簡單，像玩一樣，但當我包的時候才知道不容易。
我包餃子時和我想的恰恰相反，太難了，我抱時總是把麵皮弄壞，於是我小心翼翼的拿起來啊，太好了，沒弄壞。我把餡兒放進去，但問題又來了，這次餡兒不是太多，就是麵皮太鬆，完全包不緊，我覺得線太多的原因，於是這次我弄的'餡兒很少。太好了，報緊了，但爸爸打斷了我說：“你看這線這麼少，怎麼吃我傷心地，說這個太難了，我不包了。”
爸爸說：“別灰心寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。誰都不可能這麼快完成的，而且失敗乃成功之母，你失敗一次說明你離成功又進了一步。”我恢復了信心。於是，我問爸爸：“那該怎麼辦啊。”爸爸沉默了一會兒說：“你看著我怎麼辦你就怎麼辦。”我答應了我仔細了看的爸爸的動作，我嘗試一下啊，果然成功了。
我終於嚐到了幸福的滋味，我很快樂，也很高興。
今天，外面陽光四射，灑滿街道。路邊的小花小草生機勃勃。晴朗的天氣意味著我的好心情，我今天可以包餃子啦！
一大清早，媽媽到菜場去買菜，又是買這個，又是買那個。這不，回來時手上的菜恨不得用腳勾著。我一邊揉著我那還沉浸在睡夢中的眼睛，一邊問媽媽：“媽，你買這麼多菜乾嘛？”“包餃子唄！”媽媽一邊將包餃子的菜一樣一樣地準備著，一邊回答。我一聽要包餃子了，便走上去，扯著媽媽的衣角說：“媽媽，我可以和你一起包餃子嗎？”“可以呀，先去把手洗乾淨了。”媽媽爽快地答應了。
就快開始包了，媽媽飛一樣地跑到我面前問：“手洗了沒，不然誰吃了你的‘髒手餃子’就不得了了。”我舉起溼淋淋的手給媽媽看，她這才放心了。
開始包了，我拿起一塊餃子皮，往裡面放了一些料餡，沾上了些水。包的'時候，餃皮破了一個洞，料餡順著洞“傾瀉而下”。“沒事，可能是餡兒放太多了。”於是我開始重包，吸取剛剛的教訓，少放點餡。終於包出了一個完美的餃子了！“真棒，我沒騙你吧！”媽媽在忙碌中一笑，緊接著我包出了一排排完整的餃子。
當餃子剛一出鍋，我便拿起筷子夾。“太好吃了！”我不禁讚歎道。
今天，我們上了我們第一節勞技課，這樣的一節課是平常一節課的的兩倍時間的課，可是唐校長專門為我們四五年級準備的課呢！我們早早的就去了勞技教室，教師的一面牆上衣幾個連著的鐵掛鉤，鐵掛鉤上掛著一套一套的五顏六色的廚師帽和小圍裙，小圍裙上寫著七個白字：我是英華小廚師。我穿上了圍裙，戴上了帽子，好像真的就變成了一個小小廚師了呢！
今天我們學的是包餃子，我高興極了，細細的聆聽著我們的勞技老師王老師的悅耳的講課聲，“首先我們要搓面，搓面的時候要一上一下，一上一下的捏一捏，當你搓的像擀麵杖一樣粗的時候，就要把它揉勻了；然後要分段，分段的時候，要用左手緊緊地握住，握到已經快要斷了的`時候，就用大拇指像刀子一樣的把露出來的一頭削下來，可是要注意被削下來的一部分，不可以超過左手大拇指的長度；然後是和麵，和麵的時候一定要先把小麵糰按圓。用左手拖住被按扁了的小麵餅，三分之二三分之二的壓小麵糰，直到被壓得裡厚外薄為止，然後就是包懈兒了，用勺尖挖一勺”
老師講的很細心，後來讓我們自己包的時候，我一心一意的按著老師說的做，飽了三個抱抱滿滿的餃子，我真開心！
春節到了，大人們忙著包餃子。他們忙忙碌碌，我也想參加。
我先安靜地看著媽媽包餃子。她先在麵皮兒中包入香噴噴的餡兒，媽媽邊包邊告訴我口訣：“餃子不要樣兒，來回捏三趟。千萬不要把它的‘耳朵’拽大了！”不一會，一個可愛的小餃子挺著將軍肚出現在我面前。
我觀察完了，開始嘗試包餃子。我按照媽媽包得樣子，我先把餡兒放進麵皮中，這時心裡想：我喜歡吃餡兒多的餃子，我舀了滿勺子的餡兒放進麵皮的中間，再一對摺，呀，這些餡兒有的從這兒擠出來了，有的從那兒跑出來了，像一個個小娃娃，弄的我手都黏糊糊的。媽媽看見了說：“餡兒多會擠出來，煮的時候還會進水，餃子會不好吃，不要太貪心！”聽完媽媽的話，我用勺子舀出一些餡兒，然後將麵皮兒對摺，再將它捏出花邊，最後把它來回捏三趟，包的過程中我一直念著口訣：“餃子不要樣兒，來回捏三趟。”不一會，一個漂亮的.小餃子包好了。
漸漸地，我包出的餃子越來越多，越來越美麗。一個個餃子小巧玲瓏、形態各異，有的像耳朵一樣彎彎的，有的像打了勝仗的大將軍，自豪地挺著白白的大肚皮。
除夕一大早起來，我就覺得空氣中瀰漫著一種節日的氣息。起床後，奶奶帶著我下樓去買面、買雞蛋、買白菜。我問奶奶：“奶奶，我們這是幹嘛呢?” “我們今天要包白菜雞蛋餡的餃子”奶奶說。
買完東西，我們回家開始做包餃子的準備。奶奶先把面和成一大塊，然後用手把面捏成一個個小圓形的麵糰備用。和餡開始了，奶奶把白菜切成一小段一小段的，幾乎是一顆顆小碎渣，把油、鹽等調料加入到已經攪拌過的雞蛋液裡面繼續攪拌，就成了白菜雞蛋餃子的餡了。奶奶把小圓形麵糰擀成餃子皮後，在上面放上一些餡料，然後用手把餃子皮捏緊，就成了一個白白的餃子了。我跟著奶奶學，但餃子偏偏不聽話，就在我要把餃子皮捏緊的那一刻，餡都掉出來了，撒了一地。我頓時感到灰心喪氣，不想再包了。 奶奶告訴我，你肯定能包好的，奶奶相信你!於是，我重新拿起了一個餃子皮，在奶奶的.關注下，小心翼翼地包了起來。過了好一會兒，餃子終於包成功了。 經過我們全家人的努力，我們一共包了一百二十八個餃子。奶奶把餃子放入開水的鍋中，不一會兒，餃子便煮好了。 我找到自己包的那些餃子，吃得津津有味。
在這樣一個傳統節日裡，吃著餃子，和家人團聚在一起，真幸福!
餃子，又叫做“嬌耳”，是中國醫聖張仲景首先發明的，在古代東漢的時候，張仲景路過一個村莊，見那裡的村民深受傷寒的危害，便教導村民，將羊肉等驅寒的藥材包裹在麵皮中，給村民吃，村民從最冷的冬至一直吃到除夕，果然傷寒減弱了很多，由於這個東西包裹以後就像一隻耳朵一樣，便喚作了“嬌耳”，這便是餃子的由來故事。如今，餃子已經成為了我國的傳統美食，尤其是在我國的北方，更加受人民的喜愛。
餃子的種類有很多種，可以以餃子餡的種類來分類，也可以以包餃子的方法來分類。
最常見的`就是元寶餃子了，包法也較為簡單，只要將餃子皮中間對摺，在將兩邊的麵皮也封口，最後再將兩端往中間彎曲，捏牢固，一個圓咕隆咚的小元寶就出現了，現在的家庭一般都是製作元寶餃子的。此外還有有趣的波餃、難度高的蛤蜊餃、活靈活現的魚形餃等等，餃子的包法可以說是五花八門，形態各異。
現在正是新春佳節的時候，也是吃餃子的傳統日子，讓我們一起來包一包自己喜歡的餃子，過一個溫暖的冬天吧!
讓大家猜一個謎語：風雲際會一點紅，打起包袱去廣東，走過龍潭暢遊過，到了漢口無影蹤。（打一食物），對啦，就是餃子。大年七年級，怎麼會少了它。所以，我就開始學習包餃子！
對於我來說，頭一回包餃子可是大姑娘坐轎子—頭一回。還好，我有“指導老師”，她就是我的媽媽。媽媽把和好的面分成了小塊，然後切成圓形，然後就是用擀麵杖把麵糰擀成餃子皮，媽媽給我示範了一遍，接著，我自己做了起來，沒想到看花容易繡花難，我擀的餃子皮比媽媽的差多了，功夫不負有心人，在媽媽的精心指導下，我擀的`餃子皮算是完工了。
媽媽說到包餃子了，耐心地說：“先把餃子皮攤在手上，取出適量的餃子餡，放在餃子皮中心，然後捏中間，兩邊露著點，隨後，把露著的向裡捏，有一方成了橢圓形，再向裡捏，另一面也這樣包。”我試著包了一個，可惜不夠完美，我又試著包了一個，媽媽說：“你呀，越包越好了！”我用了幾個鐘頭才大功告成！媽媽在微波爐上燉好了水，把餃子放進鍋裡，十幾分鍾後，餃子熟了！
今晚，吃了自己用心包的餃子，剛才的勞累煙消雲散了，媽和老爸都說：“我們的小靜長大啦！會做飯給我們吃了！”聽了爸媽的話，心裡美滋滋的！
我國有很多傳統節日，有中秋節、元宵節、端午節……，其中，我最喜歡過春節，也就是人們常說的過年。因為春節時可以放鞭炮、穿新衣、包餃子……，我最愛吃餃子了，傳說，它是由中國古代的醫聖張仲景發明的。
餃子原名“嬌耳”，又叫水餃，是我國的傳統美食。
今年春節時，我和家人一起包餃子。我先把餃子皮擀好，然後放入適量的肉餡，再用左手托住餃子，用右手將餃子皮的兩邊對摺一下用右手的食指、中指和大拇指依次捏出一個花邊來，把餃子餡包裹住。瞧，一個餃子就誕生了。
剛開始包的時候，餃子餡放少了，包好的'餃子就像沒有吃飽飯，手一鬆就倒了，樣子無精打采。
第二個餃子餡又放多了，餡從餃子皮裡漏了出來，還搞的滿手都是。
第三次終於成功了！一個漂亮的餃子終於誕生了。我高興的手舞足蹈。我越包越熟練，越包越好看。媽媽將包好的餃子整整齊齊的放在鍋蓋上，我心裡美滋滋的。
晚上，我們一家人都吃上了美味的餃子。
看來，只要有耐心，就一定能學會包餃子！
要說起中國，大家的腦海裡一定出現威風八面的龍吧；而如果要說起中國農曆的大年三十，大家的腦海裡一定會浮現出餃子可愛的形象吧！白白嫩嫩的皮，色鮮味美的餡兒，是不是活像一朵只有一片花瓣的.花呢！今天是農曆裡一年當中的最後一天，讓我們盡情享受團圓的喜悅和包餃子的快樂吧！
和麵，剁餡兒，拌餡兒，擀皮，我跟媽媽忙的不亦樂乎。終於，準備工作全部完成，開始正式包餃子啦。我學著媽媽的樣子開始包起來，我左手拿著餃子皮，右手小心翼翼的舀了一小勺餡兒，然後將它“請”進了餃子皮裡。接著將餃子皮對摺，最後捏上一圈漂亮的花邊，“嗯！包的真不錯！”我自賞自誇。可我將我自己認為是百裡挑一的餃子放到媽媽包的餃子旁邊時，我卻如同撒了氣的皮球般癱坐在椅子上，因為與媽媽包的餃子一比，我包的餃子就像是一隻戰敗了的公牛，垂頭喪氣的，肚子扁的可憐，那架勢分明在說：“哦，我十天十夜沒吃飯。”媽媽安慰我：“沒有關係，餃子應該這樣包……”掌握技巧後，包餃子的速度就快了，眨眼功夫，一個個餃子就已整整齊齊的排在蓋墊上了。
家人坐在一起吃餃子，真可謂是歡聚一堂。啊！餃子，你裝下的不僅是鮮美的餡兒，還裝著一顆中國心。
大年三十，家家戶戶忙著貼對聯、掛燈籠真可謂張燈結綵，迎接鼠年的到來。一大早，我也早早地醒來了。把自己的房間再收拾收拾，做好迎新年的.最後一次“彩排”。吃過午飯，按照慣例，我們一起包餃子。
別看我年紀小，在包餃子方面，我可是熟練工，是媽媽得意的弟子呢！包餃子可真有意思。我先拿一張圓圓的餃子皮攤在手心裡。接著取一些剁成泥、攪拌均勻的餡料放在餃子皮的正中央，餡料不能太多，也不能太少。太多，餃子皮會被撐破；太少，餃子皮鼓不起來，而且，也不好吃呀！然後再在餃子皮的邊緣蘸上一些水，這樣會加強它的粘性。再把餃子皮對摺，它就成了一個月牙形。最後在餃子皮邊上小心翼翼地捏出一層又一層的褶皺。這時候，一隻漂漂亮亮的餃子就誕生了。不大一會兒，桌上的餃子，一排排，一隊隊，行列整齊，像等待檢閱的部隊。
一隻只餃子像一個個元寶，奶奶說，春節包餃子意味著包住福運。春節習俗寄託著人們美好的願望，我希望所有人在新的一年裡都如意、吉祥！
寒假髮生了非常多的趣事，比如：放煙花、走親戚、年夜飯、猜燈謎、貼春聯、看春晚等等。可是我印象最深的是我包“錢”餃子的事情。
除夕那天，我早早的就起床了，可我開啟門一看，小姨竟然比我起得早，她正準備去超市買花，等小姨回到家時，手裡提著兩個大袋子，裡面裝著各種各樣的花，紅的、白的、黃的，真像個美麗的'大花籃。
晚上，我和哥哥、爸爸、媽媽還有姥姥一起看春節聯歡晚會，但小姨還在忙碌著。這時，小姨過來說：“過來一起包‘錢’餃子吧！”於是，我們開始行動起來，我拿著小姨剛擀好的皮兒包上了餡兒，自己閉上了眼睛把錢放了進去，一共放了十個金幣。小姨把我包的餃子放到了鍋裡，幾分鐘後，餃子出鍋了。我們開始吃餃子，爸爸夾了一個“錢”餃子，我看到了說：“爸爸，你吃這個吧，那個太醜了！”於是，我把那個“錢”餃子夾到了我的碗裡。我一共吃了六個餃子，爸爸一個也沒吃著，你們知道為什麼嗎？因為我在餃子上做了記號！
這可真是一件有趣的事兒！
今天，是爸爸的生日，在他回來之前，我們悄悄地準備好了一個gift——餃子。
我包的餃子“與眾不同”，是芹菜牛肉餡的`，牛肉在我的“食品名單”裡可是第一名哦！媽媽找來菜刀，把芹菜剁成一丁點兒，一丁點兒，再把牛肉切成丁，餃子的餡就完工了。
我趁媽媽準備餡兒時，抓緊時間，去擀餃子皮。我找來擀麵杖和刀，把和好的面切成一塊塊，再一一“對付”，一開始，我擀得太重，使它太脆弱了，破了一個洞，後來，又太輕，太厚重了。最後，在媽媽的幫助下，我總算學會了。
一切準備就緒，最重要的就是包餃子。我拿了一張餃子皮，塞了一大團餡進去，不料，“火山爆發”，皮破了。我換了張餃子皮包，可沒想到，餡兒可調皮了，竟然“捅了個洞，鑽了出來”。我想：媽媽為什麼包得這麼漂亮呢？於是，我看著媽媽的手，吸取經驗。不料，正當我在“取經”時，弟弟哇哇大哭起來，媽媽只好去哄弟弟了。這下，我束手無策，包了個“漢堡包”，過了幾分鐘，弟弟睡著了，媽媽才來教我，經過我的奮鬥，終於包出了飽滿的餃子。
晚上，爸爸回來了，我把餃子從鍋裡端出來。他嚐了一口，笑著誇讚道：“你們真是大廚啊！”我聽了，頓時心花怒放。
春節到了，吃餃子是我國的傳統習俗，因此大年三十，我們全家聚在一起包餃子，我真是既興奮，又激動。
首先，媽媽要把準備工作做好，然後全家一起包餃子。這是我第一次包餃子，心裡還是有些緊張，媽媽似乎看出了我的心思，親切地對我說：“孩子，媽媽來教你。”只見媽媽拿起一張餃子皮，把餡放在中間，然後用食指和拇指把皮對摺，兩邊一捏，很快一個可愛的餃子就包好了。我心想：哇，媽媽真厲害，這麼快就包好了一個餃子。
“我學會了，讓我包一個吧！”我高興地說。我學著媽媽的'樣子拿了一張餃子皮，放上餡捏起來，可是餡放太多了，捏左邊餡往右邊跑，捏右邊餡往左邊跑，總是捏不上。爸爸看到後，眼淚都快笑出來了，說：“餡放太多了，去掉一些就好了。”媽媽幫著我去掉了一些餡，又仔仔細細地教了我一遍，我終於學會了。雖然包的餃子很難看，但是我並沒有灰心，在媽媽的鼓勵下，我包得越來越好了。
功夫不負有心人，一盤，兩盤……餃子終於包好了！
今天，我我突然想吃餃子。我和媽媽說了我的想法。媽媽說。既然你這麼喜歡吃餃子。要不你自己學學包餃子吧。我想，包餃子這麼容易。不就是把餡兒放在餃子皮上一包嗎？簡直太簡單了。
洗完手。我在飯桌前焦急地等待著。終於媽媽端著拌好的餡兒和雪白的餃子皮過來了。嗯只見媽媽熟練地拿起餃子皮搖起一勺餡兒。放在餃子皮上。在餃子皮的邊緣輕輕一劃。哎！一個漂亮又可愛的餃子就誕生了。我也趕緊試著來做一個。我有點兒手忙腳亂。但仍故作鎮定。我拿起一片餃子皮。放上一勺餡兒，用力一按。漂亮的餃子沒出來。反而出來了。媽媽拿著一個勺子說，用這個勺子一，一勺子餡兒就剛剛好了。也可以少一點。我又開始嘗試。這一次餡兒沒有出來，但皮兒破了。我失望極了。看來我不是包餃子的'料。還是吃現成的比較適合我。媽媽似乎看穿了我的想法。說。你認真的看著我做一個。力氣不要太大。再試一次。這一次我拿著餃子皮輕輕地放上一勺餡兒。小心翼翼的一按。終於皮兒沒有破線兒也沒有漏。我開心極了。我和媽媽做了一大盤兒大小不一、形狀各異的餃子。
原來看似簡單的事情其實也不簡單。困難的事情經過不斷嘗試也可以變得簡單。
餃子是我最愛吃的，我喜歡吃韭菜餡的。
今天是星期六，媽媽一大早，就起床去菜場，買餃子皮和肉餡，準備包餃子吃。我很高興，因為我不僅喜歡吃餃子，也喜歡包餃子。
媽媽回來了，我趕緊幫她開門，又給她從冰箱的櫃子拿出來兩個雞蛋，媽媽把買的韭菜洗了乾淨，這時爸爸起床了，他不喜歡韭菜餡的，喜歡芹菜的`。原來，他認為韭菜餡吃的過一會兒，嘴裡會散發出刺鼻的味道。不管他說什麼，我就愛吃韭菜餡的。
韭菜洗好了，拿個碗，裡面倒點水，就可以包了。我拿起第一個餃皮，把餃皮四周沾點水，再用勺子從盤子里弄點肉陷到皮上，然後再包起來。媽媽見我包的餃子，驚叫：“媽呀！這就是你包的餃子，這也太醜了吧！”
不管餃子好不好看，只要好吃就行，餃子包好了，我忍不住了，想要馬上就能吃到餃子。媽媽給我下了15個餃子，媽媽和爸爸各下了十個。
過了幾分鐘那美味的餃子就好了，聞著韭菜香味，我那小饞嘴得口水直流。餃子沾點生抽，那味道真是超極美味啊！
今天是除夕，家家戶戶團圓的日子，還有一個習俗就是吃餃子。這不，我和媽媽剛買完包餃子的食材就趕快回奶奶家包餃子了。
到了家，我飛速地衝到洗手間把小手洗乾淨，揪起一個麵糰，在案板上撒點兒麵粉。然後學著奶奶的樣子揉起面來。壓一下，按一下，不一會兒，面就被我揉好了。接下來，就要把麵糰揉成長條了，只見奶奶用力地搓著麵糰，雙手邊搓邊向兩邊不停的拉，三下五除二就把麵糰搓成了長條。我依然照著奶奶的樣子比葫蘆畫瓢，又開始揉起了麵糰，正當我把揉好的麵糰剛放在案板上時，面粘在了案板上，急得我的“金豆子”直落，奶奶說：“快，快在麵糰上撒些乾麵兒”。果然好多了。最後，我又把長條的面切成小面劑，用擀麵杖擀成圓圓的小薄餅，就開始專心包餃子了。我先拿起了一個薄餅，用小勺子盛上一勺餡兒，放在中間，又用勺子壓一下餡，摺疊對準邊，沿著邊用手捏緊，最後用雙手一擠，一個餃子就包好了。我包的.餃子有的像彎彎的月牙兒，有的像胖胖的娃娃，雖然賣相不是很好看，但我還是異常的興奮。
我們全家人圍坐在一起，看著春節聯歡晚會，吃著餃子，開心極了。
媽媽趕集買來了肉和芹菜，說今天吃餃子，我高興得一蹦三尺高，因為我最喜歡吃餃子了。
媽媽先剁好餡，我們就開始包餃子。媽媽覺得我不會包，她就想讓我出去玩，免得給她搗亂。我哪能放過這樣千載難逢的機會，在我的死纏爛打下，媽媽終於同意讓我一起包餃子了。
其實，我真的不會包。媽媽看我手足無措的樣子，她一邊包餃子，一邊教我包餃子。我照著媽媽說的話，學著媽媽的樣子，先把麵皮放在手掌上，再放肉餡，然後合上麵皮，最後用手指肚把麵皮邊緣捏在一起。一開始，我不是餡多就是餡少，總是弄不準到底要的多少餡。餡多的餃子就像個胖肚子大將軍，餡少的餃子就像個瘦弱的士士兵。總算弄明白該放多少餡了，又發現自己捏的褶不好看。媽媽捏的褶非常整齊，而我捏的`褶，不是這裡多出來一塊，就是那裡凹進去一塊。媽媽看著我包餃子笑得合不擾嘴，我想等到吃餃子的時候，我一定要把我包的餃子全部撈在一個碗裡，免得給別人笑掉大牙。
看來包餃子也不是一件容易的事，我們吃餃子的時候一定要感謝為我們包餃子的人哦。
今天早上媽媽一大早就起床把菜買回來了，大概七點左右，媽媽叫我起床和她一起包餃子，我一下子來了興趣，一溜煙兒的穿好衣服，刷牙洗臉，快速的站在媽媽的面前，不錯，我們開工吧，因為每次只是在旁邊看著爸爸媽媽包餃子，自己並未真正動過手，於是媽媽手把手的教我。
小仙媽媽拿了一張麵皮放在左手上，再用無名指沾一點碗裡的水塗在餃子的邊緣，然後用勺子挖一勺餡放在餃子皮的正中央，再把餃子皮對摺一粘就OK了。
我按照上面的步驟包了一個原來很簡單嘛，像模像樣的捧在手心裡，讓媽媽看我心裡沾沾自喜，不過看到媽媽包的是長的高高的麵糰，再看看我包的倒是像倒在地上睡覺了的餃子。
我像是隻洩了氣的皮球，兩隻手像灌了鉛一樣，抬不起來了，媽媽在一旁鼓勵我，讓我別洩氣，多練幾遍，總會好的一個人，哪有一生下來就會幹這幹那的，也是哈，我想想是這個道理，那就繼續幹唄，我一口氣包了十幾個，餃子似乎也感到了羞愧，把她的腰挺得直直的，我好開心吶，越來越有媽媽的風範了。媽媽把我包好的`餃子單獨做了一鍋，作為我的營養早餐，煮熟以後我吃著自己包的餃子，心裡美滋滋的，今天的餃子怎麼這麼香呢？自己動手，豐衣足食，這樣的生活不要太美好喲！
俗話說冬至吃餃子，不怕凍耳朵。為了包餃子，星期天我們全家總動員，媽媽準備麵粉、餡，妹妹擺放籃筐，而我則擔負起洗蔥的重任。洗完後，媽媽將我洗好的蔥切成小段，攪拌在餃子餡裡。一切準備就緒，開始包餃子囉！
我一開始並沒有動手包餃子，而是先觀察起媽媽怎麼包餃子的。只見媽媽先把皮放在左手心上，右手再用筷子夾一些餡兒，往皮裡一裹，然後左右一卷，捻好花邊，一個漂亮的'餃子便問世了。原來包餃子這麼簡單啊！看我的！我的餃子肉肯定是最多的。我心中暗想道。說幹就幹，我學著媽媽的樣子，用左手托起一個麵皮，右手用筷子夾了一大塊肉團，往皮裡一裹，就開始將兩邊粘起來，可沒等我粘完一半，餃子皮就撐破了，真是偷雞不不成蝕把米，好好的一張餃子皮就被我糟蹋了。我仔細觀察了一下，找到了撐破的原因餡兒放太多了。於是我又重新拿了一張餃子皮，繼續按部就班地包，果真黃天不負有心人，這次終於成功了。雖然包得有點難看，不過成功了不是？接著我越包越熟練，餃子也越包越漂亮，連媽媽都表揚我餃子包得又快又好。
接下來就是煮餃子，吃餃子。吃著剛出鍋的正宗張氏餃子，我心裡別提多高興了。
今天，媽媽給我包餃子吃，看著一張張餃子皮在她手裡過一下就變成了胖乎乎的元寶，真是太神奇了。我心裡癢癢的，也想試試。
我學媽媽將餃子皮攤在手上，結果餡撒得到處都是，媽媽一看這情景，嚇得連忙丟下手中的活兒，開始指導我怎麼做，“你看，把餃子皮攤開，在中間放點餡，捲起來，兩邊沾點水捏緊，再一對摺。看，餃子完成了吧！”看媽媽的示範真容易，我又拿了張餃子皮，吸取前面的教訓，這次我把餃子皮攤在了桌上，挑了一點餡，捲一捲，沾點水，捏一捏。“哈！我的餃子完成了！”話音剛落，餃子的肚子脹裂開了，哈哈哈……我又拿了一張餃子皮，重新試了一遍，這回肚子又癟了。“哎呀，包餃子也挺難的呀！”
過了一會兒，我突然冒出了一個主意，我要自己創造餃子的形狀！十分鐘之後，桌子上出現了各種奇形怪狀的'餃子，有的像帽子，有的像包子，有的像飛碟……真是千奇百怪，外加一片狼藉。我有點兒不好意思地問媽媽：“媽媽，你覺得我包的怎麼樣？”“不錯！想象力非常豐富！”媽媽竟然表揚我了。
終於，熱氣騰騰的餃子端上桌了，吃著自己包的餃子，我心裡比蜜還甜。
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