烹字的解釋及拼音

烹

拼音：pēng

部首：灬

筆畫數：11

五筆輸入法：ybou

基本解釋：

烹
pēng
煮：烹調（ti俹 ）（烹炒調製）。烹飪。烹茶。
一種做菜的方法，先用熱油略炒之後，再加入液體調味品，迅速攪拌，隨即盛出：烹對蝦。

筆畫數：11；
部首：灬；
筆順編號：41251524444
筆順：捺橫豎折橫折豎捺捺捺捺
筆順說明：提為橫，點為捺，豎勾為豎，橫折或豎提都為折。

詳細解釋：

烹
pēng
【動】
(形聲。從火,亨聲。本義:燒煮)
同本義〖boil;cook〗
烹,煮也。——《集韻》
故曰:“治大國者若烹小鮮。——《韓非子·解老》
卒買魚烹食。——《史記·陳涉世家》
又如:烹炮(烹調的手藝);烹鮮(比喻治理國家);烹龍炮鳳(形容山珍海味);烹石(煎藥);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰殺烹煮牲畜)
冶煉〖forge〗。如:烹煉(冶煉、提煉、錘鍊);烹鍛(燒煉);烹金(冶金;鍊金);烹銀(煉銀)
一種烹飪方法,先用熱油略炒,然後加入醬油等作料迅速攪拌,隨即盛出〖fryquicklyinhotoilandstirinsauce〗。如:烹對蝦
浸泡在熱水中以製成(如一種飲料或其它液體)〖brew〗。如:烹茶

烹茶
pēngchá
〖brewtea〗煮茶或沏茶
烹飪
pēngrèn
〖cooking;culinaryart〗做飯做菜,燒煮食物
烹調
pēngtiáo
〖cook〗烹煮調製〖菜蔬〗
烹調五味