在平時的學習、工作或生活中,說到作文,大家肯定都不陌生吧,作文要求篇章結構完整,一定要避免無結尾作文的出現。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧,以下是小編爲大家整理的家鄉的風味小吃作文,希望對大家有所幫助。
我的家鄉在皖南山區的一個小縣城,那裏四面環山,風景秀麗,還有四大佛教聖地之一的九華山也坐落於此。而最讓我迷戀的還是家鄉的'風味小吃:凍米糖、毛豆腐、鹹菜粑粑、應有盡有。真是五花八門,品種繁多。但我最喜歡吃的還是風味獨特的小刀面。
當黎明的曙光剛溫暖窗戶,巷口的早點鋪已經燈火通明。街燈終於完成了黑夜的使命,心滿意足地熄滅了光芒。不知什麼時候,大街小巷就傳來陣陣叫賣聲和孩子們的歡笑聲。小吃攤上座無虛席,有上班的、上學的、出差的外地人。我像往常一樣,來到小吃攤上點上一份炸醬小刀面。只見老闆熟練地將優質高筋面加少許水攪拌,再揉成團、反覆揉搓、使其筋韌。放置十幾分鍾,再將麪糰扯成麪條,放入鍋中煮幾分鐘,麪條快煮好時放入雜醬等輔料。不一會一碗熱騰騰、香噴噴的小刀面就擺在了我的面前。麪條的筋道、炸醬的香甜、讓我饞涎欲滴、欲罷不能。光是看着,口水都要流出來了。
此時的筷子也已經迫不及待地想爭一口芬芳了。於是我端起碗,也顧不上別人的眼光了,狼吞虎嚥起來。當我放下碗的那一刻,一種無比的暢快由喉嚨直達心底。
你是不是也心動了?那就趕快來我的家鄉嚐嚐美食吧!
我的家鄉是內江市威遠縣,那裏不僅景色優美,而且小吃多得數也數不盡:涼糕、羊肉湯、油條、油炸粑、葉兒粑、心肺湯……但我最愛吃的還是涼麪。
涼麪在威遠也算是無人不知的小吃了。我家奶奶就特會做。奶奶先煮熟了一大盤淡黃的涼麪,再去菜市場買了:大料、八角、茴香製成一種祕製的.香油,再用姜攪拌成姜水,用蒜攪拌成蒜水,最後把煮好的豆芽和涼麪、蒜水、姜水、白糖、醬油、芝麻油、香油一起攪拌,一碗又香、又甜、又麻的涼麪就大功告成了,如果你覺得還不鮮辣呢,就再加一勺小米辣進去,管保你會直呼帶勁兒。
一碗金黃色的涼麪像一根根絲線似的盤在碗裏,真是捨不得吃。
記得小時候,媽媽和奶奶在做涼麪,涼麪剛一做好,我就去給我那一碗涼麪加調料,不管什麼料,都往裏面放,那細細的花椒粉自然是加了不少。剛加完調料,我就狼吞虎嚥地吃了起來,結果因爲味道太美,一吃就吃了三碗,麻得我“呼哧呼哧”直踹氣,一連喝了三碗南瓜綠豆湯才止住了麻。
家鄉風味小吃真是“一級棒”!如果你到我的家鄉來,我一定會請你去飽餐一頓“威遠涼麪”!
羊肉粉是家鄉久負盛名的風味小吃,因爲味道鮮美、爽口而受到人們的喜愛。
我對羊肉粉的記憶大約在5歲左右,因爲爸爸、媽媽喜歡羊肉粉就經常帶我去吃,當時只是覺得很好吃。隨着年齡的增長和自己對羊肉粉的喜愛,我逐漸對羊肉粉有了一定的`瞭解,知道了一些羊肉粉的製作方法。
製作羊肉粉除需要羊肉、米粉之外,還需要很多的調料,首先把羊肉切成大塊大塊的放在裝有水的鍋裏煮,待肉煮熟後撈起,將鍋裏的肉湯加入調料製成有鹽有味羊肉湯,然後將煮熟的羊肉切成片,將米粉放入羊肉湯中燙熱後盛入碗中,並加入,這樣一碗羊肉粉就製作好了。在吃的過程中每個人還可以根據自己口味的不同,加入煳辣椒、花辣等調料。
儘管夏天吃得滿頭大汗,冬天吃得溫暖舒服,但一年四季中吃羊肉粉的感覺永遠是那麼的爽口,令人長久回味,所以我愛羊肉粉,我更喜歡吃羊肉粉。
花溪是個很美麗的地名,但很少有人知道就是在貴陽的郊區,風景秀麗,貴州大學,貴州民族學院都在這裏,那有條很出名的小吃街,王記牛肉粉的總店就在這裏,說是總店其實真的不像,小小的店面,也就八,九張桌子的樣子,一張桌子恨不得擠5.6個人,但是生意就是這麼好,記得以前和男友從貴大打車去那吃,總是有很多人排隊,還有人直接搬個凳子坐在外面吃的,完全不顧形象----美食的誘惑超過了一切;在王記的對面是飛碗牛肉粉,也是同樣的生意火爆,感覺味道也差不多,就是飛碗的味道要重一些,不過王記的牌子大,在全國各地都有分店,只有說到貴州牛肉粉就肯定是王記的了。我向來不喜歡吃牛肉羊肉這類的,覺得太腥,但這個湯味實在是好得沒話說,花溪牛肉粉是我吃過的'最好吃的粉。粉圓滑細嫩,湯酸辣鮮美。還有油炸花生米和牛肉片加進去,真的是美味,每次我都會吃的一點不剩。吃完了,依然意猶未盡,只可惜胃太小,再吃不下東西了。
我家鄉的風味小吃很爽,如糖糕、燒餅、豆腐丸各種燒烤等等,但我最喜歡的是要數炸火腿腸了。
在大街小巷不時傳來一陣陣誘人的叫賣聲:“快來買了,各種燒烤,又香又便宜!”
今天我和媽媽一起上街,我又央求媽媽要吃炸火腿腸。只見攤主把一條火腿腸去“皮”,利索地劃了幾下,再放到油鍋裏炸。
這時,就能聽到一陣陣“吱吱”的.響聲。大約炸了兩分鐘左右,一條火腿腸便熟了,攤主利落地把它放在盤子上,用刷子沾上一點配料,刷到火腿上面,於是一串香噴噴的火腿腸便可以吃了。
我拿着火腿腸放在嘴邊輕輕地咬了一口,“哇,真好吃!”我情不自禁地叫道,狼吞虎嚥地吃着火腿腸,好像山珍海味也比不上似的。
不知不覺地,一串火腿腸便下肚了。這時,我才覺得嘴巴好辣,辣得我“呼哧,呼哧”地喘着粗氣,旁邊的媽媽笑嘻嘻地點了點我的鼻子說:“你這隻小饞貓。”我向媽媽扮了個鬼臉,說:“都怪我們家鄉的風味小吃太誘人了!”
今天,我來給大家介紹一下我最喜歡的小吃——水餃。
每次只要一看到水餃,我就會忍不住垂延三尺。我想,這麼好吃的水餃是怎麼做出來的呢,現在我就來告訴大家。首先,我們先開始做水餃的皮,我們用麪粉,水,雞蛋混在一起,攪拌均勻,等它幹一點用擀麪杖擀成一個個圓形,皮就做好了。接下來,我們要做水餃的餡了,我們一共嘗試了兩種款式,一種是白菜肉餡的,另一種是韭菜肉餡的.。做餡的方法非常簡單,只要把白菜膜和肉末拌在一起就好了,另一個則是把韭菜末和肉末拌在一起。最後,輪到包餃子了。我們把餡放在皮上,輕輕地把它們包成各種好看的形狀:有柳葉餃,超大餃等。我們一包完就請廚藝高超的外公去燒了一批,吃完後投票,結果是韭菜肉餃更好吃。我真是太喜歡吃水餃了。
說到美食,我自然就想到了到安慶的雪湖貢藕。
貢藕產於安慶潛山縣天寧寨雪湖,不僅外形肥壯細白,內質口感也鮮甜脆嫩。生食,熱炒風味各不相同。雪湖所產的.藕,爽若脆梨,白如玉脂。傳說東漢末年,曹操率軍攻打舒州城(今是潛山縣),其中有九名戰將將老百姓護送到雪湖旁天寨。曹兵將他們捆在一起斬首,投入湖中,從此,此藕生九孔,潔白堅貞。
雪湖貢藕清脆爽潤,酸甜適中,其做法也很簡單:先把藕洗淨,再颳去藕皮,去掉兩頭藕節,然後把藕切成片,放入沸水中略燙,以保持脆嫩,之後撈出來,放進涼水中。準備白醋和白糖,然後把藕控幹水分,撒上白糖,澆上白醋,拌均勻即可。最後盛到盤中,一碟色香味俱全的雪山貢藕就做成了。
雪山貢藕的口感很特別,剛咬上的時候,感覺潤滑,像入夢幻仙境,周圍播放着輕快的華爾茲圓舞曲額,但進到嘴裏時,感覺就截然不同了,酸與甜混合在一起,激動人心,那種感覺無以倫比。
聽了我的介紹,你是否早已垂涎三尺了呢?如果很喜歡的話,就去趟安慶吧,雪湖貢藕定會給你帶來意想不到的口感呦。
我的家鄉在四川,這裏風景宜人,是天府之國哦。這裏的風味小吃可是一絕,什麼火鍋呀,抄手呀,串串香呀等等,那我就給大家介紹一下吧。
首先說說我最愛吃的抄手吧,北方人叫混沌。媽媽說做法很簡單,就是先把麪皮擀好後切成方形的小塊,然後把餡兒隨意地捏進麪皮就行了,不用像餃子那樣包的那麼麻煩。抄手的麪皮白白的,滑滑的',餡兒也是味道十足。抄手裏的湯,看上去油呼呼的,但是喝起來卻一點也不膩。
還有是我們家鄉的燒烤串串香,它是一種很有名的休閒食品。它分爲不辣、微辣和特辣三種。這是用特製的籤子把土豆、芋頭、蔬菜、豬肉、魚、火腿腸等一串一串地串起來,抹上調料品,放到烤爐上烤。不一會,食物的香味兒就撲鼻而來,這時在刷點香油和孜然,就可以吃了。吃一口,好香啊,但是要記住不要吃多了,因爲容易上火。
怎麼樣,攙得要流口水了吧。那就歡迎到我的家鄉來做客,我會帶你吃遍我的家鄉風味小吃。
我們家鄉——濮陽的風味小吃很多,涼皮、糟魚、裝模、灌腸、牛肉耗辣椒……那真是讓人流連忘返!你要問我喜歡吃什麼,當然是牛肉耗辣椒、糟魚和灌腸了。
NO·1——牛肉耗辣椒
看見牛肉耗辣椒,我的口水就流成了長江,恨不得馬上就吃到嘴裏。
牛肉耗辣椒配料由鹽、牛肉、姜粉、蔥、芝麻、味精、花生、辣椒做成,是我們這的特產之一。當吃到那可口的辣椒醬,你一定不會忘記它那香醇的辣味;當吃到酥而香的花生仁時,你一定不會忘記它那香脆的美味;當吃到硬而脆的牛肉乾時,你一定不會忘記它那令人回味無窮的香味;而且不上火,還可以當佐料吃。好吃!好吃!真好吃!
NO·2——糟魚
說起糟魚,我的眼前猛地一亮,那纔是山珍海味哩!
它沒有扎人的硬刺,魚刺已變得面、軟。吃上一口,你感覺不到魚刺的'存在,可以放心大膽的吃,在嘴裏那是越嚼越香!
NO·3——灌腸
灌腸也是我的最愛,灌腸皮很筋道,蘸着蒜汁吃讓你覺得鮮美,煎着吃更是脣齒留香!
我家鄉——濮陽的風味小吃還有很多,心動不如行動,快來嚐嚐吧!
我的家鄉坐落在豫中的一個小縣城,他的名字郟縣。我們家鄉的風味小吃各種各樣,但是我最喜歡的,也是大家最喜歡吃的.餄餎面。
提到餄餎面,你們也許會說:它不就是我們通常吃的麪條嗎?如果你這樣想,那就錯了,我們家鄉的餄餎面可是遠近聞名的"色,香,味俱全。我們家鄉的餄餎面,做法也是比較特殊的。首先,把面和勻,然後再把面放進特製機器內,透過電機帶動,這是圓形的麪條就緩緩下來了。等到麪條熟後,再把蔥花,味精,羊肉,辣椒油放上,再澆上羊肉湯。這時一碗餄餎面就算完成了。當一碗餄餎面從你面前而過,你就會聞到一陣撲鼻的香味,挑起麪條把它放進嘴裏,慢慢地嚼着嚼着,一股美味進入肺腑。再喝上一口羊肉湯,真是味道美極了。
如果你是外地的,當你吃完我們家鄉風味極佳的餄餎面後,你一定會自語道,郟縣的餄餎面太好吃了,郟縣這一回不虛此行。
啊!我愛我的家鄉,更喜歡吃家鄉的餄餎面。
說起自己家鄉的風味小吃,大家都會說不盡,道不絕,像北京的脆皮鴨,四川的麻辣燙,雲南的過橋米線,蘭州的牛肉拉麪……聞名全國,數不勝數。我家鄉的風味小吃雖然沒這些小吃這麼享有盛譽,但是我還是十分喜歡它的`,它就是臭豆腐。
可能大家聽起來名字沒有什麼韻味,但是它中間的的內涵可深了,臭豆腐的做法很簡單,首先把一塊塊醃製過的臭豆腐放入沸騰的油鍋中,經過沸騰的油“啪啪啪”的一炸,不停地翻面,慢慢的讓表皮變脆,然後香噴噴的臭豆腐出鍋了,再放入一點點辣椒醬和榨菜再加上一勺香油,放在碗麪上最後要放入祕製蔥花和精心配製的高湯,一碗色香味俱全的美味小吃就完成了,看上去好像一幅色彩斑斕的藝術畫。
如果你喜歡品嚐美味,就來我家鄉一“吃”爲快吧。
俗話說“民以食爲天”,幾乎每個地方都有自己的美味。你看:北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,內蒙古的小肥羊,雲南的過橋米線,山西的刀削麪……從宴會上的正餐大菜,到街頭村邊的風味小吃,可以說舉不勝舉。而我們廣東這邊的風味小吃要數蘿蔔糕了。
蘿蔔糕不僅味兒好,看相也好。晶瑩剔透的蘿蔔糕裏還有一些像寶石一樣的小蝦米鑲嵌在上面,褐紅的'臘肉、綠色的生蔥、黑色的芝麻,多種色彩散落其間,真是令人垂涎三尺!
蘿蔔糕的做法很簡單,把白蘿蔔削皮,洗淨切絲。臘肉、臘腸切成小粒,蝦米置冷水中略浸片刻,生蔥去頭洗淨,切成細粒。炒鍋上火燒熱,不要放油,下芝麻稍炒取出。將鍋洗淨,放清水,投入蘿蔔絲,用旺火熱15分鐘,然後把蘿蔔絲連水倒入糯米漿內拌勻,放入蝦米、胡椒粉、精鹽攪和,再加豬油繼續拌勻。取一個盤子,抹油,倒入蘿蔔粉料,上籠蒸至成熟,取出,撒上生蔥、芝麻、臘肉、臘腸粒,最後注入豬油少許,一盤色香味俱全的蘿蔔糕就做成了。
吃蘿蔔糕的時候,根本就不用嚼,入口即化,臘肉!臘腸粒!蝦米的味道隨即而來,讓你吃了第一塊,還想吃第二塊。這時,再蘸一些辣椒醬就更香了。
我愛家鄉的風味小吃——蘿蔔糕。
小吃,是駐留在舌尖上的生活記憶。今天,我就去品嚐臨海的名小吃——海苔餅。
海苔餅又叫苔餅,圓圓的,好似蘇式月餅,因爲它的殼也是脆脆的、金黃金黃的,有些鬆了的殼用手指微微一碰就脫落下來。雖然它像月餅,但就算是外地人也不會把它當作月餅。因爲,月餅的香哪裏賽得過它呀!它有着一股濃烈的香味。那是怎樣一種香味呀,有着海苔香、餅香,又有烤焦香、芝麻香,薰得人垂涎欲滴。
海苔餅不僅好看、香氣誘人,而且美味十足。輕輕咬下一口,海苔的甜和餅殼的微鹹融在一起,以甜爲主,以鹹爲輔,甜中有鹹,鹹中有甜,香甜可口。餅內的`海苔也有嚼勁,和餅的脆交雜在一起,又脆又有韌性。
海苔餅味道可口,顏色鮮亮,剛出爐的還帶點溫熱,握在手裏,絲絲香味鑽進你的鼻子,你會先咬下一大口,纔會慢慢地、細細地品嚐,不信,你就來吃吃看吧!
“湯圓,湯圓,圓又圓,吃個湯圓,圓又圓:湯圓,湯圓,買湯圓。”這首民間童謠是唱湯圓的,這首童謠也是屬於湯圓的。
今天,我來寫寫溫州的風味小吃—湯圓。
大家一定都吃過湯圓,這有名的風味小吃吧!在縣前頭的湯圓老店裏有着風味獨特的湯圓。名叫麻芝,它是和普通湯圓不一樣的,普通湯圓是白白的,不算太黏,裏面是芝麻,外面是糯米。而麻芝是黃黃的,很黏,外面是芝麻,裏面也是芝麻,所以是和芝麻湯圓相反的,才叫麻芝。
你們有吃過麻芝嗎?我就吃過。它是甜甜的,外表是用芝麻粉滾成的,像紅糖一樣甜,裏面就是小芝麻了!這就是麻芝,它甜的可以讓人如癡如醉。
麻芝吃進去,豐滿的芝麻就流了出來,如果看到了吃不到,他的口水就一定會像瀑布一樣“嘩啦,嘩啦,嘩啦”的'流下來呢!、
這麼好吃的麻芝誰會忍心一大口的全吃下去呢?可是這鮮豔的顏色和好吃的味道讓人饞的不得了,大家吃了,我也一定要吃呀!
我拿起一個麻芝吃了一小口,味道就像上了天堂一樣,味道好極了!這麼好吃的麻芝,把我的嘴巴弄的全是芝麻,可好笑了!
這麼好吃的麻芝真讓我心滿意足,大家也吃吃吧!
我的家鄉是桐城,說到桐城,就不得不說道炒米了。
炒米香香脆脆的,金黃色,從遠處看,就像一堆金粉,看着就想吃,讓人垂涎三尺!
炒米的做法很簡單:冬天的時候,把糯米洗淨,浸泡一夜,第二天再把水瀝乾,然後放在木四里面蒸。這蒸煮也是要學問的',並不是一次填裝滿,而是先在底部鋪一層,蒸好之後再鋪一層,就這樣一層一層的蒸,直到裝滿爲止。蒸好後,再把米飯倒在一個容器裏,一夜過去,米飯會結成一團,這時再用手去捏,它們就會散成一粒一粒的,接下來就要把它們曬乾,曬乾之後之後就可以炒成香噴噴的炒米了。
吃炒米也講究。炒米分爲幹吃和泡吃兩種方法。幹吃,又脆又香,每嚼一口,都會發出“嘎吱嘎吱”的聲音。但我最喜歡用湯泡着吃,先放一些炒米在碗裏,然後把熱湯澆上去,這時你會聽見炒米發出“滋滋”聲,那是炒米把湯吸收了,這時炒米軟軟的,口感特好。
桐城炒米,可謂獨一無二的特色小吃。逢年過節,家家戶戶都要製作炒米,尤其是來了親朋好友,炒米是必不或缺的上乘待客食品。如果哪一天你到我們家鄉,可千萬別忘記去品嚐炒米喲。