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皂化反應的詞語意思解釋

   來源:古今學識館    閱讀: 1.53W 次
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皂化反應

皂化反應的意思解釋

【意思解釋】油脂在鹼性溶液中發生水解的反應。如硬脂酸甘油酯與氫氧化鈉(naoh)發生反應生成硬酯酸鈉與甘油。工業上可利用該反應生產肥皂。

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