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面筋的词语意思解释

来源：古今学识馆阅读: 1.67W 次

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面筋

面筋的意思解释

【意思解释】1.亦作"面斤"。亦作"面筋"。 2.食品名。用面粉加水拌和，洗去其中所含的淀粉，剩下凝结成团的混合蛋白质就是面筋。

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